Расширенный поиск

Постановление Правительства Москвы от 28.08.2007 № 736-ПП





                            М О С К В А

                       ПРАВИТЕЛЬСТВО МОСКВЫ

                     П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

                   от 28 августа 2007  N 736-ПП


   О Городской целевой программе по дальнейшему развитию системы
   питания обучающихся, воспитанников образовательных учреждений
               города Москвы на период 2007-2009 гг.

          (В редакции постановлений Правительства Москвы
      от 18.11.2008 г. N 1046-ПП; от 18.08.2009 г. N 789-ПП;
                    от 27.07.2010 г. N 650-ПП)

     Организация питания  в  общеобразовательных учреждениях города
Москвы  осуществлялась  в  соответствии  с   Городской   программой
"Совершенствование  организации питания обучающихся,  воспитанников
образовательных учреждений города Москвы на период 2004-2006  гг.",
утвержденной  постановлением Правительства Москвы от 6 июля 2004 г.
N 468-ПП.
     За период    реализации    программы   проведены   техническая
модернизация 14 государственных базовых комбинатов и  переоснащение
343  школьных  пищеблоков.  Дополнительно  открыты  373 предприятия
питания  при  школах,  проведена  работа   по   расширению   охвата
организованным   горячим   питанием   обучающихся,   в   том  числе
старшеклассников.
     Вместе с  тем  остро  стоит  вопрос  организации качественного
безопасного   питания,   поставок    продукции,    не    содержащей
генно-модифицированные организмы.
     Необходимо дальнейшее    развитие,     совершенствование     и
модернизация материально-технической базы 450 школьных пищеблоков с
внедрением современных видов высокопроизводительного  оборудования,
новой формы расчета за питание с применением "Карты учащегося".
     В целях  дальнейшего  развития  системы   школьного   питания,
обеспечения  обучающихся,  воспитанников образовательных учреждений
города Москвы качественным экологически безопасным  питанием  и  во
исполнение постановления Правительства Москвы от 29 августа 2006 г.
N 647-ПП "О Городской целевой программе  развития  потребительского
рынка  и услуг города Москвы на 2007-2009 гг." Правительство Москвы
постановляет:
     1. Утвердить   Городскую   целевую  программу  по  дальнейшему
развитию системы питания обучающихся, воспитанников образовательных
учреждений   города   Москвы  на  период  2007-2009  гг.  (далее  -
Программа) согласно приложению.
     2. Определить  приоритетными  направлениями  развития  системы
питания  обучающихся,  воспитанников   образовательных   учреждений
города Москвы:
     - обеспечение безопасности питания и недопущение использования
в    питании    обучающихся   замороженного   мяса   импортного   и
отечественного и выработанных из него продуктов, рыбы, выращенной в
искусственных   водоемах   с   применением   специальных  кормов  и
антибиотиков,  молока и молочных продуктов,  выработанных  из  и  с
использованием   сухого   и   регенерированного   молока,   пищевых
продуктов,  содержащих  генно-модифицированные   организмы   и   их
производные,  продукции,  выработанной  с применением искусственных
подсластителей  (аспартама  и   др.),   консервантов,   красителей,
ароматизаторов,    улучшителей   вкуса   и   прочих   ненатуральных
ингредиентов;
     - повышение качества пищевой ценности,  сбалансированности  и
доступности питания;
     - развитие    и    укрепление   материально-технической   базы
действующих предприятий питания при образовательных учреждениях,  а
также   школьных   комбинатов   за   счет   установки  современного
высокопроизводительного и энергосберегающего оборудования;
     - развитие   информационных   технологий  и  совершенствование
автоматизированных средств управления и  контроля  за  качеством  и
безопасностью питания.
     3. Департаменту потребительского рынка и услуг города  Москвы,
Департаменту     образования     города     Москвы,    Департаменту
продовольственных    ресурсов    города     Москвы,     префектурам
административных округов города Москвы, отраслевым и функциональным
органам исполнительной власти города Москвы организовать выполнение
Программы (п.1).
     4. Департаменту потребительского рынка и услуг города Москвы:
     4.1. Совместно  с  Департаментом  образования города Москвы до
1 января 2008 г.  разработать и представить в установленном порядке
концепцию  проекта  закона  города  Москвы  "О питании обучающихся,
воспитанников образовательных учреждений в городе Москве".
     4.2. До   1   января   2008   г.   совместно   с   префектурой
Северо-Восточного   административного   округа    города    Москвы,
Департаментом   образования   города   Москвы   отработать  типовую
логистическую схему  работы  школьных  комбинатов  питания  для  ее
использования в системе школьного питания города.
     5. Установить,   что    реализация    мероприятий    Программы
осуществляется  на  основе  государственных контрактов на закупку и
поставку   продукции   для   государственных   нужд,    заключаемых
государственными   заказчиками   с  исполнителями  в  установленном
порядке.
     6. (Утратил   силу   -   Постановление   Правительства  Москвы
от 18.08.2009 г. N 789-ПП)
     7. (Утратил   силу   -   Постановление   Правительства  Москвы
от 18.08.2009 г. N 789-ПП)
     8. Департаменту  науки  и промышленной политики города Москвы,
Департаменту   продовольственных   ресурсов   города   Москвы    по
согласованию  с Департаментом потребительского рынка и услуг города
Москвы,  Департаментом  образования  города   Москвы,   Управлением
Федеральной  службы  по  надзору в сфере защиты прав потребителей и
благополучия человека по городу Москве  рекомендовать  предприятиям
пищевой  промышленности ежегодно предусматривать выпуск новых видов
витаминизированной продукции в мелкой расфасовке для  использования
в  питании  обучающихся,  воспитанников  образовательных учреждений
города.
     9. (Утратил   силу   -   Постановление   Правительства  Москвы
от 18.11.2008 г. N 1046-ПП)
     10. Предложить  Управлению  Федеральной  службы  по  надзору в
сфере защиты прав потребителей и благополучия  человека  по  городу
Москве  совместно  с  Департаментом  потребительского рынка и услуг
города Москвы,  Департаментом образования  города  Москвы  ежегодно
вносить  корректировки  или  разрабатывать новые примерные варианты
меню для организации питания  обучающихся,  воспитанников  во  всех
типах   образовательных   учреждений   города   Москвы   с   учетом
сбалансированности  энергетических  затрат   детей   и   подростков
различных возрастных групп.
     11. Департаменту потребительского рынка и услуг города  Москвы
совместно  с  Государственной  инспекцией города Москвы по качеству
сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, Управлением
Федеральной  службы  по  надзору в сфере защиты прав потребителей и
благополучия  человека  по  городу  Москве,  Комитетом  ветеринарии
города   Москвы,   Департаментом   образования   города   Москвы  в
соответствии с их полномочиями:
     11.1. Проводить   плановые  комплексные  проверки  предприятий
пищевой промышленности,  оптовой торговли,  дошкольного и школьного
питания  по  вопросам  соблюдения  условий  производства,  закупки,
хранения,  реализации,  обеспечения качества и безопасности пищевой
продукции,   используемой   для  организации  питания  обучающихся,
воспитанников образовательных учреждений города Москвы, в том числе
по содержанию ГМО.
     11.2. Обеспечить постоянный контроль за соблюдением требований
законодательства Российской Федерации и города Москвы по качеству и
безопасности пищевых продуктов.
     12. Департаменту  здравоохранения  города Москвы обеспечить на
безвозмездной основе ежегодное прохождение работниками  предприятий
школьного     питания     медицинских    обследований    на    базе
кожно-венерологических   диспансеров,   городских   поликлиник    и
лабораторий      Федерального      государственного      учреждения
здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве".
     13. Департаменту образования города Москвы:
     13.1. При    проведении    конкурсов     на     предоставление
государственного  заказа  на  право  организации питания,  поставки
продукции  для  организации  питания   обучающихся,   воспитанников
образовательных  учреждений  города Москвы согласовывать конкурсную
документацию с Департаментом потребительского рынка и услуг  города
Москвы,  Департаментом  продовольственных  ресурсов  города Москвы,
Управлением Федеральной службы  по  надзору  в  сфере  защиты  прав
потребителей    и   благополучия   человека   по   городу   Москве,
Государственной    инспекцией    города    Москвы    по    качеству
сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия.
     13.2. Предоставлять  на  безвозмездной   основе   предприятиям
питания  -  победителям  городского  конкурса  на право организации
питания обучающихся,  воспитанников и  сотрудников  образовательных
учреждений  производственные  и  складские  помещения с оформлением
имущественных     отношений      в      установленном      порядке,
торгово-технологическое,     холодильное     и    весоизмерительное
оборудование,  силовую электроэнергию,  горячую  и  холодную  воду,
отопление   и   освещение   для  приготовления  и  отпуска  пищи  в
образовательных учреждениях.
     13.3. Предусматривать предварительное согласование технических
характеристик современного  торгово-технологического  оборудования,
приобретаемого  за счет бюджетных средств,  для предприятий питания
при образовательных учреждениях,  подлежащих  капитальному  ремонту
или  реконструкции,  с Департаментом потребительского рынка и услуг
города Москвы.
     13.4. Совместно с Департаментом потребительского рынка и услуг
города Москвы и префектурами административных округов города Москвы
в  рамках  создания комплексной многоцелевой информационной системы
"Карта  учащегося"  развивать  систему  расчетов   за   питание   с
применением  "Карты учащегося" в образовательных учреждениях города
Москвы.
     13.5. При  участии  Управления Федеральной службы по надзору в
сфере защиты прав потребителей и благополучия  человека  по  городу
Москве,  Департамента  потребительского рынка и услуг города Москвы
ежегодно   проводить   приемку   государственных    образовательных
учреждений  на  готовность  к новому учебному году,  в том числе их
пищеблоков с оформлением "Паспорта школьного пищеблока".
     13.6. Осуществлять  финансирование  мероприятий  Программы  за
счет и в пределах средств,  предусмотренных в бюджете города Москвы
на 2007 год и в перспективном финансовом плане на 2008-2009 гг.
     13.7. До  1  октября  2007   г.   подготовить   и   внести   в
Правительство   Москвы   предложения   о  дополнительном  выделении
финансовых   средств   на   питание   обучающихся,    воспитанников
образовательных учреждений города Москвы с 1 января 2008 г.
     14. Возложить   функции    государственного    заказчика    на
проектирование  и  строительство нового комбината школьного питания
по адресу:  ул.Икшинская, вл.10б в Северном административном округе
города  Москвы  и  проведение работ по реконструкции и капитальному
ремонту государственных школьных комбинатов питания на  Департамент
потребительского рынка и услуг города Москвы.
     15. Департаменту  градостроительной   политики,   развития   и
реконструкции   города   Москвы   обеспечить   контроль   за  ходом
проектирования и строительства нового комбината  школьного  питания
по адресу: ул. Икшинская, вл.10б в Северном административном округе
города  Москвы  с   учетом   сроков   разработки   проектно-сметной
документации и источников финансирования.
     16. Москомархитектуре   по    согласованию    с    Управлением
Федеральной  службы  по  надзору в сфере защиты прав потребителей и
благополучия   человека    по    городу    Москве,    Департаментом
потребительского  рынка  и  услуг  города  Москвы  и  Департаментом
образования города Москвы при  разработке  новых  типовых  проектов
школ,    учреждений   начального   и   среднего   профессионального
образования предусматривать проектные решения пищеблоков  с  учетом
нормируемого числа посадок и количества обучающихся,  использования
современных технологий приготовления пищи,  новых форм обслуживания
обучающихся,  системы  расчета  за  питание с использованием "Карты
учащегося"  (после  проработки  вопроса  в  соответствии  с  п.13.4
настоящего   постановления)   и   оснащения  высокопроизводительным
технологическим, а также инженерным оборудованием:
     - системами  обеззараживания  воды  и  воздуха,  в том числе с
применением ультрафиолетовых технологий;
     - системами  видеонаблюдения,  тревожной сигнализацией в целях
обеспечения антитеррористической и противодиверсионной защиты.
     17. Департаменту  экономической  политики  и  развития  города
Москвы предусматривать в адресных инвестиционных программах  города
Москвы:
     17.1. На 2008-2009 гг.  по заявке  государственного  заказчика
Департамента потребительского рынка и услуг города Москвы выделение
финансовых  средств  на  проектирование  и   строительство   нового
комбината школьного питания по адресу:  ул.  Икшинская,  вл.10б, на
проектирование и  реконструкцию  ГУП  Комбинату  школьного  питания
(ул. Изумрудная,  д.5),  ГУП "Школьник" ЮАО (Борисовский пр., д.14)
за счет и в пределах лимитов  капитальных  вложений,  установленных
государственному заказчику на соответствующий период.
     17.2. (Утратил   силу  -  Постановление  Правительства  Москвы
от 27.07.2010 г. N 650-ПП)
     18. Префектурам   административных   округов   города   Москвы
ежегодно на заседаниях коллегий, оперативных совещаниях заслушивать
вопросы    организации    питания    обучающихся,     воспитанников
образовательных  учреждений  города Москвы и реализации мероприятий
Городской целевой программы по дальнейшему развитию системы питания
обучающихся, воспитанников образовательных учреждений города Москвы
на период 2007-2009 гг.
     19. Считать  целесообразным  ведение паспортов безопасности на
всех комбинатах школьного питания в  соответствии  с  требованиями,
предусмотренными  распоряжением  Правительства  Москвы  от 3 ноября
2004 г. N 2196-РП "Об усилении мер безопасности на крупных объектах
потребительского   рынка   и   услуг   в  Москве"  и  распоряжением
Департамента потребительского  рынка  и  услуг  города  Москвы   от
23 марта  2005  г.  N  07  "О  ведении  Реестра  по учету паспортов
безопасности крупных объектов потребительского рынка и услуг".
     20. Пресс-службе  Мэра и Правительства Москвы по представлении
материалов Департаментом  потребительского  рынка  и  услуг  города
Москвы,  Департаментом  образования  города  Москвы  и префектурами
административных округов города Москвы организовать в  городских  и
центральных  средствах  массовой  информации  регулярное  освещение
вопросов   организации   питания   обучающихся   и    воспитанников
образовательных учреждений города Москвы.
     21. Установить,  что  для  обеспечения  мониторинга  за  ходом
реализации Программы:
     21.1. Координатор  программы  -  Департамент  потребительского
рынка  и  услуг  города  Москвы ежегодно представляет в Департамент
экономической политики и развития города Москвы до 1 марта отчет  о
ходе  выполнения  программных  мероприятий  за отчетный год и до 15
ноября - отчет за 9 месяцев текущего года и об ожидаемом выполнении
за год.
     21.2. Отраслевые и функциональные органы исполнительной власти
города  Москвы,  являющиеся  исполнителями Программы,  и префектуры
административных округов  города  Москвы  ежегодно  представляют  в
Департамент  потребительского  рынка  и  услуг  города Москвы до 15
февраля  отчеты  о  ходе  выполнения  программных  мероприятий   за
отчетный  год и до 1 ноября - отчет за 9 месяцев текущего года и об
ожидаемом выполнении за год.
     22. Отменить  распоряжение Правительства Москвы от 26 сентября
2003 г.  N  1717-РП  "О  дальнейшем  совершенствовании  организации
дополнительного  питания  обучающихся  путем  внедрения новой формы
обслуживания в образовательных учреждениях города Москвы".
     23. Признать утратившими силу:
     23.1. Постановление  Правительства Москвы от 18 июля  2000  г.
N 546 "О городской программе "Совершенствование организации питания
учащихся города на основе внедрения новых технологий  приготовления
пищи и форм обслуживания на период с 2000 до 2003 года".
     23.2. Постановление  Правительства Москвы от 6  июля  2004  г.
N 468-ПП  "О  Городской  программе  "Совершенствование  организации
питания  обучающихся,  воспитанников   образовательных   учреждений
города Москвы на период 2004-2006 гг.".
     24. Контроль за выполнением настоящего постановления возложить
на   министра  Правительства  Москвы  Малышкова  В.И.  и  префектов
административных округов города Москвы.


П.п.Мэр Москвы                                           Ю.М.Лужков



                               Приложение
                               к постановлению Правительства Москвы
                               от 28 августа 2007 г.
                               N 736-ПП


                    ГОРОДСКАЯ ЦЕЛЕВАЯ ПРОГРАММА
       по дальнейшему развитию системы питания обучающихся,
      воспитанников образовательных учреждений города Москвы
                      на период 2007-2009 гг.

                           Москва - 2007


     1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ
 ------------------------------------------------------------------
 Наименование | Городская целевая программа по дальнейшему развитию
 Программы    | системы    питания    обучающихся,    воспитанников
              | образовательных учреждений города Москвы на  период
              | 2007-2009 гг.
 -------------+----------------------------------------------------
 Основание для| Постановление Правительства Москвы  от  29  августа
 разработки   | 2006  г.  N  647-ПП  "О Городской целевой программе
 Программы    | развития  потребительского  рынка  и  услуг  города
              | Москвы на 2007-2009 гг."
 -------------+----------------------------------------------------
 Государствен-| Департамент потребительского рынка и  услуг  города
 ный заказчик-| Москвы
 координатор  | Руководитель Программы  -   министр   Правительства
 Программы    | Москвы Малышков В.И.
 -------------+----------------------------------------------------
 Государствен-| Департамент образования города Москвы
 ные заказчики| Департамент здравоохранения города Москвы
 Программы    | Департамент социальной  защиты   населения   города
              | Москвы
              | Департамент экономической   политики   и   развития
              | города Москвы
              | Департамент имущества города Москвы
              | Департамент науки  и  промышленной  политики города
              | Москвы
              | Департамент продовольственных    ресурсов    города
              | Москвы
              | Комитет по  архитектуре и градостроительству города
              | Москвы
              | Управление Роспотребнадзора по городу Москве
              | Префектуры административных округов города Москвы
 -------------+----------------------------------------------------
 Разработчики | Департамент потребительского рынка и  услуг  города
 Программы    | Москвы
              | Департамент образования города Москвы
              | Отраслевые и функциональные департаменты,  комитеты
              | и управления города Москвы
              | Управление Роспотребнадзора по городу Москве
              | Префектуры административных округов города Москвы
              | Окружные управления образования города Москвы
 -------------+----------------------------------------------------
 Сроки и этапы| 2007-2009 гг.
 выполнения   | 1 этап - 2007 год
 Программы    | 2 этап - 2008 год
              | 3 этап - 2009 год
 -------------+----------------------------------------------------
 Цель         | Сохранение и   укрепление    здоровья    детей    и
 Программы    | подростков,  обеспечение обучающихся, воспитанников
              | образовательных    учреждений     города     Москвы
              | высококачественным,   безопасным,  сбалансированным
              | питанием,   исключающим    использование    пищевых
              | продуктов,     содержащих    генно-модифицированные
              | организмы
 -------------+----------------------------------------------------
 Основные     | Совершенствование организации,  повышение качества,
 задачи       | сбалансированности   и   обеспечение   безопасности
 Программы    | питания обучающихся
              | Развитие материально-технической    базы    системы
              | питания обучающихся образовательных учреждений.
              | Совершенствование              нормативно-правового
              | регулирования,   повышение   квалификации   кадров,
              | обеспечение охраны труда на предприятиях  школьного
              | питания.
              | Развитие информационных        технологий         и
              | совершенствование     автоматизированных    средств
              | управления и контроля.
              | Совершенствование организации питания обучающихся и
              | студентов в учреждениях среднего  профессионального
              | образования города Москвы.
 -------------+----------------------------------------------------
 Основные     | Совершенствование организации,  повышение качества,
 мероприятия  | сбалансированности   и   обеспечение   безопасности
 Программы    | питания обучающихся образовательных учреждений
              | - улучшение     рационов    питания    обучающихся,
              | воспитанников образовательных учреждений, повышение
              | процента   охвата   горячим   питанием  обучающихся
              | старших классов за счет средств родителей
              | - дальнейшее развитие индустриализации производства
              | школьного питания
              | - совершенствование  организации  контроля качества
              | сырья и готовых рационов  питания  на  предприятиях
              | школьного питания
              | - использование экологически безопасных  продуктов,
              | не  содержащих генно-модифицированные организмы,  и
              | продуктов  с  повышенной  пищевой  и  биологической
              | ценностью в рационах питания обучающихся
              | - совершенствование организации питьевого режима  в
              | образовательных учреждениях
              | - формирование у детей и  подростков  рационального
              | пищевого  поведения  и  знаний об основах здорового
              | питания
              | - организация     системы    мониторинга    питания
              | обучающихся образовательных учреждений
              | Развитие материально-технической    базы    системы
              | питания обучающихся образовательных учреждений
              | Проектирование и  строительство  новых  предприятий
              | школьного питания:
              | - проектирование  и  строительство новых комбинатов
              | школьного питания
              | - открытие новых предприятий питания при школах
              | - проектирование и  строительство  завода  молочных
              | продуктов для организации школьного питания
              | Реконструкция и      модернизация       действующих
              | предприятий школьного питания:
              | - реконструкция и модернизация комбинатов школьного
              | питания
              | - реконструкция и модернизация предприятий  питания
              | при школах
              | - замена  оборудования  на  предприятиях  школьного
              | питания  под  новые технологии приготовления пищи и
              | формы обслуживания
              | Совершенствование              нормативно-правового
              | регулирования    системы     питания,     повышение
              | квалификации  кадров,  обеспечение  охраны труда на
              | предприятиях школьного питания
              | - развитие  договорных  и имущественных отношений в
              | сфере школьного питания
              | - подготовка и повышение квалификации кадров
              | - обеспечение   охраны   труда   на    предприятиях
              | школьного питания
              | - обеспечение безопасности  и  антитеррористической
              | деятельности на предприятиях школьного питания
              | Развитие информационных        технологий         и
              | совершенствование     автоматизированных    средств
              | управления и контроля
              | - организация   информационного  мониторинга  сферы
              | школьного питания
              | Совершенствование организации питания обучающихся в
              | учреждениях среднего профессионального  образования
              | города Москвы
              | - развитие           и            совершенствование
              | материально-технической  базы  предприятий  питания
              | при    учреждениях    среднего    профессионального
              | образования
              | - создание и модернизация ресурсных центров на базе
              | профильных колледжей
              | - внедрение новых  технологий  приготовления  пищи,
              | форм и методов обслуживания
              | - разработка  и   апробация   современных   типовых
              | рационов   питания   для   обучающихся   учреждений
              | среднего профессионального образования
 -------------+----------------------------------------------------
 Объемы       | Общий объем финансирования 337,1 млн.рублей,  в том
 и источники  | числе по годам реализации:
 финансирова- |+---------------------------------------------------
 ния          ||                        |2007г.|2008г.|2009г.|Всего
              |+------------------------+------+------+------+-----
              ||бюджет города Москвы    |  -   | 5,0  | -    | 5,0
              |+------------------------+------+------+------+-----
              ||в том числе:            |      |      |      |
              |+------------------------+------+------+------+-----
              ||бюджетные инвестиции    |  -   | 5,0  | -    | 5,0
              ||(0411)                  |      |      |      |
              |+------------------------+------+------+------+-----
              ||Целевой бюджетный фонд  |  41,2| 1,8  | 2.2  |45.2
              ||развития территорий     |      |      |      |
              ||города Москвы           |      |      |      |
              |+------------------------+------+------+------+-----
              ||федеральный бюджет      |  -   | -    | -    |-
              |+------------------------+------+------+------+-----
              ||внебюджетные источники  |  98,7| 101,6| 86,6 |286,9
              |+------------------------+------+------+------+-----
              ||Итого:                  | 139,9| 108,4| 88,8 |337,1
              |+---------------------------------------------------
 -------------+----------------------------------------------------
 Ожидаемые    | Целевой показатель (результат)
 результаты   | Программы                      2007г. 2008г.2009г.
 реализации   |----------------------------------------------------
 Программы    | Уровень охвата обучающихся
              | системой организованного
              | питания, %                      86     88     90
              |----------------------------------------------------
              | Уровень пищевой и биологичес-
              | кой ценности рационов школь-
              | ного питания, в % к рекомен-
              | дуемым суточным физиологиче-
              | ским нормам потребления         80     82     85
              |----------------------------------------------------
              | Удельный вес продукции с повы-
              | шенной пищевой и биологической
              | ценностью в общем объеме про-
              | дукции школьного питания, %     80     83     85
              |----------------------------------------------------
              | Степень индустриализации  про-
              | изводства продукции школьного
              | питания  (удельный вес рацио-
              | нов питания с использованием
              | продукции высокой степени го-
              | товности), %                    80     90     100
              |----------------------------------------------------
              | Удельный вес новых технологий
              | приготовления пищи и форм
              | обслуживания в системе школьно-
              | го питания, %                   77     80     84
              |----------------------------------------------------
              | Привлечение инвестиционных
              | ресурсов из негосударственных
              | источников (средства предпри-
              | ятий, инвесторов и др.) в раз-
              | витие предприятий школьного
              | питания, млн.рублей             98,7   101,6  86,6
              |----------------------------------------------------
              | Создание новых рабочих мест,
              | раб.места                       142    137    152
 -------------+----------------------------------------------------
 Ответственные| Департамент потребительского рынка и  услуг  города
 исполнители  | Москвы
 основных     | Департамент образования города  Москвы  Департамент
 мероприятий  | здравоохранения города Москвы
 Программы    | Департамент социальной  защиты   населения   города
              | Москвы
              | Департамент экономической   политики   и   развития
              | города Москвы
              | Департамент имущества города Москвы
              | Департамент науки  и  промышленной  политики города
              | Москвы
              | Департамент продовольственных    ресурсов    города
              | Москвы
              | Департамент градостроительной политики,  развития и
              | реконструкции города Москвы
              | Комитет по  архитектуре и градостроительству города
              | Москвы
              | Департамент физической  культуры  и  спорта  города
              | Москвы
              | Управление Роспотребнадзора по городу Москве
              | Префектуры административных округов города Москвы
              | Окружные управления образования города Москвы
              | Предприятия и   организации   школьного    питания,
              | оптовой   торговли,   пищевой   и  перерабатывающей
              | промышленности,  другие организации,  участвующие в
              | выполнении   мероприятий   Программы  на  основании
              | государственных    контрактов,    заключенных     в
              | установленном порядке
 -------------+----------------------------------------------------
 Система      | Управление и  контроль  за  реализацией   Программы
 организации  | осуществляют  Координационный  совет и персональный
 управления и | руководитель Программы
 контроля за  | Конкурсный отбор       исполнителей       Программы
 исполнением  | осуществляют   (в   пределах   своих    полномочий)
              | Департамент города Москвы по конкурентной политике,
              | Департамент потребительского рынка и  услуг  города
              | Москвы,   государственные   заказчики   мероприятий
              | Программы,  префектуры   административных   округов
              | города Москвы.
              | Финансирование Программы возлагается на Департамент
              | экономической  политики  и развития города Москвы в
              | части выделения средств бюджета города Москвы.
              | Департамент потребительского  рынка  и услуг города
              | Москвы представляет  ежегодно  отчет  о  выполнении
              | Программы  в  Департамент  экономической политики и
              | развития города Москвы в сроки:  до 1  марта  -  за
              | отчетный год,  до 15 ноября - за 9 месяцев текущего
              | года и об ожидаемом выполнении за год
 ------------------------------------------------------------------

     2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОБЛЕМ, НА РЕШЕНИЕ КОТОРЫХ НАПРАВЛЕНА
        ПРОГРАММА, И ОЦЕНКА СЛОЖИВШЕЙСЯ СИТУАЦИИ

     В системе    образовательных    учреждений    города    Москвы
воспитывается и обучается свыше 1113 тыс.  детей и подростков,  или
около 10,7%  всего  населения  столицы.  Питание,  в  том  числе  в
организованных  коллективах,  где они проводят большую часть своего
времени,  является  одним  из  важнейших   факторов,   определяющих
здоровье   подрастающего   поколения   москвичей.   Полноценное   и
сбалансированное  питание  способствует  профилактике  заболеваний,
повышению   работоспособности   и   успеваемости,   физическому   и
умственному развитию детей и подростков,  создает  условия  для  их
адаптации к современной жизни.
     Правительством Москвы проводится большая работа,  направленная
на    совершенствование    организации    питания   обучающихся   и
воспитанников в образовательных учреждениях.  Начиная с 1995  года,
из бюджета города финансируется бесплатное питание учащихся младших
классов  общеобразовательных  школ  и  учащихся  из  многодетных  и
социально незащищенных семей.
     С 2000   года   в   сфере   школьного   питания   используется
программно-целевой   подход   к   решению   задач   государственной
координации   и   развития:   последовательно   разрабатываются   и
реализуются    городские   целевые   программы   на   среднесрочную
перспективу. Их итогом стали положительные тенденции и практические
результаты   в  области  повышения  качества  и  сбалансированности
рационов питания учащихся,  обеспечения его безопасности,  развития
материально-технической  базы  сферы  школьного питания,  внедрения
новых индустриальных технологий приготовления пищи,  форм и методов
обслуживания.
     За период    реализации    Городской     целевой     программы
"Совершенствование  организации питания обучающихся,  воспитанников
образовательных  учреждений  города  Москвы  на  2004-  2006  гг.",
утвержденной  постановлением Правительства Москвы от 6 июля 2004 г.
N  468-ПП,  проведена   техническая   модернизация   343   школьных
пищеблоков,    введены    в    эксплуатацию    48    пищеблоков   в
школах-новостройках.  Капитально отремонтированы 6  государственных
комбинатов   школьного   питания;   на   8  комбинатах  оборудованы
дополнительные цеха по производству выпечных, кондитерских изделий,
хлеба, по очистке и фасовке очищенных овощей, по выпуску макаронных
изделий, мясных полуфабрикатов и т.д.
     Департаментом потребительского  рынка  и  услуг  города Москвы
совместно  с  Управлением  Роспотребнадзора  по  городу  Москве   и
Институтом питания  РАМН разработано научно-обоснованное 24-дневное
меню для питания учащихся,  с использованием в  рационах  школьного
питания  продуктов  повышенной  пищевой  и  биологической ценности,
обогащенных микронутриентами.  Увеличены объемы выпуска и  расширен
ассортимент  этих  продуктов  (более  120  наименований),  а  также
продуктов   в   мелкой   расфасовке   на    предприятиях    пищевой
промышленности  города.  В 77%  московских общеобразовательных школ
внедрены новые современные формы обслуживания,  включая организацию
питания   по   типу  "шведского  стола"  и  "бортового  питания"  с
комплектацией готового рациона на базовых комбинатах.
     В целях  повышения охвата обучающихся системой организованного
питания с привлечением родительских  средств  расширен  ассортимент
буфетной  продукции,  горячих  блюд,  внедрены новые формы быстрого
обслуживания  через  дополнительно  оборудованные  в   373   школах
мини-линии  раздачи,  фито-бары,  миникафе,  интернет-кафе.  В 1029
школах установлены торговые  автоматы  on  продаже  прохладительных
напитков  и  кондитерских изделий.  В результате осуществления этих
мероприятий более 374 тыс.  старшеклассников  (85,8%)  в  настоящее
время  получают  организованное питание за бюджетные и родительские
средства.
     В 2006  году  в  21  школе города внедрена система расчетов за
питание с применением "Карты учащегося".
     Повышены требования   к  качеству  и  безопасности  продукции,
используемой в школьном питании,  в том числе при конкурсном отборе
исполнителей  городского  заказа  на организацию питания учащихся в
образовательных учреждениях.  Для организации ежедневного  контроля
за ассортиментом,  качеством,  ценами и объемами поставок продукции
школьного питания  используется  городская  информационная  система
(ГИС) "Школьное питание".
     Вместе с  тем,  в  развитии  системы  питания  обучающихся   и
воспитанников   образовательных   учреждений   города  имеется  ряд
сложных,  многоаспектных  проблем,  требующих  своего   решения   в
ближайшей и среднесрочной перспективе.
     В первую очередь,  речь идет о качестве и безопасности питания
детей  и подростков,  особенно в условиях увеличивающейся опасности
поступления на продовольственный рынок  города  пищевых  продуктов,
содержащих генно-модифицированные организмы.
     В соответствии с Законом города  Москвы  "О  продовольственной
безопасности  города  Москвы"  от  12  июля 2006 г.  N 39 требуется
принятие дополнительных мер,  обеспечивающих усиление  контроля  за
ассортиментом,  качеством  и  безопасностью сырья и продовольствия,
поставляемого  на  предприятия  дошкольного  и  школьного  питания,
недопущение   использования   в   организованном  питании  детей  и
подростков пищевых  продуктов,  полученных  с  применением  методов
генной инженерии.
     Практическое внедрение полноценных  сбалансированных  рационов
питания  должно  обеспечиваться за счет реализации комплекса мер по
развитию материально-технической базы комбинатов школьного  питания
и  предприятий питания при образовательных учреждениях (с переводом
их на 100%  индустриальные  технологии  производства  продукции)  и
дальнейшему    распространению   прогрессивных   форм   и   методов
обслуживания и поддерживаться мерами  по  привлечению  родительских
средств   для   организации   питания   обучающихся  при  выделении
необходимых субсидий  из  средств  городского  бюджета.  Необходима
активизации  работ  по  внедрению  системы  медикобиологического  и
социального мониторинга питания обучающихся,  а также по разработке
научно  обоснованных  рационов  для  детей  и  подростков различных
возрастов при организации питания  во  всех  типах  образовательных
учреждений.
     Актуальной задачей  является  распространение   положительного
опыта  организации  школьного  питания  на  сферы  питания  детей в
дошкольных  учреждениях  и  обучающихся  в   учреждениях   среднего
профессионального образования.
     Узловые проблемы организации  питания  детей  и  подростков  в
образовательных учреждениях города:
     - обеспечение      безопасности,      повышение      качества,
сбалансированности и доступности питания;
     - недопущение использования при  организации  питания  пищевых
продуктов, содержащих генно-модифицированные организмы;
     - совершенствование   организации    и    нормативно-правового
регулирования системы питания;
     - создание  современной   материально-технической   базы   при
активной технологической и производственной политике;
     - развитие  информационных  технологий  и   автоматизированных
средств  управления,  мониторинга и контроля,  - являются предметом
разработки Городской  целевой  программы  по  дальнейшему  развитию
системы    питания   обучающихся,   воспитанников   образовательных
учреждений города Москвы на период 2007-2009 гг.

     3. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ПРОГРАММЫ

     С учетом  итогов  развития  системы   школьного   питания   за
предшествующий   период,   необходимости   решения  существующих  и
прогнозируемых  проблем  и  поддержки  положительных  тенденций   в
организации   питания   детей   и   подростков   в  образовательных
учреждениях города основные положения Городской  целевой  программы
по дальнейшему развитию системы питания обучающихся,  воспитанников
образовательных учреждений города Москвы на  период  2007-2009  гг.
определяются следующим образом.
     Главная цель  Программы  состоит  в  сохранении  и  укреплении
здоровья детей и подростков, обеспечении обучающихся, воспитанников
образовательных  учреждений   города   Москвы   высококачественным,
безопасным,  сбалансированным  питанием,  исключающим использование
пищевых продуктов, содержащих генно-модифицированные организмы.
     Программа носит комплексный,  межотраслевой и межведомственный
характер   и    направлена    на    решение    медикобиологических,
производственно-технологических, организационных, научных, кадровых
и инвестиционных проблем питания детей и подростков.
     Основные задачи Программы предусматривают:
     - совершенствование    организации,    повышение     качества,
сбалансированности и обеспечение безопасности питания обучающихся;
     - развитие  материально-технической   базы   системы   питания
обучающихся образовательных учреждений;
     - совершенствование    нормативно-правового     регулирования,
повышение   квалификации   кадров,   обеспечение  охраны  труда  на
предприятиях школьного питания;
     - развитие   информационных   технологий  и  совершенствование
автоматизированных средств управления и контроля;
     - совершенствование    организации   питания   обучающихся   в
учреждениях среднего профессионального образования города Москвы.
     Программа разработана     в     соответствии    с    прогнозом
социально-экономического развития города Москвы на период  до  2010
года, в  том  числе  прогнозируемым  ростом  валового регионального
продукта и реальных доходов населения с учетом  ожидаемой  инфляции
на  продовольственные  товары (табл.1)<1>,  и прогнозом численности
обучающихся,    воспитанников    государственных    образовательных
учреждений города (табл.2)<2>.

                                                          Таблица 1

   Прогноз денежных доходов населения и индекса потребительских
                  цен на продовольственные товары

-------------------------------------------------------------------
                        | Отчет    |            Прогноз
                        | 2006 г.  +-------------------------------
                        |          |  2007 г. | 2008 г. | 2009 г.
-------------------------------------------------------------------
Рост валового             109,0       107,5     107,5     107,5
регионального продукта,   (оценка)
в % к предыдущему году
в сопоставимых ценах

Рост реальных             111,0       106,9     106,8     105,9
располагаемых  денежных
доходов населения,  в %
к предыдущему году

Среднегодовой индекс      109,3       108,0     107,0     107,0
потребительских цен, %
-------------------------------------------------------------------
     Наиболее вероятный    сценарий    развития    сферы    питания
обучающихся, воспитанников образовательных учреждений города Москвы
предполагает   сохранение  в  период  2007-2009  годов  достигнутых
высоких темпов роста валового  регионального  продукта  и  реальных
доходов   населения,  что  позволит,  с  одной  стороны,  сохранить
действующий механизм и поддерживать в необходимых объемах  субсидии
на  питание  детей и подростков из средств городского бюджета и,  с
другой стороны,  увеличить степень их  охвата  горячим  двухразовым
питанием за счет средств родителей.
     ___________________
     <1> Постановление  Правительства Москвы от 27.06.2006 N 449-ПП
"О прогнозе социально-экономического развития города Москвы до 2010
года"
     <2> По данным Департамента образования города Москвы

     Объемы расходов    на    питание    детей   и   подростков   в
образовательных  учреждениях  города   Москвы   устанавливаются   в
соответствии  с  прогнозом  численности  соответствующих  категорий
обучающихся и воспитанников  и  ежегодно  индексируются  исходя  из
ожидаемого уровня инфляции на продовольственные товары.
     По данным Департамента образования города  Москвы,  ожидается,
что  в  2009  году  численность  воспитанников  детских  дошкольных
учреждений  возрастет  по  сравнению  с  2006   годом   на   16,8%,
обучающихся общеобразовательных учреждений - на 7,5%, обучающихся в
системе профессионального образования - на 2,2%.
     Темпы инфляции на продовольственные товары в период реализации
Программы прогнозируются со снижением со  108,0%  в  2007  году  до
105,5 в 2009 году.

                                                          Таблица 2

  Прогноз численности обучающихся, воспитанников государственных
    образовательных учреждений города Москвы в 2007-2009 годах
-------------------------------------------------------------------
     Категории     |   2006г.  |             Прогноз
   обучающихся,    |   (факт)  +-----------------------------------
   воспитанников   |           |  2007г.  |   2008г.  |   2009г.
-------------------------------------------------------------------
Обучающиеся            780291     818670      830011      838902
общеобразовательных
учреждений

Обучающиеся            92815      93894       94474       94833
среднего
профессионального
образования
-------------------------------------------------------------------
     Целевые показатели  Программы устанавливаются в соответствии с
наиболее вероятным сценарием развития  сферы  питания  обучающихся,
воспитанников образовательный учреждений города Москвы (табл.3).


                                                          Таблица 3

   Целевые показатели Программы по дальнейшему развитию системы
   питания обучающихся, воспитанников образовательных учреждений
               города Москвы на период 2007-2009 гг.
------------------------------------------------------------------
N  |      Целевой показатель      |2006г.|        Прогноз
п/п|     (результат) Программы    |(факт)+------------------------
   |                              |      | 2007г.| 2008г. | 2009г.
------------------------------------------------------------------
1.  Уровень охвата обучающихся      85       86     88       90
    системой организованного
    питания, %

2.  Уровень пищевой и
    биологической ценности          78       80     82       85
    рационов школьного питания,
    в % к рекомендуемым суточ-
    ным физиологическим нормам
    потребления:

3.  Удельный вес продукции с
    повышенной пищевой и            77       80     83       85
    биологической ценностью в
    общем объеме продукции
    школьного питания, %

4.  Степень индустриализации
    производства продукции          75       80     90       100
    школьного питания  (удельный
    вес рационов питания с
    использованием продукции вы-
    сокой степени готовности), %

5.  Удельный вес новых технологий
    приготовления пищи и форм       75       77     80       84
    обслуживания в системе
    школьного питания, %

6.  Привлечение инвестиционных
    ресурсов из негосударственных   68,3     98,7   101,6    86,6
    источников (средства
    предприятий, инвесторов и
    др.) в развитие предприятий,
    млн.руб.

7.  Создание новых рабочих мест,    90       142    137      152
    раб.места
-------------------------------------------------------------------
     Указанные показатели  могут быть скорректированы при изменении
внешних факторов социально-экономического развития (см. раздел 7).

     4. ПРИОРИТЕТНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПРОГРАММЫ

     Исходя из сформулированных  целей  и  задач  предусматривается
следующая структура Программы по приоритетным направлениям развития
системы  питания  обучающихся   и   воспитанников   образовательных
учреждений города Москвы на 2007-2009 годы (рис.1).
     В отличие  от   предыдущих   программ   по   совершенствованию
организации питания  учащихся  общеобразовательных  школ города<3>,
Программа  на  2007-2009   годы   предусматривает   распространение
положительного опыта организации школьного питания на сферы питания
детей в дошкольных учреждениях и обучающихся в учреждениях среднего
профессионального  образования.  Наряду  с общими для всей системы,
специфические задачи улучшения организации  питания  обучающихся  и
воспитанников  в  этих  учреждениях  нашли  свое отражение в рамках
соответствующих приоритетных направлений.
     Достижение конечной  социальной  цели  Программы - обеспечение
рационального,  сбалансированного  и  высококачественного   питания
детей  и  подростков в образовательных учреждениях города Москвы на
основе  внедрения  новых  технологий  приготовления  пищи,  форм  и
методов  обслуживания  требует  дальнейшего  развития  и укрепления
материально-технической базы системы школьного питания.
     __________________
     <3> См.:  Городская программа  "Совершенствование  организации
питания  учащихся  города  на  основе  внедрения  новых  технологий
приготовления пищи и форм обслуживания на период  с  2000  до  2003
года" (утверждена постановлением Правительства Москвы от 18.07.2000
N 546);  Городская программа "Совершенствование организации питания
обучающихся, воспитанников образовательных учреждений города Москвы
на период 2004-2006 гг." (утверждена  постановлением  Правительства
Москвы от 06.07.2004 N 468-ПП)

         +------------------------------------------+
         |       Городская целевая программа        |
         | по дальнейшему развитию системы питания  |
         | обучающихся, воспитанников образователь- |
         | ных учреждений города Москвы на период   |
         |             2007-2009 гг.                |
         +------------------------------------------+
                +------------------------+
                |Приоритетные направления|
                +------------------------+
             +-------------------------------------------+
+--------------------------------+        |              |
|Обеспечение качества и безопас- |        |              |
|ности питания и недопущение ис- |        |              |
|пользования в питании обучающих-|        |              |
|ся замороженного мяса импортного|        |              |
|и отечественного и выработанных |        |              |
|из него продуктов, рыбы, выра-  |        |              |
|щенной в искусственных водоемах | +-------------++--------------+
|с применением специальных кормов| |Развитие     ||Совершенство- |
|и антибиотиков, молока и молоч- | |материально- ||вание органи- |
|ных продуктов, выработанных из  | |технической  ||зации питания |
|и с использованием сухого и ре- | |базы системы ||обучающихся в |
|генерированного молока, пищевых | |питания обу- ||учреждениях   |
|продуктов, содержащих генно-мо- | |чающихся в   ||среднего про- |
|дифицированные организмы и их   | |образователь-||фессионального|
|производные, продукции, вырабо- | |ных учрежде- ||образования   |
|танной с применением искусст-   | |ниях         ||              |
|венных подсластителей (аспар-   | +-------------++--------------+
|тама и др.), консервантов, ис-  |
|кусственных красителей, арома-  |
|тизаторов, улучшителей вкуса и  |
|прочих ненатуральных ингридиен- |
|тов                             |
+--------------------------------+

+-------------+ +--------------+ +-------------+ +--------------+
| Обеспечение | | Повышение    | |Осуществление| |Индустриализа-|
| санитарно-  | | качества и   | |организации  | |ция производ- |
| технического| | пищевой цен- | |контроля за  | |ства, переход |
| состояния   | | ности, сба-  | |качеством,   | |на полное     |
| комбинатов  | | лансирован-  | |безопасностью| |снабжение по- |
| школьного   | | ности раци-  | |питания, от- | |луфабрикатами |
| питания     | | онов питания | |сутствием    | +--------------+
+-------------+ +--------------+ |продукции,   |
|                                |содержащей   |                |
|                                |ГМО          |                |
|                                +-------------+                |
+---------------------------------------------------------------+
-----------------------------------------------------------------
+-------------+ +--------------+ +-------------+  +------------+
| Инвестиро-  | | Нормативно-  | |Информацион- |  | Кадровое   |
| вание в раз-| | правовое     | |но-правовое  |  | обеспечение|
| витие школь-| | обеспечение  | |обеспечение  |  |            |
| ных предпри-| +--------------+ +-------------+  +------------+
| ятий питания|
+-------------+
-----------------------------------------------------------------

             Рис.1 Приоритетные направления Программы

     Программой предусматривается  проектирование  и  строительство
современного     комбината    школьного    питания    в    Северном
административном  округе,   а   также   подготовка   и   проведение
инвестиционных  конкурсов  по  проектированию  и  строительству 2-х
комбинатов  школьного  питания  в  Юго-Западном   и   Юго-Восточном
административных  округах,  которые  будут  построены  на  средства
частных инвесторов.
     В 4-х  действующих  комбинатах  школьного  питания в 2007-2009
годах будут осуществлены реконструкция и  комплексная  модернизация
производства;  в  11-ти  -  организованы  специализированные цеха и
линии  по  производству  продукции   высокой   степени   готовности
(полуфабрикатов,  кулинарных,  выпечных  изделий,  салатов и т.д.).
Кроме того, комбинаты школьного питания приобретут более 260 единиц
современного    высокопроизводительного    торгово-технологического
оборудования.
     Дальнейшее развитие   получит   материально-техническая   база
предприятий  питания  при  общеобразовательных  школах.  Программой
намечается  ввод  в  эксплуатацию 40 столовых и 10 блоков начальных
классов  при  школах-новостройках.  В   целях   расширения   охвата
обучающихся организованным питанием за счет средств родителей будут
открыты 208  дополнительных  предприятий  питания  при  действующих
школах (фито-бары, интернет-бары, мини-кафе-бары).
     В период   2007-2009   годов   предусматривается    проведение
капитальных  ремонтов  в  45  школах;  в  246-ти  пищеблоках  будет
произведена      замена      устаревшего       на       современное
высокопроизводительное    оборудование    под    новые   технологии
приготовления пищи,  формы  и  методы  обслуживания  (конвекционные
печи, линии раздачи, посудомоечные машины и т.д.).
     Для ликвидации    имеющегося     отставания     в     развитии
материальнотехнической  базы  предприятий  питания  при учреждениях
среднего профессионального  образования  предполагается  проведение
ремонтов  в 98-ми столовых и буфетах при 66-ти учреждениях среднего
профессионального образования  города  (46%  от  общего  количества
предприятий) и модернизация торгово-технологического оборудования в
110-ти пищеблоках при 76-ти учреждениях (51%).  Будет  осуществлено
строительство новых   предприятий   питания   при  2-х  учреждениях
среднего профессионального образования,  в ряде учреждений появятся
дополнительные предприятия питания.
     В соответствии с новыми  рационами  питания  с  использованием
полуфабрикатов   высокой  степени  готовности  в  рамках  Программы
предусматривается    оснащение    пищеблоков     при     дошкольных
образовательных        учреждениях        Москвы        современным
торгово-технологическим    и     низкотемпературным     холодильным
оборудованием.
     Для определения    градостроительных    перспектив    развития
материально-технической  базы  системы питания детей и подростков в
образовательных учреждениях города в 2008 году  будет  осуществлена
разработка  Среднесрочной отраслевой схемы размещения и потребности
в  городе  комбинатов  по  производству  полуфабрикатов  и  готовой
кулинарной продукции.
     Концепция Программы исходит из целесообразности  сохранения  в
рассматриваемой  перспективе  до  2009  года действующего механизма
субсидирования питания учащихся общеобразовательных школ из средств
городского бюджета с распространением этого механизма на контингент
обучающихся по программам среднего  профессионального  образования.
Одновременно,  предусмотренный в Программе комплекс мер по развитию
дополнительных предприятий питания при образовательных учреждениях,
повышению  качества  и  разнообразия  рационов питания,  а также по
формированию у детей и подростков рационального пищевого  поведения
и знаний о принципах здорового питания призван значительно повысить
процент охвата обучающихся системой организованного питания за счет
средств  родителей (в частности,  для учащихся старших классов,  не
входящих в льготную категорию, до 90% в 2009 году).
     Приоритетными задачами   в   области   повышения   качества  и
сбалансированности    питания    обучающихся    и     воспитанников
образовательных учреждений города являются:
     - в краткосрочной перспективе (2007 год):
     - разработка     примерных     типовых     вариантов     меню,
сбалансированных по энергетическим затратам, для детей и подростков
различных   возрастов   для   организации  питания  во  всех  типах
учреждений  (дошкольные,  школы,   школы   "здоровья",   учреждения
среднего    профессионального    образования,    городские   летние
оздоровительные лагеря);
     - выделение  и  оборудование  мест  для  обеспечения питьевого
режима   всех   обучающихся   непосредственно   в   образовательных
учреждениях;
     - осуществление пилотного проекта по  обеспечению  обучающихся
экологически безопасными натуральными молочными продуктами.
     - в среднесрочной перспективе (до 2009 года):
     - организация   производства   на   предприятиях   пищевой   и
перерабатывающей промышленности города новых  пищевых  продуктов  с
повышенной  пищевой  и  биологической ценностью,  с подтвержденными
экологичными характеристиками, не содержащих генно-модифицированные
организмы;
     - дальнейшая индустриализация производства школьного питания с
переходом на работу в столовых-доготовочных только с использованием
продукции высокой степени готовности и в  буфетах-раздаточных  -  с
использованием    быстрозамороженных    готовых   вторых   блюд   в
индивидуальной упаковке;
     - закупка  и  использование  при производстве рационов питания
продукции, не содержащей генно-модифицированных организмов, имеющей
на   потребительской   маркировке  знак  соответствия  "Экологичный
продукт" и обогащенной незаменимыми микронутриентами;
     - обеспечение  перевозок  продовольственных  товаров,  готовой
продукции в предприятия  питания  при  образовательных  учреждениях
специализированным и охлаждаемым транспортом.
     Особое внимание в  Программе  отведено  мерам  по  обеспечению
безопасности   питания   детей   и   подростков  в  образовательных
учреждениях города,  недопущению использования в  рационах  питания
продукции,  содержащей  генно-модифицированные  организмы.  В  этих
целях предусматривается:
     - развитие  системы производственного контроля на предприятиях
пищевой  и  перерабатывающей  промышленности,  выпускающих  пищевые
продукты для школьного питания;
     - совершенствование контроля на комбинатах школьного питания и
на   предприятиях   питания   при  образовательных  учреждениях  за
качеством и безопасностью сырья и  готовой  продукции,  соблюдением
санитарных  правил  и требований,  включая лабораторный контроль на
содержание в продукции генно-модифицированных организмов;
     - проведение  сертификации услуг,  предоставляемых комбинатами
школьного  питания  и  предприятиями  питания  при  образовательных
учреждениях.
     Необходимым элементом системной организации  питания  детей  и
подростков  является  проведение мониторинга за состоянием здоровья
обучающихся,  обеспеченностью их необходимыми пищевыми  веществами,
качественным   и   количественным   составом  рационов  питания.  В
организации   такого   мониторинга   Программой   предусматривается
использование   различных   инструментов,   включая  информационные
ресурсы ГИС "Школьное  питание",  а  также  социологические  опросы
учащихся.
     Внедрение современных           информационно-коммуникационных
технологий в системе питания обучающихся образовательных учреждений
города является одним  из  приоритетных  направлений  Программы.  В
частности,   предусматривается  развитие  Комплексной  многоцелевой
информационной системы "Карта учащегося" и организация расчетов  за
питание с применением этой карты.
     Развитие нормативно-правового  регулирования  системы  питания
обучающихся   образовательных   учреждений  связано  с  подготовкой
распорядительных документов Правительства Москвы по  субсидированию
питания   учащихся   по   программам   среднего   профессионального
образования  из  средств  городского  бюджета,  проведением  отбора
исполнителей    городского    заказа    на   организацию   питания,
совершенствованием договорных (гражданско-правовых) отношений между
участниками системы:  комбинатами школьного питания,  предприятиями
автомобильного транспорта, предприятиями питания при детских садах,
школах и учреждениях среднего профессионального образования.
     В области занятости,  кадрового  обеспечения  и  охраны  труда
Программой    предусматривается    осуществление    многоаспектного
комплекса работ.  Так,  для руководителей и технологов  предприятий
питания   будут  организованы  семинары  и  обучение  по  вопросам,
связанным с производством и использованием  в  питании  обучающихся
продуктов  и  кулинарных изделий повышенной пищевой и биологической
ценности.  Руководители,  специалисты и  кадры  массовых  профессий
комбинатов    школьного   питания   и   предприятий   питания   при
образовательных учреждениях пройдут курсы повышения квалификации  и
современных требований охраны труда.
     На базе ряда профильных учреждений среднего  профессионального
образования   предполагается   организация  ресурсных  центров  для
подготовки квалифицированных кадров для системы школьного  питания.
Выпускникам     будет    оказываться    содействие    в    вопросах
трудоустройства, включая крупные сетевые структуры.
     Реализация Программы позволит не только сохранить 5000 рабочих
мест в комбинатах школьного питания и на предприятиях  питания  при
образовательных  учреждениях,  но и дополнительно создать более 430
новых рабочих мест.


                     5. МЕРОПРИЯТИЯ ПРОГРАММЫ

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

N       Наименование мероприятий           Сроки         Требуемые       Источник         Ответственные
пп                                         выполнения    ресурсы,        финансирования/  исполнители
                                                         млн.руб.        Государственные
                                                                         заказчики
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1       2                                  3             4               5                6
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1.      Совершенствование организации питания обучающихся
        образовательных учреждений

1.1.    Организация питания обучающих-     2007-2009                     Бюджет города    Департамент  пот-
        ся, воспитанников образова- гг.                                  Москвы /         ребительского
        тельных   учреждений    города                   (3273,3)<4>     Департамент      рынка и услуг го-
        Москвы:                            2007 г.                       образования      рода Москвы,  Де-
                                                                         города Москвы    партамент образо-
        - бесплатное  1-разовое пита-                                                     вания      города
          ние учащихся 1-4 классов;                                                       Москвы,  Департа-
                                                                                          мент   физической
        - бесплатное 2-разовое питание                                                    культуры и спорта
          учащихся  из  многодетных  и                                                    города    Москвы,
          социально-незащищенных семей                                                    префектуры    АО,
          в  соответствии  с  ежегодно                                                    предприятия
          принимаемой   Правительством                                                    школьного  пита-
          Москвы  Комплексной програм-                                                    ния,    образова-
          мой  мер  социальной  защиты                                                    тельные  учрежде-
          жителей города Москвы                                                           ния
     ___________________
     <4> Финансирование   осуществляется   по   линии   Комплексной
программы мер социальной защиты жителей города Москвы,  2007  г.  -
3273,3  млн.руб.;  2008-2009  гг.  - в соответствии с коэффициентом
инфляции, заложенным при расчете бюджета

1.2.    Повышение процента охвата  го-     2007-2009     -               -                Департамент  пот-
        рячим   питанием   обучающихся     гг.                                            ребительского
        старших классов до 90%, с уче-                                                    рынка и услуг го-
        том льготной категории обучаю-                                                    рода Москвы,  Де-
        щихся и получающих питание  за                                                    партамент образо-
        родительские средства, за счет                                                    вания      города
        дополнительно      открываемых                                                    Москвы, префекту-
        предприятий  питания   (мини-                                                     ры АО,  предприя-
        кафе, фито- и  интернет-бары и                                                    тия школьного пи-
        т.д.)                                                                             тания

1.3.    В дополнение к основной  орга-     2007-2009     -               -                Департамент  пот-
        низации  питания  проведение в     гг.                                            ребительского
        образовательных    учреждениях                                                    рынка и услуг го-
        дней "Сладкоежки",  витаминных                                                    рода      Москвы,
        дней с расширенным ассортимен-                                                    предприятия
        том натуральных овощей,  фрук-                                                    школьного   пита-
        тов, соков, витаминизированной                                                    ния,    образова-
        молочной продукции                                                                тельные  учрежде-
                                                                                          ния

1.4.    Дальнейший этап   по  развитию     2007-2009     Финансирование  Средства         Департамент  пот-
        индустриализации  производства     гг.           предусмотрено   предприятий      ребительского
        школьного  питания  и  переход                   пп.3.1.2.-      школьного        рынка и услуг го-
        столовых-доготовочных и  буфе-                   3.1.4.,         питания          рода  Москвы,
        тов-раздаточных на работу толь-                  3.2.2.,                          предприятия
        ко с использованием  продукции                   3.2.3.,                          школьного питания
        высокой   степени   готовности                   3.2.5.,
        (полуфабрикатов,  100% очищен-                   3.2.6.,
        ных овощей, кулинарных, выпеч-                   3.2.8.
        ных изделий,  салатов, хлеба в                   Программы
        нарезанном виде и т.д.)

1.5.    Внедрение в   пользование  при     2007-2009     9,0             Средства         Департамент  пот-
        организации питания обучающих-     гг.                           предприятий      ребительского
        ся  кухонной посуды и столовых                                   школьного        рынка и услуг го-
        приборов из нержавеющей стали                                    питания          рода      Москвы,
                                                                                          предприятия
                                                                                          школьного   пита-
                                                                                          ния,    образова-
                                                                                          тельные  учрежде-
                                                                                          ния

1.6.    Обеспечить реализацию пилотно-     2007 г.       (100,0)<5>      Бюджет города    Департамент обра-
        го  проекта   по   организации                                   Москвы /         зования    города
        питьевого режима обучающихся в                                   Департамент      Москвы,  окружные
        образовательных    учреждениях                                   образования      управления  обра-
        города                                                           города Москвы    зования,  образо-
                                                                                          вательные  учреж-
                                                                                          дения
     ___________________
     <5> Финансирование  осуществляется   по   линии   Департамента
образования города Москвы

1.7.    Изучение организации   питания     2007-2009     -               -                Департамент обра-
        обучающихся  в образовательных     гг.                                            зования    города
        учреждениях  путем  проведения                                                    Москвы, предприя-
        опросов,  анкетирования и т.п.                                                    тия школьного пи-
        в целях корректировки рационов                                                    тания,   Департа-
        питания учащихся                                                                  мент потребитель-
                                                                                          ского рынка и ус-
                                                                                          луг города Москвы

1.8.    Проведение общегородской   ин-     2007 г.       -               -                Департамент обра-
        формационной  акции  с помощью                                                    зования  города
        средств массовой информации  о                                                    Москвы
        внедрении   "Карты  учащегося"

1.9.    Организация работы столовых  и     2007-2009     -               -                Образовательные
        буфетов  по  субботним  дням в     гг.                                            учреждения,
        образовательных    учреждениях                                                    предприятия
        города                                                                            школьного питания

2.      Повышение качества, сбалансированности и обеспечение
        безопасности питания обучающихся

2.1.    Разработка и внедрение современных типовых рационов
        питания для учащихся и воспитанников образовательных
        учреждений

2.1.1.  Разработка примерных вариантов
        меню:
        а) сбалансированных по энерге-     2007-         0,3             НКО "МФССЭБН"<6> Управление   Рос-
        тическим затратам детей и под-     2008 гг.                                       потребнадзора  по
        ростков  различных  возрастов,                                                    городу    Москве,
        для   организации  питания  во                                                    Департамент  пот-
        всех типах образовательных уч-                                                    ребительского
        реждений  города  с включением                                                    рынка и услуг го-
        диетических,    вегетарианских                                                    рода Москвы,  Де-
        блюд  и максимальным использо-                                                    партамент образо-
        ванием продукции и  сырья,  не                                                    вания      города
        содержащих генно-модифицирован-                                                   Москвы,  Департа-
        ные  организмы,  с  повышенной                                                    мент  здравоохра-
        пищевой  и  биологической цен-                                                    нения      города
        ностью, в том числе:                                                              Москвы  НИИ пита-
                                                                                          ния   РАМН,   НКО
        - для школ, "Школ здоровья";                                                      "МФССЭБН"

        - для учащихся колледжей  (20-
        дневный  рацион питания) и для
        детей-сирот и детей, оставших-
        ся без попечения родителей,  с
        круглосуточным  пребыванием  в
        колледжах  (28-дневный  рацион
        питания);

        - для городских летних оздоро-
        вительных учреждений;

        - 10-ти  дневные рационы пита-
        ния с учетом заболеваний;

        б) -  10-ти  дневных  рационов     2007 г.       -               -                Департамент потреби-
        диетических блюд;                                                                 тельского   рынка  и
                                                                                          услуг города  Москвы
           - 10-ти   дневных  рационов                                                    по   согласованию  с
        вегетарианских блюд;                                                              Управлением  Роспот-
                                                                                          ребнадзора по городу
           - тематических   предпразд-                                                    Москве,  Департамен-
        ничных  рационов питания к фе-                                                    том  здравоохранения
        деральным и городским праздни-                                                    города  Москвы,  Де-
        кам                                                                               партаментом  образо-
     ___________________
     <6> НКО   "МФССЭБН"   -   НКО   "Московский   фонд  содействия
санитарно-эпидемиологическому благополучию населения"

2.1.2.  Совершенствование   производс-     2007-2009     0,3             Средства         Управление   Рос-
        твенного  контроля  на базовых     гг.                           предприятий      потребнадзора  по
        комбинатах и  на  предприятиях                                   школьного        городу    Москве,
        питания   при  образовательных                                   питания          Департамент  пот-
        учреждениях за качеством и бе-                                                    ребительского
        зопасностью питания,  соблюде-                                                    рынка и услуг го-
        нием санитарных правил и  тре-                                                    рода Москвы,  Де-
        бований                                                                           партамент образо-
                                                                                          вания      города
                                                                                          Москвы, предприя-
                                                                                          тия школьного пи-
                                                                                          тания,  образова-
                                                                                          тельные  учрежде-
                                                                                          ния

2.1.3.  Разработка новых   технических     2007-2008     0,5             Средства         Управление   Рос-
        условий на производство вторых     гг.                           предприятий      потребнадзора  по
        готовых  замороженных  блюд  в                                   школьного        городу    Москве,
        индивидуальной   упаковке  для                                   питания          Департамент  пот-
        использования  в  школах,  где                                                    ребительского
        отсутствуют   производственные                                                    рынка и услуг го-
        возможности                                                                       рода Москвы,  НКО
                                                                                          "МФССЭБН", предп-
                                                                                          риятия  школьного
                                                                                          питания

2.1.4.  Проведение совместной работы с     2007-2009     -               -                Департамент науки
        предприятиями   промышленности     гг.                                            и    промышленной
        города по производству и  пос-                                                    политики   города
        тавкам на предприятия школьно-                                                    Москвы,  Департа-
        го питания новых пищевых  про-                                                    мент потребитель-
        дуктов  с повышенной пищевой и                                                    ского рынка и ус-
        биологической   ценностью    с                                                    луг города  Моск-
        подтвержденными   экологичными                                                    вы,    Управление
        характеристиками,  не содержа-                                                    Роспотребнадзора
        щих  генно-модифицированные ор-                                                   по городу Москве,
        ганизмы                                                                           НКО "МФССЭБН"

2.1.5.  Осуществление    лабораторного     2007-2009     2,0             Средства         Управление   Рос-
        контроля с выемкой образцов на     гг.                           предприятий      потребнадзора  по
        предприятиях школьного питания                                   школьного        городу    Москве,
        с  целью недопущения использо-                                   питания          Департамент  пот-
        вания сырья и  продукции,  со-                                                    ребительского
        держащих  в своем составе ген-                                                    рынка и услуг го-
        но-модифицированные организмы,                                                    рода      Москвы,
        для организации питания обуча-                                                    предприятия
        ющихся                                                                            школьного питания

2.1.6.  Закупка и  использование   при     2007-2009     Финансирование  Средства         Предприятия
        производстве  рационов питания     гг.           предусмотрено   предприятий      школьного   пита-
        (готовых блюд),  выпечных, ку-                   п.1.1.          школьного        ния,  Департамент
        линарных  изделий  продукции и                   Программы       питания          потребительского
        сырья:                                                                            рынка и услуг го-
                                                                                          рода Москвы,  Де-
        - не содержащих генно-модифици-                                                   партамент науки и
        рованные организмы;                                                               промышленной  по-
                                                                                          литики     города
        - с подтвержденными  экологич-                                                    Москвы,  Департа-
        ными характеристиками и марки-                                                    мент продовольст-
        рованными знаком  соответствия                                                    венных   ресурсов
        "Экологичный продукт";                                                            города    Москвы,
                                                                                          Департамент  при-
        - на 80%  с повышенной пищевой                                                    родопользования и
        и   биологической   ценностью,                                                    охраны окружающей
        обогащенной  незаменимыми мик-                                                    среды      города
        ронутриентами, витаминами.                                                        Москвы,  Управле-
                                                                                          ние Роспотребнад-
        Не допускать использование за-                                                    зора   по  городу
        мороженного  импортного и оте-                                                    Москве
        чественного мяса, мяса птицы и
        выработанных из них продуктов,
        рыбы, выращенной в искусствен-
        ных   водоемах  с  применением
        специальных кормов и  антибио-
        тиков,  молока и молочных про-
        дуктов,  выработанных из  и  с
        использованием  сухого и реге-
        нерированного молока,  пищевых
        продуктов, содержащих генно-мо-
        дифицированные организмы и  их
        производные,  продукции, выра-
        ботанной с применением искусс-
        твенных подсластителей (аспар-
        тама и др.), консервантов, ис-
        кусственных красителей, арома-
        тизаторов, улучшителей вкуса и
        прочих  ненатуральных ингреди-
        ентов.
        Закупку  осуществлять  строго
        при наличии санитарно-эпидемио-
        логического  заключения Управ-
        ления  Роспотребнадзора по го-
        роду Москве о возможности ис-
        пользования  продукции   для
        организации питания обучающих-
        ся,  воспитанников   образова-
        тельных учреждений города

2.1.7.  Разработка ассортимента   про-     2007 г.       -               -                Департамент  пот-
        дукции для свободной  реализа-                                                    ребительского
        ции  в  буфетах с учетом новых                                                    рынка и услуг го-
        видов продукции                                                                   рода Москвы,  Уп-
                                                                                          равление  Роспот-
                                                                                          ребнадзора по го-
                                                                                          роду Москве,  Де-
                                                                                          партамент образо-
                                                                                          вания      города
                                                                                          Москвы,       НКО
                                                                                          "МФССЭБН"

2.1.8.  Разработка и  внедрение пилот-     2007 г.       (20,0)<7>       Бюджет города    Департамент обра-
        ного  проекта  по  обеспечению                                   Москвы /         зования    города
        обучающихся    образовательных                                   Департамент      Москвы,  Департа-
        учреждений города экологичными                                   образования      мент потребитель-
        натуральными молочными продук-                                   города Москвы    ского рынка и ус-
        тами в соответствии  с  поста-                                                    луг  города Моск-
        новлением Правительства Москвы                                                    вы,    Управление
        от 21.11.2006 N 928-ПП                                                            Роспотребнадзора
                                                                                          по городу Москве,
                                                                                          НКО "МФССЭБН"

2.1.9.  Проведение сертификации услуг,     2007-2009     1,5             Средства         Департамент  пот-
        предоставляемых    комбинатами     гг.                           предприятий      ребительского
        школьного питания и  предприя-                                   школьного        рынка и услуг го-
        тиями  питания  при  образова-                                   питания          рода      Москвы,
        тельных учреждениях                                                               предприятия
                                                                                          школьного питания

2.1.10. Проведение сертификации  пище-     2007-2009     2,0             Средства         Департамент  пот-
        вой продукции,  используемой в     гг.                           предприятий      ребительского
        питании обучающихся, воспитан-                                   школьного        рынка и услуг го-
        ников образовательных учрежде-                                   питания          рода Москвы,  Де-
        ний,  на соответствие требова-                                                    партамент  приро-
        ниям Московской системы добро-                                                    допользования   и
        вольной  сертификации  "Эколо-                                                    охраны окружающей
        гичные продукты"                                                                  среды      города
                                                                                          Москвы, предприя-
                                                                                          тия школьного
                                                                                          питания
     ___________________
     <7> Финансирование   осуществляется   по   линии  Департамента
образования города Москвы

2.1.11. Использование транспортировоч-     2007-2009     6,0             Средства         Департамент  пот-
        ной тары при перевозке продук-     гг.                           предприятий      ребительского
        ции и сырья для школьного  пи-                                   школьного        рынка и услуг го-
        тания,  обеспечивающей сохран-                                   питания          рода  Москвы,
        ность продукции и  сокращающей                                                    предприятия
        время на погрузочно-разгрузоч-                                                    школьного питания
        ных работах

2.1.12. Проведение витаминизации    за     2007-2009     -               -                Предприятия
        счет включения в рационы нату-     гг.                                            школьного питания
        ральных овощей и фруктов, зап-
        рет  на использование инстант-
        ных напитков на основе искусс-
        твенных подсластителей (аспар-
        тама и др.)

2.1.13. Рассмотрение на Межведомствен-     2007 г.       -               -                Департамент
        ной экспертной группе по мони-                                                    потребительского
        торингу ассортимента, качества                                                    рынка и услуг
        и  безопасности  поставляемого                                                    города Москвы
        сырья и продовольствия для ор-
        ганизации  питания обучающихся
        и  воспитанников  в  образова-
        тельных   учреждениях   города
        Москвы вопроса о  целесообраз-
        ности  массовой  витаминизации
        пищевых  продуктов  в  питании
        обучающихся  с подготовкой со-
        ответствующих предложений о ее
        необходимости

2.2.    Организация системы мониторинга и реализация комплекса
        мероприятий по формированию у детей и подростков рационального
        пищевого поведения и знаний о принципах питания

2.2.1.  Проведение мониторинга за сос-     2007-2009     -               -                Управление   Рос-
        тоянием  здоровья обучающихся,     гг.                                            потребнадзора  по
        обеспеченностью их необходимы-                                                    городу    Москве,
        ми  пищевыми  веществами,  ка-                                                    Департамент  пот-
        чественным  и   количественным                                                    ребительского
        составом рациона питания и ас-                                                    рынка и услуг го-
        сортиментом продуктов, исполь-                                                    рода Москвы,  Де-
        зуемых в питании                                                                  партамент здраво-
                                                                                          охранения  города
                                                                                          Москвы,  Департа-
                                                                                          мент  образования
                                                                                          города    Москвы,
                                                                                          НКО    "МФССЭБН",
                                                                                          предприятия
                                                                                          школьного питания

2.2.2.  Разработка и  внедрение  учеб-     2007-2009     0,6             НКО "МФССЭБН"    Департамент
        но-просветительской  программы     гг.                                            образования  города
        формирования у учащихся знаний                                                    Москвы,  Управление
        о  принципах здорового питания                                                    Роспотребнадзора по
        (в школе - для преподавания  в                                                    городу Москве,  НКО
        рамках     естественно-научных                                                    "МФССЭБН"
        дисциплин),  включая знания  о
        вреде употребления алкогольных
        напитков

2.2.3.  В целях пропаганды правильного     2007-2009     -               -                Департамент обра-
        питания  использование профес-     гг.                                            зования    города
        сиональной наглядной рекламы в                                                    Москвы, образова-
        столовых  образовательных  уч-                                                    тельные  учрежде-
        реждений                                                                          ния,    комбинаты
                                                                                          школьного питания

3.      Развитие материально-технической базы системы питания
        обучающихся образовательных учреждений

3.1.    Строительство и ввод новых предприятий школьного питания

3.1.1.  Разработка Среднесрочной   от-                                   Бюджет города    ГУП "НИиПИ  Генп-
        раслевой  схемы  размещения  и     2008 г.       5,0             Москвы/          лана Москвы"
        потребности города в  школьных                                   Москомархитек-
        комбинатах по производству по-                                   тура
        луфабрикатов и  готовой  кули-
        нарной продукции

3.1.2.  Проектирование и строительство                                   Бюджет города
        комбината  школьного питания в                                   Москвы /
        Северном АО по  адресу ул. Ик-                                   Департамент
        шинская, вл.10 Б:                                                потребительского ГУП "НИиПИ Генплана
        - разработка градостроительно-     II кв.        (1,0)<8>        рынка и услуг    Москвы"
        го обоснования  на  размещение     2008 г.                       города Москвы
        комбината школьного питания;
        - разработка  исходно-разреши-     III кв.       (1,5)<8>                         Москомархитектура
        тельной документации на строи-     2008 г.
        тельство  комбината  школьного
        питания;
        - разработка  проектно-сметной     2008-2009     (7,5)<8>                         технический   за-
        документации  на строительство     гг.                                            казчик,   опреде-
        комбината школьного питания;                                                      ленный  на   кон-
        - строительство    комбината       2009 г.       (100,0)<8>                       курсной основе
        школьного питания                                                                 Департамент  гра-
                                                                                          достроительной
                                                                                          политики,  разви-
                                                                                          тия и реконструк-
                                                                                          ции города  Моск-
                                                                                          вы,  Департамент
                                                                                          экономической по-
                                                                                          литики и развития
                                                                                          города    Москвы,
                                                                                          Департамент  пот-
                                                                                          ребительского
                                                                                          рынка и услуг го-
                                                                                          рода Москвы, пре-
                                                                                          фектура САО
     ___________________
     <8> Финансирование   осуществляется   по   Городской   целевой
программе  развития потребительского рынка и услуг города Москвы на
2007-2009 гг.  (утверждена постановлением Правительства  Москвы  от
29.08.2006   N   647-ПП).   Объем   средств   уточняется   Адресной
инвестиционной программой города Москвы

3.1.3.  Проведение инвестиционных кон-     2007-2009     подлежит        Средства         Департамент  гра-
        курсов, проектирование и стро-     гг.           уточнению       инвесторов       достроительной
        ительство    2-х    комбинатов                                                    политики,  разви-
        школьного питания:                                                                тия и реконструк-
                                                                                          ции го рода Моск-
        - ЮЗАО,    коммунальная   зона                                                    вы,   Департамент
        "Знаменские садки"                                                                города Москвы  по
        (постановление Правительства                                                      конкурентной  по-
        Москвы от 30.01.2007 N 60-ПП);                                                    литике,  Департа-
                                                                                          мент потребитель-
        - ЮВАО, Таможенный пр., вл.3                                                      ского рынка и ус-
                                                                                          луг  города Моск-
                                                                                          вы,    префектуры
                                                                                          ЮВАО,  ЮЗАО,  ин-
                                                                                          весторы - по кон-
                                                                                          курсу

3.1.4.  Контроль  за вводом 40  столовых
        при   школах  новостройках и 10
        блоков начальных классов (БНК), в
        том числе по годам<9>:
           - новостройки - 20 , БНК-4;     2007 г.       -               -                Департамент обра-
           - новостройки - 10 , БНК-3;     2008 г.                                        зования    города
           - новостройки - 10 , БНК-3      2009 г.                                        Москвы,  Департа-
                                                                                          мент потребитель-
                                                                                          ского рынка и ус-
                                                                                          луг  города Моск-
                                                                                          вы, префектуры АО
     ___________________
     <9> Финансирование   осуществляется   по   линии  Департамента
образования города Москвы, в том числе в 2007 году в соответствии с
постановлением Правительства   Москвы   от   19.07.2005   N  529-ПП
"О городской  целевой  программе  развития  образования  "Столичное
образование-4" на 2005-2007 г."

3.1.5.  Оборудование    дополнительных     2007-2009     (217,8)<9>      Бюджет города    Предприятия
        194  предприятий  питания  при     гг.                           Москвы /         школьного   пита-
        действующих школах в том  чис-                                   окружные         ния, управы райо-
        ле:                                                              управления       нов,   префектуры
           - 89  фито-баров  (буфетная                                   образования      АО,  окружные уп-
           стойка);                                      1,1             Целевой          равления  образо-
           - 9 интернет-баров;                                           бюджетный фонд   вания,   Департа-
           - 27 мини-кафе-баров;                                         развития         мент потребитель-
           - 69 мини-линии раздачи                                       территорий       ского рынка и ус-
        (Приложение 1)                                                   города Москвы /  луг города Москвы
                                                                         префектуры АО и
                                                                         управы районов
                                                         8,5             Средства
                                                                         предприятий
                                                                         школьного
                                                                         питания и
                                                                         другие
                                                                         источники

     ___________________
     <9> Финансирование   осуществляется   по   линии  Департамента
образования города Москвы, в том числе в 2007 году в соответствии с
постановлением Правительства   Москвы   от   19.07.2005   N  529-ПП
"О городской  целевой  программе  развития  образования  "Столичное
образование-4" на 2005-2007 г."

3.1.6.  Проектирование и строительство     2007-2008     (1250,0)<10>    Бюджет города    Департамент  про-
        на  базе  ОАО "МосМедыньагроп-     гг.                           Москвы /         довольственных
        ром" завода мощностью 110 тонн                                   Департамент      ресурсов   города
        в сутки по производству молоч-                                   продовольствен-  Москвы
        ных продуктов из  натурального                                   ных ресурсов
        молока  для детского питания и                                   города Москвы
        для питания обучающихся,  вос-
        питанников образовательных уч-
        реждений города Москвы

3.2.    Проведение реконструкции, модернизации, текущих,
        косметических ремонтов школьных предприятий питания

3.2.1.  Разработка Методических  реко-     2008-2009     (4,0)           Бюджет города    ГУП МНИИТЭП, Мос-
        мендаций   по   проектированию     гг.           подлежит        Москвы /         комархитектура,
        комбинатов по производству по-                   уточнению       Москомархитек-   Департамент  пот-
        луфабрикатов  высокой  степени                                   тура             ребительского
        готовности и готовой  кулинар-                                                    рынка и услуг го-
        ной  продукции  для  образова-                                                    рода Москвы
        тельных учреждений
     ___________________
     <10> Финансирование   осуществляется   из   средств   Адресной
инвестиционной   программы  города  Москвы  по  линии  Департамента
продовольственных ресурсов города Москвы

3.2.2.  Разработка ПИР,  реконструкция                                   Бюджет города    Департамент  эко-
        и модернизация:                                                  Москвы /         номической  поли-
        - ГУП "Перемена" (САО,             2007 г.       (19,0)<11>      Департамент      тики  и  развития
          ул. Смольная, д.35, стр.1)                                     потребительско-  города    Москвы,
                                                                         го рынка и услуг Департамент  пот-
        - ГУП "Комбинат школьного                                        города Москвы    ребительского
          питания" (СВАО, ул. Изум-        2007 г.       (1,0)<11>       Бюджет города    рынка и услуг го-
          рудная, 5);                      2008 г.       (6,0)<11>       Москвы  /        рода Москвы, пре-
                                                                         Департамент      фектуры САО, ЦАО,
                                                                         потребительско-  СВАО, ЮАО
                                                                         го рынка и услуг
                                                                         города Москвы
        - ГУП "Пресня" (ЦАО,               2007 г.       37,0            Целевой
          Мукомольный пр., 4)                                            бюджетный фонд
                                                                         развития
                                                                         территорий
                                                                         города Москвы /
                                                                         префектура ЦАО
        - ГУП "Школьник" (ЮАО,             2008 г.       (4,0)11         Бюджет города
          Борисовский пр., 14)                                           Москвы /
                                                                         Департамент
                                                                         потребительского
                                                                         рынка и услуг
                                                                         города Москвы

     ___________________
     <11> Финансирование  осуществляется   по   Городской   целевой
программе  развития потребительского рынка и услуг города Москвы на
2007-2009 гг.  (утверждена постановлением Правительства  Москвы  от
29.08.2006   N   647-ПП).   Объем   средств   уточняется   Адресной
инвестиционной программой города Москвы

3.2.3.  Контроль за проведением  капи-                   -               -                Департамент  об-
        тальных  ремонтов с переплани-                                                    разования  города
        ровкой  буфетов-раздаточных  в                                                    Москвы,  окружные
        столовые    доготовочные   при                                                    управления  обра-
        действующих школах, в том чис-                                                    зования, предпри-
        ле по годам:                                                                      ятия    школьного
                     - 15;                 2007 г.                                        питания
                     - 15;                 2008 г.
                     - 15                  2009 г.

3.2.4.  Текущие и косметические ремон-                                   Целевой          Комбинаты  школь-
        ты  в  28 комбинатах школьного     2007-2009     0,4             бюджетный фонд   ного     питания,
        питания (Приложение 2)             гг.                           развития         префектуры    АО,
                                                                         территорий       Департамент  пот-
                                                                         города Москвы /  ребительского
                                                                         префектуры АО    рынка и услуг го-
                                                         178,6           Средства         рода Москвы
                                                                         предприятий
                                                                         школьного
                                                                         питания

3.2.5.  Оборудование в   11   школьных     2007-2009     6,5             Средства         Комбинаты  школь-
        комбинатах  специализированных     гг.                           предприятий      ного     питания,
        цехов и линий по  производству                                   школьного        префектуры    АО,
        продукции  высокой степени го-                                   питания          Департамент  пот-
        товности (полуфабрикатов,  ку-                                                    ребительского
        линарных,   выпечных  изделий,                                                    рынка и услуг го-
        салатов, хлеба и т.д.)                                                            рода Москвы

3.2.6.  Приобретение и замена в комби-                                   Целевой          Комбинаты  школь-
        натах  школьного  питания  267                   1,9             бюджетный фонд   ного     питания,
        ед.  современного высокопроиз-                                   развития         префектуры    АО,
        водительного торговотехнологи-                                   территорий       Департамент  пот-
        ческого оборудования под новые                                   города Москвы/   ребительского
        технологии приготовления пищи,                                   префектуры АО    рынка и услуг го-
        формы и методы обслуживания, в                                                    рода Москвы
        том числе по годам:
           - 88 ед. оборудования;          2007 г.       34,4            Средства
           - 91 ед. оборудования;          2008 г.                       предприятий
           - 88 ед. оборудования           2009 г.                       школьного
        (Приложение 2)                                                   питания и
                                                                         другие
                                                                         источники

3.2.7.  Согласование с   Департаментом     2007-2009     -               -                Департамент обра-
        потребительского рынка и услуг     гг.                                            зования    города
        города Москвы  марок  и  типов                                                    Москвы,  Департа-
        торгово-технологического  обо-                                                    мент потребитель-
        рудования, устанавливаемого за                                                    ского рынка и ус-
        счет   бюджетных   средств  на                                                    луг города Москвы
        предприятиях школьного питания
        при образовательных учреждени-
        ях,  подлежащих   капитальному
        ремонту или реконструкции

3.2.8.  Проведение текущих ремонтов  в                   (215,3)<12>     Бюджет города    Предприятия
        246 пищеблоках при действующих                                   Москвы /         школьного   пита-
        школах с установкой 1068  еди-                                   окружные         ния, управы райо-
        ниц  современного высокопроиз-                                   управления       нов,   префектуры
        водительного оборудования  под                                   образования      АО,  окружные уп-
        новые  технологии (конвекцион-                   4,8             Целевой          равления  образо-
        ных печей, линий раздач, посу-                                   бюджетный фонд   вания,   Департа-
        домоечных машин и т.д.) по го-                                   развития         мент потребитель-
        дам:                                                             территорий       ского рынка и ус-
        - 86 школ - 374 ед.                2007 г.                       города Москвы    луг города Москвы
          оборудования;                                                  /средства
                                                                         префектуры АО
        - 83 школ - 359 ед.                2008 г.                       и управы
          оборудования;                                                  районов

        - 77 школ - 335 ед.                2009 г.       26,3            Средства
          оборудования                                                   предприятий
        (Приложение 1)                                                   школьного
                                                                         питания и
                                                                         другие
                                                                         источники
     ___________________
     <12> Финансирование   осуществляется   по  линии  Департамента
образования города Москвы

4.      Совершенствование нормативно-правового регулирования
        системы питания обучающихся образовательных учреждений

4.1.    Участие в разработке  конкурс-     2007 г.       -               -                Департамент горо-
        ной документации по размещению                                                    да Москвы по кон-
        государственного заказа на ор-                                                    курентной полити-
        ганизацию питания обучающихся,                                                    ке,   Департамент
        воспитанников  образовательных                                                    образования горо-
        учреждений города Москвы.                                                         да Москвы, Депар-
        В составе  конкурсной докумен-                                                    тамент   потреби-
        тации предусматривать:                                                            тельского рынка и
        - стоимость транспортных услуг                                                    услуг      города
        по  доставке продукции не ниже                                                    Москвы, Государс-
        установленных транспортных та-                                                    твенная инспекция
        рифов  на аналогичные услуги в                                                    города  Москвы по
        среднем по городу;                                                                качеству сельско-
        - приоритеты  производителям и                                                    хозяйственной
        поставщикам продукции,  на ко-                                                    продукции,  сырья
        торую  имеются сертификаты со-                                                    и продовольствия,
        ответствия Московской  системы                                                    Департамент
        добровольной      сертификации                                                    транспорта и свя-
        "Экологичные продукты"                                                            зи города Москвы

4.2.    Оформление контрактов на право     2007 г.       -               -                Департамент  иму-
        хозяйственного  ведения на за-                                                    щества     города
        нимаемые нежилые помещения для                                                    Москвы,  Департа-
        трех  комбинатов школьного пи-                                                    мент потребитель-
        тания (ГУП "Люблино",  ул.Люб-                                                    ского рынка и ус-
        линская,  66, корп.2; ГУП "Вы-                                                    луг  города Моск-
        хино",   ул.Ферганская,    д.5                                                    вы,     комбинаты
        ЮВАО;      ГУП     "Перемена",                                                    школьного питания
        ул.Смольная,  д.35, ул. Зорге,
        д.32 САО)

4.3.    Предоставление на  безвозмезд-     2007-2009     -               -                Департамент обра-
        ной основе предприятиям школь-     гг.                                            зования    города
        ного питания - победителям го-                                                    Москвы,  окружные
        родских конкурсов на право ор-                                                    управления  обра-
        ганизации питания обучающихся,                                                    зования,  образо-
        воспитанников,   студентов   и                                                    вательные  учреж-
        сотрудников    образовательных                                                    дения,  предприя-
        учреждений  набора  производс-                                                    тия школьного пи-
        твенных и складских помещений,                                                    тания
        торговотехнологическое,  холо-
        дильное  и   весоизмерительное
        оборудование, силовую электро-
        энергию,  горячую  и  холодную
        воду,  отопление  и  освещение
        для  приготовления  и  отпуска
        пищи  в образовательных учреж-
        дениях

4.4.    Подготовка предложений для пе-     2007 г.       -               -                Департамент  пот-
        ресмотра  действующих предель-                                                    ребительского
        ных размеров наценок,  утверж-                                                    рынка и услуг го-
        денных  распоряжением Департа-                                                    рода Москвы
        мента экономической политики и
        развития   города   Москвы  от
        07.10.2005 N 31- Р, на продук-
        цию, реализуемую в предприяти-
        ях питания при образовательных
        учреждениях

4.5.    Подготовка предложений о  вне-     2007 г.       -               -                Департамент
        сении  изменений в условия ти-                                                    транспорта и свя-
        повых   договорных   отношений                                                    зи города Москвы,

Информация по документу
Читайте также