Распоряжение Администрации г. Брянска от 01.04.2003 № 286-Р

                    БРЯНСКАЯ ГОРОДСКАЯ АДМИНИСТРАЦИЯ

                             РАСПОРЯЖЕНИЕ
                        от 01.04.2003 N 286-р

                                      Утратило силу - Постановление
                                        Администрации г. Брянска
                                        от 12.04.2004 г. N 1334-П

                  О мерах по обеспечению качества и
                 безопасности скоропортящихся пищевых
                  продуктов на рынках и мини-рынках
             г. Брянска в весенне-летний период 2003 года

     Во исполнение Федеральных Законов "О  санитарноэпидемиологическом
благополучии населения",  "О ветеринарии",  "О качестве и безопасности
пищевых  продуктов",  а  также   во   избежание   случаев   реализации
некачественных   пищевых   продуктов,   в  целях  недопущения  пищевых
токсикоинфекций среди населения города:
     1. Поручить главам администраций районов в городе:
     1.1. Рассмотреть на  коллегиях  или  расширенных  совещаниях  при
главах  администраций  районов  в городе до 10.04.2003 года вопрос " 0
соблюдении на рынках и мини-рынках районов правил реализации продуктов
питания    в    весенне-летний   период   и   обеспечения   стабильной
эпизоотической и эпидемиологической обстановки на  территории  районов
города.
     1.2. Усилить контроль за реализацией пищевых продуктов на рынках,
мини-рынках районов.
     2. Директорам рынков и мини-рынков города:
     2.1. Не допускать реализацию скоропортящихся пищевых продуктов на
мини-рынках, не имеющих лабораторий ветеринарносанитарной экспертизы.
     2.2. Запретить   ввоз   продуктов   на   территории   рынков   на
автотранспорте, не имеющем санитарного паспорта.
     2.3. Не  предоставлять  торговые  места  для реализации продукции
животноводства и растениеводства при отсутствии заключения лаборатории
(талончика лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы рынка)
     2.4. При выделении торговых мест обеспечить соблюдение  товарного
соседства при реализации пищевых продуктов.
     2.5. Предоставлять  торговые  места  в  крытых   павильонах   для
торговли скоропортящимися продуктами животноводства только при наличии
холодильного оборудования на рабочем месте.
     2.6. Разрешить торговлю:
     2.6.1. В рядах под навесами мороженой,  солёной,  копчёной  рыбой
только  при  наличии  холодильных  камер  на  каждом  рабочем  месте и
стационарных холодильных камер на территории рынков.
     2.6.2. Мясом птицы,  фаршем,  крабовыми палочками, субпродуктами,
пельменями в  замороженном  виде,  в  крытом  павильоне,  при  наличии
холодильного оборудования на рабочем месте.
     2.6.3. Животными жирами,  маслом, маргарином, майонезом, дрожжами
в крытом павильоне, при наличии холодильного оборудования.
     2.6.4. Мясными,  рыбными консервами,  кисломолочными  продуктами,
сырами только в крытых павильонах.
     3. Главному врачу ФГУ "Центр госсанэпидемнадзора  в  г.  Брянске"
Леденёву  Ю.А.,  начальнику  управления ветеринарии Брянской городской
администрации   Бабкову   В.Ф.   провести    обучение    руководителей
предприятий,      предпринимателей      по      вопросу     соблюдения
санитарно-гигиенических и ветеринарно-санитарных правил  при  закупке,
хранении, транспортировке и реализации продуктов питания.
     4. Заведующим  лабораториями  ветеринарно-санитарной   экспертизы
рынков  города  в  талонах  на  право  торговли указывать,  кроме даты
проведения экспертизы, количество продуктов и сроки их реализации.
     5. Главному  врачу  ФГУ  "Центр  Госсанэпиднадзора в г.  Брянске"
Леденёву  Ю.А.  обеспечить  выдачу  разрешений   на   право   торговли
скоропортящихся продуктов при наличии:
     - специализированного    автотранспорта    для    транспортировки
скоропортящихся продуктов;
     - складов промежуточного хранения с холодильным оборудованием или
договоров аренды стационарных холодильных ёмкостей;
     - торгового   холодильного   оборудования   на   рабочем   месте,
обеспечивающего       температурный       режим      и      соблюдение
ветеринарно-санитарных требований;
     - предварительного  согласования  о  выделении  рабочего  места с
администрациями рынков;
     - ветеринарного регистрационного удостоверения
     6. Просить начальника управления внутренних  дел  города  Брянска
Полещенко   А.Д.   осуществлять   постоянный  контроль  за  состоянием
правопорядка на рынках  и  мини-рынках  города,  пресекать  незаконную
торговлю на территориях, прилегающих к рынкам.
     7. Контроль за выполнением настоящего распоряжения  возложить  на
заместителя   Главы   городской   администрации   Гранкина  Л.И,  глав
администраций районов в городе Ковалёва А.Я.,  Козлова А.М.,  Косарева
А.А., Акулова В.П..
     8. Считать утратившим  силу  распоряжение  администрации  (мэрии)
города Брянска от 01.04. 2002 года N 317-р.

     Глава города Брянска                     В.И.Поляков