Утратилo силу - Постановление
Губернатора Челябинской области
от 17.04.2002 г. N 197
ГЛАВА АДМИНИСТРАЦИИ ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 25.03.1994 г. N 227
г. Челябинск
О порядке формирования цен и
наценок на продукцию (товары)
в предприятиях общественного
питания и о регулировании
деятельности предприятий
общественного питания
(В редакции Постановлений Главы администрации Челябинской области
от 01.08.94 г. N 588; от 26.08.94 г. N 631)
В соответствии с распоряжением Совета Министров РСФСР от
27.03.91 г. N 256-р, постановлениями Правительства Российской
Федерации от 19.12.91 г. N 55 "О мерах по либерализации цен", от
13.09.92 г. N 712 "Об упорядочении практики установления торговых
надбавок", и в целях развития сети общественного питания
УСТАНОВИТЬ:
1. Для всех предприятий общественного питания, независимо от
подчиненности и форм собственности, реализующих продукцию собственного
изготовления и товары на территории Челябинской области, единый
порядок формирования цен на указанную продукцию и товары, исходя из
свободных отпускных цен на них (при закупке сельхозпродукции у
сельских производителей, заготовителей - исходя из цен закупки) с
применением единой наценки общественного питания (вместо применяемых
торговых надбавок и наценок общественного питания).
2. Размер единой наценки на продукцию собственного изготовления,
реализуемую в коммерциализированных и частных предприятиях
общественного питания, устанавливается самостоятельно руководителями
указанных предприятий (за исключением предприятий общественного
питания, предусмотренных в пункте 3 настоящего постановления) с учетом
возмещения издержек производства и обращения, налога на добавленную
стоимость, необходимой прибыли (рентабельной работы предприятий) и
регулируется в зависимости от вида продукции, места, времени
реализации и потребительского спроса.
3. Размер единой наценки на продукцию собственного изготовления
в столовых и буфетах общеобразовательных школ, профтехучилищ, средних
специальных и высших учебных заведений, отнесенных к муниципальной
собственности, устанавливается руководителями указанных предприятий по
согласованию с администрациями городов и районов области.
Абзац. (Утратил силу - Постановление Главы администрации
Челябинской области от 26.08.94 г. N 631)
4. Органы исполнительной власти городов и районов области могут
регулировать размеры наценок за счет средств местных бюджетов.
5. Уровень цен на продукцию и товары, реализуемые в столовых и
буфетах, находящихся на балансе хозяйствующих субъектов
(производственных предприятий, организаций и т.д.), определяется этими
субъектами самостоятельно с учетом положений Закона Российской
Федерации "О предприятиях и предпринимательской деятельности". При
определении наценок для таких предприятий общественного питания
учитываются расходы на их содержание, суммы средств, выделяемые на
компенсацию для удешевления стоимости питания рабочим и служащим,
условия деятельности и т.п..
6. В предприятиях, учреждениях и организациях (в том числе
бюджетной сферы), не имеющих на своих балансах столовых и буфетов,
рабочие и служащие обеспечиваются услугами общественного питания на
основе договоров между этими предприятиями, учреждениями,
организациями и предприятиями общепита с указанием размера единой
наценки на реализуемую продукцию (товары), которая определяется с
учетом ассигнований, выделяемых на содержание предприятий
общественного питания.
7. Предприятиям общественного питания независимо от
подчиненности и форм собственности, реализующим покупные товары без их
дальнейшей переработки, при установлении единой наценки
руководствоваться постановлением Главы администрации области от
05.11.93 г. N 430 "Об упорядочении практики установления торговых
надбавок" с дополнениями и изменениями.
8. (Утратил силу - Постановление Главы администрации Челябинской
области от 01.08.94 г. N 588)
9. На винно - водочные изделия, реализуемые предприятиями
общественного питания на разлив, цены формируются согласно пункту 2
настоящего постановления.
10. Требования к уровню обслуживания в предприятиях
общественного питания регламентированы нормативным документом
"Классификация и характеристики предприятий общественного питания по
типам и уровню обслуживания населения", утвержденным Министерством
торговли РСФСР (приказом от 12.08.91 N 96) и согласованным с Комитетом
цен при Госкомэкономике РСФСР.
11. Распространить на всю продукцию, реализуемую предприятиями
общественного питания, порядок округления цен, предусмотренный
письмами Комитета цен при Минэкономике Российской Федерации от
27.04.92 г. N 01-17/116-06 и от 14.09.92 г. N 01-17/669-06.
12. Контроль за выполнением настоящего постановления возложить
на комитет по политике цен администрации Челябинской области.
13. Считать утратившим силу постановление Главы администрации
области от 29.07.93 г. N 285.
Глава администрации
Челябинской области В. Соловьев
