Распоряжение Главы Администрации Белгородской области от 14.08.1995 № 619-р

                                  Утратил силу - Постановление Главы
                                 Администрации Белгородской области
                                       от 15.01.2003 г. N 18

                       Р А С П О Р Я Ж Е Н И Е
               ГЛАВЫ АДМИНИСТРАЦИИ БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ

от 14 августа 1995 г.                                      N 619-р


О формировании цен и наценок
в предприятиях общественного
питания


     В соответствии с постановлением главы администрации области от  7
июня 1995   г.   N   345  "О  выполнении  постановления  Правительства
Российской Федерации  от  7  марта  1995  года  N  239  "О  мерах   по
упорядочению государственного регулирования цен (тарифов)":

     1. Разрешить   формировать   цены   на   продукцию   собственного
производства и  товары,  реализуемые  в   предприятиях   общественного
питания, исходя  из свободных отпускных цен на эти товары (при закупке
сельхозпродукции у сельских производителей,  заготовителей,  исходя из
цен закупок) с применением единого показателя наценок (вместо торговых
надбавок и наценок общественного питания).

     2. Для   столовых    и    буфетов    общеобразовательных    школ,
профтехучилищ, средних   специальных   и   высших   учебных  заведений
установить предельный  размер  наценки  на  сырье,  используемое   для
приготовления продукции,  а  также  при реализации этими предприятиями
полуфабрикатов, кулинарных   и   кондитерских   изделий   собственного
производства в  магазинах  (отделах)  кулинарии,  кафетериях,  отделах
полуфабрикатов, через мелкорозничную сеть (ларьки,  лотки, палатки) за
пределами предприятия  - 80 процентов к свободной (рыночной) отпускной
цене без НДС и  спецналога,  на  покупные  товары  -  40  процентов  к
свободной (рыночной) розничной цене.
     Реализация сырья и  покупных  товаров  без  кулинарной  обработки
(бутылками, банками,  килограммами  и  т.д.) производится по свободным
(рыночным) розничным ценам, сформированным в установленном порядке.

     3. Разрешить   вышеназванным    предприятиям    при    проведении
торжественных мероприятий     и     приготовлении     заказных    блюд
самостоятельно устанавливать размеры  наценок  на  сырье   и  покупные
товары, используемые в этих предприятиях, с учетом возмещения издержек
производства   и   обращения,   налогов,   установленных   действующим
законодательством, и обеспечения рентабельной работы предприятия.

     4. Предоставить  право коммерческим и некоммерческим предприятиям
общественного питания (хозяйствующим субъектам) всех типов  и  классов
(кроме столовых  и  буфетов  общеобразовательных школ,  профтехучилищ,
средних специальных и  высших  учебных  заведений)  независимо  от  их
организационно-правовых форм     и     ведомственной    принадлежности
самостоятельно устанавливать  размеры  наценок  на  сырье  и  покупные
товары, используемые в предприятиях общественного питания (как внутри,
так и вне торговых залов), с учетом возмещения издержек производства и
обращения, налогов,  установленных  действующим  законодательством,  и
обеспечения рентабельной работы предприятия.

     5. При  организации  работы  и   формирования   цен   предприятия
общественного питания должны руководствоваться действующей нормативной
и технологической документацией.

     6. Распространить на продукцию предприятий общественного  питания
порядок округления цен,  действующий в предприятиях розничной торговли
(письмо Комитета цен при Минэкономике Российской Федерации от 27.04.92
г. N 01-17/116-06 и 14.09.92 г. N 01-17/669-06).

     7. Считать   утратившим  силу  распоряжение  главы  администрации
области от 25 апреля 1994 г. N 379-р "О формировании цен и наценок для
предприятий общественного питания".

     8. Контроль  за  настоящим  распоряжением возложить на управление
цен (Скляренко Н.Н.),  комитет сельского хозяйства,  продовольствия  и
торговли администрации области (Иваненко В.И.).

     9. Настоящее   распоряжение   вступает   в   силу   со   дня  его
опубликования в газете "Белгородская правда".

     Информацию о выполнении представить к 1 января 1996 года.


     Первый заместитель
     главы администрации области          В.Иваненко