Постановление Правительства Красноярского края от 29.11.2016 № 613-п

ПРАВИТЕЛЬСТВО КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

29.11.2016

г. Красноярск

№ 613-п

О внесении изменений в постановление Правительства Красноярского края от 17.12.2014 № 607-п "Об утверждении норм питания в краевых учреждениях социального обслуживания"

В соответствии с пунктом 6 статьи 8 Федерального закона от 28.12.2013 № 442-ФЗ "Об основах социального обслуживания граждан в Российской Федерации", статьей 103 Устава Красноярского края, пунктом 7 статьи 4 Закона Красноярского края от 16.12.2014 № 7-3023 "Об организации социального обслуживания граждан в Красноярском крае" ПОСТАНОВЛЯЮ:

1. Внести в постановление Правительства Красноярского края от 17.12.2014 № 607-п "Об утверждении норм питания в краевых учреждениях социального обслуживания" следующие изменения:

в разделе 1:

пункт 7 исключить;

пункт 9 изложить в следующей редакции:

"

9

Овощи

365

";

в разделе 2:

пункт 7 исключить;

пункт 9 изложить в следующей редакции:

"

9

Овощи

420

";

наименование раздела 3 изложить в следующей редакции:

"Нормы питания в центрах социальной помощи семье и детям (кроме отделений дневного пребывания), социально-реабилитационных центрах для несовершеннолетних (кроме отделений дневного пребывания), реабилитационных центрах для детей-инвалидов, детей и подростков с ограниченными возможностями, социальных приютах для несовершеннолетних, стационарных отделениях для несовершеннолетних в комплексных центрах социального обслуживания населения";

дополнить разделом 9 следующего содержания:

"9. Нормы питания в психоневрологических интернатах для детей

Базовая общая диета № 15

№ п/п	Наименование продуктов	Нормы питания (вес в граммах в день на одного человека от 3 до 6 лет)	Нормы питания (вес в граммах в день на одного человека от 7 до 11 лет)	Нормы питания (вес в граммах в день на одного человека от 12 до 18 лет)
1	Хлеб ржаной	50	100	150
2	Хлеб пшеничный	89	188	239
3	Мука пшеничная	28	38	40
4	Мука картофельная	2	3	3
5	Крупы, бобовые, макаронные изделия	50	58	72
6	Картофель	244	288	389
7	Овощи, зелень	286	401	480
8	Фрукты свежие	263	300	302
9	Фрукты сухие	16	18	22
10	Соки фруктовые	200	200	200
11	Сахар	57	65	68
12	Кондитерские изделия	25	30	30
13	Кофейный напиток	2	2	2
14	Какао	2	2	2
15	Чай	0,3	0,3	0,3
16	Мясо 1 кат.	112	118	123
17	Куры 1 кат.	35	39	50
18	Рыба-филе, сельдь	42	72	90
19	Колбасные изделия	10	23	25
20	Молоко, кисломолочные продукты (массовая доля жира 2,5 % - 3,2 %)	549	546	546
21	Творог 9 %	48	59	73
22	Сыр	9	11	11
23	Сметана (массовая доля жира не более 15 %)	12	12	15
24	Масло сливочное (массовая доля жира не менее 72,5 %)	36	44	50
25	Масло растительное	10	15	18
26	Яйцо диетическое	1 шт.	1 шт.	1 шт.
27	Дрожжи хлебопекарные	0,4	0,5	0,5
28	Соль	4	5	6
29	Специи	1	2	2
Химический состав
1	Белки, г	87,6	122,3	142,3
2	Жиры, г	92,8	131,5	145,8
3	Углеводы, г	285,9	402,1	464,3
4	Энергетическая ценность, ккал	2386	3287	3685

Базовая лечебная диета № 5 (химически щадящая)

№ п/п	Наименование продуктов	Нормы питания (вес в граммах в день на одного человека от 3 до 6 лет)	Нормы питания (вес в граммах в день на одного человека от 7 до 11 лет)		Нормы питания (вес в граммах в день на одного человека от 12 до 18 лет)
1	Хлеб ржаной	-	-		-
2	Хлеб пшеничный	139	288		389
3	Мука пшеничная	21	24		27
4	Мука картофельная	2	2		2
5	Крупы, бобовые, макаронные изделия	50	58		72
6	Картофель	239	275		383
7	Овощи, зелень	290	398		476
8	Фрукты свежие	260	302		302
9	Фрукты сухие	15	16		20
10	Соки фруктовые	200	200		200
11	Сахар	56	66		70
12	Кондитерские изделия	25	30		30
13	Кофейный напиток	4	4		4
14	Какао	-	-		-
15	Чай	0,4	0,4		0,4
16	Мясо 1 кат.	112	118		123
17	Куры 1 кат.	35	39		50
18	Рыба-филе, сельдь	42	72		90
19	Колбасные изделия	10	23		25
20	Молоко, кисломолочные продукты (массовая доля жира 2,5 %, 3,2 %)	542	543		543
21	Творог 9 %	48	59		73
22	Сыр	9	11		11
23	Сметана (массовая доля жира не более 15 %)	12	12		15
24	Масло сливочное (массовая доля жира не менее 72,5 %)	36	44		50
25	Масло растительное	10	15		18
26	Яйцо диетическое	1 шт.	1 шт.		1 шт.
27	Дрожжи хлебопекарные	0,1	0,2		0,2
28	Соль	4	5		6
29	Специи	1	2		2
Химический состав
1	Белки, г	88,1		121,8		139,5
2	Жиры, г	94,2		128,3		143,7
3	Углеводы, г	294,5		411,3		458,4
4	Энергетическая ценность, ккал	2412		3258		3649

_____________________

Примечания:

1. Указанные нормы питания являются нормами расхода (закладки) продуктов питания массой брутто.

2. Детям с нарушением жевательной и глотательной функции допускаются включение в лечебную диету инстантных каш, гомогенизированных плодоовощных и мясных консервов промышленного производства, предназначенных для детского питания, специализированных продуктов для энтерального питания, а также индивидуальные рекомендации по набору продуктов и энергетической ценности среднесуточного рациона.".

2. Опубликовать постановление в газете "Наш Красноярский край" и на "Официальном интернет-портале правовой информации Красноярского края" (www.zakon.krskstate.ru).

3. Постановление вступает в силу через 10 дней после его официального опубликования, но не ранее 1 января 2017 года.

Первый заместитель Губернатора края - председатель Правительства края

В.П. Томенко