АДМИНИСТРАЦИЯ ТАМБОВСКОЙ ОБЛАСТИ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
30.10.2014 г. Тамбов N 1326
Об утверждении норм питания в областных государственных учреждениях
социального обслуживания населения при предоставлении социальных услуг
в стационарной форме социального обслуживания
(В редакции Постановления Администрации Тамбовской области
от 24.12.2015 № 1539)
На основании пункта 6 статьи 8 Федерального закона от 28.12.2014
N 442-ФЗ "Об основах социального обслуживания граждан в Российской
Федерации" администрация области постановляет:
1. Утвердить нормы питания в областных государственных
учреждениях социального обслуживания населения при предоставлении
социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания
согласно приложению.
2. Признать утратившим силу постановление администрации области
от 31.03.2010 N 362 "Об организации питания в областных
государственных стационарных учреждениях (отделениях) социального
обслуживания населения".
3. Опубликовать настоящее постановление на "Официальном
интернет-портале правовой информации" (www.pravo.gov.ru) и на сайте
сетевого издания "Тамбовская жизнь" (www.tamlife.ru).
4. Настоящее постановление вступает в силу с 01 января 2015 г.
5. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить на
заместителя главы администрации области Н.Д.Горденкова.
Первый зам. главы администрации
области А.А.Сазонов
|
|
УТВЕРЖДЕНЫ
|
|
|
постановлением
администрации области
|
|
|
от
30.10.2014 № 1326
|
|
Нормы
питания в областных государственных учреждениях социального
обслуживания населения при предоставлении социальных услуг в стационарной
форме социального обслуживания
|
(В
редакции Постановления Администрации Тамбовской области от
24.12.2015 № 1539)
|
Наименования продуктов питания
|
Нормы питания для интернатов
общего профиля (количество продуктов в граммах на одного человека в сутки)
|
Нормы питания интернатов для
лиц, страдающих психическими расстройствами (количество продуктов в граммах
на одного человека в сутки)
|
|
|
брутто
|
нетто
|
брутто
|
нетто
|
|
Хлеб ржаной
|
150
|
150
|
150
|
150
|
|
Хлеб пшеничный
|
150
|
150
|
200
|
200
|
|
Мука пшеничная
|
40
|
40
|
45
|
45
|
|
Крахмал картофельный
|
5
|
5
|
5
|
5
|
|
Макаронные изделия
|
25
|
25
|
25
|
25
|
|
Крупы (рисовая, гречневая, пшенная,
манная, овсяная); горох, фасоль, чечевица
|
80
|
80
|
80
|
80
|
|
Картофель
|
400
|
280
|
400
|
280
|
|
Овощи свежие (всего),
в том числе:
|
397,7
|
320,4
|
397,7
|
320,4
|
|
свекла
|
65
|
50
|
65
|
50
|
|
морковь
|
70
|
55
|
70
|
55
|
|
капуста белокочанная
|
187,5
|
150
|
187,5
|
150
|
|
лук репчатый
|
60
|
50,4
|
60
|
50,4
|
|
огурцы, помидоры (парниковые)
|
15,2
|
15
|
15,2
|
15
|
|
Другие овощи
(кабачки, баклажаны, перец сладкий, капуста цветная, капуста брокколи, тыква,
фасоль зеленая стручковая)
|
62,5
|
50
|
62,5
|
50
|
|
Овощи соленые и маринованные
(капуста, огурцы)
|
20
|
20
|
20
|
20
|
|
Зелень (лук зеленый, петрушка,
укроп)
|
20
|
14,8
|
20
|
14,8
|
|
Овощи консервированные (горошек
зеленый, фасоль, кукуруза)
|
38
|
24,7
|
38
|
24,7
|
|
Фрукты свежие
|
150
|
150
|
85
|
51
|
|
Сухофрукты (курага, чернослив,
изюм, компотная смесь)
|
20,4
|
20
|
20,4
|
20
|
|
Соки фруктовые, овощные
|
100
|
100
|
100
|
100
|
|
Говядина
|
134
|
99,2
|
150
|
111
|
|
Птица
|
50
|
40
|
50
|
40
|
|
Колбаса вареная, сосиски
|
25
|
23,75
|
25
|
23,75
|
|
Рыба, рыбопродукты, нерыбные
продукты моря
|
85
|
51
|
150
|
90
|
|
Творог
|
50
|
49,4
|
50
|
49,4
|
|
Сыр
|
16
|
15
|
16
|
15
|
|
Яйцо
|
1/2 шт.
|
1/2 шт.
|
1/2 шт.
|
1/2 шт.
|
|
Кисломолочные напитки (кефир,
йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин)
|
200
|
200
|
200
|
200
|
|
Молоко
|
211
|
200
|
300
|
285
|
|
Масло сливочное
|
20
|
20
|
20
|
20
|
|
Масло растительное
|
20
|
20
|
20
|
20
|
|
Сметана
|
15
|
15
|
15
|
15
|
|
Сахар, варенье, печенье,
кондитерские изделия
|
50
|
50
|
50
|
50
|
|
Чай
|
2
|
2
|
2
|
2
|
|
Кофе, какао
|
1,4
|
1,4
|
1,4
|
1,4
|
|
Желатин
|
0,5
|
0,5
|
0,5
|
0,5
|
|
Дрожжи прессованные
|
0,25
|
0,25
|
0,25
|
0,25
|
|
Соль
|
6
|
6
|
6
|
6
|
|
Томат паста, томат-пюре
|
3
|
3
|
3
|
3
|
|
Шиповник
|
15
|
15
|
15
|
15
|
|
Смесь белковая композитная
сухая
|
27
|
27
|
27
|
27
|
|
Витаминно-минеральные комплексы
(% от физиологической нормы)
|
|
50-100
|
|
50-100
|
