|
Расширенный поиск
Приказ Министерства внутренних дел Российской Федерации от 18.12.2012 № 1111262. Для военнослужащих, имеющих дефицит массы тела, а также рост 190 см и выше, в распорядке дня воинской части приказом командира воинской части предусматривается дополнительный прием пищи (полдник). 263. На основании заключения военно-врачебной комиссии военнослужащие, имеющие дефицит массы тела, а также рост 190 см и выше, зачисляются на дополнительное питание приказом командира воинской части, при этом военнослужащие с дефицитом массы тела зачисляются на дополнительное питание на срок не более 3 месяцев. 264. Начальник медицинской службы (части) проводит не реже одного раза в неделю медицинское наблюдение за эффективностью питания военнослужащих, имеющих дефицит массы тела, и докладывает командиру воинской части о его результатах с отметкой в медицинской книжке. 265. При необходимости продления дополнительного питания военнослужащим с дефицитом массы тела зачисление производится на основании повторного заключения военно-врачебной комиссии. Для приема пищи им выделяются отдельные столы. 266. Военнослужащие, гражданский персонал и другие лица, сдающие кровь в военно-медицинские учреждения<1>, в день сдачи крови обеспечиваются дополнительным рационом для доноров независимо от выдачи основных продовольственных пайков. __________ <1> Далее - доноры. 267. Доноры получают дополнительный рацион для доноров в пунктах сдачи крови при медицинских воинских частях (подразделениях) и учреждениях. В случаях взятия крови у доноров выездными бригадами отделений переливания крови медицинских воинских частей (подразделений) и учреждений внутренних войск дополнительное питание организуется в воинских частях на месте за счет медицинских воинских частей (подразделений) и учреждений внутренних войск. 268. Планирование обеспечения дополнительными рационами питания для доноров осуществляется на основании заявки на планируемый год, поданной военно-медицинским управлением ГКВВ МВД России в тыл ГКВВ МВД России до 1 октября текущего года. XI. Питание в караулах и войсковых нарядах 269. Военнослужащие, назначенные в состав караулов со сменой через сутки, обеспечиваются четырехразовым питанием: завтрак, обед, ужин - в дневное время, второй ужин - в ночное время суток, а в караулах со сменой через 12 часов - двухразовым питанием в одну смену за счет продуктов Норм N 1, 3 (общевойсковой паек, морской паек) с учетом дополнительных продуктов, указанных в примечаниях к этим Нормам. 270. Приготовление пищи в карауле производится в специально оборудованном помещении одним из военнослужащих (штатным или нештатным поваром), прошедшим специальную подготовку и медицинское обследование. 271. При отсутствии условий для приготовления пищи в карауле, а для военнослужащих войсковых нарядов - возможности принимать пищу в столовой воинской части она доставляется в термосах и выдается раздатчиком пищи, назначенным приказом командира воинской части и прошедшим медицинское обследование. 272. Пища для караулов (войсковых нарядов) отбирается в чистые термосы после проверки ее качества медицинским работником и дежурным по воинской части (подразделению) до начала общей раздачи ее личному составу. Термосы с пищей опечатываются дежурным по воинской части (подразделению). Хлеб, столовые приборы и посуда (комплекты одноразовой посуды) перевозятся в специальной таре, отвечающей санитарно-гигиеническим требованиям. Доставленную пищу разрешается хранить не более 3 часов, включая время доставки. По истечении этого срока пища кипятится (проваривается) 15-20 минут и расходуется в течение одного часа. Дальнейшее хранение ее не разрешается. 273. Для приготовления (подогрева) и приема пищи в карауле оборудуется место в отдельной комнате караульного помещения. 274. Караулы численностью 3-5 человек, несущие службу на значительном расстоянии от пункта дислокации воинской части, могут обеспечиваться продуктами по норме рациона питания для мелких команд и малогабаритными средствами приготовления пищи и доставки (хранения) воды. Приготовление пищи производится непосредственно в местах несения службы одним из военнослужащих караула, прошедшим специальную подготовку и медицинское обследование. 275. Военнослужащие, имеющие право на питание за счет средств федерального бюджета, назначенные в состав войсковых нарядов (в том числе для несения боевой службы по охране закрытых административно-территориальных образований<1>, важных государственных объектов, специальных грузов на различных видах транспорта), обеспечиваются трехразовым питанием за счет продуктов Норм N 1, 3 (общевойсковой паек, морской паек). 276. В тех случаях, когда по условиям несения службы нет возможности приготовления пищи, военнослужащие, назначенные в состав караулов (войсковых нарядов), обеспечиваются рационами питания и малогабаритными средствами приготовления пищи, столово-кухонной посудой (комплектами одноразовой посуды), средствами доставки и хранения воды. 277. Военнослужащие, назначенные в состав караулов, в том числе проводники-механики при перевозке железнодорожным транспортом воинских и специальных грузов, для охраны и обороны специальных грузов при погрузке (выгрузке) или временном складировании, при сопровождении этих грузов, перевозимых различными видами транспорта, или возвращении после их сдачи<2>, обеспечиваются горячим питанием по Нормам N 1, 3 (общевойсковой паек, морской паек) с выдачей дополнительных продуктов, указанных в примечаниях к данным Нормам, или рационами питания. Приготовление пищи организуется своими силами. На путь следования военнослужащие, проходящие военную службу по призыву и следующие в составе караулов, могут обеспечиваться взамен продовольственного пайка продовольственно-путевыми деньгами. Для обеспечения их в пути следования продовольственно-путевыми деньгами денежные суммы выдаются под отчет начальнику караула. ____________ <1> Далее - ЗАТО. <2> Далее - караул по охране специальных и сопровождению воинских грузов. 278. В случаях задержки караула по охране специальных и сопровождению воинских грузов в пути следования и израсходования продуктов питания пополнение продовольствия осуществляется от воинских частей внутренних войск, расположенных на маршруте следования. В этом случае начальник караула через коменданта комендатуры внутренних войск на железнодорожной станции заранее подает заявку командиру воинской части о потребном количестве продовольствия и его ассортименте. Продукты согласно заявке подвозятся силами и средствами этой воинской части и выдаются начальнику караула по доверенности. 279. Выдача продовольствия (рационов питания) личному составу караулов (команд) или выплата продовольственно-путевых денег военнослужащим, проходящим военную службу по призыву, производится за фактическое время нахождения в пути следования, в том числе и за время задержки в пути. 280. В местах получения или сдачи грузов личный состав караулов (команд) обеспечивается питанием по аттестатам в столовых ближайших воинских частей по пайку, положенному военнослужащим, проходящим военную службу по призыву, данной воинской части. Эти же воинские части обеспечивают караулы (команды) продовольствием по Норме N 1 (общевойсковой паек) или рационами питания на время нахождения в пути следования до места сдачи груза или при возвращении после сдачи груза. 281. При получении грузов в пунктах, где нет столовых воинских частей, личный состав караулов на все время нахождения в пути следования обеспечивается продовольствием (рационами питания, продовольственно-путевыми деньгами для военнослужащих, проходящих военную службу по призыву) воинскими частями, от которых наряжаются эти караулы. 282. Военнослужащие, назначенные в состав войсковых нарядов для несения боевой службы по охране общественного порядка и обеспечению общественной безопасности, обеспечиваются трехразовым питанием. 283. В зависимости от времени начала и окончания несения службы военнослужащими, назначенными в состав войсковых нарядов, приемы пищи для них могут быть перенесены. 284. Для питания и питья в местах несения службы войсковыми нарядами используются комплекты одноразовой посуды (тарелки, ложка, вилка, стакан), при их отсутствии - индивидуальные котелки, ложки, кружки, фляги. 285. В тех случаях, когда по условиям несения службы (служба в метрополитене, посты охраны порядка и так далее) нет возможности приготовления пищи и ее доставки к месту несения службы войсковым нарядом, вместо одного или нескольких приемов пищи военнослужащие обеспечиваются рационами питания. XII. Обеспечение продовольствием в пути следования 286. Военнослужащие в пути следования в составе воинских эшелонов, команд и в одиночном порядке могут обеспечиваться: горячей пищей с использованием технических средств; рационами питания; продовольственно-путевыми деньгами (военнослужащие, проходящие военную службу по призыву); комбинированным способом (сочетанием различных видов довольствия в течение суток или в пути следования). При этом военнослужащие обеспечиваются только одним из видов продовольственного обеспечения. 287. Воинские части (подразделения), перевозимые в составе воинских эшелонов, обеспечиваются: установленными запасами продовольствия на путь следования исходя из норм передвижения воинских эшелонов в сутки; полевыми техническими средствами, необходимым инвентарем и другим имуществом по установленным нормам. 288. Воинские части, самостоятельно ведущие войсковое хозяйство, при перевозках воинскими эшелонами обеспечиваются техникой и имуществом продовольственной службы за счет собственных запасов, а недостающие техника и имущество истребуются от довольствующего органа. 289. Приготовление пищи в пути следования воинских эшелонов организуется из концентрированных, консервированных продуктов и продуктов высокой степени промышленной переработки<1>, а при невозможности приготовления горячей пищи организуется выдача рационов питания. __________ <1> Далее - продукты. 290. Применение жидкого топлива в качестве горючего для работы технических средств в воинском эшелоне запрещается. 291. Если воинские эшелоны в пункте формирования не могут быть обеспечены хлебом и продуктами на весь путь следования, то недостающие продукты получают через ближайшие воинские части, находящиеся на маршруте следования воинских эшелонов. Продукты для воинских эшелонов доставляются к месту их стоянки воинской частью, назначенной ответственной за обеспечение. 292. Планирование дообеспечения воинских эшелонов продуктами и хлебом в пути следования осуществляется заблаговременно в пункте формирования воинских эшелонов с представлением заявок в РК ВВ МВД России (ГКВВ МВД России) на необходимое количество продуктов и хлеба на станциях стоянки воинских эшелонов. 293. В случаях незапланированного изменения времени нахождения в пути следования, изменения маршрута движения начальник воинского эшелона докладывает об этих изменениях в РК ВВ МВД России для принятия оперативного решения на обеспечение воинского эшелона. 294. Военнослужащие во время нахождения в пути следования в составе воинских частей (подразделений), перевозимых воинскими эшелонами, обеспечиваются горячей пищей с использованием технических средств по положенным им нормам. 295. В местах стоянки воинских эшелонов личный состав обеспечивается горячей пищей не менее 2 раз в сутки с использованием технических средств, а когда их в воинском эшелоне нет - выдается рацион питания. Пища готовится по единой раскладке продуктов для всего личного состава воинского эшелона. 296. Отпуск продовольствия из вагона-склада на кухню в воинском эшелоне, а также рационов питания для каждого вагона (судового помещения) в отдельности оформляется раздаточной ведомостью под расписку дежурных по кухне, вагону (судну). 297. Если горячая пища выдается один раз в сутки, она должна составлять 50 процентов суточной нормы пайка, включая сахар, компот (сок) и чай. Вместо второй половины пайка в этих случаях личному составу воинского эшелона выдается рацион питания из расчета один рацион на двух человек. Количество отпущенных рационов питания также указывается в учетных документах. 298. Расход продовольствия для приготовления горячей пищи и рационов питания личному составу воинского эшелона вместо второй половины пайка оформляется актом с участием начальника воинского эшелона или его помощника по снабжению. 299. Порядок учета и оформление первичных учетных документов при организации продовольственного обеспечения личного состава воинского эшелона определяется воинской частью, которая формирует воинский эшелон. 300. При выплате военнослужащим, проходящим военную службу по призыву, продовольственно-путевых денег или выдаче рациона питания на путь следования время нахождения в пути исчисляется по расписаниям железнодорожного, водного, воздушного и других видов транспорта. 301. Время нахождения в пути следования исчисляется в полных сутках, при этом время свыше 6 часов принимается за полные сутки. 302. Выплата военнослужащим, проходящим военную службу по призыву, продовольственно-путевых денег указывается в аттестате, а военнослужащим, проходившим военную службу по призыву и уволенным в запас, - в предписании. 303. За время задержки в пунктах командировок или в пути следования выплата военнослужащим продовольственно-путевых денег производится с разрешения командира воинской части на основании документов, подтверждающих задержку военнослужащего по не зависящим от него причинам. 304. Гражданам, обучающимся в образовательных учреждениях профессионального образования, проходящим обучение по программам подготовки офицеров запаса и пребывающим в запасе, направленным (призванным) для прохождения учебных сборов, учебной практики, стажировки, военных сборов, выдача рационов питания, выплата продовольственно-путевых денег на путь следования производятся воинскими частями (военно-учебными заведениями) при возвращении со сборов или из военно-учебных заведений к месту жительства. 305. В случае предоставления гражданам, обучающимся в образовательных учреждениях профессионального образования, проходящим обучение по программам подготовки офицеров запаса и пребывающим в запасе, направленным (призванным) для прохождения учебных сборов, учебной практики, стажировки, военных сборов, проведения установленных законодательством Российской Федерации отпусков, продовольственно-путевые деньги выплачиваются только на путь следования до места назначения и обратно. На время пребывания в отпуске продовольственно-путевыми деньгами эти лица не обеспечиваются. XIII. Обеспечение рационами питания 306. Рационы питания выдаются военнослужащим по решению командира воинской части в тех случаях, когда приготовление горячей пищи невозможно или нецелесообразно, а также в порядке их освежения при истечении сроков реализации. В исключительных случаях по решению довольствующего органа возможна замена одних рационов питания на другие. Рационы питания могут выдаваться вместо одного или нескольких приемов пищи. В приказе командира воинской части, который является основанием для выписки первичных учетных документов на выдачу рационов питания, указывается, кому и на сколько приемов пищи (суток) выдавать рационы питания. Рационы питания со склада воинской части получает командир (старшина) подразделения. Основанием для списания с учета продовольственного склада рационов питания является первичный учетный документ, по которому осуществляется их выдача, а с учета воинской части - рапорт командира (старшины) подразделения об их расходовании и раздаточная ведомость на выдачу рационов питания каждому военнослужащему. При этом бухгалтер финансового органа проверяет, не был ли военнослужащий обеспечен в это время питанием (продовольственно-путевыми деньгами, продовольственным пайком на руки). 307. Количество военнослужащих, имеющих право на получение рационов питания, учитывается в книге учета движения питающихся. 308. В целях обеспечения поддержания боевой готовности рационы питания могут выдаваться в подразделения (военнослужащим). В этом случае основанием для выдачи являются приказ командира воинской части и оформленный на его основании первичный учетный документ. Рационы питания с учета воинской части не списываются, а учитываются за подразделениями. Рационы питания могут быть израсходованы только в соответствии с настоящим Порядком. XIV. Особенности войскового хлебопечения 309. Хлеб и хлебобулочные изделия воинские части получают от гражданских хлебопекарных предприятий и военных хлебозаводов. 310. Получение воинскими частями хлеба от гражданских хлебопекарных предприятий организуется на основании заключенных между поставщиком и довольствующим органом государственных контрактов (договоров). 311. Хлеб и хлебобулочные изделия от хлебопекарных предприятий принимают только остывшими, не ранее чем через 6 часов после выпечки, при этом осуществляется контроль по весу и качеству. 312. Хлеб и хлебобулочные изделия хранят на стеллажах, в шкафах в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями. Для хранения хлеба и хлебобулочных изделий рекомендуется выделить отдельную кладовую. 313. Хлеб выдается со склада части по учетным документам и доставляется в помещение столовой для его нарезки. 314. На военных хлебозаводах (хлебопекарнях), где имеется штатный лаборант, качество хлеба по физико-химическим показателям определяется ежедневно по каждой выпечке, а там, где штатом лаборант не предусмотрен, по мере необходимости производится отбор проб хлеба, которые направляются на исследование в аккредитованную экспертную организацию. 315. Для обеспечения автономности действий при выполнении служебно-боевых задач в штатах воинских частей могут предусматриваться подразделения хлебопечения (хлебопеки) со штатными средствами выпечки хлеба в полевых условиях. В пунктах постоянной дислокации штатные хлебопеки занимаются выпечкой булочек для личного состава. Хлебопеки, не задействованные в процессе выпечки хлеба (булочек) в связи с его (их) получением от хлебопекарных предприятий (других воинских частей), остаются на своих штатных должностях, их обучение по программе боевой и специальной подготовки проходит совместно с военнослужащими других военно-учетных специальностей. 316. При постоянном или временном расположении подразделений отдельно от своей воинской части по разрешению довольствующего органа они прикрепляются на обеспечение хлебом к ближайшим воинским частям. При невозможности обеспечения хлебом через ближайшие военные хлебозаводы (хлебопекарни), или гражданские хлебопекарные предприятия, или другие воинские части выпечка хлеба в воинской части (подразделении) организуется собственными силами и средствами. При отсутствии штатных хлебопеков приказом командира воинской части назначаются нештатные хлебопеки из расчета один человек на 150 кг выпекаемого хлеба, но не менее 2 человек на воинскую часть, из числа лиц, имеющих образование по профессии "пекарь", "повар", после прохождения обязательных предварительных медицинских осмотров и периодических медицинских осмотров (обследований), профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, оформления и выдачи личной медицинской книжки, сдачи зачетов по техническому минимуму и технике безопасности. XV. Особенности хранения продовольствия, продукции общехозяйственного назначения, техники и имущества продовольственной службы 317. Хранение продовольствия, продукции общехозяйственного назначения, техники и имущества продовольственной службы осуществляется на БХР МВД России, а также на продовольственных складах воинских частей. 318. С разрешения ГКВВ МВД России при недостаточности складских (холодильных) емкостей допускается привлечение гражданских организаций для оказания услуг по хранению скоропортящегося продовольствия. 319. Под техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы понимаются технические средства, продукция, оборудование и имущество, предназначенные для продовольственного обеспечения внутренних войск, а также оборудование и аппаратура для контроля и испытаний этих средств, составные части этих средств и комплектующие изделия. 320. К технике продовольственной службы относятся: а) полевые технические средства приготовления, транспортировки и приема пищи (автомобильные, прицепные, возимые, переносные, газовые кухни, кухонные наборы, прицепные и переносные плиты, передвижные кухни-столовые, автомобильные и прицепные столовые, модульные и мобильные пункты питания, хлебопечения, не обеспечиваемые штатным шасси, термосы, термосы-ящики, блоки термосов и так далее); б) полевые технические средства полевого хлебопечения (автомобильные и прицепные блоки хлебопекарные, оборудование походных и передвижных хлебозаводов, хлебопекарен и так далее); в) полевые технические средства подвоза, хранения продовольствия и воды (контейнеры изотермические и охлаждаемые, прицепные склады, автомобильные, прицепные и переносные цистерны для воды и так далее); г) полевые технические средства переработки продовольствия и скота (прицепные мельничные установки, крупорушки, установки макаронные, мясопункты и так далее); д) полевые холодильные средства (контейнеры-рефрижераторы, прицепные холодильные машины и так далее); е) полевые ремонтные мастерские техники продовольственной службы; ж) полевые мастерские по ремонту холодильного и технологического оборудования продовольственной службы; з) технологическое оборудование для камбузов катеров. 321. Под продукцией общехозяйственного назначения понимаются продукция и оборудование, предназначенные для продовольственного обеспечения, в том числе: а) средства подвоза, хранения продовольствия (автомобильные и прицепные рефрижераторы, фургоны изотермические, хлебные, комбинированные); б) технологическое оборудование для столовых воинских частей<1> (тепловое оборудование (котлы и автоклавы пищеварочные, плиты, сковороды и фритюрницы, шкафы жарочные и пекарные, кипятильники, мармиты, пароконвектоматы), механическое оборудование (универсальные кухонные машины, картофелеочистительные машины, машины для нарезки овощей, мясорубки, хлеборезки, посудомоечные машины, тестомесильные, просеивательные машины для муки); ___________ <1> При строительстве и реконструкции столовых воинских частей в сводную смету расходов включаются расходы на закупку и установку оборудования. в) холодильное оборудование столовых и продовольственных складов воинских частей (камеры холодильные разборные, шкафы и камеры холодильные, бытовые холодильники, морозильники); г) технологическое оборудование для хлебозаводов (оборудование для просеивания, дозирования сырья, замеса, деления, расстойки теста, выпечки хлеба); д) вагоны-рефрижераторы, холодильные машины, оборудование и арматура для стационарных холодильников; е) мини-хлебопекарни; ж) весоизмерительные приборы (весы настольные и товарные, гири); з) оборудование для раздачи пищи, включая элементы теплового и холодильного оборудования, дозаторы; и) столово-кухонная посуда и инвентарь (в том числе уборочный); к) немеханическое оборудование столовых и продовольственных складов воинских частей, хлебозаводов (столы и шкафы производственные, ванны моечные и производственные, стеллажи, тележки для подвоза готовой пищи и посуды); л) информационное оборудование (стенды, плакаты, планшеты, муляжи продуктов и блюд, вывески и таблички, световые табло, мониторы, инструкции); м) скатерти, клеенка, пленка полиэтиленовая, салфетки; н) запасные части, агрегаты, хладагенты, материалы, приспособления, инструменты и принадлежности для эксплуатации и ремонта продукции общехозяйственного назначения; о) средства и инвентарь для мытья и чистки техники и имущества продовольственной службы, помещений столовых, продовольственных складов воинских частей, хлебозаводов, для соблюдения санитарных норм и правил на объектах продовольственной службы, нормы расхода которых устанавливает ДТ МВД России; п) лабораторные приборы и реактивы, средства электронно-вычислительной техники для продовольственной службы воинских частей, хлебозаводов; р) приборы для измерения температуры, влажности воздуха и органолептического определения качества продовольствия, хозяйственный инвентарь, инструменты для столовых и продовольственных складов воинских частей и хлебозаводов; с) тара<1>; т) стеллажи, поддоны, контейнеры, средства механизации погрузочно-разгрузочных работ. ___________ <1> Вся тара, поступающая вместе с продовольствием, техникой и имуществом продовольственной службы, подлежит учету по количеству, видам, категории и емкости (заливная тара). По мере высвобождения тары командир воинской части принимает решение о ее сдаче, или использовании на хозяйственные нужды, или списании в установленном порядке. 322. К имуществу продовольственной службы (военному) относятся: а) котелки, фляги и чехлы к ним; б) специальные палатки и брезенты по номенклатуре продовольственной службы; в) специальные материалы, приспособления, инструменты и принадлежности для эксплуатации и ремонта техники и имущества продовольственной службы; г) специальное программное обеспечение; д) специальные стеллажи, поддоны, контейнеры, средства механизации погрузочно-разгрузочных работ и другое специальное оборудование для хранения продовольствия, техники и имущества продовольственной службы; е) специальная тара (упаковка); ж) одноразовая посуда, специальная посуда и инвентарь. 323. Хранение продовольствия, продукции общехозяйственного назначения, техники и имущества продовольственной службы организуется в соответствии с приказами главнокомандующего внутренними войсками МВД России. 324. Учет в местах хранения продовольствия и имущества продовольственной службы организует материально ответственное лицо. 325. Материально ответственное лицо, осуществляющее прием, хранение и выдачу материальных средств продовольственной службы отвечает за: а) хранение учтенных материальных средств; б) отпуск (выдачу, передачу) материальных средств после документального оформления; в) отпуск (выдачу, передачу) материальных средств после принятия их к учету (оприходования); г) отпуск (выдачу, передачу) тех материальных средств и в том количестве, которые указаны в первичном учетном документе. 326. Учет материальных средств продовольственной службы в воинской части ведет бухгалтер финансового органа, который обязан: а) правильно оформлять первичные учетные документы на выдачу материальных средств со складов продовольственной службы; б) вести бюджетный учет материальных средств по продовольственной службе воинской части; в) производить сверку данных по счетам бюджетного учета материальных средств с записями, которые ведут материально ответственные лица складов, - ежемесячно, подразделений, - один раз в три месяца; г) вести учет бланков строгого учета; д) готовить данные для отчетности по продовольственной службе к установленным срокам; е) оформлять первичные учетные документы и аттестаты, вести регистры бюджетного учета; ж) производить оформление и выдачу аттестатов; з) вести учет личного состава и служебных животных, стоящих на продовольственном обеспечении, и ежедневно сверять его с данными учета штаба части. 327. При строительстве продовольственных складов применяются типовые проекты. 328. Складские помещения должны обеспечивать: а) сохранность продовольствия, техники и имущества продовольственной службы, применение средств механизации погрузочно-разгрузочных работ и противопожарную безопасность; б) выполнение требований, предъявляемых санитарными правилами и нормами к срокам годности и условиям хранения продовольствия. 329. Складские помещения продовольственного склада воинской части оборудуются в соответствии с установленными нормами обеспечения: а) технологическим и холодильным оборудованием, средствами механизации погрузочно-разгрузочных работ; б) охранно-пожарной сигнализацией и средствами пожаротушения; в) активной вентиляцией (кондиционерами); г) напольными и полочными стеллажами, ларями, контейнерами и другим оборудованием; д) весоизмерительными приборами; е) термометрами и психрометрами; ж) инструментами для распаковки, упаковки продовольствия, имущества и ремонта тары; з) простейшими приборами, инструментами для определения качества продовольствия (щупами, увеличительными стеклами, магнитами, ложками, тарелками, набором сит); и) инвентарем и специальной одеждой для производства работ в складском помещении, уборочным инвентарем; к) оборудованием для переборки и обработки картофеля и овощей; л) шкафами для специальной и рабочей одежды и хозяйственного инвентаря; м) набором оборудования для расходной кладовой; н) колодами со столом для рубки мяса; о) столами, табуретами и шкафами для рабочего места начальника склада; п) медицинской аптечкой; р) комплектом тары для доставки продовольствия в столовую воинской части. 330. Хранение продовольствия осуществляется в соответствии с санитарными правилами и нормами, действующей нормативной и технической документацией при соответствующих параметрах температуры, влажности и светового режима для каждого вида продукции. 331. При хранении продовольствия должны соблюдаться правила товарного соседства, нормы складирования. 332. Для организации погрузочно-разгрузочных работ, переборки, переработки и закладки на хранение картофеля и овощей командир воинской части назначает необходимое количество военнослужащих, а также выделяет автомобильный транспорт для перевозки материальных средств и личного состава. 333. Техника, продукция общехозяйственного назначения и имущество продовольственной службы для хранения группируются по видам, типам, модификациям, целевому назначению или учету (длительного хранения или текущего обеспечения), срокам изготовления и категориям. 334. Техника, продукция общехозяйственного назначения и имущество продовольственной службы хранятся комплектно. Допускается отдельное хранение комплектующих изделий. 335. Мероприятия по контролю качества и безопасности продовольствия, поставляемого во внутренние войска, включают в себя: а) осуществление на БХР МВД России и продовольственных складах воинских частей производственного контроля в соответствии с разработанными программами, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при получении, транспортировке, хранении и выдаче продовольствия; б) организацию контроля качественного состояния продовольствия в воинских частях без проведения лабораторных исследований должностными лицами, осуществляющими прием (выдачу) или участвующими в приеме (выдаче) продовольствия; в) проведение анализа обеспечения качественной продукцией по номенклатуре продовольственной службы и разработку предложений по совершенствованию системы организации контроля качества и безопасности поставляемого продовольствия. 336. К мероприятиям по контролю качественного состояния продовольствия без проведения лабораторных исследований относятся: а) выявление явных признаков недоброкачественности и порчи (гниения, окисления, прогоркания, брожения, плесневения, определяемых органолептическими методами) в сравнении с установленными нормативно-техническими требованиями к данному виду продуктов; б) проверка<1> наличия удостоверений качества и безопасности, документов изготовителя и поставщика продуктов, подтверждающих их происхождение, в отношении которых отсутствует информация о государственной регистрации и подтверждении соответствия требованиям нормативных документов, или их копий; в) проверка соответствия сроков годности продуктов условиям поставки; г) проверка соответствия маркировки установленным требованиям. 337. При выявлении продуктов ненадлежащего (сомнительного) качества, в том числе по органолептическим показателям, или их несоответствия установленным требованиям выдача данного продовольствия приостанавливается, производится отбор проб, которые направляются на экспертизу<2> (санитарно-гигиеническую, ветеринарно-санитарную, товароведческую) в центры санитарно-эпидемиологического надзора (лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы). ______________ <1> Статья 3 Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 2, ст. 150; 2002, N 1, ст. 2; 2003, N 2, ст. 167; N 27, ст. 2700; 2004, N 35, ст. 3607; 2005, N 19, ст. 1752; N 50, ст. 5242; 2006, N 1, ст. 10; N 14, ст. 1458; 2007, N 1, ст. 29; 2008, N 24, ст. 2801; N 30, ст. 3616; N 44, ст. 4984; N 52, ст. 6223; 2009, N 1, ст. 17, 21; 2011, N 1, ст. 6; N 30, ст. 4590, 4596). <2> Пункт 8 Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 29 сентября 1997 г. N 1263 "Об утверждении Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении" (Собрание законодательства Российской Федерации, 1997, N 40, ст. 4610; 1999, N 41, ст. 4923; 2001, N 17, ст. 1714). _______________ Приложение N 1 к Порядку КНИГА учета контроля за качеством приготовления пищи |-----|-------------|------------------------|----------|-------|--------|----------|---------| |Прием|Наименование | Заложено в котел, кг | Факти- |Фамилия|Заклю- |Разрешение|Оценка | |пищи | блюд по | | ческая |повара,|чение |дежурного |командира| | | раскладке | | масса, г |приго- |врача |по части |части (и | | | на |------|----------|------|----|-----|товив- |(фельд- |на выдачу |других | | |"_"___ 20_ г.|мяса |картофеля |крупы |блю-|мяс- |шего |шера) о | пищи |полно- | | | |(рыбы)|----|-----|(мака-|да |ных |пищу |качестве| |мочных | | | | |мас-|про- |ронных| |(рыб-| |готовой | |лиц) | | | | |са |цент |изде- | |ных) | |пищи и | |вкусовых | | | | | |отхо-|лий) | |пор- | |сани- | |качеств | | | | | |дов | | |ций | |тарном | |готовой | | | | | | | | | | |состоя- | |пищи и | | | | | | | | | | |нии | |полно- | | | | | | | | | | |столо- | |весности | | | | | | | | | | |вой | |порций | |-----|-------------|------|----|-----|------|----|-----|-------|--------|----------|---------| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |-----|-------------|------|----|-----|------|----|-----|-------|--------|----------|---------| |Завт-| | | | | | | | | | | | |рак | | | | | | | | | | | | |-----|-------------|------|----|-----|------|----|-----|-------|--------|----------|---------| |Обед | | | | | | | | | | | | |-----|-------------|------|----|-----|------|----|-----|-------|--------|----------|---------| |Ужин | | | | | | | | | | | | |-----|-------------|------|----|-----|------|----|-----|-------|--------|----------|---------| Инструктор-повар __________________________________________________ (воинское звание, подпись, фамилия) Правильность ведения записей и остатки продуктов проверил Начальник продовольственной службы ________________________________ (воинское звание, подпись, фамилия) "__" ___________ 20__ г. Примечания: 1. Книга учета контроля за качеством приготовления пищи предназначена для учета контроля за качеством приготовления пищи, полновесностью порций, санитарным состоянием столовой. 2. Книга ведется в столовой воинской части. 3. Графа 2 заполняется инструктором-поваром (старшим поваром) на основании раскладки продуктов. 4. Графы 3-6 заполняются инструктором-поваром (старшим поваром) в присутствии дежурного по столовой после определения процента отходов и закладки продуктов в котел. Масса мяса показывается дробью: в числителе - масса мяса, в знаменателе - масса костей. Этими же лицами заполняются графы 7 и 8 по первым блюдам, в графе 7 записывается масса порции без мяса и рыбы, по вторым блюдам - масса гарнира и соуса (через дробь). В графе 8 записывается фактическая масса мясных и рыбных порций. 5. В графе 10 записываются: оценка качества пищи - "Доброкачественная" или "Недоброкачественная"; оценка санитарного состояния - "Хорошее", "Удовлетворительное" или "Неудовлетворительное". 6. В графе 11 делается запись: "Выдачу пищи разрешаю" или "Выдачу пищи не разрешаю". 7. В графе 12 записываются оценки вкусовых качеств пищи: "Отлично", "Хорошо", "Удовлетворительно" или "Неудовлетворительно", полновесности порций - "Порции полновесные" или "Порции неполновесные". При обнаружении неполновесных порций указываются недостающие в них продукты. 8. Записи в графах 10-12 подписываются лицами, сделавшими эти записи. ______________ Приложение N 2 к Порядку ГРАФИК проведения контрольно-показательной варки пищи<1> в войсковой части ____________ |---|------------------|------------|-----------------------------| | | | | | | | | | Время работ | | | | | | | N | Наименование | Исполнитель|---------|---------|---------| |п/п| работы | | начало |продолжи-|окончание| | | | | |тельность| | | | | |----|----|----|----|----|----| | | | |час.|мин.|час.|мин.|час.|мин.| |---|------------------|------------|----|----|----|----|----|----| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |---|------------------|------------|----|----|----|----|----|----| |1. |Ознакомление |Руководитель| | | | | | | | |участников занятий|КПВП, нач. | | | | | | | | |с порядком|прод. сл., | | | | | | | | |проведения КПВП,|инстр.-повар| | | | | | | | |проверка | | | | | | | | | |теоретической | | | | | | | | | |подготовки | | | | | | | | | |поваров, | | | | | | | | | |распределение | | | | | | | | | |обязанностей | | | | | | | | | |поваров по| | | | | | | | | |обработке | | | | | | | | | |продуктов и| | | | | | | | | |приготовлению блюд| | | | | | | | |---|------------------|------------|----|----|----|----|----|----| |2. |Получение |Руководитель| | | | | | | | |продуктов на|КПВП, | | | | | | | | |складе |инстр.-повар| | | | | | | | | |деж. по | | | | | | | | | |столовой | | | | | | | |---|------------------|------------|----|----|----|----|----|----| | Приготовление закусок | |---|------------------|------------|----|----|----|----|----|----| |3. |Первичная и|Повар | | | | | | | | |тепловая обработка| | | | | | | | | |овощей для| | | | | | | | | |приготовления | | | | | | | | | |овощного салата | | | | | | | | |---|------------------|------------|----|----|----|----|----|----| |4. |Нарезка овощей |Повар | | | | | | | |---|------------------|------------|----|----|----|----|----|----| |5. |Заправка салата |Повар | | | | | | | |---|------------------|------------|----|----|----|----|----|----| | Приготовление 1 и 2 блюд | |---|------------------|------------|----|----|----|----|----|----| |6. |Обвалка мяса и|Повар | | | | | | | | |разрубка костей | | | | | | | | |---|------------------|------------|----|----|----|----|----|----| |7. |Приготовление |Повар | | | | | | | | |бульона | | | | | | | | |---|------------------|------------|----|----|----|----|----|----| |8. |Закладка и варка|Повар | | | | | | | | |мяса | | | | | | | | |---|------------------|------------|----|----|----|----|----|----| |9. |Выемка мяса,|Повар | | | | | | | | |охлаждение и| | | | | | | | | |нарезка его на| | | | | | | | | |порции для 2 блюда| | | | | | | | |---|------------------|------------|----|----|----|----|----|----| |10.|Приготовление |Повар | | | | | | | | |котлетной массы | | | | | | | | |---|------------------|------------|----|----|----|----|----|----| |11.|Жаренье котлет,|Руководитель| | | | | | | | |взвешивание |КПВП, повар | | | | | | | |---|------------------|------------|----|----|----|----|----|----| |12.|Повторная тепловая|Повар | | | | | | | | |обработка мясных| | | | | | | | | |порций и котлет | | | | | | | | |---|------------------|------------|----|----|----|----|----|----| |13.|Нарезка овощей для|Повар | | | | | | | | |1 блюда | | | | | | | | |---|------------------|------------|----|----|----|----|----|----| |14.|Тепловая обработка|Повар | | | | | | | | |картофеля и овощей| | | | | | | | | |для 1 блюда | | | | | | | | |---|------------------|------------|----|----|----|----|----|----| |15.|Пассерование лука,|Повар | | | | | | | | |моркови и томата | | | | | | | | |---|------------------|------------|----|----|----|----|----|----| |16.|Заправка 1 блюда |Повар | | | | | | | |---|------------------|------------|----|----|----|----|----|----| | Приготовление соуса, гарнира и компота | |---|------------------|------------|----|----|----|----|----|----| |17.|Обжарка костей и|Повар | | | | | | | | |варка бульона для| | | | | | | | | |соуса | | | | | | | | |---|------------------|------------|----|----|----|----|----|----| |18.|Приготовление |Повар | | | | | | | | |красного соуса | | | | | | | | |---|------------------|------------|----|----|----|----|----|----| |19.|Переборка и мойка|Повар | | | | | | | | |круп, заливка воды| | | | | | | | | |в котел и| | | | | | | | | |приготовление | | | | | | | | | |гарнира | | | | | | | | |---|------------------|------------|----|----|----|----|----|----| |20.|Приготовление |Повар | | | | | | | | |компота | | | | | | | | |---|------------------|------------|----|----|----|----|----|----| |21.|Охлаждение 3 блюда|Повар | | | | | | | |---|------------------|------------|----|----|----|----|----|----| |22.|Розлив |Повар | | | | | | | | |охлажденного | | | | | | | | | |компота по кружкам| | | | | | | | |---|------------------|------------|----|----|----|----|----|----| |23.|Определение |Руководитель| | | | | | | | |фактического |КПВП, повар | | | | | | | | |выхода 1 и 2 блюд | | | | | | | | |---|------------------|------------|----|----|----|----|----|----| |24.|Определение |Руководитель| | | | | | | | |качества пищи |КПВП, | | | | | | | | | |инстр.-повар| | | | | | | |---|------------------|------------|----|----|----|----|----|----| |25.|Сервировка |Дежурный по | | | | | | | | |обеденных столов |столовой | | | | | | | |---|------------------|------------|----|----|----|----|----|----| |26.|Выдача пищи |Повара | | | | | | | |---|------------------|------------|----|----|----|----|----|----| |27.|Прием пищи личным|Деж. по | | | | | | | | |составом |столовой, | | | | | | | | | |командир | | | | | | | | | |подразделе- | | | | | | | | | |ния, личный | | | | | | | | | |состав | | | | | | | |---|------------------|------------|----|----|----|----|----|----| |28.|Опрос питающихся о|Руководитель| | | | | | | | |качестве |КПВП | | | | | | | | |приготовления пищи| | | | | | | | |---|------------------|------------|----|----|----|----|----|----| |29.|Подведение итогов |Руководитель| | | | | | | | |и документальное |КПВП | | | | | | | | |оформление КПВП | | | | | | | | |---|------------------|------------|----|----|----|----|----|----| __________ <1> Далее - КПВП. Руководитель контрольно-показательной варки пищи _____________ (звание, Ф. И. О.) __________ Приложение N 3 к Порядку УТВЕРЖДАЮ Командир войсковой части _______________________ "_"__________ 20 _ г. АКТ контрольно-показательной варки пищи, проведенной в столовой войсковой части_________ "__" _______________ 20___ г. г._______________________ Мною, ________________________________________________________ на основании ______________________________________________________ проведена контрольно-показательная варка пищи в столовой войсковой части _____ по Норме N __ с приготовлением для всего личного состава обеда. В контрольно-показательной варке пищи участвовали_____________ __________________________ всего__________________________ человек. Перед началом проведения контрольно-показательной варки пищи проверено состояние столовой, склада, соблюдение санитарно-гигиенических требований, исправность технологического и холодильного оборудования, правильность его эксплуатации, наличие и хранение продовольствия на складе, приняты практические меры по устранению выявленных недостатков, а также проведены занятия и инструктаж с поварами. При проведении варки пища готовилась согласно раскладке продуктов, по которой предусматривалось приготовление следующих блюд ______________________________________________________________ Продукты в столовую получены в соответствии с утвержденной раскладкой продуктов и количеством питающихся по накладной N ______ Доставка продуктов в столовую и их хранение до кулинарной обработки производились____________________________________________ При первичной обработке продуктов отходы составили: |------------|--------|-----------------|----------------|--------| | | | | | Масса | | | | | | после | |Наименование|Получе- | Отходы по норме | Фактические |первич- | | продукта |но, кг | | отходы |ной | | | | | |обработ-| | | | | |ки | | | |--------|--------|-------|--------| | | | | % |к-во, кг| % |к-во, кг| | |------------|--------|--------|--------|-------|--------|--------| |Мясо | | | | | | | |------------|--------|--------|--------|-------|--------|--------| |Картофель | | | | | | | |------------|--------|--------|--------|-------|--------|--------| |Морковь | | | | | | | |------------|--------|--------|--------|-------|--------|--------| |Свекла | | | | | | | |------------|--------|--------|--------|-------|--------|--------| |Лук | | | | | | | |------------|--------|--------|--------|-------|--------|--------| |Лук зеленый | | | | | | | |------------|--------|--------|--------|-------|--------|--------| Фактические отходы при первичной обработке продуктов составили ______________________________________________________________ При проведении контрольно-показательной варки пищи были показаны процент первичной обработки мяса, картофеля, овощей, крупяных изделий, расчет потребного количества воды для приготовления первых, вторых и сладких блюд, а также холодных закусок, последовательность закладки продуктов в котел, пассерования муки и овощей, определение фактического выхода мяса, его порционирование, приготовление блюд. (лист 2) Фактический выход готовых блюд по сравнению с расчетными данными составил: |---------------------|---------------------|---------------------| | Прием пищи |Расчетный выход одной| Фактический выход | | | порции по раскладке | | |---------------------|---------------------|---------------------| | | | | |---------------------|---------------------|---------------------| | | | | |---------------------|---------------------|---------------------| | | | | |---------------------|---------------------|---------------------| | | | | |---------------------|---------------------|---------------------| | | | | |---------------------|---------------------|---------------------| Отклонение фактического выхода от расчетного находится в пределах допустимого ______________________________________________ Органолептическая оценка приготовленной пищи лицами, участвующими в контрольно-показательной варке _____________________ Сервировка столов произведена ________________________________ Для обеспечения равномерности раздачи пищи были установлены контрольные порции. Оценка вкусовых качеств приготовленной пищи питающимися ______ ___________________________________________________________________ Замечания и предложения питающихся ___________________________ Выводы: ___________________________________________________________________ Предложения: Контрольно-показательную варку пищи провел ________________________ (звание, Ф. И. О.) Начальник продовольственной службы войсковой части _______________ (звание, Ф. И. О.) ___________ Приложение N 4 к Порядку ИНСТРУКЦИЯ о порядке изготовления, обеспечения, хранения, учета и расходования талонов на получение бесплатного питания по летному и общевойсковому пайкам 1. Настоящей Инструкцией определяется порядок изготовления, обеспечения, хранения, учета и расходования талонов на получение бесплатного питания по летному и общевойсковому пайкам, а также порядок отпуска столовыми указанного питания. 2. Талоны на получение бесплатного питания по летному и общевойсковому пайкам изготовляются централизованно по заказу ГКВВ МВД России. 3. Талоны на получение бесплатного питания по летному и общевойсковому пайкам изготовляются отдельно на завтрак, обед и ужин. На талонах печатаются: по летному пайку буква "Л", по общевойсковому пайку буквы "ИТ". Буквы печатаются цветной краской: на талонах на завтрак - зеленой, на обед - красной, на ужин - синей. На всех талонах печатаются порядковые номера и серии. Изготовленные талоны и абонементы сброшюровываются в книжки по 100 шт. 4. Талоны на получение бесплатного питания по летному и общевойсковому пайкам доводятся до воинских частей через финансовый орган. 5. Учет, хранение и списание талонов организуются в соответствии с приказами главнокомандующего внутренними войсками МВД России. При этом их учет ведется поштучно отдельно на завтрак, обед и ужин и по нормам продовольственного обеспечения. Движение талонов отражается в отчетах по продовольствию. 6. Талоны на получение бесплатного питания по летному и общевойсковому пайкам выдаются летному составу экипажей перелетающих самолетов (вертолетов) и инженерно-техническому составу, привлекаемому для сопровождения этих самолетов (вертолетов). Выдача талонов производится финансовым органом авиационной воинской части. 7. Выдача талонов персоналу производится по раздаточным ведомостям. При выдаче на лицевой стороне каждого талона чернилами или чернильной пастой разборчиво пишутся: условное наименование воинской части, фамилия и инициалы лица, которому выдаются талоны, дата действия талона, а также ставится гербовая печать воинской части, выдавшей эти талоны. При нарушении одного из указанных требований талоны считаются недействительными. 8. Обеспечение питанием экипажей перелетающих самолетов и вертолетов в столовых летного и инженерно-технического состава на аэродромах по маршруту перелета производится по предварительным заявкам (конкретно на завтрак, обед и ужин), которые подаются лицами, ответственными за перелет, дежурному командно-диспетчерского пункта аэродрома посадки вместе с заявкой на прием самолета (вертолета). Дежурный командно-диспетчерского пункта немедленно сообщает о поступившей заявке в финансовый орган довольствующей авиационной воинской части и непосредственно в столовую летного (инженерно-технического) состава. 9. Для получения питания каждый член экипажа должен предъявить талон. При отпуске готовой пищи заведующий производством (повар-инструктор, старший повар) столовой гасит их путем надписи на лицевой стороне талона "Выдан завтрак" или "Выдан обед" и проставляет дату погашения талона. Погашенные талоны не позднее утра следующего дня сдаются в финансовый орган авиационной воинской части. 10. Продукты на членов экипажей перелетающих самолетов (вертолетов) выписываются и выдаются в столовую на основании заявок дежурного командно-диспетчерского пункта. Приготовление пищи для экипажей перелетающих самолетов и вертолетов также организуется из продуктов, положенных на следующий прием пищи личному составу, постоянно питающемуся в данной столовой. При этом израсходованные продукты восстанавливаются в тот же день на основании погашенных талонов, сдаваемых столовой в финансовый орган авиационной воинской части. 11. При задержке экипажей перелетающих самолетов (вертолетов) на военных аэродромах по маршруту перелета, на аэродромах конечного пункта маршрута и полном использовании выданных им талонов члены экипажа зачисляются на продовольственное обеспечение в установленном порядке. При продолжении перелета они снимаются с продовольственного обеспечения и, при необходимости, им выдаются новые талоны. 12. По возвращении экипажей перелетающих самолетов (вертолетов) в свою воинскую часть или по прибытии их в другую воинскую часть для дальнейшего прохождения военной службы оставшиеся неиспользованными талоны сдаются в финансовый орган обеспечивающей авиационной воинской части в установленном порядке. Сданные талоны погашаются путем перечеркивания их чернилами. 13. В случае посадок перелетающих самолетов (вертолетов) на гражданских аэродромах, аэродромах авиационных заводов и других аэродромах, где не представляется возможным обеспечить летный и инженерно-технический состав питанием в столовых воинских частей, этот личный состав питается рационами питания. Основанием для списания с учета рационов питания служат заверенные начальником штаба авиационной воинской части выписки из бортового журнала самолета о посадке самолета (вертолета) на аэродром и неиспользованные талоны. Образцы талонов на получение бесплатного питания |-------------------------------------------------------------------| | МВД России Серия ТА | | Книжка N 000713 | | Л Войсковая часть _____________________ | | _____________________________________________________ | | (фамилия, инициалы) | | | | Абонемент N __ | | на получение завтрака по летному пайку | |Действительно | |На "__" _________ 20__ г. | |М. П. | |-------------------------------------------------------------------| |-------------------------------------------------------------------| | МВД России Серия ТА | | Книжка N 000713 | | Л Войсковая часть ____________________ | | _____________________________________________________ | | (фамилия, инициалы) | | | | Абонемент N __ | | на получение обеда по летному пайку | |Действительно | |На "_" ___________ 20__ г. | |М. П. | |-------------------------------------------------------------------| |-------------------------------------------------------------------| | МВД России Серия ТА | | Книжка N 000713 | | Л Войсковая часть _____________________ | | _________________________________________________________ | | (фамилия, инициалы) | | | | Абонемент N __ | | на получение ужина по летному пайку | |Действительно | |На "_" ___________ 20__ г. | |М. П. | |-------------------------------------------------------------------| |-------------------------------------------------------------------| | МВД России Серия ТА | | Книжка N 000713 | | ИТ Войсковая часть _______________________ | | __________________________________________________________ | | (фамилия, инициалы) | | | | Абонемент N __ | | на получение завтрака по общевойсковому пайку | |Действительно | |На "_" _________ 20__ г. | |М. П. | |-------------------------------------------------------------------| |-------------------------------------------------------------------| | МВД России Серия ТА | | Книжка N 000713 | | ИТ Войсковая часть ______________________ | | _________________________________________________________ | | (фамилия, инициалы) | | | | Абонемент N __ | | на получение обеда по общевойсковому пайку | |Действительно | |На "_" _________ 20__ г. | |М. П. | |-------------------------------------------------------------------| |-------------------------------------------------------------------| | МВД России Серия ТА | | Книжка N 000713 | | ИТ Войсковая часть ________________________ | | __________________________________________________________ | | (фамилия, инициалы) | | | | Абонемент N __ | | на получение ужина по общевойсковому пайку | |Действительно | |На "_" _______ 20__ г. | |М. П. | |-------------------------------------------------------------------| ___________ Приложение N 5 к Порядку ПЕРЕЧЕНЬ категорий водолазов и других лиц, которые обеспечиваются питанием по Норме N 3 (морской паек) и продуктами, указанными в подпункте "е" примечания 3 к Норме N 3 (морской паек) Перечень категорий водолазов внутренних войск МВД России, имеющих право на обеспечение питанием в соответствии с Нормой N 3 (морской паек), указанных в пункте "н" примечания 1: а) водолазы <1> из числа военнослужащих, проходящих военную службу по призыву в морских воинских частях (подразделениях) внутренних войск МВД России, - постоянно со дня начала спусков под воду; б) курсанты учебной воинской части внутренних войск МВД России - в периоды практического выполнения водолазных спусков и работ согласно учебному плану со дня начала спусков под воду до их окончания; в) водолазы из числа офицеров, мичманов (прапорщиков), старшин (сержантов) и матросов (солдат), проходящих военную службу по контракту в воинских частях (в том числе учебных) внутренних войск МВД России, - постоянно; г) военнослужащие внутренних войск МВД России, совершающие водолазные спуски под воду, а также военнослужащие (гражданский персонал), принимающие участие в работах, связанных с пребыванием в водолазной барокамере под давлением, - в дни спусков под воду или в дни пребывания в водолазной барокамере; д) военнослужащие в период подготовки (переподготовки) по водолазному делу в учебной воинской части - согласно учебному плану со дня начала и до окончания подготовки (переподготовки). При выполнении тренировочных спусков в водолазных барокамерах на глубины более 60 метров водного столба водолазам (военнослужащим всех категорий), медицинскому составу, участвующему в спусках, в течение пребывания в барокамерах и 10 дней после его окончания дополнительно выдаются продукты в соответствии с подпунктом "е" примечания 3 к Норме N 3 для водолазов-глубоководников. ___________ <1> Военнослужащие, указанные в подпунктах "а", "б", "в" примечания 1, проходящие службу в морских воинских частях (подразделениях) внутренних войск МВД России на должностях, в наименованиях которых в штате имеются слова "водолаз", "водолаз-инструктор", "водолазный специалист", или их штатная военно-учетная специальность соответствующим перечнем учетных специальностей определена с использованием слов "водолаз", "водолазные работы", "подводные подрывные работы". ____________ Приложение N 6 к Порядку ПЕРЕЧЕНЬ должностей военнослужащих и сотрудников, проходящих военную службу (службу) не на должностях летного состава, других лиц, не относящихся к летному составу, но участвующих в полетах на летательных аппаратах (совершающих прыжки с парашютом, катапультирование) по планам боевой подготовки, учебным планам, планам научно-исследовательских работ и при испытаниях авиационных и авиационно-космических комплексов, специального вооружения, образцов и систем авиационной, ракетной, парашютно-десантной и воздухоплавательной техники в воздухе, которые обеспечиваются питанием по Норме N 2 (летный паек) за счет средств федерального бюджета в дни полетов (совершения прыжков с парашютом, катапультирования) Начальник поисково-спасательной службы. Начальник парашютно-десантной службы. Начальник поисково-спасательной группы. Начальник парашютно-десантной группы. Начальник парашютной группы. Начальник парашютного склада. Старший инструктор (инструктор) поисково-спасательной службы. Старший инструктор (инструктор) парашютно-десантной службы. Старший инструктор (инструктор) поисково-спасательной группы. Старший инструктор (инструктор) парашютно-десантной группы. Старший инструктор (инструктор) парашютной группы. Старший укладчик (укладчик) парашютов. Нештатный состав поисково-спасательных и парашютно-десантных групп (подразделений). __________ Приложение N 7 к Порядку ПЕРЕЧЕНЬ должностей военнослужащих и видов работ, военная служба которых связана с выполнением работ с вредными условиями труда, дающих право на обеспечение молоком коровьим I. Должности 1. Мастер-гальваник мастерской по ремонту артиллерийского вооружения. 2. Начальник лаборатории по контролю качества горючего. 3. Старший лаборант лаборатории по контролю качества горючего. 4. Начальник склада ГСМ. 5. Начальник склада АБТИ и ГСМ. 6. Начальник хранилища склада ГСМ. 7. Лаборант лаборатории по контролю качества горючего. 8. Водитель-лаборант лаборатории по контролю качества горючего. 9. Водитель-заправщик. 10. Водитель-оператор. 11. Кладовщик-заправщик. 12. Кладовщик склада ГСМ. 13. Моторист-заправщик. 14. Моторист склада ГСМ. 15. Аккумуляторщик. 16. Электрогазосварщик. 17. Маляр. 18. В котельных на газообразном и жидком топливе: 18.1. Оператор котельной. 18.2. Аппаратчик химводоотчистки. 18.3. Слесарь по обслуживанию тепловых сетей. 19. В котельных на твердом топливе: 19.1. Машинист (кочегар) котельной. 19.2. Аппаратчик химводоотчистки. 19.3. Слесарь по обслуживанию тепловых сетей. 19.4. Слесарь-ремонтник котельной. 20. В военно-медицинских учреждениях и медицинских подразделениях воинских частей: 20.1. Врач, провизор, средний и младший медицинский (фармацевтический) специалист, специалист: 20.1.1. В отделениях, палатах и изоляторах для лечения инфекционных больных и больных, зараженных гельминтами, военных госпиталей и их филиалов, медицинских батальонов (рот) и лазаретов, в кабинетах инфекционных заболеваний. 20.1.2. В отделениях, палатах, кабинетах военно-медицинских учреждений для лечения инфекционных больных. 20.1.3. В кожно-венерологических отделениях, палатах, кабинетах военно-медицинских учреждений. 20.1.4. В отделениях (палатах, кабинетах): а) гнойной хирургии всех профилей для лечения больных с хирургическими гнойными заболеваниями и осложнениями; б) хирургических всех профилей (старший врач-онколог, старший врач-хирург, врач-хирург); в) кардиохирургических всех профилей (старший врач - сердечно-сосудистый хирург, старший врач-анестезиолог-реаниматолог, врач - сердечно-сосудистый хирург, врач-кардиолог, медицинская сестра - анестезист); г) операционных всех профилей (старшая операционная сестра, операционная медицинская сестра, сестра-хозяйка, инструктор-дезинфектор, санитарка, операционная сестра (госпитальное отделение, медицинский отряд специального назначения); д) приемных стационаров военно-медицинских учреждений; е) централизованных стерилизационных (старшая медицинская сестра (заведующая стерилизационной), инструктор-дезинфектор, дезинфектор, медицинская сестра); ж) центрах (отделениях) интенсивной терапии, анестезиологии и реанимации (старший врач-анестезиолог-реаниматолог, врач-анестезиолог-реаниматолог, старшая медицинская сестра - анестезист, медицинская сестра - анестезист, старший врач-реаниматолог, врач-реаниматолог, старший врач-терапевт, врач-терапевт, старшая медицинская сестра, медицинская сестра, санитарка (отделение гипербарической оксигенации (барокамера); з) лабораторных (фельдшер-лаборант, медицинский регистратор, сестра-хозяйка, начальник лаборатории - старший врач-лаборант (клиническая лаборатория), старший врач-лаборант, врач-лаборант, лаборант, санитарка, начальник лаборатории - старший врач-бактериолог (бактериологическая лаборатория), старший врач-бактериолог, врач-бактериолог, средовар, начальник лаборатории - старший врач-лаборант (лаборатория ВИЧ-диагностики и инфекционной иммунологии), начальник лаборатории - старший врач-лаборант (экспресс-лаборатория); в рентгеновских, рентгенологических, радиологических, рентгенорадиологических и ренгенохирургических центрах, центрах лучевой диагностики, рентгеновских отделениях (компьютерная и магниторезонансная томография), отделах, отделениях, лабораториях, группах и кабинетах всех профилей, отделениях (кабинетах) ударно-волнового дистанционного дробления камней; в центрах, отделениях, кабинетах по контрастным и внутрисердечным методам рентгенологического исследования; и) в урологических отделениях (операционная сестра); к) в патолого-анатомических бюро, отделах, отделениях, лабораториях; л) в судебно-медицинских отделах, отделениях, лабораториях; м) в отделах медицинского снабжения - аптеках (фармацевт, фасовщица, санитарка). 20.2. Врачи: рентгенолог, дезинфектолог, паразитолог, вирусолог, бактериолог, дерматовенеролог. 20.3. Врач-лаборант и лаборант, выполняющие анализы из инфекционных отделений. 20.4. Рентгенолаборанты (кроме работающих в рентгеновских архивах), лаборанты по бактериологии (вирусологии, паразитологии), помощники паразитологов, лаборанты, выполняющие анализы из инфекционных отделений, дезинфекторы и инструкторы-дезинфекторы. 20.5. Младший медицинский персонал бактериологических, вирусологических и вирусно-риккетсиозных лабораторий, водители при выполнении обязанностей дезинфектора. 20.6. Персонал на воинских должностях ответственных хранителей радиоактивных (гамма-активных) веществ, инженерно-технических специалистов по ремонту и обслуживанию оборудования в рентгеновских, радиологических и рентгенорадиологических центрах, отделах, отделениях, лабораториях, группах и кабинетах всех профилей, отделениях, кабинетах по контрастным и внутрисердечным методам рентгенологического исследования и лечения, постоянно работающий в среде ионизирующего излучения или с радиоактивными веществами. 21. В учреждениях и подразделениях государственной санитарно-эпидемиологической службы: 21.1. Старший врач (врач) - специалист, паразитолог, вирусолог, бактериолог, радиолог, токсиколог, лаборант центров и лабораторий государственного санитарно-эпидемиологического надзора. 21.2. Средний медицинский специалист (всех наименований) отделов, отделений, лабораторий, пунктов особо опасных инфекций, паразитологических, бактериологических, вирусологических, санитарно-карантинных, санитарно-контрольных, токсикологических, санитарно-токсикологических, радиологических, токсиколого- радиологических, дезинфекционных (кроме отделов, отделений профилактической дезинфекции), центров и лабораторий государственного санитарно-эпидемиологического надзора. 21.3. Санитарный инструктор и санитар отделов, отделений, лабораторий, пунктов особо опасных инфекций, паразитологических, бактериологических, вирусологических, санитарно-карантинных, санитарно-контрольных, токсикологических, санитарно- токсикологических, радиологических, токсиколого-радиологических, дезинфекционных (кроме отделов, отделений профилактической дезинфекции). 21.4. Начальник склада по приемке, хранению и отпуску химических, бактериологических, дезинфекционных препаратов. 21.5. Кладовщик, занятый фасовкой дезинфекционных средств. 21.6. Водитель при одновременном выполнении обязанностей дезинфектора (санитара) и водитель, занятый перевозкой инфекционных больных центров и лабораторий государственного санитарно- эпидемиологического надзора. 22. В лабораториях (отделах, отделениях): 22.1. Начальник, врач (всех наименований), средний медицинский персонал и младший медицинский специалист (всех наименований) при работе с живыми возбудителями инфекционных заболеваний (или больными животными), вирусами, вызывающими заболевания. 22.2. Начальник аптеки в медицинских пунктах, лазаретах, поликлиниках, медицинских ротах и батальонах, а также в военных госпиталях. 23. Фармацевтический персонал аптек, непосредственно занятый приготовлением, расфасовкой и контролем медикаментов. 24. Начальник контрольно-аналитической лаборатории. 25. Старший врач-фтизиатр, врач-фтизиатр в отделениях, палатах и изоляторах для больных туберкулезом военно-медицинских учреждений, в противотуберкулезных кабинетах. 26. Врач, средний и младший медицинский специалист военно-медицинских учреждений, контактирующих с больными туберкулезом при оказании им противотуберкулезной диагностической и лечебной помощи. 27. При прохождении службы на воинских должностях начальников отделов (отделений, лабораторий), ординаторов, врачей, среднего и младшего медицинского персонала в нижепоименованных военно-медицинских учреждениях (подразделениях), работающих с вирусом синдрома приобретенного иммунодефицита<1> или обеспечивающих диагностику, лечение и непосредственное обслуживание больных СПИДом: 27.1. В инфекционных отделениях (для лечения больных СПИДом) госпиталей. 27.2. В лабораториях инфекционной иммунологии и профилактики заболевания, вызываемого вирусом иммунодефицита человека<2>, ВИЧ-диагностики и инфекционной иммунологии военно-медицинских учреждений. 27.3. В отделах (отделениях, лабораториях, группах) диагностики СПИДа и инфекционной иммунологии санитарно-эпидемиологических учреждений (подразделений). 27.4. В военно-медицинских учреждениях при оказании медицинской помощи, проведении эпидрасследований, консультаций, осмотров, судебно-медицинской экспертизы и другой работы в непосредственном контакте с больными СПИДом и ВИЧ-инфицированными. __________ <1> Далее - СПИД. <2> Далее - ВИЧ. II. Виды работ 1. Работы по фосфатно-лаковому покрытию составных частей оружия. 2. Проведение лабораторных анализов по контролю качества горючего. 3. Отбор проб бензина и керосина. 4. Зачистка резервуаров (цистерн) из-под горючего. 5. Слив (налив) в цистерны и резервуары бензина и керосина. 6. Заправка летательных аппаратов керосином. 7. Заправка техники бензином. 8. Техническое обслуживание и ремонт топливных систем технических средств, эксплуатируемых на бензине и керосине. 9. Электрогазосварка. 10. Покраска лаком (краской). ____________ Приложение N 8 к Порядку ПЕРЕЧЕНЬ должностей и видов работ военнослужащих, имеющих право на питание по Нормам N 1, 3 за счет средств федерального бюджета, военная служба которых связана с выполнением работ в условиях воздействия на организм ионизирующих излучений, которым выдаются продукты, указанные в подпункте "д" примечания 3 к Норме N 1 и подпункте "ж" примечания 3 к Норме N 3 1. Начальник градуировочной мастерской ПРХМ-1м (ПММ, ПМ-РХБЗ). 2. Мастер градуировочной мастерской ПРХМ-1м (ПММ, ПМ-РХБЗ). 3. Начальник склада РХБ защиты (ВТИ) при организации хранения на складе радиоактивных веществ и источников с активностью свыше 1 милликюри радия-226 или эквивалентного по степени радиационной опасности количества радиоактивных веществ. 4. Кладовщик склада РХБ защиты (ВТИ) при организации хранения на складе радиоактивных веществ и источников с активностью свыше 1 милликюри радия-226 или эквивалентного по степени радиационной опасности количества радиоактивных веществ. __________ Приложение N 2 к приказу ПОРЯДОК обеспечения кормами (продуктами) и подстилочными материалами штатных животных 1. Обеспечение штатных животных кормами (продуктами) и подстилочными материалами осуществляется за счет средств федерального бюджета, выделяемых на продовольственное обеспечение внутренних войск МВД России по нормам обеспечения (приложение N 4 к настоящему приказу). 2. При переводе (следовании в командировку) военнослужащих со штатными служебными животными в аттестате делается запись о количестве и кличках животных, а также по какой норме и по какое число животные обеспечены кормами (продуктами), фуражом или денежными средствами. 3. Зачисление (снятие) на продовольственное обеспечение штатных служебных животных осуществляется приказом командира воинской части на основании аттестата и (или) рапорта соответствующего начальника службы (командира подразделения). 4. При содержании штатных животных по месту жительства военнослужащих, а также на время их нахождения со штатными животными в служебных командировках могут выплачиваться денежные средства для обеспечения кормами (продуктами) и фуражом в размере стоимости утвержденных норм обеспечения кормами (продуктами) штатных животных. 5. Кормление животных разрешается производить дифференцированно (выдавать продукты и фураж отдельным животным больше или меньше нормы) в зависимости от веса, упитанности и рабочей нагрузки, но в пределах общего количества продуктов и фуража, положенных по нормам на всех животных. 6. Порядок дифференцированного кормления объявляется приказом командира воинской части. __________ Приложение N 3 к приказу Рационы питания, рацион выживания, бортовой рацион для экипажей самолетов и вертолетов, комплекты аварийного запаса для экипажей самолетов и вертолетов для обеспечения военнослужащих внутренних войск МВД России и некоторых других категорий лиц<1> I. Индивидуальный рацион питания |---|----------------------------------------|--------------------| | N | Наименование продуктов |Количество на одного| |п/п| и материальных средств | человека в сутки, | | | | граммов | |---|----------------------------------------|--------------------| |1. |Хлебцы (галеты) армейские из муки | 200 | | |пшеничной 1 сорта | | |---|----------------------------------------|--------------------| |2. |Консервы мясо-растительные | 250 | |---|----------------------------------------|--------------------| |3. |Консервы мясо-овощные | 250 | |---|----------------------------------------|--------------------| |4. |Консервы мясные | 250 | |---|----------------------------------------|--------------------| |5. |Консервы мясные фаршевые | 100 | |---|----------------------------------------|--------------------| |6. |Консервы овощные закусочные | 100 | |---|----------------------------------------|--------------------| |7. |Концентрат для напитка тонизирующий | 30 | |---|----------------------------------------|--------------------| |8. |Напиток молочный сухой | 30 | |---|----------------------------------------|--------------------| |9. |Повидло фруктовое (джем) | 45 | |---|----------------------------------------|--------------------| |10.|Чернослив с орехами | 50 | |---|----------------------------------------|--------------------| |11.|Кофе натуральный растворимый | 2 | |---|----------------------------------------|--------------------| |12.|Чай черный | 4 | |---|----------------------------------------|--------------------| |13.|Сахар | 60 | |---|----------------------------------------|--------------------| |14.|Соль поваренная пищевая | 5 | |---|----------------------------------------|--------------------| |15.|Перец | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |16.|Поливитамины, драже, шт. | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |17.|Разогреватель портативный, комплект | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |18.|Спички водоветроустойчивые, шт. | 6 | |---|----------------------------------------|--------------------| |19.|Салфетки гигиенические | 3 | | |(дезинфицирующие), шт. | | |---|----------------------------------------|--------------------| |20.|Салфетки бумажные, шт. | 3 | |---|----------------------------------------|--------------------| |21.|Средство обеззараживания воды, комплект | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |22.|Ложка пластмассовая, шт. | 3 | |---|----------------------------------------|--------------------| |23.|Вскрыватель консервов, шт. | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| ____________ <1> Далее - военнослужащие. Примечания: 1. Индивидуальным рационом питания обеспечиваются военнослужащие, имеющие право на обеспечение по Нормам N 1, 3 с учетом дополнительных продуктов, указанных в примечаниях к этим Нормам, в случаях, когда приготовление им горячей пиши из продуктов основных пайков не представляется возможным. 2. Непрерывное питание индивидуальным рационом питания военнослужащих, указанных в пункте 1 настоящего примечания, не должно превышать 7 суток. 3. При комплектовании рациона консервами в мягкой упаковке в состав рациона включаются 3 химических разогревателя и один портативный разогреватель, а вскрыватель консервов исключается. 4. Военнослужащим, выполняющим служебно-боевые задачи в Северо-Кавказском регионе Российской Федерации, а также военнослужащим подразделений специального назначения и разведки вместе с рационом выдается 1500 миллилитров бутилированной питьевой воды на одного человека в сутки. В остальных случаях при организации питания рационом в полевых условиях выдача дополнительно 1500 миллилитров бутилированной питьевой воды на одного человека в сутки осуществляется по согласованию с Департаментом по материально-техническому и медицинскому обеспечению МВД России<1>. 5. По согласованию с ДТ МВД России рацион может не укомплектовываться разогревателями, спичками, средствами обеззараживания воды и вскрывателем консервов. ____________ <1> Далее - ДТ МВД России. II. Рацион питания для мелких команд |---|----------------------------------------|--------------------| | N | Наименование продуктов |Количество на одного| |п/п| и материальных средств | человека в сутки, | | | | граммов | |---|----------------------------------------|--------------------| |1. |Хлебцы (галеты) армейские из муки | 150 | | |пшеничной 1 сорта | | |---|----------------------------------------|--------------------| |2. |Консервы мясо-растительные | 250 | |---|----------------------------------------|--------------------| |3. |Консервы мясо-овощные | 250 | |---|----------------------------------------|--------------------| |4. |Консервы мясные | 100 | |---|----------------------------------------|--------------------| |5. |Консервы первых обеденных блюд с мясом | 250 | |---|----------------------------------------|--------------------| |6. |Концентраты вторых обеденных блюд без | 60 | | |мяса быстрого приготовления | | |---|----------------------------------------|--------------------| |7. |Консервы овощные закусочные | 100 | |---|----------------------------------------|--------------------| |8. |Масло коровье стерилизованное | 70 | |---|----------------------------------------|--------------------| |9. |Сыр плавленый консервированный | 40 | |---|----------------------------------------|--------------------| |10.|Повидло фруктовое (джем) | 45 | |-- |----------------------------------------|--------------------| |11.|Молоко цельное сгущенное с сахаром | 45 | |---|----------------------------------------|--------------------| |12.|Сухая яичная смесь для омлетов | 50 | |---|----------------------------------------|--------------------| |13.|Кофе натуральный растворимый | 2 | |---|----------------------------------------|--------------------| |14.|Чай черный | 4 | |---|----------------------------------------|--------------------| |15.|Сахар | 75 | |---|----------------------------------------|--------------------| |16.|Соль поваренная пищевая | 10 | |---|----------------------------------------|--------------------| |17.|Перец | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |18.|Поливитамины, драже | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |19.|Вскрыватель консервов, шт. | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| Примечания: 1. Рационом питания для мелких команд обеспечиваются военнослужащие, имеющие право на обеспечение по Нормам N 1, 3 с учетом дополнительных продуктов, указанных в примечаниях к этим Нормам, утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2007 г. N 946 "О продовольственном обеспечении военнослужащих и некоторых других категорий лиц, а также об обеспечении кормами (продуктами) штатных животных воинских частей и организаций в мирное время"<1>, назначенные в состав караулов для несения караульной службы (в том числе для охраны закрытых административно-территориальных образований и важных государственных объектов, охраны и обороны специальных грузов при погрузке (выгрузке) или временном складировании, при сопровождении специальных грузов, перевозимых различными видами транспорта, или возвращении после их сдачи, в том числе проводники-механики при перевозке железнодорожным транспортом воинских и специальных грузов, принятых под охрану и сопровождаемых караулом), несущие службу по охране объектов, на учениях (маневрах), а также в других случаях, когда приготовление им горячей пищи по этим нормам не представляется возможным. 2. Дополнительно к настоящей Норме за счет средств федерального бюджета выдается на одного человека в сутки: 200 граммов хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки 1 сорта и 150 граммов хлеба белого из пшеничной муки 1 сорта. 3. Военнослужащим, выполняющим служебно-боевые задачи в Северо-Кавказском регионе Российской Федерации, а также военнослужащим подразделений специального назначения и разведки вместе с рационом выдается 1500 миллилитров бутилированной питьевой воды на одного человека в сутки. В остальных случаях при организации питания рационом в полевых условиях выдача дополнительно 1500 миллилитров бутилированной питьевой воды на одного человека в сутки осуществляется по согласованию с ДТ МВД России. ___________ <1> Далее - Постановление. III. Рацион питания для экипажей самолетов и вертолетов на запасных аэродромах |---|----------------------------------------|--------------------| | N | Наименование продуктов | Количество (в | |п/п| и материальных средств | граммах) на одного | | | | человека в сутки | |---|----------------------------------------|--------------------| |1. |Хлебцы (галеты) армейские из муки | 250 | | |пшеничной 1 сорта | | |---|----------------------------------------|--------------------| |2. |Консервы первых обеденных блюд без мяса | 250 | |---|----------------------------------------|--------------------| |3. |Консервы мясо-растительные или | 500 | | |мясо-овощные | | |---|----------------------------------------|--------------------| |4. |Консервы мясные фаршевые | 100 | |---|----------------------------------------|--------------------| |5. |Консервы "Паштет печеночный" | 100 | |---|----------------------------------------|--------------------| |6. |Консервы овощные закусочные | 100 | |---|----------------------------------------|--------------------| |7. |Молоко цельное сгущенное с сахаром | 90 | |---|----------------------------------------|--------------------| |8. |Напиток молочный сухой | 30 | |---|----------------------------------------|--------------------| |9. |Паста шоколадно-ореховая | 50 | |---|----------------------------------------|--------------------| |10.|Сметана сублимационной сушки | 60 | |---|----------------------------------------|--------------------| |11.|Соус томатный острый | 60 | |---|----------------------------------------|--------------------| |12.|Шоколад тугоплавкий (драже шоколадное) | 30 | |---|----------------------------------------|--------------------| |13.|Соки плодовые и ягодные | 330-400 | |---|----------------------------------------|--------------------| |14.|Повидло фруктовое (джем) | 45 | |---|----------------------------------------|--------------------| |15.|Кофе натуральный растворимый | 4 | |---|----------------------------------------|--------------------| |16.|Чай черный | 4 | |---|----------------------------------------|--------------------| |17.|Сахар | 75 | |---|----------------------------------------|--------------------| |18.|Соль поваренная пищевая | 10 | |---|----------------------------------------|--------------------| |19.|Перец | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |20.|Поливитамины, драже, шт. | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |21.|Разогреватель портативный, комплект | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |22.|Спички водоветроустойчивые, шт. | 6 | |---|----------------------------------------|--------------------| |23.|Салфетки гигиенические | 4 | | |(дезинфицирующие), шт. | | |---|----------------------------------------|--------------------| |24.|Салфетки бумажные, шт. | 4 | |---|----------------------------------------|--------------------| |25.|Средство обеззараживания воды, комплект | 2 | |---|----------------------------------------|--------------------| |26.|Ложка пластмассовая, шт. | 4 | |---|----------------------------------------|--------------------| |27.|Вскрыватель консервов, шт. | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| Примечания: 1. Рационом питания по настоящей Норме обеспечиваются военнослужащие, имеющие право на получение питания по Норме N 2 с учетом дополнительных продуктов, утвержденной Постановлением, при посадках на запасных аэродромах и аэродромах подскока и в других случаях, когда приготовление им горячей пищи по Норме N 2 не представляется возможным. 2. При организации питания данным рационом питания по согласованию с ДТ МВД России дополнительно выдается 1500 миллилитров бутилированной питьевой воды на одного человека в сутки. IV. Одноразовый (промежуточный) рацион питания |---|----------------------------------------|--------------------| | N | Наименование продуктов | Количество (в | |п/п| и материальных средств | граммах) на одного | | | | человека на один | | | | прием пищи | |---|----------------------------------------|--------------------| |1. |Хлебцы (галеты) армейские из муки | 100 | | |пшеничной 1 сорта | | |---|----------------------------------------|--------------------| |2. |Консервы мясо-растительные или | 250 | | |мясо-овощные | | |---|----------------------------------------|--------------------| |3. |Консервы овощные закусочные | 100 | |---|----------------------------------------|--------------------| |4. |Повидло фруктовое (джем) | 45 | |---|----------------------------------------|--------------------| |5. |Чай черный | 2 | |---|----------------------------------------|--------------------| |6. |Сахар | 20 | |---|----------------------------------------|--------------------| |7. |Соль поваренная пищевая | 2 | |---|----------------------------------------|--------------------| |8. |Перец | 0,3 | |---|----------------------------------------|--------------------| |9. |Разогреватель портативный, комплект | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |10.|Средство обеззараживания воды, комплект | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |11.|Салфетки гигиенические | 1 | | |(дезинфицирующие), шт. | | |---|----------------------------------------|--------------------| |12.|Салфетки бумажные, шт. | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |13.|Ложка пластмассовая, шт. | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |14.|Вскрыватель консервов, шт. | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| Примечания: 1. Одноразовым (промежуточным) рационом питания обеспечиваются: военнослужащие, имеющие право на обеспечение по Нормам N 1, 3, утвержденным Постановлением, взамен одного из приемов пищи в случаях, когда приготовление им горячей пищи из продуктов основных пайков не представляется возможным. 2. При комплектовании рациона консервами в мягкой упаковке в состав рациона включаются один химический разогреватель и один портативный разогреватель, а вскрыватель консервов исключается. 3. По согласованию с ДТ МВД России рацион может не укомплектовываться разогревателями, средствами обеззараживания воды и вскрывателем консервов. V. Дополнительный рацион для доноров |---|-----------------------------------------|-------------------| | N | Наименование продуктов | Количество (в | |п/п| |граммах) на одного | | | | человека в сутки | | | | при сдаче крови | | | | безвозмездно | |---|-----------------------------------------|-------------------| | 1 | 2 | 3 | |---|-----------------------------------------|-------------------| |1. |Хлебцы (галеты) армейские из муки | 200 | | |пшеничной 1 сорта | | |---|-----------------------------------------|-------------------| |2. |Консервы мясные фаршевые | 200 | |---|-----------------------------------------|-------------------| |3. |Консервы мясо-растительные или | 250 | | |мясо-овощные | | |---|-----------------------------------------|-------------------| |4. |Паста шоколадно-ореховая | 50 | |---|-----------------------------------------|-------------------| |5. |Фрукты сушеные (изюм) | 20 | |---|-----------------------------------------|-------------------| |6. |Соки плодовые и ягодные | 200 | |---|-----------------------------------------|-------------------| |7. |Концентрат для напитка тонизирующий | 25 | |---|-----------------------------------------|-------------------| |8. |Драже шоколадное | 30 | |---|-----------------------------------------|-------------------| |9. |Молоко сгущенное с сахаром | 90 | |---|-----------------------------------------|-------------------| |10.|Кофе натуральный растворимый | 2 | |---|-----------------------------------------|-------------------| |11.|Чай черный | - | |---|-----------------------------------------|-------------------| |12.|Печенье | 20 | |---|-----------------------------------------|-------------------| |13.|Сахар-песок | 15 | |---|-----------------------------------------|-------------------| Примечание. Рацион выдается военнослужащим, гражданскому персоналу и другим лицам, сдающим кровь в военно-медицинские учреждения МВД России, независимо от обеспечения их продовольственным пайком (питанием) по основным нормам. VI. Рацион дополнительного питания |---|----------------------------------------|--------------------| | N | Наименование продуктов | Количество (в | |п/п| | граммах) на одного | | | | человека в сутки | |---|----------------------------------------|--------------------| |1. |Хлеб белый из муки пшеничной 1 сорта | 100 | |---|----------------------------------------|--------------------| |2. |Печенье | 50 | |---|----------------------------------------|--------------------| |3. |Колбаса полукопченая | 30 | |---|----------------------------------------|--------------------| |4. |Сыр сычужный твердый | 20 | |---|----------------------------------------|--------------------| |5. |Кофе натуральный растворимый | 1,5 | |---|----------------------------------------|--------------------| |6. |Сахар | 35 | |---|----------------------------------------|--------------------| Примечание. Рационом дополнительного питания обеспечиваются: 1. Военнослужащие, имеющие право на обеспечение по Нормам N 1, 3 с учетом дополнительных продуктов, указанных в примечаниях к этим Нормам, утвержденным Постановлением, совместно с продуктами продовольственного пайка (рациона питания) или в натуральном виде, в случаях: выполнения внутренними войсками задач за пределами пунктов их постоянной дислокации, предусмотренных Федеральным законом от 6 февраля 1997 г. N 27-ФЗ "О внутренних войсках Министерства внутренних дел Российской Федерации"<1>; ликвидации последствий стихийных бедствий, а также при других чрезвычайных ситуациях в порядке, установленном законодательством Российской Федерации. ____________ <1> Собрание законодательства Российской Федерации, 1997, N 6, ст. 711; 2000, N 26, ст. 2730; N 46, ст. 4537; 2002, N 19, ст. 1794; 2003, N 2, ст. 164; N 27, ст. 2700; N 46, ст. 4437; 2004, N 35, ст. 3607; 2005, N 10, ст. 763; 2006, N 31, ст. 3420, 3452; 2007, N 27, ст. 3213; N 45, ст. 5418; 2008, N 15, ст. 1448; 2009, N 48, ст. 5717; 2010, N 52, ст. 6992; 2011, N 7, ст. 901; N 15, ст. 2019. 2. Военнослужащие и сотрудники органов внутренних дел Российской Федерации, участвующие в контртеррористических операциях и обеспечивающие правопорядок и общественную безопасность на территории Северо-Кавказского региона Российской Федерации, на которых распространяется действие постановления Правительства Российской Федерации от 9 февраля 2004 г. N 65 "О дополнительных гарантиях и компенсациях военнослужащим и сотрудникам федеральных органов исполнительной власти, участвующим в контртеррористических операциях и обеспечивающим правопорядок и общественную безопасность на территории Северо-Кавказского региона Российской Федерации"<1>. 3. Военнослужащие на должностях солдат, сержантов и старшин внутренних войск МВД России, выполняющие задачи по охране общественного порядка и обеспечению общественной безопасности в городах Москве и Санкт-Петербурге, а также в Московской и Ленинградской областях в случаях, когда промежутки между приемами пищи превышают 7 часов. __________ <1> Собрание законодательства Российской Федерации, 2004, N 7, ст. 535; 2005, N 51, ст. 5535; 2006, N 3, ст. 297; N 41, ст. 4258; 2007, N 1, ст. 250; N 12, ст. 1418; N 31, ст. 4095; N 34, ст. 4252; N 42, ст. 5050; N 50, ст. 6299; 2008, N 30, ст. 3643; 2009, N 1, ст. 141; N 44, ст. 5247; 2010, N 2, ст. 228; N 25, ст. 3171; N 28, ст. 3700; N 38, ст. 4825; N 50, ст. 6713; 2011, N 3, ст. 545; 2012, N 1, ст. 204; N 3, ст. 477. VII. Малогабаритный рацион питания |---|----------------------------------------|--------------------| | N | Наименование продуктов | Количество (в | |п/п| и материальных средств | граммах) на одного | | | | человека в сутки | |---|----------------------------------------|--------------------| |1. |Хлебцы (галеты) армейские из муки | 150 | | |пшеничной 1 сорта | | |---|----------------------------------------|--------------------| |2. |Консервы мясные | 250 | |---|----------------------------------------|--------------------| |3. |Консервы мясо-растительные или | 250 | | |мясо-овощные | | |---|----------------------------------------|--------------------| |4. |Консервы мясные фаршевые | 100 | |---|----------------------------------------|--------------------| |5. |Консервы овощные закусочные | 100 | |---|----------------------------------------|--------------------| |6. |Паста шоколадно-ореховая | 50 | |---|----------------------------------------|--------------------| |7. |Шоколад тугоплавкий (драже шоколадное) | 30 | |---|----------------------------------------|--------------------| |8. |Чернослив с орехами | 50 | |---|----------------------------------------|--------------------| |9. |Повидло фруктовое (джем) | 45 | |---|----------------------------------------|--------------------| |10.|Напиток молочный сухой | 30 | |---|----------------------------------------|--------------------| |11.|Концентрат для напитка тонизирующий | 60 | |---|----------------------------------------|--------------------| |12.|Кофе натуральный растворимый | 4 | |---|----------------------------------------|--------------------| |13.|Чай черный | 2 | |---|----------------------------------------|--------------------| |14.|Сахар | 80 | |---|----------------------------------------|--------------------| |15.|Соль поваренная пищевая | 5 | |---|----------------------------------------|--------------------| |16.|Перец | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |17.|Поливитамины, драже, шт. | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |18.|Разогреватель портативный, комплект | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |19.|Средство обеззараживания воды, комплект | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |20.|Спички водоветроустойчивые, шт. | 6 | |---|----------------------------------------|--------------------| |21.|Салфетки гигиенические | 3 | | |(дезинфицирующие), шт. | | |---|----------------------------------------|--------------------| |22.|Салфетки бумажные, шт. | 3 | |---|----------------------------------------|--------------------| |23.|Ложка пластмассовая, шт. | 3 | |---|----------------------------------------|--------------------| |24.|Вскрыватель консервов, шт. | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| Примечания: 1. Малогабаритным рационом питания обеспечиваются военнослужащие воинских частей (подразделений) специального (особого) назначения и разведки, непосредственно участвующие в выполнении специальных задач (в том числе в период проведения учений, занятий по боевой подготовке и сборов) с отрывом от пунктов постоянной дислокации, имеющие право на обеспечение по Нормам N 1, 3 с учетом дополнительных продуктов, указанных в примечаниях к этим Нормам, утвержденным Постановлением, в случаях, когда приготовление горячей пищи из продуктов основных пайков не представляется возможным. 2. Непрерывное питание малогабаритным рационом питания личного состава, указанного в пункте 1 настоящего примечания, не должно превышать 7 суток. 3. При комплектовании рациона питания консервами в мягкой упаковке в состав рациона включаются 2 химических разогревателя и один портативный разогреватель, а вскрыватель консервов исключается. 4. При организации питания данным рационом питания дополнительно выдается 1500 миллилитров бутилированной питьевой воды на одного человека в сутки. VIII. Рацион питания горный |---|----------------------------------------|--------------------| | N | Наименование продуктов | Количество (в | |п/п| и материальных средств | граммах) на одного | | | | человека в сутки | |---|----------------------------------------|--------------------| |1. |Галеты (хлебцы) армейские из муки | 250 | | |пшеничной 1 сорта | | |---|----------------------------------------|--------------------| |2. |Консервы мясные фаршевые | 100 | |---|----------------------------------------|--------------------| |3. |Консервы мясо-растительные | 500 | | |и мясо-овощные | | |---|----------------------------------------|--------------------| |4. |Концентраты первых обеденных блюд | 40 | | |с мясом(не требующие варки) | | |---|----------------------------------------|--------------------| |5. |Концентраты вторых обеденных блюд | 60 | | |с мясом(не требующие варки) | | |---|----------------------------------------|--------------------| |6. |Концентрат типа "Каша манная шоколадная"| 60 | | |(или его эквивалент) | | |---|----------------------------------------|--------------------| |7. |Продукты сыровяленые (тепловой сушки) из| 50 | | |говядины | | |---|----------------------------------------|--------------------| |8. |Сыр плавленый консервированный | 80 | | |стерилизованный | | |---|----------------------------------------|--------------------| |9. |Молоко цельное сгущенное с сахаром | 90 | |---|----------------------------------------|--------------------| |10.|Шоколад | 100 | |---|----------------------------------------|--------------------| |11.|Изюм | 50 | |---|----------------------------------------|--------------------| |12.|Фруктовая палочка "Чернослив с орехами" | 50 | |---|----------------------------------------|--------------------| |13.|Кофе натуральный растворимый | 2 | |---|----------------------------------------|--------------------| |14.|Чай черный | 4 | |---|----------------------------------------|--------------------| |15.|Концентрат для напитка | 75 | |---|----------------------------------------|--------------------| |16.|Сахар | 60 | |---|----------------------------------------|--------------------| |17.|Соль поваренная пищевая | 5 | |---|----------------------------------------|--------------------| |18.|Перец | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |19.|Поливитамины, драже, шт. | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |20.|Разогреватель, шт. | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |21.|Беспламенный разогреватель, шт. | 2 | |---|----------------------------------------|--------------------| |22.|Средства обеззараживания воды, шт. | 3 | |---|----------------------------------------|--------------------| |23.|Спички водоветроустойчивые, комплект | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |24.|Салфетки бумажные, шт. | 3 | |---|----------------------------------------|--------------------| |25.|Салфетки гигиенические, шт. | 3 | |---|----------------------------------------|--------------------| |26.|Вскрыватель упаковки и консервов, шт. | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |27.|Ложка пластмассовая, шт. | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| Примечания: 1. Рационом питания по настоящей Норме обеспечиваются военнослужащие, участвующие в выполнении заданий в горных местностях на высоте от 1500 метров над уровнем моря, подразделений разведки и специального назначения при выполнении специальных задач в местностях на высоте 500 метров над уровнем моря и выше в случаях, когда приготовление им горячей пищи не представляется возможным. 2. Непрерывное питание личного состава по данному рациону не должно превышать 7 суток. 3. При организации питании данным рационом питания дополнительно выдается 1500 миллилитров бутилированной питьевой воды на одного человека в сутки. IX. Рацион выживания |---|----------------------------------------|--------------------| | N | Наименование продуктов | Количество (в | |п/п| и материальных средств | граммах) на одного | | | | человека в сутки | |---|----------------------------------------|--------------------| |1. |Концентраты, не требующие варки, | 480 | | |брикетированные | | |---|----------------------------------------|--------------------| |2. |Средство обеззараживания воды, комплект | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |3. |Спички водоветроустойчивые, шт. | 6 | |---|----------------------------------------|--------------------| Примечания: 1. Рационом выживания обеспечиваются военнослужащие в экстремальных ситуациях, когда не представляется возможным организовать питание по основному пайку или по другим рационам питания. 2. Основанием для списания в расход рационов выживания служат рапорт командира подразделения и приказ командира воинской части. 3. Концентраты, не требующие варки, брикетированные, изъятые из рационов выживания в порядке освежения, расходуются на текущее обеспечение по соответствующим пайкам вместо муки пшеничной 1 сорта (грамм за грамм), а изъятые средства обеззараживания индивидуальных запасов воды передаются в медицинскую службу воинской части для их дальнейшего использования. X. Бортовой рацион для экипажей самолетов и вертолетов |---|------------------------|------------------------------------| | N |Наименование продуктов и| Количество (в граммах) на одного | |п/п| материальных средств | человека в сутки | | | | | | | |------------------------------------| | | | варианты рационов при полетах | | | |---------|--------|--------|--------| | | | N 1 | N 2 | N 3 | N 4 | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| |1. |Хлебцы (галеты) | 50 | 100 | 100 | 100 | | |армейские из муки | | | | | | |пшеничной 1 сорта | | | | | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| |2. |Консервы | - | 250 | 250 | - | | |мясо-растительные или | | | | | | |мясо-овощные | | | | | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| |3. |Консервы мясные | - | - | - | 250 | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| |4. |Консервы мясные фаршевые| 100 | 100 | - | - | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| |5. |Консервы первых | - | - | 250 | - | | |обеденных блюд без мяса | | | | | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| |6. |Консервы овощные | - | 100 | - | - | | |закусочные | | | | | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| |7. |Картофельное пюре сухое | 60 | - | - | - | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| |8. |Сметана сублимационной | 50 | - | - | - | | |сушки | | | | | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| |9. |Масло коровье | 30 | - | - | - | | |консервированное | | | | | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| |10.|Драже шоколадное | - | 30 | 30 | - | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| |11.|Кофе натуральный | - | 2 | - | - | | |растворимый | | | | | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| |12.|Чай черный | 2 | - | 2 | 2 | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| |13.|Соки плодовые и ягодные |330-400 |330-400 |330-400 | 330-400| |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| |14.|Сахар | 15 | 30 | 15 | 15 | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| |15.|Соль поваренная пищевая | 5 | 5 | 5 | 5 | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| |16.|Перец | 1 | 1 | 1 | 1 | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| |17.|Салфетки гигиенические | 2 | 2 | 2 | 2 | | |(дезинфицирующие), шт. | | | | | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| |18.|Ложка пластмассовая, шт.| 1 | 1 | 1 | 1 | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| |19.|Вскрыватель консервов, | 1 | 1 | 1 | 1 | | |шт. | | | | | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| Информация по документуЧитайте также
Изменен протокол лечения ковида23 февраля 2022 г. МедицинаГермания может полностью остановить «Северный поток – 2»23 февраля 2022 г. ЭкономикаБогатые уже не такие богатые23 февраля 2022 г. ОбществоОтныне иностранцы смогут найти на портале госуслуг полезную для себя информацию23 февраля 2022 г. ОбществоВакцина «Спутник М» прошла регистрацию в Казахстане22 февраля 2022 г. МедицинаМТС попала в переплет в связи с повышением тарифов22 февраля 2022 г. ГосударствоРегулятор откорректировал прогноз по инфляции22 февраля 2022 г. ЭкономикаСтоимость нефти Brent взяла курс на повышение22 февраля 2022 г. ЭкономикаКурсы иностранных валют снова выросли21 февраля 2022 г. Финансовые рынки |
Архив статей
2024 Ноябрь
|
