Постановление Администрации Алтайского края от 22.08.2016 № 288

*- доля в Алтайском крае

Организационная структура сельского хозяйства ЮВЗ отличается от краевой большей долей выпуска продукции организациями и меньшей долей – фермерами. При этом если выпуск продукции фермерами в большинстве районов увеличивается высокими темпами, то рост выпуска продукции организациями обеспечивается в основном крупными предприятиями Зонального района. В крае и ЮВЗ велика доля хозяйств физических лиц.

Основные культуры ЮВЗ занимают 12 – 15 % посевных площадей края (кроме технических культур, доля которых находится на уровне 5 %). Прирост посевных площадей в зоне обеспечивался в последние 5 лет зерновыми культурами при сокращении кормовых. Динамика посевных площадей технических культур крайне неоднородна, но в целом наблюдалось их увеличение. Площади зерновых культур в крупнейших по выпуску районах сбалансированы: по трети приходится на пшеницу, гречиху и овес, а десятая часть – на ячмень. В низкогорных районах наблюдается преобладание одной культуры (50 – 80 %), в основном гречихи или овса.

Доля зерновых, собираемых в ЮВЗ, составляет 18 % и имеет тенденцию к увеличению. Климат оказывает существенное влияние на урожайность, из-за чего за последние 5 лет в зоне собирали от 533 до 718 тыс. тонн зерна. ЮВЗ отличается высокой долей сборов овса (более 30 %) и гречихи (более 50 %). До 2012 года в Целинном районе собирали более 30 % краевого объема льна-долгунца, но ежегодно происходит снижение объемов. В 2010 – 2015 годах в Зональном, Петропавловском и Смоленском районах собрали 12 – 23 % от общего объема сои, собранной в Алтайском крае, но объемы (до 60 тыс. тонн в год) не удовлетворяют спрос местных переработчиков. Сборы картофеля и овощей находятся на уровне 19 % и 14 % от краевых, и если собираемые в среднем 150 тыс. тонн картофеля в 2 раза превышают спрос местного населения, то объем овощей (45 тыс. тонн) достаточен только для удовлетворения нужд домохозяйств ЮВЗ.

Урожайность основных культур в 2015 году и динамика за 5 лет

Муниципальное образование	Гречиха		Пшеница		Овес		Ямень		Подсолнечник
	ц/га	ср/ год. прирост, %	ц/га	ср/ год. прирост, %	ц/га	ср/ год. прирост, %	ц/га	ср/ год. прирост, %	ц/га	ср/ год. прирост, %
Алтайский край	8,2	-1	10,5	-1	13,2	-1	11,8	-1	7	6
ЮВЗ	9,5	-1	17,8	-1	19,8	0	18,5	-2	12,2	7
Муниципальные районы
Алтайский	11,2	6	21,7	15	22,8	3	20,4	13	4	-5
Бийский	8,4	-7	13	0	20,6	0	18,1	-3	15,1	15
Быстроистокский	9,3	-4	15,3	-6	18,4	-4	13,2	-8	7,8	14
Ельцовский	7,8	1	12,9	-4	16,3	-2	13,8	2	6,4	6
Зональный	10,2	-6	18,4	-3	26,9	3	23,7	-2	13,7	4
Красногорский	10,2	0	10,4	-9	16,1	-2	12,6	-5	5,5	27
Петропавловский	9,1	-1	15,2	-3	17,4	-2	16,8	-3	11,6	7
Смоленский	8,3	-6	15,5	-3	24,3	5	17,5	2	13,3	13
Советский	10	-3	20	-2	21,9	0	17	-8	13,7	3
Солонешенский	-		7,1	-12	9,5	-8	-		3	-7
Солтонский	10,9	-2	17,1	3	22,9	5	22	5	4,5	-3
Целинный	8,8	0	13,8	-8	15,7	-2	18,2	-1	10,4	3

Урожайность основных культур в ЮВЗ выше, чем в Алтайском крае, однако из-за высокой доли гречихи в структуре посевных, в целом урожайность зерна в ЮВЗ значительно ниже, чем в крае.

В связи с неблагоприятными погодными условиями сборы пшеницы в районах колеблются от 7,1 до 21,7 ц/га, гречихи – от 7,8 до 11,2 ц/га, овса – от 9,5 до 26,9 ц/га. В благоприятные годы организациям Зонального района удавалось довести урожайность пшеницы до 40 ц/га.

Ситуация с обеспеченностью техникой в ЮВЗ неоднозначная. Так, в Солтонском районе наблюдается самая низкая обеспеченность тракторами (1,7 штук/тыс. га) и комбайнами (1,4 штук/тыс. га), а в Алтайском и Солонешенском – в несколько раз выше.

В ЮВЗ находится по 15 % краевого поголовья свиней, овец и коз, 21 % крупного рогатого скота, 30 % лошадей, 45 % пчелосемей. Поголовье КРС пропорционально размерам сельского хозяйства районов.

Свиноводство развито преимущественно в Советском и Целинном районах. Крупное поголовье пчелосемей наблюдается в Красногорском, Солтонском и Целинном районах, а лошадей и овец – в Солонешенском и Алтайском районах. Поголовье птицы сосредоточено в Зональном и Бийском районах: более чем 3 млн. голов и 0,5 млн. голов соответственно, что составляет половину поголовья птиц Алтайского края. При этом по производству яиц ЮВЗ занимает 16 % рынка. Основным производителем является Бийский район, на который в 2014 году приходилось около 70 % произведенных в ЮВЗ яиц, или 120 тыс. штук яиц. Основное поголовье кроликов находится в Петропавловском районе.

Место муниципальных районов ЮВЗ в рейтинге края

Муниципальный район	Поголовье КРС							Скот и птица (реализовано на убой)
	2011 год	2012 год		2013 год	2014 год		2015 год	2011 год	2012 год	2013 год	2014 год	2015 год
1	2	3	4		5	6		7	8	9	10	11
Алтайский	19	7	9		5	5		30	23	20	28	22
Бийский	1	1	1		2	1		2	4	5	4	8
Быстроистокский	51	53	53		53	54		45	43	40	50	51
Ельцовский	60	59	59		59	60		60	59	59	59	61
Зональный	24	20	22		20	20		1	1	1	1	1
Красногорский	40	42	40		40	36		42	42	39	40	40
Петропавловский	5	4	10		9	7		14	14	12	13	13
Смоленский	25	24	32		32	33		19	19	17	23	34
Советский	12	15	16		21	18		20	21	15	22	30
Солонешенский	21	19	17		15	19		34	36	31	30	29
Солтонский	59	58	58		57	57		57	57	56	57	59
Целинный	38	33	34		31	28		11	11	10	9	9

Поголовье КРС в ЮВЗ сокращается. За счет уменьшения поголовья свиней в Петропавловском, Смоленском и Советском районах наблюдается их сокращение в ЮВЗ в целом. Повсеместно, кроме Петропавловского района, наблюдается прирост коз и овец. Общее поголовье лошадей сохраняется, наблюдается высокий прирост поголовья кроликов. Пчеловодство развивается высокими темпами во всех районах ЮВЗ.

Доля ЮВЗ в региональном производстве скота и птицы на убой составляет 36 %, или 120 тыс. тонн, половина которой обеспечивается птицеводством в Зональном районе.

Высокий средний уровень привесов КРС (500 г/сут., в крае – 450 г/сут.) в ЮВЗ обеспечивается в основном Зональным и Бийским районами (более 550 г/сут.). Привесы менее 350 г/сут. наблюдаются только в Солтонском и Алтайском районах.

В 2015 году сельскохозяйственными производителями ЮВЗ надоено 19 % молока края, или 276 тыс. тонн. Молочное скотоводство развито почти во всех районах ЮВЗ. В Бийском, Зональном, Петропавловском и Советском районах надой на одну корову превышает 5 тонн в год, а в нескольких хозяйствах Советского и Зонального районов – 7 тонн в год. В среднем надой на одну корову в ЮВЗ ниже, чем в крае: 4,2 и 4,5 тонны в год соответственно.

По эффективности надоев среди районов края выделяются Бийский, Быстроистокский, Зональный и Петропавловский, которые стабильно находятся в десятке лидеров. Низкие надои молока наблюдаются в Ельцовском и Солтонском районах.

Характеристика надоев молока в Юго-Восточной зоне

Муниципальное образование	2015 год		Ср/ год. прирост %	Рейтинг надоев
	всего, тыс. т	на 1 корову, тыс. кг		всего					на 1 корову
				2011 год	2012 год	2013 год	2014 год	2015 год	2011 год	2012 год	2013 год	2014 год	2015 год
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14
ЮВЗ	276,4	4,2	0
Муниципальные районы
Алтайский	36,5	3,8	3	14	12	13	11	36	43	51	52	47	28
Бийский	43,0	5,3	0	4	3	3	3	8	9	10	10	8	6
Быстроистокский	10,7	4,7	-5	51	52	55	54	31	25	24	5	6	9
Ельцовский	7,1	2,6	4	59	58	58	57	60	60	58	50	52	54
Зональный	38,6	6,9	8	18	17	12	9	10	11	6	4	2	1
Красногорский	16,2	3,3	-2	44	42	48	49	37	30	28	32	38	42
Петропавловский	29,7	5,2	0	17	18	15	16	15	15	16	6	5	7
Смоленский	19,7	3,4	-5	28	31	34	32	34	36	41	48	44	39
Советский	27,8	5,3	-5	10	11	7	17	12	10	11	12	14	5
Солонешенский	24,9	2,9	4	33	34	29	29	58	55	55	53	49	49
Солтонский	5,7	2,7	-2	59	59	59	59	52	39	42	49	55	53
Целинный	16,3	3,3	-1	45	43	42	44	18	40	25	20	36	41

За последнее десятилетие количество работников средних и крупных сельскохозяйственных организаций в ЮВЗ сократилось на 70 %. В Ельцовском, Красногорском и Солтонском районах крупные и средние сельскохозяйственные организации отсутствуют. Это говорит не только о развитии малого предпринимательства, но и об отсутствии крупных инвестиций.

Показатели деятельности сельскохозяйственных предприятий в разрезе

муниципальных районов ЮВЗ (по данным ведомственной отчетности)

Муниципальное образование	Рентабельность, % (2015 г.)	Заработная плата, тыс. руб. (2015 г.)	Ср./год. прирост за 5 лет, %	Фондообес-печенность  1 раб., тыс. руб.	Ср./год. прирост за 5 лет, %
Алтайский край	23	15,3	12	800	10
ЮВЗ	27	17,5	12	776	6
Муниципальные районы
Алтайский	19	11,7	10	584	18
Бийский	20	15,6	12	677	17
Быстроистокский	33	14,4	13	534	17
Ельцовский	6	10,2	26	642	38
Зональный	16	23,1	12	924	-5
Красногорский	35	9,3	20	536	21
Петропавловский	72	19,7	18	490	21
Смоленский	35	14,9	18	1092	21
Советский	48	15,2	13	643	16
Солонешенский	19	13,0	12	1084	58
Солтонский	35	16,1	23	962	24
Целинный	50	15,0	11	1128	8

Рентабельность средних и крупных предприятий во всех районах, кроме Алтайского, в 2015 году положительная, однако ее нестабильная динамика и высокий уровень субсидирования не позволяют делать вывод об объективной экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Уровень заработной платы значительно дифференцируется, но во всех районах имеет заметный ежегодный прирост в реальном выражении. Наиболее высокий уровень зарплаты сложился в Зональном и Петропавловском районах (20 – 23 тыс. рублей), в остальных районах она значительно ниже (10 – 16 тыс. рублей). При данном уровне производительности труда заработные платы выше на четверть, но из-за диспропорций на рынке труда (наличие предложений труда из районов с низкими доходами) средние зарплаты не высоки.

Производство пищевых продуктов в основном сосредоточено в г. Бийске, за исключением производства муки, крупы, комбикормов, продуктов, ориентированных на местное потребление (прежде всего, хлеба). Предприятия пищевой промышленности формируют 97 % промышленного выпуска в районах, за исключением Солтонского, Ельцовского и Солонешенского районов, в которых обрабатывающая промышленность не развита, но велика доля небольших местных добывающих и коммунальных предприятий. Все производство водки и большая часть производств комбикормов ЮВЗ сосредоточены в Зональном районе, а пива – в Целинном районе. Основные мощности по производству муки и крупы сосредоточены в Целинном, Бийском, Советском и Красногорском районах.

Структура и динамика выпуска пищевой продукции

Вид пищевой продукции	Доля в крае, %	Ср/ год. при-рост, %	Выпуск в натуральном выражении
			2011 год	2012 год	2013 год	2014 год	2015 год
Консервы мясные, тыс. усл. банок	99	3	3633	4202	4855	5207	4457
Водка и ликероводочные изделия, тыс. дкл.	80	-5	1307	1505	1088	807	739
Мясо и субпродукты, тыс. т	60	2	61,5	65,2	36,7	62,6	62,3
Напитки безалкогольные, тыс. дкл.	57	36	2809	4359	5807	7180	6766
Полуфабрикаты мясные, тыс. т	56	43	9,0	10,1	35,2	35,0	34,5
Плодоовощные консервы, тыс. усл. банок	55	184	2685	17818	14540	12403	26518
Воды минеральные, тыс. полулитров	43	47	46014	61137	78218	113022	113990
Пиво, тыс. дкл.	34	11	5143	6762	6795	6802	6899,9
Масла растительные нерафинированные, тыс. т	32	28	18,1	27,5	25,0	44,2	44,3
Культуры зерновые для завтрака, тыс. т.	30	20	11,0	7,2	10,4	16,4	20,1
Крупа, тыс. т	29	-1	67,2	72,4	87,5	89,8	88,5
Корма растительные и комбикорма, тыс. т	27	-1	215,2	208,6	211,5	220,1	209,4
Хлеб и хлебобулочные изделия, тыс. т	22	-2	25,7	23,0	24,2	24,0	22,6
Цельномолочная продукция (молоко), тыс. т	21	4	50,0	39,3	86,8	44,6	43,5
Масло сливочное, т	15	8	1845	1706	1654	2122	2830
Сыры и продукты сырные, т	9	0	7307	5498	5311	6201	7103
Кондитерские изделия, т	9	0	1873	1694	2646	2998	2827
Изделия колбасные, т	7	-16	5215	4953	4228	1701	1216
Мука из зерновых и зернобобовых культур, тыс. т	4	-8	79,4	52,2	34,5	31,0	37,6
Макаронные изделия, т	0	-15	2914	1997	377	425	345