|
Расширенный поиск
Приказ Министерства экономического развития и торговли Российской Федерации от 07.09.2007 № 304Примечание. К 1-й климатической группе (соответствует холодному макроклиматическому району) относятся: Республика Коми, Ямало-Ненецкий автономный округ, Ханты-Мансийский автономный округ - Югра, Таймырский (Долгано-Ненецкий) автономный округ, Эвенкийский автономный округ, Красноярский край, Республика Саха (Якутия), Чукотский автономный округ, Корякский автономный округ, Магаданская область, Хабаровский край, Амурская область, Томская область. Ко 2-й климатической группе (соответствует холодному умеренному макроклиматическому району) относятся: Агинский Бурятский автономный округ, Республика Алтай, Алтайский край, Архангельская область, Республика Башкортостан, Белгородская область, Брянская область, Республика Бурятия, Владимирская область, Волгоградская область, Вологодская область, Воронежская область, Еврейская автономная область, Ивановская область, Иркутская область, Калининградская область, Калужская область, Камчатская область, Республика Карелия, Кемеровская область, Кировская область, Костромская область, Курганская область, Курская область, Ленинградская область, Липецкая область, Республика Марий Эл, Республика Мордовия, Москва, Московская область, Мурманская область, Ненецкий автономный округ, Нижегородская область, Новгородская область, Новосибирская область, Омская область, Оренбургская область, Орловская область, Пензенская область, Пермский край, Приморский край, Псковская область, Рязанская область, Самарская область, Санкт-Петербург, Саратовская область, Сахалинская область, Свердловская область, Смоленская область, Тамбовская область, Республика Татарстан (Татарстан), Тверская область, Тульская область, Республика Тыва, Тюменская область, Удмуртская Республика, Ульяновская область, Усть-Ордынский Бурятский автономный округ, Республика Хакасия, Челябинская область, Читинская область, Чувашская Республика, Ярославская область. К 3-й климатической группе (соответствует теплому умеренному макроклиматическому району) относятся: Республика Адыгея (Адыгея), Астраханская область, Республика Дагестан, Республика Ингушетия, Кабардино-Балкарская Республика, Республика Калмыкия, Карачаево-Черкесская Республика, Республика Северная Осетия - Алания, Чеченская Республика, Краснодарский край, Ставропольский край, Ростовская область. Нормы естественной убыли для трех климатических групп установлены в соответствии с методическими рекомендациями по разработке норм естественной убыли, утвержденными приказом Минэкономразвития России от 31 марта 2003 г. N 95. _____________ Приложение N 44 Н О Р М Ы естественной убыли овощей и плодов свежих при хранении и отпуске в кладовых предприятий общественного питания +-----------------------------------------------------------------+ | Наименование товара | Нормы естественной убыли, % | | +---------------------------------| | | Осень | Зима | Весна | Лето | +-----------------------------------------------------------------| |Овощи и плоды свежие | +-----------------------------------------------------------------| | |Картофель поздний | 0,17 | 0,1 | 0,18 | 0,17 | | +-----------------------------+-------+--------+---------+------| | |Картофель ранний | 0,4 | - | - | 0,46 | | +-----------------------------+-------+--------+---------+------| | |Капуста белокочанная средняя | 0,56 | 0,38 | 0,8 | 0,87 | | |и поздняя, краснокочанная | | | | | | +-----------------------------+-------+--------+---------+------| | |Капуста белокочанная ранняя, | 1,0 | - | 1,0 | 1,2 | | |цветная, брюссельская и | | | | | | |савойская | | | | | | +-----------------------------+-------+--------+---------+------| | |Корнеплоды обрезные (свекла, | 0,47 | 0,26 | 0,37 | 0,57 | | |морковь и др.) | | | | | | +-----------------------------+-------+--------+---------+------| | |Лук репчатый | 0,46 | 0,18 | 0,3 | 0,87 | | +-----------------------------+-------+--------+---------+------| | |Чеснок | 0,37 | 0,2 | 0,4 | 1,0 | | +-----------------------------+-------+--------+---------+------| | |Зелень (салат, шпинат и др.) | 0,56 | 0,46 | 0,57 | 0,8 | | +-----------------------------+-------+--------+---------+------| | |Спаржа и ревень | 1,4 | - | 1,5 | 2,0 | | +-----------------------------+-------+--------+---------+------| | |Лук зелень и лук-порей | 0,3 | 0,3 | 0,27 | 0,37 | | +-----------------------------+-------+--------+---------+------| | |Огурцы грунтовые и парниковые| 0,4 | 0,4 | 0,35 | 0,54 | | +-----------------------------+-------+--------+---------+------| | |Молодые коренья (продирка) | - | - | 0,4 | 0,4 | | +-----------------------------+-------+--------+---------+------| | |Редис весовой | 0,4 | - | 0,8 | 0,6 | | +-----------------------------+-------+--------+---------+------| | |Томаты (красные, розовые и | 0,58 | 0,27 | 0,88 | 0,9 | | |бурые), баклажаны, перец | | | | | | |сладкий и горький стручковый,| | | | | | |патиссоны | | | | | | +-----------------------------+-------+--------+---------+------| | |Кукуруза в початках | - | - | - | 2,2 | | |молочно-восковой зрелости | | | | | | +-----------------------------+-------+--------+---------+------| | |Бахчевые (арбузы, дыни, | 0,3 | 0,3 | - | 0,5 | | |тыква и кабачки) | | | | | | +-----------------------------+-------+--------+---------+------| | |Бобовые (горох, фасоль, | 0,5 | - | - | 0,5 | | |бобы в стручках) | | | | | | +-----------------------------+-------+--------+---------+------| | |Семечковые (яблоки, груши, | 0,3 | 0,1 | 0,1 | 0,4 | | |айва и др.) | | | | | | +-----------------------------+-------+--------+---------+------| | |Косточковые (черешни, вишни, | 0,2 | - | - | 0,4 | | |сливы и др.) | | | | | +-----------------------------------------------------------------| |Ягоды: | +-----------------------------------------------------------------| | |Малина, земляника и клубника | - | - | - | 1,4 | | +-----------------------------+-------+--------+---------+------| | |Виноград, смородина, | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,4 | | +-----------------------------+-------+--------+---------+------| | |крыжовник и др. | | | | | | +-----------------------------+-------+--------+---------+------| | |Дикорастущие (клюква, | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | | |брусника и др.) | | | | | | +-----------------------------+-------+--------+---------+------| | |Цитрусовые (апельсины, | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | | |мандарины, лимоны) | | | | | | +-----------------------------+-------+--------+---------+------| | |Грибы свежие всех видов | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | +-----------------------------------------------------------------+ _____________ Приложение N 45 Н О Р М Ы естественной убыли свежих ананасов и бананов при хранении и дозревании В процентах за сутки (к массе продукции, заложенной на хранение) +-----------------------------------------------------------------+ | Наименование| Условия хранения | Сроки хранения, сутки | | плодов | +------------------------| | | | 1 сутки | За весь | | | | | период | +-------------+--------------------------+-----------+------------| | Ананасы |Склады плодоовощных баз с | 0,15 | 0,9 | | |искусственным охлаждением | | | +-------------+--------------------------+-----------+------------| | Бананы |При хранении и дозревании | 0,5 | 3,0 | | |в хранилищах | | | +-----------------------------------------------------------------+ Примечания: 1. Нормы естественной убыли применяются при фактической недостаче плодов, установленной по результатам инвентаризации. Предварительное списание резерва естественной убыли не допускается. 2. Расчет резерва естественной убыли свежих ананасов и бананов при хранении и дозревании на плодоовощных базах производится к сумме среднесуточных остатков по каждой партии плодов в отдельности с первого дня поступления и до закрытия партии. _____________ Приложение N 46 Н О Р М Ы естественной убыли свежих мандаринов, апельсинов, лимонов и грейпфрутов при хранении, а также импортных апельсинов при рефрижерации и фумигации их бромистым метилом (в процентах за сутки к массе продукции, заложенной на хранение) +-----------------------------------------------------------------+ | Наименование | Срок хранения, сутки | | плодов +-----------------------------------------------| | | До 5 | 6-16 | 16-30 | 31-60 |Свыше 60 | +-----------------+--------+--------+---------+---------+---------| | Мандарины | 0,06 | 0,04 | 0,04 | 0,04 | 0,03 | +-----------------+--------+--------+---------+---------+---------| | Апельсины | 0,05 | 0,03 | 0,03 | 0,03 | 0,02 | +-----------------+--------+--------+---------+---------+---------| | Лимоны | 0,07 | 0,05 | 0,04 | 0,03 | 0,02 | +-----------------+--------+--------+---------+---------+---------| | Грейпфруты | 0,09 | 0,05 | 0,04 | 0,03 | 0,02 | +-----------------------------------------------------------------+ Примечания: 1. Нормы естественной убыли мандаринов, апельсинов, лимонов и грейпфрутов разработаны при хранении на складах плодоовощных баз с искусственным охлаждением и в холодильных камерах. 2. Норма естественной убыли при рефрижерации апельсинов в холодильных камерах составляет 0,05% за сутки. 3. Норма естественной убыли при фумигации апельсинов бромистым метилом составляет 0,15% за сутки, но не более 0,3%, за весь цикл обработки, с момента загрузки продукции в камеру и до завершения проветривания после фумигации. 4. Нормы естественной убыли применяются при фактической недостаче плодов при обработке и хранении, установленной по результатам инвентаризации. 5. Расчет естественной убыли плодов при хранении, рефрижерации и фумигации производится следующим образом: - за время хранения на базе до начала рефрижерации или фумигации плодов резерв естественной убыли начисляется к сумме среднесуточных остатков по нормам, соответствующим срокам хранения; - за время рефрижерации и фумигации плодов согласно пп. 2 и 3 примечания. _____________ Приложение N 47 Н О Р М Ы естественной убыли свежих картофеля, овощей и плодов при кратковременном хранении на базах, складах разного типа, в заготовительных пунктах Часть 1. Первая климатическая группа +-----------------------------------------------------------------+ | | | Нормы естественной | | Наименование товара | Тип складов |убыли, %, время года | | | +---------------------| | | |Осень|Зима|Весна|Лето| +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Картофель поздний |Охлаждаемые | 0,6 |0,2 | 0,2 |0,4 | | +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 0,8 |0,3 | 0,3 |0,6 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Картофель ранний |Охлаждаемые | - |- | - |0,5 | | +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| - |- | - |0,6 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Капуста белокочанная, |Охлаждаемые | 0,9 |0,5 | 0,8 |- | |краснокочанная, савойская - +-------------+-----+----+-----+----| |средние и поздние сорта |Неохлаждаемые| 1,1 |0,8 | 1,0 |- | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Капуста белокочанная, |Охлаждаемые | - |0,8 | 0,8 |1,6 | |краснокочанная, савойская - +-------------+-----+----+-----+----| |ранние сорта |Неохлаждаемые| - |1,0 | 1,2 |2,0 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Капуста цветная и |Охлаждаемые | 1,2 |0,9 | 1,1 |2,1 | |брюссельская +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 1,5 |1,1 | 1,4 |2,5 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Корнеплоды обрезные (свекла, |Охлаждаемые | 0,7 |0,5 | 0,6 |1,0 | |морковь, репа, редька, +-------------+-----+----+-----+----| |брюква, петрушка, сельдерей, |Неохлаждаемые| 1,2 |0,7 | 0,8 |1,9 | |пастернак, хрен и др.) | | | | | | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Корнеплоды с зеленью (молодые|Охлаждаемые | 1,0 |0,6 | 0,6 |1,3 | |и нарощенные) +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 1,2 |0,8 | 0,8 |1,7 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Редис |Охлаждаемые | 0,6 |0,4 | 0,7 |0,8 | | +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 0,8 |0,5 | 0,9 |0,9 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Лук репчатый |Охлаждаемые | 0,6 |0,3 | 0,5 |0,5 | | +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 0,7 |0,4 | 0,6 |0,6 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Чеснок |Охлаждаемые | 0,5 |0,4 | 0,5 |0,7 | | +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 0,5 |0,5 | 0,6 |0,9 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Лук зеленый, лук-порей |Охлаждаемые | 0,7 |0,7 | 0,6 |1,0 | | +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 0,9 |0,9 | 0,8 |1,2 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Зелень свежая (салат, шпинат,|Охлаждаемые | 1,4 |0,7 | 0,8 |1,3 | |укроп, щавель, петрушка, | | | | | | |сельдерей, ревень и др.), +-------------+-----+----+-----+----| |бобовые (горох-лопаточки, |Неохлаждаемые| 1,8 |1,0 | 1,1 |1,7 | |фасоль-стручки) и пр. | | | | | | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Кукуруза в початках |Охлаждаемые | 0,5 |- | - |0,9 | |молочно-восковой зрелости +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 0,7 |- | - |1,2 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Огурцы открытого и закрытого |Охлаждаемые | 0,7 |0,4 | 0,4 |0,9 | |грунта +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 0,9 |0,5 | 0,5 |1,2 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Томаты (красные, розовые и |Охлаждаемые | 0,7 |0,2 | 0,2 |0,6 | |бурые) +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 0,9 |0,3 | 0,3 |0,8 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Баклажаны, кабачки, перец |Охлаждаемые | 0,8 |0,5 | 0,5 |0,7 | |сладкий и горький стручковый,+-------------+-----+----+-----+----| |патиссоны |Неохлаждаемые| 1,0 |0,6 | 0,6 |1,0 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Бахчевые (арбузы, дыни, |Охлаждаемые | 0,3 |0,3 | 0,3 |0,3 | |тыква) +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 0,3 |0,3 | 0,3 |0,4 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Семечковые плоды (яблоки, |Охлаждаемые | 0,5 |0,2 | 0,2 |0,6 | |груши, айва и др.), хурма +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 0,7 |0,2 | 0,2 |0,8 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Сливы |Охлаждаемые | 0,9 |0,7 | 0,7 |1,0 | | +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 1,0 |0,8 | 0,9 |1,2 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Прочие косточковые (абрикосы,|Охлаждаемые | 0,9 |0,6 | 0,6 |1,2 | |персики, черешни, вишни, +-------------+-----+----+-----+----| |кизил и др.), гранаты |Неохлаждаемые| 1,0 |0,8 | 0,8 |1,4 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Виноград, смородина |Охлаждаемые | 0,5 |0,2 | 0,3 |0,8 | | +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 0,6 |0,3 | 0,4 |1,0 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Крыжовник |Охлаждаемые | 0,2 |- | - |0,4 | | +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 0,3 |- | - |0,5 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Земляника, клубника, малина |Охлаждаемые | 1,2 |- | 1,2 |1,4 | | +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 1,4 |- | 1,4 |2,0 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Дикорастущие ягоды (клюква, |Охлаждаемые | 0,4 |0,2 | 0,3 |0,4 | |брусника и др.) свежие и +-------------+-----+----+-----+----| |замороженные |Неохлаждаемые| 0,5 |0,3 | 0,4 |0,5 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Грибы свежие всех видов |Охлаждаемые | 1,0 |0,8 | 1,2 |1,2 | | +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 1,3 |0,9 | 1,5 |1,5 | +-----------------------------------------------------------------+ Часть 2. Вторая климатическая группа +-----------------------------------------------------------------+ | | | Нормы естественной | | Наименование товара | Тип складов |убыли, %, время года | | | +---------------------| | | |Осень|Зима|Весна|Лето| +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Картофель поздний |Охлаждаемые | 0,6 |0,2 | 0,2 |0,4 | | +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 0,8 |0,3 | 0,3 |0,6 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Картофель ранний |Охлаждаемые | - |- | - |0,5 | | +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| - |- | - |0,6 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Капуста белокочанная, |Охлаждаемые | 0,9 |0,5 | 0,8 |- | |краснокочанная, савойская - +-------------+-----+----+-----+----| |средние и поздние сорта |Неохлаждаемые| 1,1 |0,8 | 1,0 |- | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Капуста белокочанная, |Охлаждаемые | - |0,8 | 0,8 |1,6 | |краснокочанная, савойская - +-------------+-----+----+-----+----| |ранние сорта |Неохлаждаемые| - |1,0 | 1,2 |2,0 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Капуста цветная и |Охлаждаемые | 1,2 |0,9 | 1,1 |2,1 | |брюссельская +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 1,5 |1,1 | 1,4 |2,5 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Корнеплоды обрезные (свекла, |Охлаждаемые | 0,7 |0,5 | 0,6 |1,0 | |морковь, репа, редька, +-------------+-----+----+-----+----| |брюква, петрушка, |Неохлаждаемые| 1,4 |0,7 | 0,8 |1,9 | |сельдерей, пастернак, хрен и | | | | | | |др.) | | | | | | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Корнеплоды с зеленью (молодые|Охлаждаемые | 1,0 |0,6 | 0,6 |1,3 | |и нарощенные) +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 1,4 |0,8 | 0,8 |2,1 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Редис |Охлаждаемые | 0,6 |0,4 | 0,7 |0,8 | | +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 0,9 |0,5 | 1,0 |1,0 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Лук репчатый |Охлаждаемые | 0,6 |0,3 | 0,5 |0,5 | | +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 0,8 |0,5 | 0,7 |0,8 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Чеснок |Охлаждаемые | 0,5 |0,4 | 0,5 |0,7 | | +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 0,6 |0,6 | 0,7 |1,0 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Лук зеленый, лук-порей |Охлаждаемые | 0,7 |0,7 | 0,6 |1,0 | | +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 1,0 |0,9 | 1,0 |1,3 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Зелень свежая (салат, шпинат,|Охлаждаемые | 1,4 |0,7 | 0,8 |1,3 | |укроп, щавель, петрушка, | | | | | | |сельдерей, ревень и др.), +-------------+-----+----+-----+----| |бобовые (горох-лопаточки, |Неохлаждаемые| 2,0 |1,0 | 1,1 |1,9 | |фасоль-стручки) и пр. | | | | | | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Кукуруза в початках |Охлаждаемые | 0,6 |- | - |0,9 | |молочно-восковой зрелости +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 1,0 |- | - |1,2 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Огурцы открытого и закрытого |Охлаждаемые | 0,7 |0,4 | 0,4 |0,9 | |грунта +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 1,0 |0,6 | 0,6 |1,4 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Томаты (красные, розовые и |Охлаждаемые | 0,7 |0,2 | 0,2 |0,6 | |бурые) +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 1,0 |0,4 | 0,4 |1,2 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Баклажаны, кабачки, перец |Охлаждаемые | 0,8 |0,5 | 0,5 |0,7 | |сладкий и горький стручковый,+-------------+-----+----+-----+----| |патиссоны |Неохлаждаемые| 1,4 |0,6 | 0,6 |1,4 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Бахчевые (арбузы, дыни, |Охлаждаемые | 0,3 |0,3 | 0,3 |0,3 | |тыква) +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 0,4 |0,4 | 0,5 |0,6 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Семечковые плоды (яблоки, |Охлаждаемые | 0,5 |0,2 | 0,2 |0,6 | |груши, айва и др.), хурма +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 0,7 |0,2 | 0,2 |0,8 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Сливы |Охлаждаемые | 0,9 |0,7 | 0,7 |1,0 | | +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 1,0 |0,8 | 0,9 |1,2 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Прочие косточковые (абрикосы,|Охлаждаемые | 0,9 |0,6 | 0,6 |1,2 | |персики, черешни, вишни, +-------------+-----+----+-----+----| |кизил и др.), гранаты |Неохлаждаемые| 1,3 |0,8 | 0,8 |1,6 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Виноград, смородина |Охлаждаемые | 0,5 |0,2 | 0,3 |0,8 | | +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 0,6 |0,3 | 0,4 |1,0 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Крыжовник |Охлаждаемые | 0,2 |- | - |0,4 | | +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 0,3 |- | - |0,5 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Земляника, клубника, малина |Охлаждаемые | 1,2 |- | 1,2 |1,4 | | +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 1,4 |- | 1,4 |2,0 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Дикорастущие ягоды (клюква, |Охлаждаемые | 0,4 |0,2 | 0,3 |0,4 | |брусника и др.) свежие и +-------------+-----+----+-----+----| |замороженные |Неохлаждаемые| 0,5 |0,3 | 0,4 |0,5 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Грибы свежие всех видов |Охлаждаемые | 1,0 |0,8 | 1,2 |1,2 | | +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 1,3 |0,9 | 1,5 |1,5 | +-----------------------------------------------------------------+ Часть 3. Третья климатическая группа +-----------------------------------------------------------------+ | | | Нормы естественной | | Наименование товара | Тип складов |убыли, %, время года | | | +---------------------| | | |Осень|Зима|Весна|Лето| +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Картофель поздний |Охлаждаемые | 0,6 |0,2 | 0,2 |- | | +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 1,0 |0,3 | 0,4 |- | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Картофель ранний |Охлаждаемые | - |- | - |0,5 | | +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| - |- | - |0,9 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Капуста белокочанная, |Охлаждаемые | 0,9 |0,6 | 0,8 |- | |краснокочанная, савойская - +-------------+-----+----+-----+----| |средние и поздние сорта |Неохлаждаемые| 1,3 |1,0 | 1,2 |- | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Капуста белокочанная, |Охлаждаемые | - |0,9 | 1,2 |1,4 | |краснокочанная, савойская - +-------------+-----+----+-----+----| |ранние сорта |Неохлаждаемые| - |1,5 | 2,2 |2,5 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Капуста цветная и |Охлаждаемые | 1,3 |1,0 | 1,2 |2,3 | |брюссельская +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 1,8 |1,5 | 1,9 |2,8 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Корнеплоды обрезные (свекла, |Охлаждаемые | 0,8 |0,6 | 0,6 |1,2 | |морковь, репа, редька, +-------------+-----+----+-----+----| |брюква, петрушка, сельдерей, |Неохлаждаемые| 1,8 |0,8 | 0,9 |2,2 | |пастернак, хрен и др.) | | | | | | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Корнеплоды с зеленью (молодые|Охлаждаемые | 1,2 |0,8 | 0,8 |1,5 | |и нарощенные) +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 1,9 |1,0 | 1,0 |3,0 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Редис |Охлаждаемые | 0,8 |0,4 | 0,8 |0,9 | | +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 1,2 |0,6 | 1,2 |1,2 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Лук репчатый |Охлаждаемые | 0,9 |0,4 | 0,6 |0,9 | | +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 1,2 |0,6 | 0,9 |1,2 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Чеснок |Охлаждаемые | 0,8 |0,5 | 0,7 |0,8 | | +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 1,0 |0,7 | 0,9 |1,1 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Лук зеленый, лук-порей |Охлаждаемые | 1,0 |0,6 | 1,0 |1,3 | | +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 1,4 |0,9 | 1,5 |1,8 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Зелень свежая (салат, шпинат,|Охлаждаемые | 1,6 |0,9 | 1,0 |1,6 | |укроп, щавель, петрушка, | | | | | | |сельдерей, ревень и др.), +-------------+-----+----+-----+----| |бобовые (горох-лопаточки, |Неохлаждаемые| 2,4 |1,2 | 1,4 |2,4 | |фасоль-стручки) и пр. | | | | | | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Кукуруза в початках |Охлаждаемые | 0,9 |- | - |0,9 | |молочно-восковой зрелости +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 1,5 |- | - |1,5 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Огурцы открытого и закрытого |Охлаждаемые | 0,9 |0,5 | 0,5 | 1,0| |грунта +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 1,5 |0,8 | 0,8 | 1,8| +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Томаты (красные, розовые |Охлаждаемые | 0,9 |0,4 | 0,4 | 0,8| |и бурые) +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 1,5 |0,5 | 0,5 | 1,8| +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Баклажаны, кабачки, перец |Охлаждаемые | 1,0 |0,5 | 0,5 | 1,0| |сладкий и горький стручковый,+-------------+-----+----+-----+----| |патиссоны |Неохлаждаемые| 1,8 |0,7 | 0,7 | 2,0| +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Бахчевые (арбузы, дыни, |Охлаждаемые | 0,4 |0,4 | 0,5 | 0,6| |тыква) +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 0,6 |0,6 | 0,9 | 1,0| +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Семечковые плоды (яблоки, |Охлаждаемые | 0,6 |0,2 | 0,2 |0,6 | |груши, айва и др.), хурма +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 0,9 |0,3 | 0,4 |1,0 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Сливы |Охлаждаемые | 1,0 |0,7 | 0,7 |1,6 | | +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 1,3 |1,0 | 1,0 |2,1 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Прочие косточковые (абрикосы,|Охлаждаемые | 1,1 |0,6 | 0,6 |1,2 | |персики, черешни, вишни, +-------------+-----+----+-----+----| |кизил и др.), гранаты |Неохлаждаемые| 1,7 |0,9 | 0,9 |2,0 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Виноград, смородина |Охлаждаемые | 0,5 |0,3 | 0,3 |0,8 | | +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 0,7 |0,5 | 0,5 |1,0 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Крыжовник |Охлаждаемые | 0,2 |- | - |0,3 | | +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 0,3 |- | - |0,5 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Земляника, клубника, малина |Охлаждаемые | 1,2 |- | 1,2 |1,5 | | +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 1,6 |- | 1,6 |2,1 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Дикорастущие ягоды (клюква, |Охлаждаемые | 0,4 |0,2 | 0,4 |0,4 | |брусника и др.) свежие и +-------------+-----+----+-----+----| |замороженные |Неохлаждаемые| 0,6 |0,4 | 0,5 |0,6 | +-----------------------------+-------------+-----+----+-----+----| |Грибы свежие всех видов |Охлаждаемые | 1,0 |0,8 | 1,2 |1,2 | | +-------------+-----+----+-----+----| | |Неохлаждаемые| 1,3 |1,0 | 1,7 |1,7 | +-----------------------------------------------------------------+ Примечание. К 1-й климатической группе (соответствует холодному макроклиматическому району) относятся: Республика Коми, Ямало-Ненецкий автономный округ, Ханты-Мансийский автономный округ - Югра, Таймырский (Долгано-Ненецкий) автономный округ, Эвенкийский автономный округ, Красноярский край, Республика Саха (Якутия), Чукотский автономный округ, Корякский автономный округ, Магаданская область, Хабаровский край, Амурская область, Томская область. Ко 2-й климатической группе (соответствует холодному умеренному макроклиматическому району) относятся: Агинский Бурятский автономный округ, Республика Алтай, Алтайский край, Архангельская область, Республика Башкортостан, Белгородская область, Брянская область, Республика Бурятия, Владимирская область, Волгоградская область, Вологодская область, Воронежская область, Еврейская автономная область, Ивановская область, Иркутская область, Калининградская область, Калужская область, Камчатская область, Республика Карелия, Кемеровская область, Кировская область, Костромская область, Курганская область, Курская область, Ленинградская область, Липецкая область, Республика Марий Эл, Республика Мордовия, Москва, Московская область, Мурманская область, Ненецкий автономный округ, Нижегородская область, Новгородская область, Новосибирская область, Омская область, Оренбургская область, Орловская область, Пензенская область, Пермский край, Приморский край, Псковская область, Рязанская область, Самарская область, Санкт-Петербург, Саратовская область, Сахалинская область, Свердловская область, Смоленская область, Тамбовская область, Республика Татарстан (Татарстан), Тверская область, Тульская область, Республика Тыва, Тюменская область, Удмуртская Республика, Ульяновская область, Усть-Ордынский Бурятский автономный округ, Республика Хакасия, Челябинская область, Читинская область, Чувашская Республика, Ярославская область. К 3-й климатической группе (соответствует теплому умеренному макроклиматическому району) относятся: Республика Адыгея (Адыгея), Астраханская область, Республика Дагестан, Республика Ингушетия, Кабардино-Балкарская Республика, Республика Калмыкия, Карачаево-Черкесская Республика, Республика Северная Осетия - Алания, Чеченская Республика, Краснодарский край, Ставропольский край, Ростовская область. Нормы естественной убыли для трех климатических групп установлены в соответствии с методическими рекомендациями по разработке норм естественной убыли, утвержденными приказом Минэкономразвития России от 31 марта 2003 г. N 95. ____________ Приложение N 48 Н О Р М Ы естественной убыли свежих картофеля, овощей и плодов при длительном хранении на базах и складах разного типа Часть 1. Первая климатическая группа +------------------------------------------------------------------------------+ | Наимено- | Тип | Нормы естественной убыли, %, месяцы года | | вание | склада +--------------------------------------------------------| | товара | |Сен-|Ок-|Но- |Де-|Ян- |Фев-|Март| Ап-|Май|Июнь|Июль| Ав-| | | |тя- |тя-|ябрь|ка-|варь|раль| |рель| | | |густ| | | |брь |брь| |брь| | | | | | | | | +----------+----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |Картофель |С иск. |1,0 |0,6|0,6 |0,5|0,5 |0,5 |0,5 |0,8 |0,8|0,8 |0,8 |0,8 | | |охлаж. | | | | | | | | | | | | | | +----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| | |Без иск. |1,3 |0,9|0,7 |0,5|0,5 |0,5 |0,5 |0,9 |1,1|1,8 |2,0 |2,5 | | |охлаж. | | | | | | | | | | | | | | +----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| | |Бурты, |1,4 |1,0|0,7 |0,4|0,4 |0,4 |0,7 |0,9 |1,5|- |- |- | | |траншеи | | | | | | | | | | | | | +----------+----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |Свекла, |С иск. |1,5 |0,8|0,8 |0,7|0,6 |0,6 |0,6 |0,8 |0,9|0,9 |- |- | |редька, |охлаж. | | | | | | | | | | | | | |брюква, +----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |хрен, |Без иск. |1,7 |0,9|0,8 |0,7|0,6 |0,6 |0,6 |0,8 |1,1|1,9 |- |- | |кольраби, |охлаж. | | | | | | | | | | | | | |пастернак +----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| | |Бурты, |1,5 |1,0|0,7 |0,6|0,3 |0,3 |0,6 |0,9 |2,0|- |- |- | | |траншеи | | | | | | | | | | | | | +----------+----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |Морковь, |С иск. |2,2 |1,3|1,2 |0,8|0,7 |0,7 |0,7 |1,0 |1,0|1,0 |- |- | |петрушка, |охлаж. | | | | | | | | | | | | | |сельдерей,+----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |репа |Без иск. |2,3 |2,0|1,3 |0,8|0,7 |0,8 |1,0 |1,2 |2,4|- |- |- | | |охлаж. | | | | | | | | | | | | | | +----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| | |С пере- |1,2 |1,0|0,6 |0,4|0,3 |0,4 |0,4 |0,6 |1,2|- |- |- | | |слойкой | | | | | | | | | | | | | | |песком | | | | | | | | | | | | | | +----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| | |Бурты, |1,5 |1,3|1,2 |0,6|0,6 |0,6 |0,8 |0,9 |2,0|- |- |- | | |траншеи | | | | | | | | | | | | | +------------------------------------------------------------------------------| |Капуста белокочанная, краснокочанная, савойская, брюссельская: | +------------------------------------------------------------------------------| |Средне- |Без иск. |- |3,3|2,4 |1,1|2,5 |2,7 |- |- |- |- |- |- | |спелые |охлаж. | | | | | | | | | | | | | |сорта +----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| | |Бурты, |- |3,3|1,8 |1,0|2,0 |2,5 |- |- |- |- |- |- | | |траншеи | | | | | | | | | | | | | +----------+----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |Поздне- |С иск. |- |2,3|1,3 |1,0|1,0 |1,0 |1,3 |1,3 |1,8|1,8 |- |- | |спелые |охлаж. | | | | | | | | | | | | | |сорта +----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| | |Без иск. |- |2,8|2,1 |1,0|1,0 |1,2 |1,3 |1,5 |- |- |- |- | | |охлаж. | | | | | | | | | | | | | | +----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| | |Бурты, |- |2,8|1,8 |0,8|0,8 |0,8 |1,1 |1,3 |- |- |- |- | | |траншеи | | | | | | | | | | | | | +----------+----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |Лук |С иск. |0,8 |0,7|0,6 |0,5|0,5 |0,5 |0,6 |0,8 |1,1|1,2 |1,5 |1,5 | |репчатый |охлаж. | | | | | | | | | | | | | |и выборок +----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |продоволь-|Без искус-|1,7 |1,2|1,1 |0,6|0,6 |0,6 |0,6 |1,0 |1,7|- |- |2,5 | |ственный |ственного | | | | | | | | | | | | | | |охлаждения| | | | | | | | | | | | | +----------+----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |Чеснок |С иск. |1,6 |1,0|0,9 |0,9|0,9 |0,9 |0,9 |0,9 |1,5|1,5 |1,5 |1,7 | | |охлаж. | | | | | | | | | | | | | | +----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| | |Без иск. |3,0 |2,0|1,2 |1,1|1,1 |1,2 |1,3 |1,5 |- |- |- |- | | |охлаж. | | | | | | | | | | | | | +----------+----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |Тыква |Без иск. |1,5 |1,2|0,7 |0,5|0,3 |- |- |- |- |- |- |- | | |охлаж. | | | | | | | | | | | | | +------------------------------------------------------------------------------| |Яблоки: | +------------------------------------------------------------------------------| |Осенние |С иск. |1,2 |0,8|0,6 |0,5|0,5 |0,4 |- |- |- |- |- |- | |сорта |охлаж. | | | | | | | | | | | | | | +----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| | |Без иск. |2,0 |1,2|1,2 |1,0|1,0 |- |- |- |- |- |- |- | | |охлаж. | | | | | | | | | | | | | +----------+----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |Зимние |С иск. |1,0 |0,4|0,3 |0,3|0,25|0,25|0,3 |0,3 |0,5|0,5 |- |- | |сорта |охлаж. | | | | | | | | | | | | | | +----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| | |Без иск. |1,8 |0,8|0,6 |0,5|0,5 |0,5 |0,5 |- |- |- |- |- | | |охлаж. | | | | | | | | | | | | | +----------+----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |Груши |С иск. |1,0 |0,8|0,6 |0,6|0,5 |0,4 |0,4 |0,4 |0,5|- |- |- | | |охлаж. | | | | | | | | | | | | | | +----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| | |Без иск. |2,0 |1,6|1,4 |0,7|0,6 |0,6 |0,6 |- |- |- |- |- | | |охлаж. | | | | | | | | | | | | | +----------+----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |Виноград |С иск. |0,8 |0,7|0,7 |0,6|0,4 |0,4 |0,4 |- |- |- |- |- | | |охлаж. | | | | | | | | | | | | | +----------+----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |Клюква |Склады и |1,4 |1,4|1,0 |0,9|0,9 |0,8 |0,8 |0,8 |0,8|0,7 |0,7 |- | | |навесы, | | | | | | | | | | | | | | |хранение | | | | | | | | | | | | | | |в таре | | | | | | | | | | | | | | |без по- | | | | | | | | | | | | | | |лиэтилен. | | | | | | | | | | | | | | |вкладышей | | | | | | | | | | | | | | +----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| | |Склады и |0,8 |0,8|0,3 |0,2|0,2 |0,2 |0,2 |0,2 |0,1|0,1 |0,1 |- | | |навесы, | | | | | | | | | | | | | | |хранение | | | | | | | | | | | | | | |в таре с | | | | | | | | | | | | | | |полиэти- | | | | | | | | | | | | | | |лен. | | | | | | | | | | | | | | |вклады- | | | | | | | | | | | | | | |шами | | | | | | | | | | | | | +----------+----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |Брусника |Склады и |2,0 |0,8|0,5 |0,5|0,4 |- |- |- |- |- |- |2,0 | | |навесы, | | | | | | | | | | | | | | |хранение | | | | | | | | | | | | | | |в таре | | | | | | | | | | | | | | |без по- | | | | | | | | | | | | | | |лиэтилен. | | | | | | | | | | | | | | |вкладышей | | | | | | | | | | | | | | +----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| | |Склады и |1,5 |0,3|0,2 |0,1|0,1 |- |- |- |- |- |- |1,5 | | |навесы, | | | | | | | | | | | | | | |хранение | | | | | | | | | | | | | | |в таре с | | | | | | | | | | | | | | |полиэти- | | | | | | | | | | | | | | |лен. | | | | | | | | | | | | | | |вклады- | | | | | | | | | | | | | | |шами | | | | | | | | | | | | | +------------------------------------------------------------------------------+ Часть 2 Вторая климатическая группа +------------------------------------------------------------------------------+ | Наимено- | Тип | Нормы естественной убыли, %, месяцы года | | вание | склада +--------------------------------------------------------| | товара | |Сен-|Ок-|Но- |Де-|Ян- |Фев-|Март| Ап-|Май|Июнь|Июль| Ав-| | | |тя- |тя-|ябрь|ка-|варь|раль| |рель| | | |густ| | | |брь |брь| |брь| | | | | | | | | +----------+----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |Картофель |С иск. |1,2 |0,7|0,7 |0,6|0,6 |0,6 |0,6 |0,8 |0,8|0,9 |0,9 |0,8 | | |охлаж. | | | | | | | | | | | | | | +----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| | |Без иск. |1,5 |1,1|0,8 |0,6|0,6 |0,6 |0,6 |0,9 |1,2|1,9 |2,1 |- | | |охлаж. | | | | | | | | | | | | | | +----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| | |Бурты, |1,4 |1,0|0,7 |0,4|0,4 |0,4 |0,7 |0,9 |1,5|- |- |- | | |траншеи | | | | | | | | | | | | | +----------+----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |Свекла, |С иск. |1,5 |0,8|0,8 |0,7|0,6 |0,6 |0,6 |0,8 |0,9|0,9 |- |- | |редька, |охлаж. | | | | | | | | | | | | | |брюква, +----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |хрен, |Без иск. |1,7 |0,9|0,8 |0,7|0,6 |0,6 |0,6 |0,8 |1,1|1,9 |- |- | |кольраби, |охлаж. | | | | | | | | | | | | | |пастернак +----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| | |Бурты, |1,5 |1,0|0,7 |0,6|0,3 |0,3 |0,6 |0,9 |2,0|- |- |- | | |траншеи | | | | | | | | | | | | | +----------+----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |Морковь, |С иск. |2,2 |1,4|1,2 |0,8|0,7 |0,9 |0,9 |1,2 |1,2|1,2 |- |- | |петрушка, |охлаж. | | | | | | | | | | | | | |сельдерей,+----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |репа |Без иск. |2,3 |2,0|1,3 |0,8|0,7 |0,8 |1,0 |1,2 |2,4|- |- |- | | |охлаж. | | | | | | | | | | | | | +------------------------------------------------------------------------------| |Капуста белокочанная, краснокочанная, савойская, брюссельская: | +------------------------------------------------------------------------------| |Средне- |Без искус.|- |3,5|2,7 |1,4|2,5 |2,7 |- |- |- |- |- |- | |спелые |охлажд. | | | | | | | | | | | | | |сорта +----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| | |Бурты, |- |3,3|1,8 |1,0|2,0 |2,5 |- |- |- |- |- |- | | |траншеи | | | | | | | | | | | | | +----------+----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |Поздне- |С иск. |- |2,6|1,6 |1,2|1,0 |1,0 |1,3 |1,3 |1,8|1,8 |- |- | |спелые |охлаж. | | | | | | | | | | | | | |сорта +----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| | |Без иск. |- |3,0|2,3 |1,3|1,3 |1,2 |1,3 |1,5 |- |- |- |- | | |охлаж. | | | | | | | | | | | | | | +----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| | |Бурты, |- |2,8|1,8 |0,8|0,8 |0,8 |1,1 |1,3 |- |- |- |- | | |траншеи | | | | | | | | | | | | | +----------+----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |Лук |С иск. |0,8 |0,7|0,6 |0,5|0,5 |0,5 |0,6 |0,8 |1,1|1,2 |1,5 |1,5 | |репчатый |охлаж. | | | | | | | | | | | | | |и выборок +----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |продоволь-|Без иск. |1,7 |1,2|1,1 |0,6|0,6 |0,6 |0,6 |1,0 |1,7|- |- |2,5 | |ственный |охлаж. | | | | | | | | | | | | | +----------+----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |Чеснок |С иск. |1,6 |1,0|0,9 |0,9|0,9 |0,9 |0,9 |0,9 |1,5|1,5 |1,5 |1,7 | | |охлаж. | | | | | | | | | | | | | | +----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| | |Без иск. |3,0 |2,0|1,2 |1,1|1,1 |1,2 |1,3 |1,5 |- |- |- |- | | |охлаж. | | | | | | | | | | | | | +----------+----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |Тыква |Без искус.|1,5 |1,2|0,7 |0,5|0,3 |- |- |- |- |- |- |- | | |охлаж. | | | | | | | | | | | | | +------------------------------------------------------------------------------| |Яблоки: | +------------------------------------------------------------------------------| |Осенние |С иск. |1,2 |0,8|0,6 |0,5|0,5 |0,4 |- |- |- |- |- |- | |сорта |охлаж. | | | | | | | | | | | | | | +----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| | |Без иск. |2,0 |1,2|1,2 |1,0|1,0 |- |- |- |- |- |- |- | | |охлаж. | | | | | | | | | | | | | +----------+----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |Зимние |С иск. |1,0 |0,4|0,3 |0,3|0,25|0,25|0,3 |0,3 |0,5|0,5 |- |- | |сорта |охлаж. | | | | | | | | | | | | | | +----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| | |Без иск. |1,8 |0,8|0,6 |0,5|0,5 |0,5 |0,5 |- |- |- |- |- | | |охлаж. | | | | | | | | | | | | | +----------+----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |Груши |С иск. |1,0 |0,8|0,6 |0,6|0,5 |0,4 |0,4 |0,4 |0,5|- |- |- | | |охлаж. | | | | | | | | | | | | | | +----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| | |Без иск. |2,0 |1,6|1,4 |0,7|0,6 |0,6 |0,6 |- |- |- |- |- | | |охлаж. | | | | | | | | | | | | | +----------+----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |Виноград |С иск. |0,8 |0,7|0,7 |0,6|0,4 |0,4 |0,4 |- |- |- |- |- | | |охлаж. | | | | | | | | | | | | | +----------+----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |Клюква |Склады и |1,4 |1,4|1,0 |0,9|0,9 |0,8 |0,8 |0,8 |0,8|0,7 |0,7 |- | | |навесы, | | | | | | | | | | | | | | |хранение | | | | | | | | | | | | | | |в таре | | | | | | | | | | | | | | |без по- | | | | | | | | | | | | | | |лиэтилен. | | | | | | | | | | | | | | |вкладышей | | | | | | | | | | | | | | +----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| | |Склады и |0,8 |0,8|0,3 |0,2|0,2 |0,2 |0,2 |0,2 |0,1|0,1 |0,1 |- | | |навесы, | | | | | | | | | | | | | | |хранение | | | | | | | | | | | | | | |в таре с | | | | | | | | | | | | | | |полиэти- | | | | | | | | | | | | | | |лен. | | | | | | | | | | | | | | |вклады- | | | | | | | | | | | | | | |шами | | | | | | | | | | | | | +----------+----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |Брусника |Склады и |2,0 |0,8|0,5 |0,5|0,4 |- |- |- |- |- |- |2,0 | | |навесы, | | | | | | | | | | | | | | |хранение | | | | | | | | | | | | | | |в таре | | | | | | | | | | | | | | |без по- | | | | | | | | | | | | | | |лиэтилен. | | | | | | | | | | | | | | |вкладышей | | | | | | | | | | | | | | +----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| | |Склады и |1,5 |0,3|0,2 |0,1|0,1 |- |- |- |- |- |- |1,5 | | |навесы, | | | | | | | | | | | | | | |хранение | | | | | | | | | | | | | | |в таре с | | | | | | | | | | | | | | |полиэти- | | | | | | | | | | | | | | |лен. | | | | | | | | | | | | | | |вклады- | | | | | | | | | | | | | | |шами | | | | | | | | | | | | | +------------------------------------------------------------------------------+ Часть 3. Третья климатическая группа +------------------------------------------------------------------------------+ | Наимено- | Тип | Нормы естественной убыли, %, месяцы года | | вание | склада +--------------------------------------------------------| | товара | |Сен-|Ок-|Но- |Де-|Ян- |Фев-|Март| Ап-|Май|Июнь|Июль| Ав-| | | |тя- |тя-|ябрь|ка-|варь|раль| |рель| | | |густ| | | |брь |брь| |брь| | | | | | | | | +----------+----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |Картофель |С иск. |1,6 |1,0|0,9 |0,9|0,7 |0,7 |0,8 |0,9 |1,0|1,2 |1,2 |- | | |охлаж. | | | | | | | | | | | | | | +----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| | |Без иск. |1,8 |1,6|0,9 |0,9|0,7 |0,7 |0,8 |1,0 |1,4|2,2 |- |- | | |охлаж. | | | | | | | | | | | | | | +----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| | |Бурты, |- |1,0|1,0 |0,5|0,4 |0,4 |0,7 |1,0 |1,5|- |- |- | | |траншеи | | | | | | | | | | | | | +----------+----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |Свекла, |С иск. |1,6 |1,1|1,0 |0,7|0,6 |0,7 |1,0 |1,1 |1,1|1,2 |- |- | |редька, |охлаж. | | | | | | | | | | | | | |брюква, +----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |хрен, |Без иск. |2,0 |1,3|1,0 |0,7|0,6 |0,7 |1,2 |1,8 |1,9|2,0 |- |- | |кольраби, |охлаж. | | | | | | | | | | | | | |пастернак +----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| | |Бурты, |- |1,5|1,3 |0,7|0,5 |0,6 |0,7 |2,3 |2,5|- |- |- | | |траншеи | | | | | | | | | | | | | +----------+----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |Морковь, |С иск. |2,3 |1,8|1,3 |0,8|0,7 |1,3 |1,4 |1,6 |1,8|1,9 |- |- | |петрушка, |охлаж. | | | | | | | | | | | | | |сельдерей,+----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |репа |Без иск. |2,5 |2,2|1,3 |0,8|0,7 |1,3 |1,6 |2,3 |2,5|- |- |- | | |охлаж. | | | | | | | | | | | | | +------------------------------------------------------------------------------| |Капуста белокочанная, краснокочанная, савойская, брюссельская: | +------------------------------------------------------------------------------| |Средне- |Без искус.|- |4,0|3,8 |2,3|- |- |- |- |- |- |- |- | |спелые |охлажд., | | | | | | | | | | | | | |сорта |бурты и |- |3,5|2,3 |1,8|1,3 |1,3 |2,0 |- |- |- |- |- | | |траншеи | | | | | | | | | | | | | +----------+----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |Поздне- |С иск. |- |3,8|3,5 |2,0|1,4 |1,4 |2,1 |- |- |- |- |- | |спелые |охлаж. | | | | | | | | | | | | | |сорта +----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| | |Без иск. |- |3,0|2,3 |,3 |1,3 |1,2 |1,3 |1,5 |- |- |- |- | | |охлаж., | | | | | | | | | | | | | | |бурты и |- |2,8|1,8 |,8 |0,8 |0,8 |1,1 |1,3 |- |- |- |- | | |траншеи | | | | | | | | | | | | | +----------+----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |Лук |С иск. |0,8 |0,7|0,6 |0,5|0,5 |0,5 |1,0 |1,3 |1,6|1,6 |1,8 |1,8 | |репчатый |охлаж. | | | | | | | | | | | | | |и выборок +----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |продоволь-|Без иск. |2,0 |1,5|1,3 |0,7|0,6 |0,7 |1,1 |1,6 |2,0|- |- |3,0 | |ственный |охлаж. | | | | | | | | | | | | | +----------+----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |Чеснок |С иск. |1,9 |1,7|1,2 |1,0|1,0 |1,0 |1,0 |1,0 |1,7|1,7 |1,7 |2,0 | | |охлаж. | | | | | | | | | | | | | | +----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| | |Без иск. |3,2 |2,1|1,5 |1,1|1,1 |1,2 |2,0 |2,5 |- |- |- |- | | |охлаж. | | | | | | | | | | | | | +----------+----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |Тыква |Без искус.|1,5 |1,2|0,7 |0,5|0,3 |- |- |- |- |- |- |- | | |охлаж. | | | | | | | | | | | | | +------------------------------------------------------------------------------| |Яблоки: | +------------------------------------------------------------------------------| |Осенние |С иск. |1,2 |0,8|0,6 |0,5|0,5 |0,4 |- |- |- |- |- |- | |сорта |охлаж. | | | | | | | | | | | | | +----------+----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |Зимние |С иск. |1,0 |0,4|0,3 |0,3|0,25|0,25|0,3 |0,3 |0,5|0,5 |- |- | |сорта |охлаж. | | | | | | | | | | | | | +----------+----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |Груши |С иск. |1,0 |0,8|0,6 |0,6|0,5 |0,4 |0,4 |0,4 |0,5|- |- |- | | |охлаж. | | | | | | | | | | | | | +----------+----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |Виноград |С иск. |0,8 |0,7|0,7 |0,6|0,4 |0,4 |0,4 |- |- |- |- |- | | |охлаж. | | | | | | | | | | | | | +----------+----------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+----+----+----| |Клюква |Без иск. |- |- |1,0 |1,0|1,0 |1,0 |1,0 |1,7 |- |- |- |- | | |охлаж. | | | | | | | | | | | | | +------------------------------------------------------------------------------+ Примечания: 1. При хранении корнеплодов в буртах с переслойкой песком естественная убыль не начисляется. 2. При хранении плодов в холодильных камерах с регулируемой газовой средой естественная убыль начисляется по нормам, утвержденным для складов с охлаждением, со снижением на 15%. 3. В третьей климатической группе при хранении плодов в складах без искусственного охлаждения естественная убыль начисляется по нормам, установленным для складов с искусственным охлаждением. 4. При хранении картофеля, овощей и плодов в районах Крайнего Севера применяются нормы, установленные для складов без искусственного охлаждения в холодной зоне с надбавкой в процентах: - для картофеля, свеклы и чеснока - 20%; - лука - 30%; - яблок - 40%; - начиная с декабря для моркови - 30% и груш - 40%. 5. К 1-й климатической группе (соответствует холодному макроклиматическому району) относятся: Республика Коми, Ямало-Ненецкий автономный округ, Ханты-Мансийский автономный округ - Югра, Таймырский (Долгано-Ненецкий) автономный округ, Эвенкийский автономный округ, Красноярский край, Республика Саха (Якутия), Чукотский автономный округ, Корякский автономный округ, Магаданская область, Хабаровский край, Амурская область, Томская область. Ко 2-й климатической группе (соответствует холодному умеренному макроклиматическому району) относятся: Агинский Бурятский автономный округ, Республика Алтай, Алтайский край, Архангельская область, Республика Башкортостан, Белгородская область, Брянская область, Республика Бурятия, Владимирская область, Волгоградская область, Вологодская область, Воронежская область, Еврейская автономная область, Ивановская область, Иркутская область, Калининградская область, Калужская область, Камчатская область, Республика Карелия, Кемеровская область, Кировская область, Костромская область, Курганская область, Курская область, Ленинградская область, Липецкая область, Республика Марий Эл, Республика Мордовия, Москва, Московская область, Мурманская область, Ненецкий автономный округ, Нижегородская область, Новгородская область, Новосибирская область, Омская область, Оренбургская область, Орловская область, Пензенская область, Пермский край, Приморский край, Псковская область, Рязанская область, Самарская область, Санкт-Петербург, Саратовская область, Сахалинская область, Свердловская область, Смоленская область, Тамбовская область, Республика Татарстан (Татарстан), Тверская область, Тульская область, Республика Тыва, Тюменская область, Удмуртская Республика, Ульяновская область, Усть-Ордынский Бурятский автономный округ, Республика Хакасия, Челябинская область, Читинская область, Чувашская Республика, Ярославская область. К 3-й климатической группе (соответствует теплому умеренному макроклиматическому району) относятся: Республика Адыгея (Адыгея), Астраханская область, Республика Дагестан, Республика Ингушетия, Кабардино-Балкарская Республика, Республика Калмыкия, Карачаево-Черкесская Республика, Республика Северная Осетия - Алания, Чеченская Республика, Краснодарский край, Ставропольский край, Ростовская область. Нормы естественной убыли для трех климатических групп установлены в соответствии с методическими рекомендациями по разработке норм естественной убыли, утвержденными приказом Минэкономразвития России от 31 марта 2003 г. N 95. ____________ Приложение N 49 Н О Р М Ы естественной убыли замороженных плодов, ягод и овощей при хранении В процентах (к массе продукции, заложенной на хранение) +-----------------------------------------------------------------+ | Вид продукции | Продолжительность хранения, мес. | | +----------------------------------------| | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | +-----------------------------------------------------------------| |В полиэтиленовых мешках или ящичных поддонах с полиэтиленовыми | |вкладышами | +-----------------------------------------------------------------| |Плоды косточковые | +-----------------------------------------------------------------| | |Абрикосы, алыча, |0,14 |0,2 |0,25 |0,29 |0,33 |0,36 |0,39| | |вишня, слива | | | | | | | | +-----------------------------------------------------------------| |Плоды семечковые | +-----------------------------------------------------------------| | |Яблоки, груши, |0,11 |0,17 |0,22 |0,26 |0,3 |0,33 |0,37| | |рябина черноплодная | | | | | | | | +-----------------------------------------------------------------| |Ягоды | +-----------------------------------------------------------------| | |Красная и черная |0,12 |0,18 |0,23 |0,28 |0,32 |0,35 |0,39| | |смородина, калина, | | | | | | | | | |облепиха, крыжовник | | | | | | | | | +----------------------+-----+-----+-----+-----+-----+-----+----| | |Земляника и клубника |0,17 |0,22 |0,26 |0,3 |0,32 |0,35 |0,37| +-----------------------------------------------------------------| |Овощи целые | +-----------------------------------------------------------------| | |Томаты, перец |0,12 |0,18 |0,24 |0,28 |0,32 |0,36 |0,4 | | |сладкий, кукуруза в | | | | | | | | | |початках | | | | | | | | +-----------------------------------------------------------------| |Овощи резанные | +-----------------------------------------------------------------| | |Морковь, кабачки |0,22 |0,29 |0,34 |0,39 |0,42 |0,46 |0,49| +-----------------------------------------------------------------| |В ящичных поддонах с вкладышем из оберточной бумаги | +-----------------------------------------------------------------| |Плоды косточковые | +-----------------------------------------------------------------| | |Алыча, вишня, слива |0,43 |0,75 |1,05 |1,33 |1,59 |1,85 |2,1 | +-----------------------------------------------------------------| |Овощи целые | +-----------------------------------------------------------------| | |Томаты, перец |0,27 |0,57 |0,89 |1,22 |1,56 |1,9 |2,25| | |сладкий, кукуруза в | | | | | | | | | |початках, кабачки | | | | | | | | +-----------------------------------------------------------------| |Овощи резанные | +-----------------------------------------------------------------| | |Морковь |0,44 |0,8 |1,13 |1,45 |1,76 |2,06 |2,35| +-----------------------------------------------------------------| |В ящичных поддонах с брезентовыми вкладышами | +-----------------------------------------------------------------| |Ягоды | +-----------------------------------------------------------------| | |Калина, черноплодная |0,22 |0,36 |0,48 |0,59 |0,69 |0,78 |0,87| | |рябина | | | | | | | | +-----------------------------------------------------------------| |В деревянных ящиках | +-----------------------------------------------------------------| |Плоды косточковые | +-----------------------------------------------------------------| | |Вишня, слива |0,26 |0,4 |0,52 |0,63 |0,73 |0,82 |0,9 | +-----------------------------------------------------------------| |Плоды семечковые | +-----------------------------------------------------------------| | |Яблоки, груши, |0,26 |0,42 |0,55 |0,66 |0,77 |0,87 |0,97| | |черноплодная рябина | | | | | | | | +-----------------------------------------------------------------| |Ягоды | +-----------------------------------------------------------------| | |Красная и черная |0,25 |0,4 |0,53 |0,65 |0,77 |0,87 |0,97| | |смородина, крыжовник | | | | | | | | +-+----------------------+-----+-----+-----+-----+-----+-----+----| | |Земляника и клубника |0,31 |0,55 |0,77 |0,98 |1,18 |1,37 |1,55| +-+----------------------+-----+-----+-----+-----+-----+-----+----| | |Облепиха |0,49 |0,97 |1,46 |1,94 |2,42 |2,9 |3,38| +-----------------------------------------------------------------| |В деревянных ящиках, выстланных полиэтиленовой пленкой | +-----------------------------------------------------------------| |Ягоды | +-----------------------------------------------------------------| | |Облепиха |0,26 |0,48 |0,69 |0,9 |1,1 |1,3 |1,5 | +-----------------------------------------------------------------| |В потребительской и транспортной таре (пачки из картона | |вместимостью 0,5 - 1 кг и транспортная гофротара с полиэтиленовым| |вкладышем) | +-----------------------------------------------------------------| | |Виноград |0,28 |0,48 |0,66 |0,82 |0,97 |1,11 |1,25| +-----------------------------------------------------------------| |В потребительской и транспортной таре (пачки из картона | |вместимостью 0,5 - 1 кг и транспортная гофротара без вкладыша) | +-----------------------------------------------------------------| | |Виноград |0,41 |0,78 |1,15 |1,51 |1,86 |2,22 |2,56| +-----------------------------------------------------------------| |Транспортная гофротара с полиэтиленовым вкладышем вместимостью | |7-8 кг | +-----------------------------------------------------------------| | |Виноград |0,15 |0,26 |0,36 |0,45 |0,54 |0,62 |0,7 | +-----------------------------------------------------------------| |Транспортная гофротара без вкладыша вместимостью 7-8 кг | +-----------------------------------------------------------------| | |Виноград |1,2 |1,9 |2,55 |3,1 |3,61 |4,09 |4,54| +-----------------------------------------------------------------+ Примечания: 1. Исчисление естественной убыли массы замороженной плодоовощной продукции при партионном способе хранения и учета производится исходя из фактической продолжительности хранения и массы продукции на начало хранения. Пример: Партия замороженной черной смородины в деревянных ящиках массой нетто 1000 кг поступила на склад 10 августа и была реализована в декабре частями: 15 декабря - 600 кг, 27 декабря - 394 кг. Продолжительность хранения смородины составила 4 полных месяца и 5 дней 5-го месяца для первой части и 4 полных месяца и 12 дней 5-го месяца - для второй части партии. При норме убыли за 4 месяца хранения - 0,65% и за 5 месяцев - 0,77% естественная убыль в пределах норм составляет: (0,65 + 5 х (0,77 - 0,65) / 30)) х 600 / 100 + (0,65 + 12 х (0,77 - 0,65) / 30) х (400 - 4,04) / 100 = 4,04 + 2,76 = 6,8 кг. Фактические потери - 6 кг (1000 - 600 - 394). С материально ответственного лица списывается недостача замороженной черной смородины в количестве 6 кг, т. е. в размере фактической недостачи. 2. При сортовом способе хранения и учета быстрозамороженной плодоовощной продукции нормы естественной убыли применяются к среднему остатку товара за период хранения. При краткосрочном (до 1 мес.) хранении исчисляется среднесуточный остаток товаров. При сроке хранения, составляющем месяц и более, исчисление среднемесячного остатка допускается производить по средней хронологической на основании сведений об остатках продукции на 1, 11, 21 и 1 число следующего месяца. ______________ Приложение N 50 Н О Р М Ы потерь сухого льда, выработанного в льдогенераторах при хранении в льдохранилищах в зависимости от производительности льдозавода +-----------------------------------------------------------------+ | | | |Потери сухого льда,| |Производительность| Емкость | Период | % за сутки | | завода, т/сут |контейнера, т| года +-------------------| | | | | 1 | 2 | 3 | +------------------+-------------+------------+-----+------+------| | 10,0 | 0,5 | Теплый |9,6 |17,9 |25,8 | | | +------------+-----+------+------| | | |Переходный |9,2 |16,4 |22,3 | | | +------------+-----+------+------| | | | Холодный |8,3 |14,3 |20,0 | +------------------+-------------+------------+-----+------+------| | 4,4 | 1,0 | Теплый |10,2 |17,3 |23,8 | | | +------------+-----+------+------| | | |Переходный |9,6 |16,8 |23,2 | | | +------------+-----+------+------| | | | Холодный |9,6 |16,8 |23,2 | +------------------+-------------+------------+-----+------+------| | 3,75 | 1,0 | Теплый |10,5 |17,9 |24,4 | | | +------------+-----+------+------| | | |Переходный |9,8 |17,2 |23,7 | | | +------------+-----+------+------| | | | Холодный |9,8 |17,1 |23,6 | +------------------+-------------+------------+-----+------+------| | 2,2 | 1,0 | Теплый |11,0 |18,5 |25,1 | | | +------------+-----+------+------| | | |Переходный |10,1 |17,6 |24,2 | | | +------------+-----+------+------| | | | Холодный |10,0 |17,5 |24,1 | +-----------------------------------------------------------------+ Примечание. В нормы потерь включены потери во время хранения в процессе заполнения контейнера сухим льдом. ______________ Приложение N 51 Н О Р М Ы потерь сухого льда, выработанного методом прессования при хранении в льдохранилищах в зависимости от производительности льдозавода +-----------------------------------------------------------------+ | Производи-| | | | Потери сухого | | тельность | Емкость | Период |Потери при |льда, % за сутки | | завода, |контейнера,| года |заполнении +-----------------| | т/сут | т | |контейнера | 1 | 2 | 3 | +-----------+-----------+-----------+-----------+-----+-----+-----| | 30,0 | 1,0 | Теплый | 7,3 |9,0 |14,1 |18,3 | | | +-----------+-----------+-----+-----+-----| | | |Переходный | 6,2 |7,9 |13,5 |17,6 | | | +-----------+-----------+-----+-----+-----| | | | Холодный | 6,2 |7,8 |12,8 |16,7 | +-----------+-----------+-----------+-----------+-----+-----+-----| | 16,0 | 2,0 | Теплый | 14,6 |7,8 |13,1 |17,8 | | | +-----------+-----------+-----+-----+-----| | | |Переходный | 12,3 |6,9 |9,2 |12,1 | | | +-----------+-----------+-----+-----+-----| | | | Холодный | 12,3 |6,1 |7,8 |10,9 | +-----------------------------------------------------------------+ Примечание. Потери при хранении рассчитаны к массе сухого льда на начало хранения. ______________ Приложение N 52 Н О Р М Ы потерь от боя стеклянной тары с пищевыми продуктами на складах, базах, в розничных торговых предприятиях и предприятиях общественного питания +-----------------------------------------------------------------+ | | | Нормы потерь, % | | | +---------------------------| | | | На складах | | | Наименование | Вид транспортной | оптовых и | В розничных | | товара | тары | розничных | торговых | | | |предприятий и|предприятиях | | | | предприятий | и | | | |общественного| предприятиях| | | | питания |общественного| | | | | питания | +------------------+------------------+-------------+-------------| |Спирт питьевой, |Ящики дощатые, | 0,02 | 0,02 | |водка, ром, виски |полиэтиленовые и | | | | |тара-оборудование | | | | +------------------+-------------+-------------| | |Ящики из | 0,02 | 0,04 | | |гофрокартона | | | +------------------+------------------+-------------+-------------| |Вина, коньяки, |Ящики дощатые, | 0,02 | 0,02 | |ликероводочные |полиэтиленовые и | | | |товары |тара-оборудование | | | | +------------------+-------------+-------------| | |Ящики из | 0,02 | 0,04 | | |гофрокартона | | | +------------------+------------------+-------------+-------------| |Пиво и |Все виды | 0,02 | 0,04 | |безалкогольные | | | | |напитки | | | | +------------------+------------------+-------------+-------------| |Минеральная вода |Ящики дощатые, | 0,03 | 0,04 | | |полиэтиленовые и | | | | |из гофрокартона | | | | +------------------+-------------+-------------| | |тара-оборудование | 0,07 | 0,15 | | +------------------+-------------+-------------| | |Без тары навалом | 0,29 | - | | |в штабелях | | | +------------------+------------------+-------------+-------------| |Консервы |Все виды | 0,03 | 0,07 | |плодоовощные | | | | |(варенье, джем, | | | | |компоты, повидло, | | | | |соки, соусы), | | | | |рыбные, мясные, | | | | |маринады, | | | | |соленья, | | | | |томат-паста, | | | | |томат-пюре, | | | | |майонез | | | | +------------------+------------------+-------------+-------------| |Растительное |Все виды | 0,02 | 0,04 | |масло, молоко, | | | | |молочные товары, | | | | |экстракты, сироп, | | | | |уксус, хрен, | | | | |горчица и пр. | | | | |пищевые товары в | | | | |стеклянной таре | | | | +-----------------------------------------------------------------+ Примечания: 1. Определение предельного размера потерь от боя стеклянной тары с товарами на складах, в розничной торговой сети и в предприятиях общественного питания производится независимо от сроков хранения этих ценностей за проверяемый период в следующем порядке. По товарам в стеклянной таре (отдельно по каждому виду тары): на складах (базах) оптовых и розничных предприятий и предприятий общественного питания - от полученного и отпущенного количества товаров в стеклянной таре, деленного на два (отдельно по каждому наименованию товара); в розничных торговых предприятиях и предприятиях общественного питания - с оборота по продаже товаров в стеклянной таре. 2. В тех случаях, когда потери от боя стеклянной тары с товарами по установленным нормам составляют менее одной бутылки, банки и т. п., при начислении норм доли до 0,5 единицы продукции отбрасываются, а 0,5 и выше округляются до единицы. ______________ Информация по документуЧитайте также
Изменен протокол лечения ковида23 февраля 2022 г. МедицинаГермания может полностью остановить «Северный поток – 2»23 февраля 2022 г. ЭкономикаБогатые уже не такие богатые23 февраля 2022 г. ОбществоОтныне иностранцы смогут найти на портале госуслуг полезную для себя информацию23 февраля 2022 г. ОбществоВакцина «Спутник М» прошла регистрацию в Казахстане22 февраля 2022 г. МедицинаМТС попала в переплет в связи с повышением тарифов22 февраля 2022 г. ГосударствоРегулятор откорректировал прогноз по инфляции22 февраля 2022 г. ЭкономикаСтоимость нефти Brent взяла курс на повышение22 февраля 2022 г. ЭкономикаКурсы иностранных валют снова выросли21 февраля 2022 г. Финансовые рынки |
Архив статей
2024 Октябрь
|
