"Инструкция по ведению технологического процесса свеклосахарного производства" (утв. Минпищепромом СССР)

соответствии с температурными режимами выпарной установки в производственном цикле завода рекомендуется следующее распределение греющих паров, отвечающее минимальному их расходу (табл. 4.3).
Таблица 4.3
----T-----------------------------------------T---------------------------¬
¦ N ¦ Наименование потребителей ¦Греется паром при выпарной ¦
¦п/п¦ ¦ установке ¦
¦ ¦ +--------------T------------+
¦ ¦ ¦IV-корпусной с¦V-корпусной ¦
¦ ¦ ¦концентратором¦ ¦
+---+-----------------------------------------+--------------+------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦
+---+-----------------------------------------+--------------+------------+
¦1. ¦Подогреватели диффузионной установки ¦III ¦- ¦
¦ ¦периодического действия ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦2. ¦Нагревательные камеры наклонного ¦III ¦III ¦
¦ ¦диффузионного аппарата ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦3. ¦Подогреватели циркулирующего сока ¦III и IV ¦IV ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦4. ¦Подогреватели башенного сока ¦III ¦IV ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦5. ¦Подогреватели сока поперечного потока ¦III ¦IV ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦6. ¦Подогреватели жомопрессовой воды ¦IV ¦IV ¦
¦ ¦(пароконтактные) ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦7. ¦Подогреватели барометрической воды ¦IV ¦V ¦
¦ ¦(пароконтактные) ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦8. ¦Подогреватели диффузионного сока ¦- ¦утфельный ¦
¦ ¦ ¦ ¦пар ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦9. ¦Подогреватели диффузионного сока - ¦конденсат ¦конденсат ¦
¦ ¦I группа (теплообменник конденсат-сок) ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦10.¦Подогреватели диффузионного сока - ¦IV ¦V ¦
¦ ¦II группа ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦11.¦Подогреватели диффузионного сока - ¦III ¦IV ¦
¦ ¦III группа ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦12.¦Подогреватели сока перед I фильтрованием ¦III ¦IV ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦13.¦Подогреватели сока перед II сатурацией - ¦III ¦IV ¦
¦ ¦I группа ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦14.¦Подогреватели сока перед II сатурацией - ¦II ¦III ¦
¦ ¦II группа ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦15.¦Подогреватели сока перед выпарной ¦II ¦III ¦
¦ ¦установкой - I группа ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦16.¦Подогреватели сока перед выпарной ¦I ¦II ¦
¦ ¦установкой - II группа ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦17.¦Подогреватели сока перед выпарной ¦отработавший ¦I ¦
¦ ¦установкой - III группа ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦18.¦Подогреватели сока перед выпарной ¦- ¦отработавший¦
¦ ¦установкой - IV группа ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦19.¦Подогреватели густого сиропа ¦III ¦- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦20.¦Сборники сиропа перед вакуум-аппаратами ¦I ¦II ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦21.¦Вакуум-аппараты I, I и III кристаллизаций¦II ¦II ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦22.¦Пропарка вакуум-аппаратов ¦I ¦II ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦23.¦Сборники оттека аффинационной массы ¦отработ. (I) ¦отработ. (I)¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦24.¦Сборники 1-го и 2-го оттеков ¦отработ. (I) ¦отработ. (I)¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦25.¦Клеровочная мешалка желтого сахара ¦отработ. (I) ¦отработ. (I)¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦26.¦Сушилка сахара ¦отработ. ¦отработ. ¦
L---+-----------------------------------------+--------------+-------------
4.3. Нагрев продуктов
4.3.1. Эксплуатация подогревателей
Подготовка подогревателей к работе
Перед пуском подогревателей в работу проверяют:
- правильность включения подогревателей в соответствии с тепловой и технологической схемами, инструкцией по монтажу и эксплуатации;
- наличие и исправность средств измерений (СИ) и средств автоматизации, установленных на подогревателях;
- герметичность сокового и парового пространства подогревателей (набором холодной воды). В случае обнаружения негерметичности устраняют неисправность.
После проверки на герметичность воду из подогревателей выпускают: из сокового пространства - с помощью кранов, расположенных на крышках, из парового пространства - через конденсатные вентили. После опорожнения все вентили и краны на подогревателях закрывают.
4.3.2. Пуск и непрерывная работа подогревателей
Открывают соковые вентили, удаляют воздух из подогревателей через краны, расположенные на верхних крышках и, убедившись по разности показаний манометров, установленных на входе и выходе, в наличии сокового потока, постепенно открывают паровые вентили. Открывают вентили на конденсатных трубопроводах и подключают подогреватели к соответствующим колонкам (сборникам конденсата).
Открывают вентили для удаления неконденсирующихся газов - вначале полностью, а затем, после прогрева греющих камер и удаления воздуха их оставляют приоткрытыми, обеспечивая только удаление неконденсирующихся газов, контролируя последнее визуально (в случае отвода газов в атмосферу) или по температуре газоотводящего патрубка перед регулирующим вентилем (в случае отвода газов в специальный трубопровод, соединенный с конденсатором).
Проверяют работу средств автоматического регулирования температуры сока на выходе из подогревателей, оснащенных регулятором температуры, по прикрытию клапана, регулирующего подачу греющего пара при нагреве сока до заданной температуры.
При работе подогревателей в непрерывном режиме контролируют:
- температуру сока на выходе из подогревателей;
- степень открытия вентилей отвода неконденсирующихся газов.
Проверяют обеспечение отвода конденсата из греющих камер подогревателей с помощью смотровых фонарей, установленных на трубопроводах, отводящих конденсат из греющих камер, или по водоуказательным стеклам на греющих камерах подогревателей.
При обнаружении сахара в пробах конденсата соответствующий подогреватель отключают и принимают меры по устранению причин попадания сахара в конденсат.
4.3.3. Остановка подогревателей
Закрывают паровые вентили, вентили отвода неконденсирующихся газов и вентили на конденсатопроводах.
Закрывают соковые вентили, открывают спускные краны на нижней крышке, воздушные краны на верхней крышке и выпускают сок с отводом его в сборник сладких вод. После спуска сока открывают верхнюю и нижнюю крышки.
Перед проведением ремонта или очистки подогреватель внутри промывают водой из шланга и подсушивают поверхность нагрева включением на 5 - 7 мин. греющего пара.
По окончании производства сок из подогревателей вытесняют водой, которую затем выпускают через спускные краны.
4.3.4. Особенности работы подогревателей станции
очистки соков
Поверхность нагрева подогревателей диффузионного сока при работе завода по схеме очистки с горячей преддефекацией очищают от загрязнений по установленному графику не реже одного раза в сутки прокачкой содового раствора и один раз в неделю - механическим способом.
Поверхность нагрева подогревателей сатурационных соков, в случае необходимости, подвергают очистке химическим или механическим способом.
4.3.5. Ненормальности в работе подогревателей
и меры их устранения
---------------T-----------------------T----------------------------------¬
¦Ненормальности¦ Возможные причины ¦ Меры устранения ¦
¦ в работе ¦ ¦ ¦
+--------------+-----------------------+----------------------------------+
¦Недостаточный ¦Слабо отводятся ¦Обследовать трубопроводы оттяжек. ¦
¦нагрев сока ¦неконденсирующиеся газы¦Убедиться, что запорная арматура ¦
¦ ¦ ¦открыта и находится в исправном ¦
¦ ¦ ¦состоянии ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Недостаточное давление ¦Устранить причину недостаточного ¦
¦ ¦пара в греющей камере ¦давления греющего пара. ¦
¦ ¦подогревателя ¦При нормальной работе оттяжки ¦
¦ ¦ ¦труба должна быть горячей ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Плохо отводится ¦Проверить отвод конденсатов и ¦
¦ ¦конденсат ¦устранить выявленные неполадки ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Загрязнена поверхность ¦Очистить поверхность нагрева меха-¦
¦ ¦нагрева ¦ническим или химическим способом ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Сок не ¦Сильно прикрыт вентиль ¦Открыть вентили ¦
¦поступает в ¦до или после ¦ ¦
¦подогреватель ¦подогревателя ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Оборван клапан вентиля ¦Исправить вентили ¦
¦ ¦до или после ¦ ¦
¦ ¦подогревателя ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Трубопроводы занесены ¦Прочистить трубопроводы ¦
¦ ¦осадком ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Неисправен насос ¦Устранить дефекты в насосе ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦В конденсате ¦Повреждены трубы ¦Заменить дефектные трубы ¦
¦подогревателя ¦поверхности нагрева ¦ ¦
¦обнаружен ¦ ¦ ¦
¦сахар ¦Переброс сока с паром ¦Поддерживать оптимальный уровень ¦
¦ ¦из выпарного аппарата ¦сока в выпарных аппаратах и прове-¦
¦ ¦ ¦рить работу сепарирующих устройств¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Повысилось ¦В подтрубном ¦Очистить подогреватель ¦
¦гидравлическое¦пространстве накопилась¦ ¦
¦сопротивление ¦мезга ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Гидравлические¦В греющей камере ¦Выпустить конденсат ¦
¦удары ¦накопился конденсат ¦ ¦
L--------------+-----------------------+-----------------------------------
4.3.6. Прием и передача смены
Проверяют соблюдение заданного температурного режима. В случае отклонения принимают меры для его восстановления.
4.4. Выпарная установка
4.4.1. Подготовка выпарной установки к работе
Проверяют наличие разрешения на пуск в работу входящих в состав ВУ сосудов, подлежащих регистрации в органах Госгортехнадзора. (Разрешение выдает инспектор Госгортехнадзора после регистрации и технического освидетельствования этих сосудов).
Проверяют наличие разрешения на пуск и эксплуатацию входящих в состав ВУ сосудов, не подлежащих регистрации в органах Госгортехнадзора.
Такое разрешение выдает на основании технического освидетельствования лицо, осуществляющее надзор за сосудами согласно приказу по предприятию.
Техническое освидетельствование, эксплуатацию и ремонт