Постановление Администрации г. Брянска от 12.04.2004 № 1334-П

                    БРЯНСКАЯ ГОРОДСКАЯ АДМИНИСТРАЦИЯ

                            ПОСТАНОВЛЕНИЕ
                        от 12.04.2004 N 1334-П

                  О мерах по обеспечению качества и
                 безопасности скоропортящихся пищевых
                  продуктов на рынках и мини-рынках
             г. Брянска в весенне-летний период 2004 года

     Во исполнение Федеральных Законов "О  санитарноэпидемиологическом
благополучии населения",  "О ветеринарии",  "О качестве и безопасности
пищевых  продуктов",  а  также   во   избежание   случаев   реализации
некачественных   пищевых   продуктов,   в  целях  недопущения  пищевых
токсикоинфекций среди населения города:
     ПОСТАНОВЛЯЮ:

     1.Поручить администрациям районов в городе:
     1.1.Рассмотреть на  коллегиях  или  расширенных  совещаниях   при
главах  администраций  районов  в  городе  до 25.04.2004 г.  вопрос "О
соблюдении на рынках и мини-рынках районов правил реализации продуктов
питания    в    весенне-летний   период   и   обеспечения   стабильной
эпизоотической и эпидемиологической обстановки на  территории  районов
города".
     1.2.Усилить контроль за реализацией пищевых продуктов на  рынках,
мини-рынках районов.
     2.Директорам рынков и мини-рынков города:
     2.1.He допускать  реализацию скоропортящихся пищевых продуктов на
мини-рынках, не имеющих лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы.
     2.2.Запретить ввоз    продуктов    на    территории   рынков   на
автотранспорте, не имеющем санитарного паспорта.
     2.3.При выделении  торговых  мест обеспечить соблюдение товарного
соседства при реализации пищевых продуктов.
     2.4.Предоставлять торговые места в крытых павильонах для торговли
скоропортящимися  продуктами   животноводства   только   при   наличии
холодильного оборудования на рабочем месте.
     2.5.Разрешить торговлю:
     2.5.1.В рядах  под  навесами мороженой,  соленой,  копченой рыбой
только при  наличии  холодильных  камер  на  каждом  рабочем  месте  и
стационарных холодильных камер на территории рынков.
     2.5.2.Мясом птицы,  фаршем,  крабовыми палочками,  субпродуктами,
пельменями  в  замороженном  виде,  в  крытом  павильоне,  при наличии
холодильного оборудования на рабочем месте.
     2.5.3.Животными жирами, маслом, маргарином, майонезом, дрожжами в
крытом павильоне, при наличии холодильного оборудования.
     2.5.4.Мясными, рыбными   консервами,  кисломолочными  продуктами,
сырами только в крытых павильонах.
     3.Просить главного  врача  ФГУ  "Центр  госсанэпидемнадзора  в г.
Брянске" Леденева Ю.А.,  поручить  начальнику  управления  ветеринарии
Брянской   городской  администрации  Бабкову  В.Ф.  провести  обучение
руководителей  предприятий,  предпринимателей  по  вопросу  соблюдения
санитарно-гигиенических  и  ветеринарно-санитарных правил при закупке,
хранении, транспортировке и реализации продуктов питания.
     4.Рекомендовать главному  врачу  ФГУ  "Центр  Госсанэпиднадзора в
городе Брянске" Леденеву Ю.А.  обеспечить выдачу разрешений  на  право
торговли скоропортящихся продуктов при наличии:
     -специализированного автотранспорта      для      транспортировки
скоропортящихся продуктов;
     -складов промежуточного хранения с холодильным оборудованием  или
договоров аренды стационарных холодильных емкостей;
     -торгового холодильного   оборудования    на    рабочем    месте,
обеспечивающего температурный режим и соблюдение ветеринарносанитарных
требований;
     -предварительного согласования   о  выделении  рабочего  места  с
администрациями рынков;
     -ветеринарного регистрационного удостоверения.
     5.Просить начальника управления  внутренних  дел  города  Брянска
Полещенко   А.Д.   осуществлять   постоянный  контроль  за  состоянием
правопорядка на рынках  и  мини-рынках  города,  пресекать  незаконную
торговлю на территориях, прилегающих к рынкам.
     6.Считать утратившими  силу   распоряжение   Брянской   городской
администрации от 01.04.2003 N 286-р.
     7.Контроль за выполнением настоящего  постановления  оставляю  за
собой.

     Глава города Брянска                                  В.И.Поляков