Постановление Администрации Приморского края от 10.12.2014 № 513-па

УТВЕРЖДЕНЫ

постановлением

Администрации Приморского края

от 10 декабря 2014 года № 513-па

НОРМЫ

питания граждан при предоставлении социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания в домах-интернатах для престарелых и инвалидов, специальном доме-интернате для престарелых и инвалидов, психоневрологических интернатах, реабилитационном центре для лиц с умственной отсталостью, центре по оказанию помощи лицам без определенного места жительства Приморского края

Наименования продуктов питания	Количество продуктов в граммах на одного человека в сутки
	дома-интернаты для престарелых и инвалидов, специальный дом-интернат для престарелых и инвалидов	психоневрологи-ческие интернаты, реабилитационный центр для лиц с умственной отсталостью	центр по оказанию помощи лицам без определенного места жительства
1	2	3	4
Хлеб ржаной	150	150	150
Хлеб пшеничный	150	200	150
Мука пшеничная	10	45	10
Крахмал картофельный	5	5	5
Макаронные изделия	20	25	20
Крупы (рисовая, гречневая, пшенная, манная, овсяная); горох, фасоль, чечевица	80	80	80
Картофель	200	200	200
Овощи свежие (всего), в том числе:	290	290	290
Свекла	50	50	50
Морковь	55	55	55
Капуста белокочанная	150	150	150
Лук репчатый	20	20	20
Огурцы, помидоры (парниковые)	15	15	15
Другие овощи (кабачки, баклажаны, перец сладкий, капуста цветная, капуста брокколи, тыква, фасоль зеленая стручковая)	50	50	50
Овощи соленые и маринованные (капуста, огурцы)	15	15	15
Зелень (лук зеленый, петрушка, укроп)	14,8	14,8	14,8
Овощи консервированные (горошек зеленый, фасоль, кукуруза)	24,7	24,7	24,7
Фрукты свежие	150	150	150
Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная смесь)	20	20	20
Соки фруктовые, овощные	100	100	100
Говядина	90	100	90
Птица	22,2	50	22,2
Колбаса вареная, сосиски	12	25	12
Рыба, рыбопродукты, нерыбные продукты моря	32,5	50	32,5
Творог	20	50	20
Сыр	15	15	15
Яйцо	1/2 шт.	1/2 шт.	1/2 шт.
Кисломолочные напитки (кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин)	121	150	121
Молоко	200	200	200
Масло сливочное	20	20	20
Масло растительное	20	20	20
Сметана	15	15	15
Сахар, варенье, печенье, кондитерские изделия	50	57	50
Чай	2	2	2
Кофе, какао	1,4	2	1,4
Желатин	0,5	0,5	0,5
Дрожжи прессованные	0,25	0,25	0,25
Соль	6	6	6
Томат паста, томат-пюре	3	3	3
Шиповник	15	15	15
Смесь белковая композитная сухая	27	27	27
Витаминно-минеральные комплексы (% от физиологической нормы)	50 - 100	50 - 100	50 - 100

УТВЕРЖДЕНЫ

постановлением

Администрации Приморского края

от 10 декабря 2014 года № 513-па

НОРМЫ

питания граждан при предоставлении социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания в детском доме-интернате для умственно отсталых детей, социальных реабилитационных центрах для несовершеннолетних Приморского края

Наименование продуктов питания	Количество продуктов в граммах на одного человека в сутки
	4 – 7 лет	7 – 11 лет	12 – 18 лет
1	2	3	4
Хлеб ржаной	50	100	150
Хлеб пшеничный	90	200	250
Мука пшеничная	25	40	42
Крахмал картофельный	2	4	4
Крупы, бобовые, макаронные изделия	45	60	75
Картофель	240	300	400
Овощи и зелень	300	400	475
Плодово-овощные соки для детского питания, (в мл)	-	-	-
Овощное пюре консервированное для детского питания, (в гр.)	-	-	-
Фрукты свежие	260	300	300
Фруктовое пюре	-	-	-
Соки фруктовые	200	200	200
Фрукты сухие	15	15	20
Сахар	55	65	70
Кондитерские изделия	25	30	30
Кофе (кофейный напиток)	2	2	2
Какао	0,3	2	2
Чай	0,2	2	2
Говядина	100	110	110
Птица	30	40	50
Рыба, рыбопродукты, нерыбные продукты моря	42	80	110
Колбасные изделия	10	25	25
Молоко, кисломолочные продукты	550	500	500
Творог (9-процентный)	50	60	70
Сметана	10	10	11
Сыр	10	12	12
Масло сливочное	35	45	51
Масло растительное	10	15	19
Яйцо диетическое (штук)	1	1	1
Дрожжи хлебопекарные	0,4	2	2
Соль	5	6	8
Специи	1	2	2