Расширенный поиск
Постановление Правительства Республики Тыва от 24.03.2009 № 107| | тротуаров, мостовых и дорожек, посыпка | | | | их песком. Очистка пожарных колодцев для | | | | свободного доступа к ним в любое время. | | | | Рытье и прочистка канавок и лотков для | | | | стока воды. Промывка уличных урн и | | | | периодическая очистка их от мусора. | | | | Наблюдение за своевременной очисткой | | | | дворовых мусорных ящиков, общественных | | | | туалетов и их санитарным состоянием; за | | | | исправностью и сохранностью всего | | | | наружного домового оборудования и | | | | имущества (заборов, лестниц, карнизов, | |
| | водосточных труб, урн, вывесок и т.д.); | | | | за сохранностью зеленых насаждений и их | | | | ограждений. Вывешивание флагов на | | | | фасадах домов, а также снятие и их | | | | хранение. Своевременное зажигание и | | | | тушение фонарей на обслуживаемой | | | | территории. Участие в обходах территорий | | | | домовладения, проводимых милицией. | | | | Оказание помощи лицам, пострадавшим от | | | | несчастных случаев, престарелым, | | | | больным, детям и т.д. | | +--------+------------------------------------------+----------------+ | 5.7. | Истопник | | | | 1 разряда - топка печей твердым и | 2280 | | | газообразным топливом и обслуживание их | | | | в культурно-бытовых, учебных, служебных | | | | и других учреждениях. Загрузка, шуровка | | | | и мелкий ремонт топок. Наблюдение за | | | | исправным состоянием печей и дымоходов, | | | | очистка топок печей от золы и шлака. | | | | Удаление золы и шлака из помещения в | | | | отведенное место. Поддержание | | | | необходимой температуры в отапливаемых | | | | помещениях. Колка и пиление дров, | | | | дробление угля, подготовка и подноска | | | | топлива к печам. Ведение учета расхода | | | | топлива. Составление и подача заявок на | | | | топливо | | +--------+------------------------------------------+----------------+ | 5.8. | Кассир билетный | | | | 2 разряда - оформление и продажа | 2331 | | | билетов, абонементов, посадочных талонов | | | | и других проездных и перевозочных | | | | документов на транспорт (автомобильный, | |
| | городской электрический транспорт и | | | | т.д.), в театры, кинотеатры, цирки, | | | | клубы, парки, на стадионы и в другие | | | | зрелищные учреждения. Передача | | | | информации о наличии продаваемых в кассе | | | | билетов, абонементов, посадочных талонов | | | | и других проездных и перевозочных | | | | документов. Оформление, предварительная | | | | продажа и продажа по заявкам билетов | | | | (абонементов) и других проездных и | | | | перевозочных документов. Получение, | | | | хранение и сдача денежных средств, | | | | бланков документов и других материальных | | | | ценностей в установленном порядке | | +--------+------------------------------------------+----------------+ | 5.9. | Кастелянша | | | | 1 разряда - сортировка бывших в | 2280 | | | употреблении одежды, белья и т.п., метка | | | | их, сдача в стирку, мелкий ремонт и | | | | подглаживание после стирки. Участие в | | | | составлении актов на списание пришедшей | | | | в негодность специальной и санитарной | | | | одежды, обуви, белья и других предметов | | +--------+------------------------------------------+----------------+ | | 2 разряда - получение, проверка и | 2331 | | | выдача спецодежды, спецобуви, санитарной | | | | одежды, белья, съемного инвентаря | | | | (чехлы, портьеры и т.п.) и | | | | предохранительных приспособлений. | | | | Ведение учета и контроль за правильным | | | | использованием спецодежды, белья и т.д. | | | | Оформление установленной документации | | +--------+------------------------------------------+----------------+ | 1 | 2 | 3 | +--------+------------------------------------------+----------------+ | 5.10. | Кладовщик | | | | 1 разряда - прием на склад, | 2280 | | | взвешивание, хранение и выдача со склада | | | | различных материальных ценностей. | | | | Проверка соответствия принимаемых | | | | ценностей сопроводительным документам. | | | | Перемещение материальных ценностей к | | | | местам хранения с раскладкой | | | | (сортировкой) их по видам, качеству, | | | | назначению и другим признакам. | | | | Организация хранения материалов и | | | | продукции с целью предотвращения их | | | | порчи и потерь. Обеспечение сохранности | | | | материальных ценностей | | +--------+------------------------------------------+----------------+ | 5.11. | Конюх | | | | 1 разряда - уход за лошадьми и | 2280 | | | другими тягловыми животными. Уборка и | | | | дезинфицирование конюшен. Кормление, | | | | поение и чистка животных. Подготовка | | | | животных к выезду, запрягание, | | | | распрягание. Мелкий ремонт и подгонка | | | | сбруи и упряжи. Сдача перед работой и | | | | прием после работы от возчиков и | | | | коногонов тягловых животных. Выпас | | | | тягловых животных в весенне-летний | | | | период | | +--------+------------------------------------------+----------------+ | | 2 разряда - приготовление кормов и | 2331 | | | установление режима кормления и поения. | | | | Участие в ветеринарном осмотре и лечении | | | | тягловых животных. Оказание первой | | | | помощи при заболевании поголовья и | | | | составление рациона кормов для животных | | | | по указанию ветеринарного врача. | | | | Получение, выдача и учет фуража. Ведение | | | | учета работы тягловых животных | | +--------+------------------------------------------+----------------+ | 5.12. | Курьер | | | | 1 разряда - доставка деловых бумаг, | 2280 | | | пакетов, писем, книг и т.п. по | | | | назначению и указанию вышестоящего | | | | работника, а также получение их и | | | | доставка от других организаций. Запись | | | | рассылаемых и получаемых деловых бумаг в | | | | рассыльную книгу. Вызов работника к | | | | руководителям службы или подразделения | | +--------+------------------------------------------+----------------+ | 5.13. | Кухонный рабочий | | | | 2 разряда - доставка полуфабрикатов | 2331 | | | и сырья. Открывание бочек, ящиков, | | | | мешков с продуктами, вскрытие стеклянных | | | | и жестяных консервных банок с | | | | обеспечением сохранности в них | | | | продукции. Выгрузка продукции из тары. | | | | Доставка готовой продукции к раздаче. | | | | Загрузка функциональной тары продукцией | | | | для внешней сети, погрузка ее на | | | | транспорт. Включение электрических, | | | | газовых котлов, плит, шкафов, | | | | кипятильников. Установка подносов на | | | | транспортер при комплектации обедов. | | | | Установка на подносы столовых приборов, | | | | хлеба, тарелок с холодными закусками, | | | | стаканов с напитками, закрытие тарелок, | | | | кастрюль крышками. Сбор пищевых отходов. | | +--------+------------------------------------------+----------------+ | 5.14. | Лифтер - управление лифтами и контроль | | | | за их исправным состоянием. Пуск лифта в | | | | работу с предварительной проверкой | | | | работы телефона или аварийной | | | | сигнализации, исправности световой и | | | | звуковой сигнализации, автоматических | | | | замков на всех остановочных пунктах, | | | | кнопки «Стоп». Наблюдение за | | | | эксплуатацией лифта. При сопровождении | | | | пассажиров или грузов наблюдение за | | | | посадкой и выходом пассажиров или | | | | погрузкой и выгрузкой груза. Соблюдение | 2280 | | | номинальной грузоподъемности. Остановка | | | | лифта при обнаружении неисправностей в | | | | его работе, устранение мелких | | | | неисправностей или сообщение дежурному | | | | электромеханику. Содержание в чистоте | | | | кабины лифта, этажных площадок на всех | | | | остановочных пунктах. Заполнение журнала | | | | приема и сдачи смены: | | | | 1 разряда - при управлении лифтами, | | | | движущимися со скоростью до 1 м/с; | | +--------+------------------------------------------+----------------+ | | 2 разряда - при управлении лифтами, | 2331 | | | движущимися со скоростью свыше | | | | 1 м/с | | +--------+------------------------------------------+----------------+ | 1 | 2 | 3 | +--------+------------------------------------------+----------------+ | 5.15. | Машинист (кочегар) котельной | | | | 2 разряда - обслуживание | 2331 | | | водогрейных и паровых котлов с суммарной | | | | теплопроизводительностью до 12,6 ГДж/ч | | | | (до 3 Гкал/ч) или обслуживание в | | | | котельной отдельных водогрейных или | | | | паровых котлов с | | | | теплопроизводительностью котла до 21 | | | | ГДж/ч (до 5 Гкал/ч), работающих на | | | | твердом топливе. Дробление топлива, | | | | загрузка и шуровка топки котла. | | | | Регулирование горения топлива. | | | | Наблюдение по контрольно-измерительным | | | | приборам за уровнем воды в котле, | | | | давлением пара и температурой воды, | | | | подаваемой в отопительную систему. Пуск, | | | | остановка насосов, моторов, вентиляторов | | | | и других вспомогательных механизмов. | | | | Чистка арматуры и приборов котла. | | | | Участие в промывке, очистке и ремонте | | | | котла | | +--------+------------------------------------------+----------------+ | | 3 разряда - обслуживание | 2356 | | | водогрейных и паровых котлов с суммарной | | | | теплопроизводительностью свыше 12,6 | | | | ГДж/ч до 42 ГДж/ч (свыше 3 до 10 Гкал/ч) | | | | или обслуживание в котельной отдельных | | | | водогрейных и паровых котлов с | | | | теплопроизводительностью котла свыше 21 | | | | до 84 ГДж/ч (свыше 5 до 20 Гкал/ч), | | | | работающих на твердом топливе. Пуск, | | | | остановка, регулирование и наблюдение за | | | | работой тяговых и золо-шлакоудаляющих | | | | устройств, стокера, экономайзеров, | | | | воздухоподогревателей, | | | | пароперегревателей и питательных | | | | насосов. Обеспечение бесперебойной | | | | работы оборудования котельной. Учет | | | | теплоты, отпускаемой потребителям. | | | | Удаление механизированным способом шлака | | | | и золы из топок и бункеров паровых и | | | | водогрейных котлов производственных и | | | | коммунальных котельных и поддувал | | | | газогенераторов. Погрузка золы и шлака | | | | при помощи механизмов в вагонетки или | | | | вагоны с транспортировкой их в | | | | установленное место. Наблюдение за | | | | правильной работой механизмов | | | | золо-шлакоудаления, | | | | подъемно-транспортного оборудования, | | | | сигнализации, приборов, аппаратуры и | | | | ограждающих устройств. Смыв шлака и золы | | | | специальными аппаратами. Участие в | | | | ремонте обслуживаемого оборудования | | +--------+------------------------------------------+----------------+ | | 4 разряда - обслуживание | 2376 | | | водогрейных и паровых котлов с суммарной | | | | теплопроизводительностью свыше 42 до 84 | | | | ГДж/ч (свыше около 20 Гкал) или | | | | обслуживание в котельной отдельных | | | | водогрейных и паровых котлов с | | | | теплопроизводительностью котла свыше 84 | | | | до 273 ГДж/ч (свыше 20 до 65 Гкал/ч), | | | | работающих на твердом топливе. | | | | Наблюдение по контрольно-измерительным | | | | приборам за уровнем воды в котлах, | | | | давлением и температурой пара, воды и | | | | отходящих газов. Регулирование работы | | | | (нагрузки) котлов в соответствии с | | | | графиком потребления пара. Наблюдение за | | | | подачей топлива. Предупреждение и | | | | устранение неисправностей в работе | | | | оборудования | | +--------+------------------------------------------+----------------+ | | 5 разряда - обслуживание | 2501 | | | водогрейных и паровых котлов с суммарной | | | | теплопроизводительностью свыше 84 до 273 | | | | ГДж/ч (свыше 20 до 65 Гкал/ч) или | | | | обслуживание в котельной отдельных | | | | водогрейных и паровых котлов с | | | | теплопроизводительностью котла свыше 273 | | | | до 546 ГДж/ч (свыше 65 до 130 Гкал/ч), | | | | работающих на твердом топливе. | | | | Переключение питательных линий. | | | | Заполнение и опорожнение паропроводов. | | | | Включение и выключение автоматической | | | | аппаратуры питания котлов. | | | | Профилактический осмотр котлов, их | | | | вспомогательных механизмов, | | | | контрольно-измерительных приборов и | | | | участие в планово-предупредительном | | | | ремонте котлоагрегатов. Приемка котлов и | | | | их вспомогательных механизмов из ремонта | | | | и подготовка их к работе | | +--------+------------------------------------------+----------------+ | 1 | 2 | 3 | +--------+------------------------------------------+----------------+ | | 6 разряда - обслуживание | 2550 | | | водогрейных и паровых котлов различных | | | | систем с суммарной | | | | теплопроизводительностью свыше 273 ГДж/ч | | | | (свыше 65 Гкал/ч) или обслуживание в | | | | котельной отдельных водогрейных и | | | | паровых котлов с | | | | теплопроизводительностью котла свыше 546 | | | | ГДж/ч (свыше 130 Гкал/ч), работающих на | | | | твердом топливе | | +--------+------------------------------------------+----------------+ | 5.16. | Машинист по стирке и ремонту спецодежды | | | | 2 разряда - стирка спецодежды, | 2331 | | | полотенец, штор в стиральных машинах и | | | | застирывание вручную. Сушка в сушильных | | | | барабанах (камерах) или естественных | | | | условиях, глажение на прессах или | | | | вручную. Мелкий ремонт спецодежды | | | | вручную и на швейной машине, нашивка | | | | меток. Приготовление моющих и | | | | дезинфицирующих растворов. Прием, | | | | сортировка и выдача спецодежды. | | | | Оформление установленной документации | | +--------+------------------------------------------+----------------+ | 5.17. | Няня | | | | 1 разряда - уход за детьми в | 2280 | | | детских дошкольных учреждениях. Помощь | | | | воспитателю при одевании, раздевании, | | | | умывании, купании, кормлении детей и | | | | укладывании их в постель, уборка | | | | помещений. Уход за детьми, престарелыми | | | | и больными на дому: приготовление пищи, | | | | кормление, мытье и уборка посуды, смена | | | | белья и одежды, подача и уборка судна и | | | | др. Соблюдение необходимого режима для | | | | больных, престарелых и детей на дому | | +--------+------------------------------------------+----------------+ | 5.18. | Оператор котельной | | | | 2 разряда - обслуживание | 2331 | | | водогрейных и паровых котлов с суммарной | | | | теплопроизводительностью до 12,6 ГДж/ч | | | | (до 3 Гкал/ч) или обслуживание в | | | | котельной отдельных водогрейных или | | | | паровых котлов с | | | | теплопроизводительностью котла до 21 | | | | ГДж/ч (до 5 Гкал/ч), работающих на | | | | жидком и газообразном топливе или | | | | электронагреве. Растопка, пуск и | | | | остановка котлов и питание их водой. | | | | Регулирование горения топлива. | | | | Наблюдение по контрольно-измерительным | | | | приборам за уровнем воды в котле, | | | | давлением пара и температурой воды, | | | | подаваемой в отопительную систему. | | | | Обслуживание теплосетевых бойлерных | | | | установок или станций мятого пара, | | | | расположенных в зоне обслуживания | | | | основных агрегатов с суммарной тепловой | | | | нагрузкой до 42 ГДж/ч (до 10 Гкал/ч). | | | | Очистка мятого пара и деаэрация воды. | | | | Пуск и остановка насосов, двигателей, | | | | вентиляторов и других вспомогательных | | | | механизмов. Чистка арматуры и приборов | | | | котла. Участие в ремонте обслуживаемого | | | | оборудования | | +--------+------------------------------------------+----------------+ | | 3 разряда - обслуживание | 2356 | | | водогрейных и паровых котлов с суммарной | | | | теплопроизводительностью свыше 12,6 до | | | | 42 ГДж/ч (свыше 3 до 10 Гкал/ч) или | | | | обслуживание в котельной отдельных | | | | водогрейных или паровых котлов с | | | | теплопроизводительностью котла свыше 21 | | | | до 84 ГДж/ч (свыше 5 до 20 Гкал/ч), | | | | работающих на жидком и газообразном | | | | топливе или электронагреве. Обслуживание | | | | теплосетевых бойлерных установок или | | | | станций мятого пара, расположенных в | | | | зоне обслуживания основных агрегатов, с | | | | суммарной тепловой нагрузкой свыше 42 до | | | | 84 ГДж/ч (свыше 10 до 20 Гкал/ч). Пуск, | | | | остановка, регулирование и наблюдение за | | | | работой экономайзеров, | | | | воздухоподогревателей, | | | | пароперегревателей и питательных | | | | насосов. Обеспечение бесперебойной | | | | работы оборудования котельной. Пуск, | | | | остановка и переключение обслуживаемых | | | | агрегатов в схемах теплопроводов. Учет | | | | теплоты, отпускаемой потребителям. | | | | Участие в ремонте обслуживаемого | | | | оборудования | | +--------+------------------------------------------+----------------+ | 1 | 2 | 3 | +--------+------------------------------------------+----------------+ | | 4 разряда - обслуживание | 2376 | | | водогрейных и паровых котлов с суммарной | | | | теплопроизводительностью свыше 42 до 84 | | | | ГДж/ч (свыше 10 до 20 Гкал/ч) или | | | | обслуживание в котельной отдельных | | | | водогрейных или паровых котлов с | | | | теплопроизводительностью котла свыше 84 | | | | до 273 ГДж/ч (свыше 20 до 65 Гкал/ч). | | | | работающих на жидком и пилообразном | | | | топливе или электронагреве. Обслуживание | | | | теплосетевых бойлерных установок или | | | | станций мятого пара, расположенных в | | | | зоне обслуживания основных агрегатов, с | | | | суммарной тепловой нагрузкой свыше 84 | | | | ГДж/ч (свыше 20 Гкал/ч). Наблюдение по | | | | контрольно-измерительным приборам за | | | | уровнем воды в котлах, давлением и | | | | температурой пара, воды и отходящих | | | | газов. Регулирование работы (нагрузки) | | | | котлов в соответствии с графиком | | | | потребления пара. Предупреждение и | | | | устранение неисправностей в работе | | | | оборудования | | +--------+------------------------------------------+----------------+ | | 5 разряда - обслуживание | 2501 | | | водогрейных и паровых котлов с суммарной | | | | теплопроизводительностью свыше 84 до 273 | | | | ГДж/ч (свыше 20 до 65 Гкал/ч) или | | | | обслуживание в котельной отдельных | | | | водогрейных или паровых котлов с | | | | теплопроизводительностью котла свыше 273 | | | | до 546 ГДж/ч (свыше 65 до 130 Гкал/ч), | | | | работающих на жидком и газообразном | | | | топливе или электронагреве. Переключение | | | | питательных линий, включение и | | | | выключение пара из магистралей. | | | | Включение и выключение автоматической | | | | аппаратуры питания котлов. | | | | Профилактический осмотр котлов, их | | | | вспомогательных механизмов, | | | | контрольно-измерительных приборов и | | | | участие в планово-предупредительном | | | | ремонте котлоагрегатов. Приемка котлов и | | | | их вспомогательных механизмов из ремонта | | | | и их подготовка к работе | | +--------+------------------------------------------+----------------+ | | 6 разряда - обслуживание | 2550 | | | водогрейных и паровых котлов различных | | | | систем с суммарной | | | | теплопроизводительностью свыше 273 ГДж/ч | | | | (свыше 65 Гкал/ч) или обслуживание в | | | | котельной отдельных водогрейных или | | | | паровых котлов с | | | | теплопроизводительностью котла свыше 546 | | | | ГДж/ч (свыше 130 Гкал/ч), работающих на | | | | жидком и газообразном топливе или | | | | электронагреве | | +--------+------------------------------------------+----------------+ | 5.19. | Оператор электронно-вычислительных и | | | | вычислительных машин | 2356 | | | 3 разряда - ввод информации в | | | | электронно-вычислительные машины (ЭВМ) с | | | | технических носителей информации и вывод | | | | ее из машин. Передача по каналам связи | | | | полученных на машинах расчетных данных | | | | на последующие операции. Обработка | | | | первичных документов на вычислительных | | | | машинах различного типа путем | | | | суммирования показателей сводок с | | | | подгибкой и подкладкой таблиц, | | | | вычислений по инженерно-конструкторским | | | | расчетам. Составление ведомостей, | | | | таблиц, сводок, отчетов механизированным | | | | способом, с выводом информации на | | | | бумагу. Контроль вычислений, выверка | | | | расхождений по первичному документу. | | | | Подготовка машины к работе | | +--------+------------------------------------------+----------------+ | | 4 разряда - обеспечение проведения | 2376 | | | вычислительного процесса в соответствии | | | | с рабочими программами. Подготовка | | | | технических носителей информации на | | | | устройствах подготовки данных и их | | | | контроль. Запись, считывание и | | | | перезапись информации с одного вида | | | | носителей на другой. Наблюдение за | | | | работой ЭВМ. Установка причин сбоев | | | | работы ЭВМ в процессе обработки | | | | информации | | +--------+------------------------------------------+----------------+ | 1 | 2 | 3 | +--------+------------------------------------------+----------------+ | 5.20. | Оператор копировальных и множительных | | | | машин | 2331 | | | 2 разряда - копирование оригинала | | | | на бумагу или формную пластину на | | | | копировальных и множительных | | | | электрографических аппаратах и машинах | | | | различных систем и конструкций. | | | | Установление режима копирования, | | | | увеличение копий, размножение их с | | | | формных пластин или пленок, проверка | | | | качества копирования. Разборка и | | | | выравнивание отпечатанных листов с | | | | оригиналом, сшивание комплекта. | | | | Подготовка оборудования и материалов к | | | | работе, регулирование оборудования в | | | | процессе работы и его чистка. Ведение | | | | установленной документации | | +--------+------------------------------------------+----------------+ | | 3 разряда - при выполнении | 2356 | | | копировальных работ на цветном | | | | копировальном суперкомплексе | | +--------+------------------------------------------+----------------+ | 5.21. | Парикмахер | | | | 3 разряда - расчесывание, стрижка | 2356 | | | волос взрослых и детей. Укладка и | | | | завивка волос в соответствии с | | | | направлением моды и особенностями лица. | | | | Завивка волос на бигуди, щипцами, | | | | химическим и электрическим способом | | | | (перманент). Массаж и мытье головы, | | | | нанесение химических препаратов и | | | | растворов. Окраска волос в разные цвета | | | | и оттенки, их обесцвечивание. Стрижка и | | | | бритье с учетом свойств кожи, наложение | | | | компрессов и массаж лица. Выполнение | | | | работ с накладками и париками. | | | | Дезинфецирование, чистка и проверка | | | | инструмента. | | | | Должен знать: строение и свойства кожи и | | | | волос; правила, способы и приемы | | | | выполнения работ; рецептуру красящих и | | | | химических смесей и их воздействие на | | | | кожу и волосы; устройство и правила | | | | эксплуатации аппаратуры и инструмента; | | | | виды материалов, препаратов, их | | | | назначение и нормы расхода; правила | | | | санитарии и гигиены; правила | | | | обслуживания и способы оказания первой | | | | медицинской помощи; основы моделирования | | | | причесок, макияжа в объеме школы | | | | модельеров; технологию изготовления | | | | пастижерных изделий; направление моды в | | | | Российской Федерации и за рубежом. | | +--------+------------------------------------------+----------------+ | | 4 разряда - при выполнении всех | 2376 | | | видов работ и услуг (сложных причесок, | |
| | стрижек и т.п) | | +--------+------------------------------------------+----------------+ | | 5 разряда - при выполнении | 2501 | | | химической завивки и окраски волос | | | | различными способами и повышенной | | | | сложности с корректировкой лица | | +--------+------------------------------------------+----------------+ | 5.22. | Повар | | | | 2 разряда - выполнение | 2331 | | | вспомогательных работ при изготовлении | | | | блюд и кулинарных изделий. Очистка, | | | | доочистка картофеля, плодов, овощей, | | | | фруктов, ягод до или после их мойки с | | | | помощью ножей и других приспособлений. | | | | Переборка зелени, плодов, овощей, ягод, | | | | картофеля. Удаление дефектных | | | | экземпляров и посторонних примесей. | | | | Мойка овощей, промывка их после очистки, | | | | доочистки. Нарезка хлеба, картофеля, | | | | овощей, зелени. Размораживание рыбы, | | | | мяса, птицы. Потрошение рыбы, птицы, | | | | дичи. Разделка сельди, кильки. Обработка | | | | субпродуктов | | +--------+------------------------------------------+----------------+ | | 3 разряда - приготовление блюд и | 2356 | | | кулинарных изделий, требующих простой | | | | кулинарной обработки. Варка картофеля и | | | | других овощей, каш, бобовых, макаронных | | | | изделий, яиц. Жарка картофеля, овощей, | | | | изделий из котлетной массы (овощной, | |
| | рыбной, мясной), блинов, оладий, | | | | блинчиков. Запекание овощных и крупяных | | | | изделий. Процеживание, протирание, | | | | замешивание, измельчение, формовка, | | | | фарширование, начинка изделий. | | | | Приготовление бутербродов, блюд из | | | | полуфабрикатов, консервов и | | | | концентратов. Порционирование | | | | (комплектация), раздача блюд массового | | | | спроса | | +--------+------------------------------------------+----------------+ | 1 | 2 | 3 | +--------+------------------------------------------+----------------+ | | 4 разряда - приготовление блюд и | 2376 | | | кулинарных изделий, требующих кулинарной | | | | обработки средней сложности: салатов из | | | | свежих, вареных и припущенных овощей, с | | | | мясом, рыбой; винегретов; рыбы под | | | | маринадом; студня; сельди натуральной и | | | | с гарниром. Варка бульонов, супов. | | | | Приготовление вторых блюд из овощей, | | | | рыбы и морепродуктов, мяса и мясных | | | | продуктов, сельскохозяйственной птицы и | | | | кролика в вареном, тушеном, жареном, | | | | запеченном виде; соусов, различных видов | | | | пассеровок; горячих и холодных напитков; | | | | сладких блюд, мучных изделий: вареников, | | | | пельменей, расстегаев, кулебяк, | | | | пирожков, лапши домашней, ватрушек и др. | | +--------+------------------------------------------+----------------+ | | 5 разряда - приготовление блюд и | 2501 | | | кулинарных изделий, требующих сложной | | | | кулинарной обработки: рыбы заливной, | | | | заливного из мясных продуктов, ассорти | | | | рыбного, мясного и др.; супов на | | | | прозрачных бульонах из рыбы, мяса, | | | | сельскохозяйственной птицы, пернатой | | | | дичи; диетических супов на бульонах, | | | | овощных и фруктовых отварах; | | | | рассольников; блюд из отварной, | | | | припущенной или тушеной рыбы с соусами, | | | | из тушеного, жареного мяса натурального | | | | с гарнирами, сельскохозяйственной птицы, | | | | фаршированной яблоками или картофелем и | | | | др. Приготовление паровых омлетов | | | | натуральных и фаршированных, яичных каш, | | | | соусов и заправок, изделий из песочного, | | | | слоеного теста: волованов, крутонов, | | | | тарталеток. Составление меню, заявок на | | | | полуфабрикаты и продукты, товарных | | | | отчетов | | +--------+------------------------------------------+----------------+ | | 6 разряда - приготовление блюд и | 2550 | | | кулинарных изделий, требующих особо | | | | сложной кулинарной обработки: паштета из | | | | печени; кнелей рыбных в желе; рыбы | | | | заливной, фаршированной; мяса, | | | | субпродуктов, фрикаделек из телятины | | | | заливных в вегетарианском желе; мясного | |
| | сыра; бульонов с профитролями, кнелями, | | | | мясными фрикадельками; ухи из различных | | | | пород рыб; ботвиньи, окрошки овощной, | | | | мясной, с дичью; блюд из рыбы, мяса, | | | | запеченных отдельными порциями в | | | | различных соусах; мясного пюре, суфле, | | | | пудингов, рулетов, котлет натуральных | | | | или фаршированных из кур или дичи: | |
| | яично-масляных соусов, масляных смесей, | | | | соуса-майонеза с различными вкусовыми и | | | | ароматическими добавками; желированных | | | | кремов, муссов, самбуков, сладких | | | | соусов, фруктов и ягод в сиропе, с | | | | взбитыми сливками на сахаре; воздушных | | | | пирогов, суфле, дессертного мороженого, | | | | парфе, горячих напитков и др. | | +--------+------------------------------------------+----------------+ | 5.23. | Подсобный рабочий | | | | 1 разряда - выполнение подсобных и | 2280 | | | вспомогательных работ на | | | | производственных участках и строительных | | | | площадках, складах, базах, кладовых и | | | | т.п. Погрузка, разгрузка, перемещение | | | | вручную или на тележках (вагонетках) и | | | | штабелирование грузов, не требующих | | | | осторожности (рулонных материалов, | |
| | паркета в пачках, ящиков, бочек, | | | | картона, бумаги, фанеры, пиломатериалов | | | | и т.п.), а также сыпучих непылевидных | | | | материалов (песка, щебня, гравия, шлака, | |
| | угля, мусора, древесных опилок, | | | | металлических стружек и других отходов | | | | производства). Очистка территории, | | | | дорог, подъездных путей. Уборка цехов, | | | | строительных площадок и | | | | санитарно-бытовых помещений. Мытье | | | | полов, окон, тары, посуды, деталей и | | | | изделий | | +--------+------------------------------------------+----------------+ | | 2 разряда - погрузка, выгрузка, | 2331 | | | перемещение вручную и на тележках | | | | (вагонетках) и укладка грузов, требующих | | Информация по документуЧитайте также
Изменен протокол лечения ковида23 февраля 2022 г. МедицинаГермания может полностью остановить «Северный поток – 2»23 февраля 2022 г. ЭкономикаБогатые уже не такие богатые23 февраля 2022 г. ОбществоОтныне иностранцы смогут найти на портале госуслуг полезную для себя информацию23 февраля 2022 г. ОбществоВакцина «Спутник М» прошла регистрацию в Казахстане22 февраля 2022 г. МедицинаМТС попала в переплет в связи с повышением тарифов22 февраля 2022 г. ГосударствоРегулятор откорректировал прогноз по инфляции22 февраля 2022 г. ЭкономикаСтоимость нефти Brent взяла курс на повышение22 февраля 2022 г. ЭкономикаКурсы иностранных валют снова выросли21 февраля 2022 г. Финансовые рынки |
Архив статей
2024 Декабрь
|