Постановление Правительства Ульяновской области от 09.10.2015 № 509-П

7) приложения № 3-5 признать утратившими силу;

8) приложение № 6 изложить в следующей редакции:

«ПРИЛОЖЕНИЕ № 6

к постановлению Правительства

Ульяновской области

от 02 марта 2007 г. № 69

НОРМЫ

среднесуточного набора продуктов для организации питания граждан  пожилого возраста и инвалидов, находящихся на санаторном лечении   в социально-реабилитационном центре, реабилитационном центре   для  инвалидов молодого возраста и социально-оздоровительном центре   граждан пожилого возраста и инвалидов  по гастроэнтерологическому профилю

№ п/п	Наименование продуктов питания	Количество продуктов, граммов
		брутто	нетто
1	2	3	4
1.	Хлеб ржаной (отрубной)	150	150
2.	Хлеб пшеничный	200	200
3.	Мука пшеничная	50	50
4.	Крахмал картофельный	10	10
5.	Макароны, вермишель	20	20
6.	Крупы (гречневая, овсяная, манная, пшённая, перловая, пшеничная, рис), бобовые (горох, фасоль, чечевица и др.)	95	95
7.	Картофель:
7.1.	С 01 сентября по 31 октября	275	206
7.2.	С 01 ноября по 31 декабря	294	206
7.3.	С 01 января по 28-29 февраля	317	206
7.4.	С 01 марта	343	206
8.	Овощи:
8.1.	Капуста белокочанная	175	140
8.2.	Морковь:
8.2.1.	До 01 января	115	92
8.2.2.	С 01 января	122	92
8.3.	Свёкла:
8.3.1.	До 01 января	55	44
8.3.2.	С 01 января	59	44
8.4.	Лук репчатый	20	16,8
8.5.	Лук зелёный, зелень и корень петрушки, сельдерея	20	16
8.6.	Петрушка, укроп, сельдерей	16	12
8.7.	Огурцы, помидоры (тыква, кабачки, редис, салат зелёный и др.)	250	220
9.	Квашеная капуста, огурцы солёные, помидоры солёные, овощи, закусочные консервы, грибы солёные	30	21
10.	Горошек зелёный консервированный, кукуруза консервированная	30	19,5
11.	Фрукты свежие, ягоды	250	250
12.	Сухофрукты (компот, изюм, чернослив, курага), орехи	26	20
13.	Шиповник сушёный	20	20
14.	Соки фруктовые, овощные, компоты консервированные	250	250
15.	Говядина 1-й, 2-й категории или вырезка, субпродукты (печень, почки, язык)	214 150	130 127,5
16.	Куры (индейка)	80	57
17.	Колбаса варёная (диабетическая, диетическая, докторская), ветчина, сосиски, сардельки	10	7,5
18.	Рыба свежая, свежезамороженная	140	70
19.	Сельдь	15	7,5
20.	Рыба красная, севрюга (осётр)	7,8	5
21.	Икра зернистая	6,2	6
22.	Морепродукты:
22.1.	Морская капуста, икра рыбная	15,2	15
22.2.	Кальмары, креветки, трепанги, мидии, крабы	33	30
23.	Творог	81,5	80
24.	Сметана, сливки	50	50
25.	Сыр, брынза	10	9,2
26.	Яйцо куриное	1 шт.	1 шт.
27.	Кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин	203	200
28.	Молоко	317	300
29.	Масло сливочное	50	50
30.	Масло растительное	30	30
31.	Майонез	5	5
32.	Сахар*	50	50
33.	Варенье, джем, мёд пчелиный, вафли, печенье, пастила, зефир, конфеты	20	20
34.	Чай	2	2
35.	Кофе, какао	1	1
36.	Вода питьевая	200	200
37.	Желатин	1	1
38.	Дрожжи прессованные	2	2
39.	Соль	10	10
40.	Томат-паста, томат-пюре	5	5
41.	Специи, сода, лимонная кислота	0,5	0,5
42.	Панировочные сухари	0,5	0,5

*Рафинированные углеводы (сахар и кондитерские изделия с сахарозой) исключаются из диеты больных сахарным диабетом, производится их эквивалентная замена на специализированные диетические продукты, не содержащие сахарозу.

Примечание. 1. Среднесуточный набор продуктов может отличаться от набора продуктов, предусмотренных в настоящей таблице, в зависимости от времени года.

2. Среднесуточный набор продуктов дополняется специализированными  продуктами для диетического (лечебного и профилактического) питания.

НОРМЫ

буфетных продуктов

Наименование продуктов	Количество продуктов, граммов	Диета
Масло сливочное	20	5
Сахар	20	5
Чай	3	5	»;

9) наименование приложения № 9 изложить в следующей редакции:

«НОРМЫ

обеспечения средствами личной гигиены граждан пожилого возраста  и инвалидов при предоставлении социальных услуг   в стационарной форме социального обслуживания»;

10) наименование приложения № 10 изложить в следующей редакции:

«НОРМЫ

расхода моющих, чистящих, дезинфицирующих средств  в организациях, предоставляющих социальные услуги  в стационарной форме социального обслуживания»;

11) приложение № 11 изложить в следующей редакции:

«ПРИЛОЖЕНИЕ № 11

к постановлению Правительства

Ульяновской области

от 02 марта 2007 г. № 69

НОРМЫ

среднесуточного набора продуктов для организации питания лиц

без определённого места жительства и лиц, попавших в трудную жизненную ситуацию, в Областном государственном казённом учреждении   социального обслуживания «Центр обеспечения граждан техническими средствами реабилитации и санаторно-курортным лечением и социальной адаптации для лиц без определённого места жительства и занятий  в г. Ульяновске»

№ п/п	Наименование продуктов питания	Норма на одного человека в день, граммов
		брутто	нетто
		одноразовое горячее                   питание	сухой паёк
1	2	3	4
1.	Хлеб, крупа и другие               зернопродукты
1.1.	Хлеб ржано-пшеничный	50	-
1.2.	Хлеб пшеничный	50	-
1.3.	Крупы и бобовые	35,5	-
1.4.	Макаронные изделия	35	-
1.5.	Мука пшеничная	5	-
1.6.	Сухари панировочные	3	-
2.	Овощи		-
2.1.	Капуста белокочанная свежая	80	-
2.2.	Картофель	180	-
2.3.	Прочие овощи (лук, морковь, свёкла, огурцы, помидоры, зелень, зелёный горошек и другие)	124	-
2.4.	Томатное пюре и паста	3	-
3.	Фрукты и соки
3.1.	Соки плодово-ягодные	50	-
3.2.	Сухофрукты	6	-
4.	Молоко и молочные продукты
4.1.	Молоко	50	-
4.2.	Сметана	3
5.	Мясо, мясопродукты, птица, яйцо, рыба
5.1.	Говядина 1-й категории или мясные консервы	70	-
5.2.	Колбасные изделия	14	-
5.3.	Куры 1-й категории (полупотрошёные, потрошёные)	25	-
5.4.	Рыба (неразделанная или рыбные  консервы)	10	-
5.5.	Яйцо	1 шт. в неделю	-
6.	Масла и жировые продукты
6.1.	Масло сливочное	1,0	-
6.2.	Маргарин	3	-
6.3.	Масло растительное	10	-
7.	Кондитерские изделия                    и другие продукты
7.1.	Сахар	12	-
7.2.	Повидло, джем	2	-
7.3.	Чай чёрный	1	-
7.4.	Специи	0,8	-
7.5.	Соль	4	-
7.6.	Хлебцы (галеты) пшеничные,  1-й сорт	-	100
7.7.	Консервы мясорастительные	-	325
7.8.	Консервы рыбные	-	230
7.9.	Вода бутилированная	-	0,5

12) дополнить приложением № 12 следующего содержания:

«ПРИЛОЖЕНИЕ № 12

к постановлению Правительства

Ульяновской области

от 02 марта 2007 г. № 69

НОРМЫ

среднесуточного набора продуктов для организации питания граждан

пожилого возраста и инвалидов при предоставлении социальных услуг  в полустационарной форме социального обслуживания

№ п/п	Наименование продуктов питания	Количество продуктов, граммов (брутто) на одного человека в сутки
1	2	3
1.	Хлеб ржано-пшеничный	150
2.	Хлеб пшеничный	100
3.	Крахмал картофельный	2
4.	Крупы и бобовые	65,6
5.	Макароны	15,6
6.	Мука пшеничная	12,5
7.	Сухари панировочные	3
8.	Капуста белокочанная свежая	80
9.	Картофель	180
10.	Фрукты	90
11.	Прочие овощи (лук, морковь, свёкла, огурцы, помидоры, зелень, зелёный горошек и другие)	124
12.	Томатные пюре и паста	3
13.	Соки плодово-ягодные	50
14.	Сухофрукты	6
15.	Молоко	138
16.	Творог	20
17.	Сметана	6
18.	Сыры твёрдые	9
19.	Говядина 1-й категории	70
20.	Колбасные изделия	14
21.	Куры 1-й категории	25
22.	Рыба (неразделанная)	55
23.	Яйцо	3 шт. в неделю
24.	Масло сливочное	18
25.	Маргарин	6
26.	Масло растительное	14
27.	Сахар	35
28.	Повидло, джем	6,1
29.	Дрожжи прессованные	0,6
30.	Какао-порошок, кофейный напиток	0,8
31.	Чай чёрный	1,6
32.	Специи	0,8
33.	Соль	8
34.	Поливитамины	1 драже 2 раза в день (через день)