Постановление Администрации Тамбовской области от 13.07.2015 № 745

Анализ также показал, что чаще всего по перечисленным продуктам жители города покупают один килограмм данного товара. Исключение составляет курятина, которую чаще всего покупают в количестве двух килограмм.

На тамбовских производителей продуктов животного происхождения в общем объеме рынка приходится:

говядины – 67,1%;

свинины – 70,5%;

баранины – 24,9%;

крольчатины – 22,8%;

курятины – 53,8%;

утятины – 14,5%;

гусятины – 14,0%;

индюшатины – 16,5%;

колбас – 53,8%.

Замороженные мясные и немясные полуфабрикаты

Замороженные полуфабрикаты, в особенности немясные, не пользуются популярностью среди населения. Основным местом сбыта для поставщиков такой продукции остаются супермаркеты, в которых до 74% – 84% покупателей приобретают данные товары (рис. 2.72).

Рис. 2.72 Предпочтительные места для покупки замороженной продукции (в % ко всем ответившим)

(внешнее кольцо – немясные замороженные полуфабрикаты,

внутреннее кольцо – мясные замороженные полуфабрикаты (пельмени, котлеты))

Мясные замороженные полуфабрикаты реализуются лучше, поскольку хотя бы один-два раза в месяц их приобретают более 57,0% населения (сумма ответов «каждый день», «еженедельно» и «1-2 раза в месяц»), в то время как немясные полуфабрикаты приобретают с такой же частотой лишь 27% респондентов (рис. 2.73).

Рис. 2.73 Частота покупки замороженной продукции

(в % ко всем ответившим)

Зачастую как мясные, так и немясные замороженные полуфабрикаты приобретаются, по нашим данным, в количестве одного килограмма (46 – 52% опрощенных), либо фасовкой 0,5 килограмма (25 – 37% респондентов), при этом доля тамбовских производителей занимает 30,3% по мясным полуфабрикатам и 14,8% среди немясных замороженных продуктов.

Яйца птиц

Яйца птиц для большинства является еженедельной покупкой. Таковых в среднем по нашим данным 49,4%. Чаще всего яйца птиц покупаются в супермаркетах – 47,9%, причем эта цифра растет до 61,5% среди тех, кто приобретает яйца еженедельно, но в мелких магазинах.

В общем массиве еще 37,7% приобретают данный товар один-два раза в месяц.

Более половины респондентов в общем массиве и предпочитающих тамбовского производителя покупают один десяток яиц (соответственно, 52,0% и 53,0%), а доля тамбовских производителей составляет по нашим результатам 52,8%.

Молоко и молочная продукция

Данные виды продуктов (как и яйца птиц) считаются весьма популярными товарами на прилавках г. Тамбова, поскольку молоко еженедельно или ежедневно приобретают 78,7%, молочные продукты в виде ряженки, кефира, варенца и т.п. – 52,7% жителей областного центра, а другую молочную продукцию (в виде сметаны, творога, масла) – 61,5%.

Как видно из рисунка 9, молоко немного чаще приобретается на рынках и у частников, а жидкая молочная продукция (кефир, ряженка, варенец) – в супермаркетах.

Рис. 2.74. Места покупки молока и молочной продукции населением г. Тамбова (в % ко всем ответившим)

Что же касается предпочтительных для жителей г. Тамбова объемов молочной продукции, которые они приобретают в местах розничной торговли, то среди молока и жидких молочных продуктов данный объем характеризуется одним литром, а среди молочной продукции типа сметаны, творога, масла – 0,5 кг.

Более подробно данные распределения представлены в таблице 2.43.

Таблица 2.43

Доля покупательских объемов

(по молочной продукции, в % среди всех респондентов)

	молоко
	Всего	В том числе тамбовских производителей
До 1 литра	2,4	1,9
1,0 – 2,0 литра	52,0	35,5
2,1 – 3 литра	32,4	10,7
3,1 – 5 литров	2,4	1,9
Более 5 литров	1,0	0,5
	Жидкая молочная продукция (кефир, ряженка, варенец)
	Всего	В том числе тамбовских производителей
До 1 литра	5,3	2,4
1,0 – 2,0 литра	25,6	10,6
2,1 – 3 литра	0,5	0,0
3,1 – 5 литров	1,0	0,5
Более 5 литров	0,0	0,0
	Другая молочная продукция (масло, творог, сметана)
	Всего	В том числе тамбовских производителей
До 0,3 кг	10,7	6,8
0,3 – 0,5 кг	34,4	17,0
0,51 – 1,0 кг	33,9	17,5
1,1 – 2 кг	8,8	3,4
2,1 – 3 и более кг	1,0	1,0

При этом доля тамбовских производителей молока составляет 50,6%; доля тамбовских производителей жидкой молочной продукции – 13,6%, а другой молочной продукции (творог, масло и прочее) – 46,5%.

Сыры

Каждый пятый респондент приобретает сыры в небольших магазинах или передвижных лавках – 21,0%. Однако большинство все же предпочитают супермаркеты при покупке данного товара – 72,2%.

Частота покупки сыров определяется параметрами еженедельных покупок и покупок один-два раза в месяц (соответственно, значения этих вариантов – 43.5% и 43,2%).

Наиболее предпочтительные массы сырного куска для опрошенных респондентов – 0,5 кг (28,3%) и 300 грамм – 26,7%, причем сыр объемом 0,5 кг от тамбовских производителей приобретают 23,5%, а массой 300 грамм – 28,9%.

Общая доля тамбовских производителей среди сырной продукции, согласно предпочтениям респондентов, составляет 45,3%.

Увеличение спроса на продукцию и услуги участников кластера может быть достигнуто с помощью комплексного продвижения продукции и услуг кластера, содействия выходу участников кластера на внешние рынки, формирования дополнительного спроса на продукцию и услуги кластера со стороны государства, и формирования дополнительного спроса на продукцию и услуги кластера со стороны частного сектора.

Стратегия маркетинга участников кластера направлена на внедрение и укрепление позиций предприятий на рынке сбыта продукции. Основными методами продвижения товара являются: реклама, стимулирование сбыта, паблик рилейшнз (связи с общественностью), личная продажа и прямой маркетинг.

Специфика животноводческого рынка состоит в том что, многочисленные производители предлагают потребителям продукцию с одинаковыми названиями, ассортимент крупных заводов превышает 300 наименований. Решающим фактором при выборе мясопродуктов и молочных продуктов для потребителя, при равенстве цены, является вкус и внешний вид. При обилии предложений схожей продукции наиболее эффективном методом продвижения в розничной торговле являются мерчендайзинг и промо-акции (дегустации и поощрение за покупку). Специфику мероприятий диктует сам продукт, точнее, его потребительские свойства: свежесть, внешний вид. Сильным средством по продвижению мясной продукции является работа с продавцами т. к. по статистике 40% покупателей спрашивают совета у продавцов о качестве продукции. После проведения промо-акций (дегустаций) объём продаж по промоутируемым позициям возрастает на 40%, после полугодичной комплексной работы мерчендайзеров в торговых точках – в полтора раза.

При этом специфика рынка молока такова: на первичном рынке гораздо больше рыночных агентов (сельскохозяйственные предприятия, крестьяне, фермеры и другие частные предприниматели); короткий срок хранения первичной продукции (молока), универсальный характер ее использования (в свежем виде, после первичной переработки, выработки разнообразных молокопродуктов и вторичной продукции); повсеместный характер производства, переработки и реализации молочной продукции и приоритеты местных рынков.

В отличие от рынка зерна, на рынке молока практически исчезло посредническое заготовительное звено (молокосборные пункты). Функции сбора и транспортировки молока от населения выполняют сельскохозяйственные предприятия, расширяются его прямые поставки на переработку фермерскими хозяйствами. Кроме того, в молочном подкомплексе растет удельный вес реализации свежего молока конечному потребителю.

Часть молочной продукции поставляется на переработку на давальческих началах и реализуется самими сельскохозяйственными производителями. Оптовое звено рынка готовой продукции резко сократилось, она напрямую поступает на потребительский рынок. Исключение составляют сухое молоко и молочные консервы.

Предприятия – участники кластера производителей и переработчиков продукции животноводства в рамках деятельности Центра кластерного развития Тамбовской области могут использовать (наряду с перечисленными выше) следующие методы продвижения своей продукции:

– участие в тематических круглых столах, проводимых для субъектов МСП;

– посещение ключевых отраслевых мероприятий на крупных российских выставочных площадках в качестве членов кластера («Золотая осень», «АгроРусь», «Продэкспо» и др.);

– участие в проводимых Центром кластерного развития информационных компаний в региональных средствах массовой информации, специализированных журналах или других средствах массовой информации;

– брендирование выпускаемой продукции;

– использование бюджетной рекламы;

– сертификация продукции и др.

Кроме того, для участников кластера возможно размещение информации о них на портале Центра кластерного развития Тамбовской области (рис. 2.75).

Рис. 2.75 Портал Центра кластерного развития Тамбовской области

(www.ckrtambov.ru)

Страница участника кластера производителей и переработчиков продукции животноводства Тамбовской области выглядит следующим образом (рис. 2.76).

Рис. 2.76 Страница участника кластера производителей и переработчиков продукции животноводства Тамбовской области на портале ЦКР

Одно из направлений продвижения продукции участников кластера производителей и переработчиков продукции животноводства Тамбовской области – это активизация взаимодействия фермерских хозяйств с торговыми сетями («Огонек», «Эконом», ООО УК «Провиант»). Участие в круглых столах, семинарах, выставках, организуемых Центром кластерного развития Тамбовской области, способствует установлению прямых контактов между сетями и производителями и переработчиками животноводческой продукции.

Следует отметить, что успешность маркетинговой стратегии кластера производителей и переработчиков продукции животноводства Тамбовской области напрямую зависит от уровня знаний и компетенций в данной сфере. Для достижения этой цели Центр кластерного развития организует и проводит круглые столы, обучающие тренинги, семинары с привлечением сторонних преподавателей (тренеров) для обучения сотрудников предприятий МСП, программы обучения и стажировок сотрудников ЦКР, в том числе за рубежом. Так были проведены круглые столы, обучающие тренинги и семинары следующих тематик:

– сертификация сельскохозяйственных предприятий на современном этапе: проблемы и новые возможности;

– брендирование как эффективный инструмент управления продажами;

– проблемы обеспечения сельскохозяйственных предприятий кадровыми ресурсами;

– потенциал аграрных Вузов Центрального федерального округа как основа эффективного развития сельскохозяйственных предприятий;

– кооперация производителей как перспективная форма кластеризации;

– направления поддержки сельхозпроизводителей в области животноводства в Тамбовской области на 2015 г.;

– перспективы развития животноводческого кластера Тамбовской области.

РАЗДЕЛ 3. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ СТРАТЕГИЯ КЛАСТЕРА ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ И ПЕРЕРАБОТЧИКОВ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА ТАМБОВСКОЙ ОБЛАСТИ

3.1. Территориальное расположение участников кластера

Предприятия – участники кластера производителей и переработчиков продукции животноводства Тамбовской области расположены по территории региона неравномерно (рис. 3.1).

Доминирующая доля субъектов хозяйствования приходится на г. Тамбов и Тамбовский район. 5 и более участников кластера располагаются в Моршанском, Мичуринском, Рассказовском, Знаменском районах. При этом из всего количества хозяйствующих субъектов, расположенных на территории Никифоровского, Гавриловского и Токаревского районов Тамбовской области, нет предприятий, входящих в кластер.

Рис. 3.1 Территориальное распределение участников кластера производителей и переработчиков продукции животноводства Тамбовской области

3.2. Производственные связи участников кластера

В рамках кластера производителей и переработчиков продукции животноводства Тамбовской области формируются следующие цепочки добавленной стоимости, формируемой в рамках кластера (по основным видам продукции):

1. Производство мяса и молока КРС – предприятия молокопереработки, предприятия мясопереработки – сбытовые сети – торговые предприятия.

2. Производство мяса и молока КРС – сбытовые сети – торговые предприятия.

3. Производители мяса и молока МРС – предприятия молокопереработки, предприятия мясопереработки – сбытовые сети – торговые предприятия

4. Производство мяса и молока МРС – сбытовые сети – торговые предприятия.

5. Производство мяса птицы – предприятия мясопереработки – сбытовые сети, торговые предприятия

6. Производство мяса птицы – сбытовые сети, торговые предприятия

7. Производство свинины – предприятия мясопереработки – сбытовые сети, торговые предприятия

8. Производство свинины – сбытовые сети, торговые предприятия

Производственные связи предприятий, входящих в кластер производителей и переработчиков продукции животноводства Тамбовской области характеризуются многоуровневостью:

– внешние производственные связи участников кластера – кластер взаимодействует с предприятиями и компаниями стран Таможенного союза;

– межрегиональные производственные связи участников кластера – предприятия кластера активно взаимодействуют и имеют коммерческие и производственные связи с предприятиями и компаниями соседних регионов ЦФО. При этом Тамбовская область является крупным игроком на региональном рынке продукции животноводства;

– внутрикластерные производственные связи участников кластера.

Организационно-технологическая схема внутрикластерного взаимодействия участников кластера представлена на рис. 3.2.

Рис. 3.2. Организационно-технологическая схема внутрикластерного взаимодействия участников кластера производителей и переработчиков продукции животноводства Тамбовской области

3.3. Основные производственные процессы и предприятия, образующие кластер производителей и переработчиков продукции животноводства в Тамбовской области

В кластер производителей и переработчиков продукции животноводства в Тамбовской области входят предприятия, охватывающие ключевые направления производства продукции животноводческого назначения. В табл. 3.1 – 3.3 представим эти предприятия и их основные производственные процессы.

Таблица 3.1

Производство и переработка мяса и молока

1.	ПСПК «Молокопродукт Сосновский»	Производитель мяса, молока и молочных продуктов
2.	ООО «РАСК»	Производство мяса и молока
3.	СПСК «Единство»	Производство молока
4.	СПСК «Кооператор»	Производство молока
5.	Колхоз – племенной завод им. Ленина	Производство мяса и молока КРС
6.	ФГУП Племенной завод «Орловский»	Производство мяса и молока

Таблица 3.2

Производство продуктов переработки молока (сыры, полутвердые сыры, кефир, масло, майонез)

1.	ООО «Маслозавод «Дружба»	Широкий ассортимент плавленых сыров, мягкие сыры, масло и майонез
2.	ООО «Бондарский сыродельный завод»	Молоко разных видов, сметана, кефир, творог, ряженка, полутвердые сыры, сливочное масло
3.	ЗАО Маслодельный завод «Моршанский»	Молоко разных видов, сметана, кефир, творог, ряженка, полутвердые сыры, сливочное масло

Таблица 3.3

Производство мяса птицы (субпродукты, яйцо птицы)

1.     22	ИП Константинова И.А.	Производство мяса птицы, субпродуктов из мяса птицы. Разведение сельскохозяйственной птицы. Производитель мясного сырья.
2.     26	ИП Попова Н.С.
3.	ИП Багдасарян А.Н.
4.	ИП Путинцев В.В.

3.4.Факторы, замедляющие процесс

разработки и производства конкурентоспособной продукции.

Мероприятия, направленные на устранение негативных факторов

Основными проблемами животноводства является высокая стоимость закупки кормов и низкая закупочная цена продукции животноводства (молоко и мясо).

Животноводу приходится оформлять вынужденные кредиты для закупки кормов, техники, оборудования. Зачастую, отрасль животноводства не может существовать без связки с другой не маловажной отраслью сельского хозяйства растениеводством. Необходимость возникает все по той же причине – высокая стоимость кормовой базы. При решении этой проблемы аграрий сталкивается с нехваткой или же полным отсутствием земель у животновода. Довольно проблематично не только оформить землю в собственность, но и получить землю в аренду, несмотря на миллионы гектаров необрабатываемых земель.

Еще одной немаловажной проблемой в животноводстве, а также во всех отраслях сельского хозяйства является нехватка кадров как высококвалифицированных, так и рядовых специалистов. Связано это по большей мере с развалом крупных хозяйств, которые являлись основными поставщиками продуктов сельского хозяйства.

Еще одной проблемой является автоматизация процессов и приобретение современной техники. Положительным моментом можно считать то, что в Россию ввозится достаточно большое количество импорта из разных стран (продукции животноводства), большинство из которой можно заместить отечественным производством, если сделать это экономически выгодным и вообще в принципе поставить такую цель. То есть, рынок не перенасыщен отечественной продукцией, наоборот, в сфере импортозамещения продукции животноводства есть еще очень большая перспектива для отечественного бизнеса.

В развитии животноводства одна из основных задач – увеличение объёмов производства продукции мясного и молочного животноводства на основе стабилизации поголовья животных и птицы, роста их продуктивности.

Для содействия реализации этой цели и решения выше обозначенных проблем в Тамбовской области создана структура поддержки субъектов предпринимательства в сфере животноводства, включающая в себя:

1. ОАО «Корпорация развития Тамбовской области»;

2. ОАО «Тамбовский областной земельный фонд»;

3. Тамбовское областное государственное унитарное предприятие «Фонд содействия кредитованию малого и среднего предпринимательства Тамбовской области»;

4. Тамбовское областное государственное бюджетное учреждение «Региональный информационно-консультационный центр агропромышленного комплекса»;

5. Тамбовский инновационный бизнес-инкубатор.

В процессе деятельности предполагается взаимодействие Центра кластерного развития и инфраструктуры поддержки МСП региона.

Решаются вопросы с созданием в Тамбовской замкнутых циклов производства как мяса, так и молока. В данном случае имеется в виду не только производство, но и переработка (создание убойных цехов), а также полная реализация продукции через торговые сети и магазины самим производителем. Для выхода на предложенный уровень производства необходимо иметь не только животноводческий комплекс, но и цеха по переработке молока и мяса, которые в свою очередь станут связующим звеном между аграрием или животноводом и потребителем. Для достижения предложенной схемы необходимо значительное вложение денежных средств, чему содействует ЦКР Тамбовской области.

Совместно с региональными властями и научными центрами области реализуется программы, направленные на развитие села и привлечения молодых специалистов.

Для эффективного развития сбытовой деятельности участников кластера производителей и переработчиков продукции животноводства Тамбовской области целесообразно создание единого логистического центра, где могли бы быть сосредоточены необходимые ресурсы.

РАЗДЕЛ 4. СТРАТЕГИЯ НАУЧНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ И ПОДГОТОВКИ КАДРОВ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ И ПЕРЕРАБОТЧИКОВ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА ТАМБОВСКОЙ ОБЛАСТИ

В области сформировался научный комплекс, ядром которого являются, крупнейшие университеты области, научно-исследовательские институты. В состав научного комплекса входят: ГНУ «Тамбовский научно-исследовательский институт сельского хозяйства РАСХН», ФГБОУ ВПО «Тамбовский государственный университет имени Г.Р.Державина», ФГБОУ ВПО «Тамбовский государственный технический университет», ТОГБОУ ВПО «Тамбовский государственный музыкально-педагогический институт им. С.В.Рахманинова», Автономная некоммерческая организация высшего профессионального образования «Тамбовский институт социальных технологий», ОАО Проектный институт «Тамбовгражданпроект», ООО Проектный институт «Тамбовсельхозтехпроект». На территории агронаукограда Мичуринск расположены ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт садоводства имени И.В.Мичурина РАСХН», ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт генетики и селекции имени И.В.Мичурина РАСХН», ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт использования техники и нефтепродуктов РАСХН», ФГБОУ ВПО «Мичуринский государственный аграрный университет».

Научно-исследовательской деятельностью на территории Тамбовской области занимаются 1,6 тыс. чел. (по данным 2012 г.), т. е. 15 чел. на 10 тыс. жителей. По общему число научных работников область занимает 11 место в ЦФО, опережая Орловскую, Липецкую, Смоленскую, Белгородскую области, и 40 место в России. По удельному показателю доли научных работников в населении область также находится в середине списка регионов России.

Учреждения области, занимающиеся научно-исследовательской деятельностью, по специализации можно разделить на две группы: академические институты и ВУЗы, специализирующиеся на агропромышленных технологиях и научно-образовательные центры широкого профиля.

Общий кадровый потенциал научно-образовательного комплекса Тамбова составляет 4,5 тыс. чел. – сотрудников учреждений, в том числе 222 доктора наук, 1024 кандидата наук. Активность научно-исследовательской деятельности в городе можно оценить как среднюю. За последние 4 года учреждениями города было получено 123 патента, сделано 341 изобретение, подготовлено 5,4 тыс. научных публикаций в рецензируемых изданиях. При этом за 4 года было продано только 23 патента и лицензии (5% от общего числа патентов и изобретений).

По состоянию на 2014 г. в регионе работали 16 вузов:

– Тамбовский государственный технический университет (ТГТУ);

– Тамбовский государственный университет им Г.Р.Державина (ТГУ);

– Тамбовский государственный музыкально-педагогический институт им. С.В.Рахманинова (ТГМПИ);

– ФГБОУ ВПО «Мичуринский государственный аграрный университет»;

– Первый Тамбовский филиал ФГБОУ ВПО «Российская академия народного хозяйства и государственной службы»;

– Второй Тамбовский филиал ФГБОУ ВПО «Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации»;

– Филиал ФГБОУ ВПО «Московский государственный университет культуры и искусств»;

– Филиал ФГБОУ ВПО «Московский государственный университет путей сообщения» Тамбовский железнодорожный техникум;

– Тамбовский филиал НОУ ВПО «Московский финансово-промышленный университет «Синергия»;

– Тамбовский филиал НОУ ВПО «Российский новый университет»

– Тамбовский филиал НАЧОУ ВПО «Современная гуманитарная академия»;

– Филиал НОУ ВПО «Московский психолого-социальный институт»;

– Филиал НОУ ВПО «Московский новый юридический институт»

– Мичуринский филиал АНО ВПО Центросоюза РФ «Российский университет кооперации»;

– Филиал НОУ ВПО «Международный институт экономики и права»;

– Тамбовский филиал НОЧУ ВПО «Академический правовой Институт».

Одним из элементов инновационной инфраструктуры Тамбовской области является технологическая платформа агропродовольственной направленности «Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания», сотрудничество с которой для предприятий-участников кластера имеет ряд положительных эффектов.

Так, технологическая платформа является уникальной коммуникативной площадкой для взаимодействия органов государственной власти, науки и бизнеса по ключевым направлениям развития сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности, формирования инновационной среды в агропромышленном комплексе. Данная платформа была создана с целью выработки качественно новых подходов к решению вопросов здорового питания и развития агропромышленного комплекса в Тамбовской области. Сокоординаторами платформы являются Мичуринский государственный аграрный университет, Воронежский государственный университет инженерных технологий и Астраханский государственный университет.

Цели технологической платформы – развитие пищевой и перерабатывающей промышленности АПК РФ, создание технологического базиса, включающего совокупность «прорывных» сквозных аграрно-пищевых технологий, для решения проблем продовольственной безопасности, здорового питания населения и рационального природопользования.

С целью отбора наиболее перспективных и актуальных проектов платформа осуществляет экспертные функции. Экспертный совет платформы утвержден в 2013 г. и включает экспертные группы по следующим направлениям: «Сельскохозяйственная продукция»; «Производство пищевых продуктов»; «Аквакультура»; «Продовольственное машиностроение»; «Биохимическое производство»; «Образование». В МичГАУ функционирует рабочая группа «Сельскохозяйственная продукция», осуществляющая экспертизу проектов, соответствующих стратегическому направлению.

В 2013 г. Экспертный совет некоммерческого партнерства рассмотрел 29 инновационных проектов (1 очередь) по направлениям «Сельскохозяйственные биотехнологии» и «Пищевая биотехнология» из следующих регионов: Астраханская область, Калининградская область, Тамбовская область, г. Москва, Воронежская область, Краснодарский край, Тюменская область и других.

Экспертиза проводилась экспертными группами в организациях-сокоординаторах в соответствии со стратегическими направлениями платформы. По итогам экспертной оценки 6 лучших проектов были направлены в Минсельхоз России, где состоялись заседания по рассмотрению предложений техплатформы и были выработаны рекомендации по дальнейшему продвижению проектов.

В 2014 г. Экспертный совет рассмотрел 48 инновационных проектов из 28 регионов России. Тематика представленных проектов охватывает следующие научные направления: «Технология производства функциональных продуктов питания», «Глубокая переработка пищевого сырья», «Технология хранения сельскохозяйственной продукции», «Селекция и размножение растений и животных», «Переработка отходов сельскохозяйственного производства», «Пищевой и кормовой белок», «Биопрепараты для растениеводства и животноводства», «Химические реагенты и биологические препараты для сельскохозяйственной биотехнологии», «Биокаталитические процессы», «Производство пребиотиков, пробиотиков, синбиотиков» и иные.

В рамках заседаний рабочих групп была проведена экспертиза представленных проектов. Проекты, получившие положительное экспертное заключение, по согласованию с авторами и представившими их организациями, будут рекомендованы для участия в научных конкурсах Министерства образования и науки РФ, Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства экономического развития РФ, Министерства промышленности и торговли РФ, российских научных фондов.

3 проекта стали победителями конкурса федеральной целевой программы «Исследования и разработки по приоритетным направлениям развития научно-технологического комплекса России на 2014-2020 годы» Министерства образования и науки РФ.

Большое внимание традиционно уделяется разработке и реализации научно-инновационных проектов в сфере производства продукции садоводства. Особого внимания заслуживают следующие.

В 2013 г. был учрежден научно-теоретический журнал «Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК-продукты здорового питания», который предлагает опубликовать результаты своих исследований по следующим направлениям: «Сельскохозяйственная продукция»; «Аквакультура»; «Производство пищевых продуктов»; «Производственное машиностроение»; «Биохимическое производство»; «Образование»; «Экономика и управление». Журнал зарегистрирован в базе РИНЦ, завершается работа по включению в специализированную базу AGRIS, осуществляется подготовка документов для включения журнала в перечень ВАК.

В 2014 г. утверждена Стратегическая программа исследований технологической платформы, которая является основным базовым документом, определяющим стратегию развития и приоритетные научные направления на период до 2020 г.

В МичГАУ функционирует Центр по работе с технологическими платформами, задачами которого являются: координация усилий по разработке и широкому распространению перспективных технологий в рамках деятельности технологических платформ; организационное сопровождение научно-инновационных проектов для участия в конкурсных и грантовых мероприятиях; осуществление коммуникаций с участниками технологических платформ; организация и участие в работе конференций, форумов и других научных мероприятий, связанных с деятельностью технологических платформ.

Сотрудничество предприятий кластера производителей и переработчиков продукции животноводства с технологической платформой «Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания» обеспечит повышение их конкурентоспособности.

РАЗДЕЛ 5. СТРАТЕГИЯ ФИНАНСИРОВАНИЯ КЛАСТЕРА ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ И ПЕРЕРАБОТЧИКОВ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА ТАМБОВСКОЙ ОБЛАСТИ

5.1. Источники средств для финансирования мероприятий по развитию кластера и кластерных проектов и их структура

Направления расходов по организации деятельности Центра кластерного развития Тамбовской области в 2014 г. представлены в таблице 5.1.

Стратегия финансирования кластера производителей и переработчиков продукции животноводства Тамбовской области на 2015 г. строится с учетом потребностей его участников в ряде услуг.

Таблица 5.1

Расходы по организации деятельности

Центра кластерного развития Тамбовской области в 2014 г., тыс. руб.

№	Направления расходов	Финансирование
		Всего (тыс. руб.)	Из средств федерального бюджета	Из средств регионального бюджета	Внебюджетные средства
1	Фонд оплаты труда	1069,71	X	1069,71
2	Начисления на оплату труда	323,05	X	323,05
3	Приобретение основных средств для оборудования рабочих мест административно-управленческого персонала	300	Х	300
4	Приобретение оборудования
5	Приобретение расходных материалов	57,24	X	57,24
6	Командировки	90	Х	90
7	Услуги связи (за исключением мобильной связи)	70	70
8	Коммунальные услуги, включая аренду помещений	690	690
8.1	Коммунальные услуги, включая аренду помещений	690	690
9	Прочие текущие расходы		X
10	Оплата услуг сторонних организаций	13170	11240	1160	770
10.1	Оказание маркетинговых услуг участникам кластеров, услуг по брендированию, продвижению новых продуктов (услуг) предприятий МСП (25 предприятий МСП)	3025	Ж-1400 Р-1600		25
10.2	Организация и проведение обучающих тренингов, семинаров с привлечением сторонних преподавателей (тренеров) с целью обучения сотрудников предприятий МСП. (3 мероприятия по 20 предприятий МСП на каждое)	380	300		80
10.4	Разработка концепций и стратегий развития животноводческого и растениеводческого кластеров	2000	1040	960
10.5	Проведение информационных кампаний для участников кластеров в средствах массовой информации. Проведение 5-ти информационных компаний в региональных средствах массовой информации, специализированных журналах или других средствах массовой информации.	500	500
10.7	Проведение установочной стратегической сессии	300	300
10.8	Проведение отчетной стратегической сессии
10.9	Проведение вебинаров, круглых столов для субъектов МСП. Проведение 9 вебинаров и круглых столов (участие не менее 10 предприятий МСП на каждое мероприятие)	1080	900		180
10.10	Разработка 10 внутрикластерных проектов по животноводческому и растениеводческому кластерам.	2060	Р-800 Ж-1000	Ж-200	60
10.11	Посещение ключевых отраслевых мероприятий на крупных российских выставочных площадках. Участие членов кластеров в не менее 3 отраслевых выставках («Золотая осень», «АгроРусь», «Продэкспо» и т. п., участие не менее 5 предприятий МСП на каждое мероприятие).	725	300		425
10.12	Организация работ по обеспечению соответствия продукции участников кластеров требованиям потребителей в целях выхода на новые рынки сбыта (6 предприятий МСП)	3000	Р-2000 Ж-1000
10.13	Создание интернет ресурса	100	100
11	Иные расходы (указать)
	ИТОГО	15770	12000	3000	770