Постановление Правительства Челябинской области от 31.10.2014 № 582-П

                   в организациях социального обслуживания

                             Челябинской области                  

N п/п	Наименование продуктов	Нормы на одного несовершеннолетнего получателя социальных услуг (граммов в сутки, весом брутто)
		дошкольного возраста	школьного возраста
1.	Мясо (говядина 1 категории), в том числе субпродукты (печень говяжья)	95	105
2.	Рыба свежемороженая (неразделенная), в том числе сельдь	60	110
3.	Птица 1 категории потрошеная	25	70
4.	Молоко и кисломолочные продукты	550	550
5.	Творог 9-процентный, творожные сырки	50	70
6.	Сметана 15-процентная, 20-процентная	10	10
7.	Сыр твердый	10	12
8.	Масло сливочное	35	50
9.	Яйцо (штук)	1	1
10.	Колбасные изделия	10	25
11.	Соки плодово-ягодные натуральные	200	200
12.	Фрукты свежие	260	250
13.	Сухофрукты	15	20
14.	Овощи и зелень	400	470
15.	Картофель	300	400
16.	Крупы, бобовые, макаронные изделия	45	75
17.	Чай черный	0,2	1
18.	Сахар	60	70
19.	Кондитерские изделия	25	30
20.	Хлеб ржаной	60	150
21.	Хлеб пшеничный, в том числе батон	100	200
22.	Сухари панировочные	2	5
23.	Кофе, кофейный напиток	2	4
24.	Какао-порошок	1	2
25.	Дрожжи хлебопекарные	1	1
26.	Масло растительное	12	18
27.	Соль	5	8
28.	Специи	1	2
29.	Мука пшеничная	25	40
30.	Крахмал картофельный	2	4
	или кисель-концентрат	8	8

Примечание.

Разрешается производить замену отдельных продуктов питания в соответствии с таблицей замены продуктов по основным пищевым веществам согласно приложению N 7 к санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам "Гигиенические требования к устройству, содержанию, оборудованию и режиму работы специализированных учреждений для несовершеннолетних, нуждающихся в социальной реабилитации. СанПиН 2.4.1201-03", утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 11 марта 2003 года N 13 "О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.1201-03".

                                   Утверждены

                                   постановлением

                                   Правительства

                                   Челябинской области

                                   от 31.10.2014 г. N 582-П

     (В редакции Постановления Правительства Челябинской области 

                          от 12.08.2015 № 386-П)                        

                                     Нормы

                        питания получателей социальных услуг

                в полустационарной форме социального обслуживания

           в организациях социального обслуживания Челябинской области

N п/п	Наименование продуктов	Нормы на одного получателя социальных услуг (граммов в сутки, весом брутто)
		одноразовое питание
1.	Хлеб пшеничный, ржаной	150
2.	Крупы, бобовые, макаронные изделия	45
3.	Мука пшеничная	25
4.	Сухари панировочные	2
5.	Картофель	100
6.	Прочие овощи (капуста, лук, морковь, свекла и другие), в том числе консервированные	150
7.	Томатное пюре и паста	2
8.	Молоко и кисломолочные продукты	80
9.	Сметана	6
10.	Мясопродукты, в том числе консервированные	62
11.	Рыба (неразделанная), в том числе консервированная	60
12.	Яйцо	1 шт. в неделю
13.	Масло сливочное	8
14.	Масло растительное	10
15.	Маргарин	4
16.	Сахар	18
17.	Дрожжи прессованные	0,5
18.	Уксус трехпроцентный	0,4
19.	Чай черный	1
20.	Кофейный напиток	3
21.	Специи	0,3
22.	Соль	5

Утверждены

постановлением

Правительства

Челябинской области

от 31.10.2014 г. N 582-П

                                      Нормы

            питания сопровождающих лиц несовершеннолетних получателей

              социальных услуг по реабилитации в стационарной форме

              социального обслуживания в организациях социального

            обслуживания, находящихся в ведении Челябинской области

(Дополнены    -    Постановление    Правительства   Челябинской   области

                          от 20.07.2016 № 352-П)

N п/п	Наименование продуктов	Нормативы в организациях социального обслуживания общего профиля на одного получателя социальных услуг (граммов в сутки)
1.	Хлеб, в том числе хлебобулочные изделия	300
2.	Крупы, бобовые	70
3.	Макароны	20
4.	Мука пшеничная	45
5.	Сухари панировочные	4
6.	Картофель	250
7.	Прочие овощи (капуста, лук, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие), в том числе консервированные	300
8.	Томатное пюре и паста	4
9.	Фрукты и ягоды, в том числе консервированные	100
10.	Соки плодово-ягодные, минеральные воды	50
11.	Сухофрукты, в том числе шиповник	15
12.	Кисломолочные продукты	200
13.	Молоко, в том числе консервированное	200
14.	Сметана	10
15.	Творог	40
16.	Сыры твердые	10
17.	Мясопродукты (говядина 1 категории, колбасные изделия, птица), в том числе консервированные	162
18.	Рыба (неразделанная), в том числе консервированная	76
19.	Яйцо	4 штуки в неделю
20.	Масло сливочное	20
21.	Маргарин	10
22.	Масло растительное	20
23.	Сахар	57
24.	Кондитерские изделия	15
25.	Дрожжи прессованные	1
26.	Какао-порошок, кофейный напиток	1,5
27.	Крахмал картофельный или кисель-концентрат	2,5
		8
28.	Уксус трехпроцентный	2,5
29.	Чай черный	2
30.	Специи	1
31.	Соль	10
32.	Поливитамины	1 драже 3 раза в неделю (через день)".