ПРАВИТЕЛЬСТВО
РЕСПУБЛИКИ СЕВЕРНАЯ ОСЕТИЯ-АЛАНИЯ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от
2 февраля 2016 года № 29
г.Владикавказ
О внесении
изменения в постановление Правительства
Республики
Северная Осетия-Алания от 25 апреля 2014 года № 139
«Об
утверждении норм питания в государственных бюджетных учреждениях
социального
обслуживания Республики Северная Осетия-Алания»
Правительство Республики Северная
Осетия-Алания постановляет:
Внести в постановление Правительства Республики Северная Осетия-Алания от 25
апреля 2014 года № 139 «Об
утверждении норм питания в государственных бюджетных учреждениях социального
обслуживания Республики Северная Осетия-Алания» изменение, изложив приложение № 6 в редакции приложения к настоящему постановлению.
Председатель
Правительства
Республики
Северная Осетия-Алания
В.Битаров
ПРИЛОЖЕНИЕ
к постановлению Правительства
Республики Северная Осетия-Алания
от 2 февраля 2016 г. № 29
УТВЕРЖДЕНЫ
постановлением Правительства
Республики Северная Осетия-Алания
от 25 апреля 2014 г. № 139
(приложение № 6)
Среднесуточные
нормы
питания для
получателей услуг, граждан пожилого возраста и
инвалидов
в Государственном бюджетном учреждении социального
обслуживания
Республики Северная Осетия-Алания
«Республиканский
геронтологический центр»
|
Наименования продуктов питания
|
Нормы питания
|
|
|
в стационарной форме социального
обслуживания (количество продуктов
в граммах (брутто) на одного человека
сутки)
|
|
1
|
2
|
|
Хлеб пшеничный
|
100
|
|
Хлеб ржаной
|
200
|
|
Крупы (рисовая, гречневая,
пшеничная, пшенная, кукурузная, ячневая, манная, овсяная) и бобовые (горох,
фасоль, чечевица)
|
95
|
|
Мука пшеничная
|
50
|
|
Макаронные изделия
|
30
|
|
Овощи
|
|
Картофель
|
450
|
|
Капуста белокочанная свежая
|
175
|
|
Другие свежие овощи (лук
репчатый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, перец
сладкий, капуста цветная, капуста брокколи, тыква, редис, фасоль стручковая,
зелень (лук зеленый, петрушка, укроп), грибы и
др.
|
350
|
|
Овощи консервированные, соленые
и маринованные (капуста, огурцы, помидоры, зеленый горошек, кукуруза и т.д.)
|
60
|
|
Томат-пюре и паста, кетчуп
|
7
|
|
Фрукты, ягоды, цитрусовые
свежие
|
210
|
|
Соки плодово-ягодные, овощные
|
100
|
|
Сухофрукты (курага,
чернослив, изюм, компотная смесь), шиповник, орехи
|
30
|
|
Молоко и молочные продукты
|
|
Кисломолочные напитки (кефир,
йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин)
|
200
|
|
Сырки творожные глазированные
|
20
|
|
Молоко
|
250
|
|
Творог
|
80
|
|
Сметана
|
40
|
|
Сыры твердые и рассольные
|
35
|
|
Мясо, мясопродукты, птица, яйца и рыба
|
|
Говядина 1-й категории/печень
говяжья
|
150/10
|
|
Колбасные изделия (колбаса
вареная, сосиски)
|
50
|
|
Птица (куры, индейка -
окорочка и грудки)
|
110
|
|
Рыба, рыбопродукты, нерыбные
продукты моря (рыба свежемороженная, сельдь-зимой; семга)
|
94
|
|
Икра красная
|
2,5
|
|
Яйцо
|
1 штука в день
|
|
Масла и животные продукты
|
|
Масло сливочное
|
35
|
|
Маргарин на выпечку
|
0,5
|
|
Масло растительное
|
30
|
|
Майонез
|
3,5
|
|
Кондитерские изделия и другие
|
|
Сахар, варенье, повидло,
джем, конфеты, печенье, пряники, кондитерские изделия
|
104
|
|
Дрожжи прессованные
|
2
|
|
Какао-порошок, кофе
|
2
|
|
Крахмал картофельный
|
5
|
|
Кисель концентрат
|
15
|
|
Уксус 3%
|
2,5
|
|
Чай черный
|
2
|
|
Специи (перец, приправа,
лавровый лист, сахарная пудра, сода пищевая, лимонная кислота)
|
1,5
|
|
Соль
|
15
|
|
Молоко сгущенное
|
10
|
