Постановление Правительства Архангельской области от 21.08.2014 № 338-пп

                 ПРАВИТЕЛЬСТВО АРХАНГЕЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ

                            ПОСТАНОВЛЕНИЕ

                    от 21 августа 2014 г. N 338-пп

                            г. Архангельск


     ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ПИТАНИЯ ПОЛУЧАТЕЛЕЙ СОЦИАЛЬНЫХ УСЛУГ ПО
     СТАЦИОНАРНОЙ ФОРМЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ В ОРГАНИЗАЦИЯХ 
      СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ ГРАЖДАН, НАХОДЯЩИХСЯ В ВЕДЕНИИ 
                          АРХАНГЕЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ
     (В редакции Постановления Правительства Архангельской области    
                        от 24.02.2015 № 70-пп)                        

     В соответствии с пунктом 6 статьи 8  Федерального  закона  от  28
декабря  2013  года  N 442-ФЗ  "Об основах  социального   обслуживания
граждан в Российской Федерации",  пунктом 7 статьи 5 областного закона 
от  24  октября  2014  года  № 190-11-ОЗ "О реализации государственных 
полномочий  Архангельской  области  в  сфере  социального обслуживания 
граждан"  Правительство  Архангельской  области постановляет:

     1. Утвердить прилагаемые:
     нормы питания получателей социальных услуг по стационарной  форме
социального  обслуживания  в  домах-интернатах   для   престарелых   и
инвалидов, специальном доме-интернате, комплексных центрах социального
обслуживания, реабилитационных центрах (приложение N 1);
     нормы питания получателей социальных услуг по стационарной  форме
социального обслуживания в психоневрологических интернатах (приложение
N 2);
     нормы  диетического  питания  получателей  социальных   услуг   с
заболеваниями  желудочно-кишечного  тракта   по   стационарной   форме
социального  обслуживания  в  домах-интернатах   для   престарелых   и
инвалидов, специальном доме-интернате, комплексных центрах социального
обслуживания,   психоневрологических   интернатах,    реабилитационных
центрах (приложение N 3);
     нормы  диетического  питания  получателей  социальных   услуг   с
сахарным диабетом по стационарной  форме  социального  обслуживания  в
домах-интернатах  для  престарелых  и  инвалидов,  специальном   доме-
интернате,    комплексных    центрах     социального     обслуживания,
психоневрологических интернатах, реабилитационных центрах  (приложение
N 4);
     нормы  диетического  питания  получателей  социальных   услуг   с
ожирением или пониженной  двигательной  активностью  (гиподинамия)  по
стационарной форме социального  обслуживания  в  домах-интернатах  для
престарелых  и  инвалидов,  специальном  доме-интернате,   комплексных
центрах  социального  обслуживания,  психоневрологических  интернатах,
реабилитационных центрах (приложение N 5);
     нормы питания несовершеннолетних получателей социальных услуг  по 
стационарной форме социального обслуживания в детском доме - интернате 
для  детей  с  серьезными  нарушениями  в  интеллектуальном  развитии, 
социально - реабилитационном  центре  для  несовершеннолетних,  центре 
социальной помощи семье и детям, реабилитационном центре  для  детей и 
подростков с ограниченными  возможностями,  опорно - экспериментальном 
реабилитационном  центре  для  детей  с  ограниченными   возможностями 
(приложение    №   6);   (В   редакции   Постановления   Правительства
Архангельской области от 24.02.2015 № 70-пп);
     нормы питания несовершеннолетних  получателей  социальных  услуг,
находящихся на постоянном  зондовом  питании,  по  стационарной  форме
социального  обслуживания  в  детском  доме-интернате  для   детей   с
серьезными нарушениями в интеллектуальном развитии (приложение N 7).
     2. Нормы питания получателей  социальных  услуг  по  стационарной
форме социального обслуживания в организациях социального обслуживания 
граждан, находящихся  в  ведении  Архангельской  области, утвержденные
в  соответствии  с  пунктом  1  настоящего   постановления,   подлежат
применению при предоставлении  питания  несовершеннолетним получателям 
социальных услуг  по полустационарной  форме социального  обслуживания  
в  государственных  организациях  социального  обслуживания  населения 
Архангельской   области.   (В   редакции  Постановления  Правительства
Архангельской области от 24.02.2015 № 70-пп)
     3. Настоящее постановление вступает в силу с 1 января 2015  года,
но не ранее даты его официального опубликования.


Губернатор Архангельской области                          И. А. Орлов



                                                       Приложение N 1

                                                  УТВЕРЖДЕНЫ
                                         постановлением Правительства
                                            Архангельской области
                                         от 21 августа 2014 г.N 338-пп

                             НОРМЫ ПИТАНИЯ
    получателей социальных услуг по стационарной форме социального
     обслуживания в домах-интернатах для престарелых и инвалидов, 
      специальном доме-интернате, комплексных центрах социального
                обслуживания, реабилитационных центрах

------------------------------------------------------------------------------------
|                       Продукты                        |  Норма на 1 человека     |
|                                                       | в день (граммов, брутто) |
|-------------------------------------------------------+--------------------------|
|                           1                           |            2             |
------------------------------------------------------------------------------------
    1. Хлеб, крупа и другие зернопродукты                                           
                                                                                    
  Хлеб пшеничный                                                    100             
                                                                                    
  Хлеб ржано-пшеничный                                              100             
                                                                                    
  Крупы и бобовые                                                   52,5            
                                                                                    
  Макароны                                                           20             
                                                                                    
  Мука пшеничная                                                     45             
                                                                                    
  Сухари панировочные                                                4              
                                                                                    
  2. Овощи                                                                          
                                                                                    
  Капуста белокочанная свежая                                       115             
                                                                                    
  Картофель                                                         250             
                                                                                    
  Прочие овощи (лук, морковь, свекла, огурцы, помидоры,             250             
  зелень, зеленый горошек и другие)                                                 
                                                                                    
  Томатное пюре и паста                                              4              
                                                                                    
  3. Фрукты и соки                                                                  
                                                                                    
  Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие                                 200             
                                                                                    
  Соки плодово-ягодные                                               60             
                                                                                    
  Сухофрукты                                                         10             
                                                                                    
   4. Молоко и молочные продукты                                                    
                                                                                    
  Кисломолочные продукты                                            200             
                                                                                    
  Молоко                                                            200             
                                                                                    
  Творог                                                             40             
                                                                                    
  Сметана                                                            10             
                                                                                    
  Сыры твердые                                                       15             
                                                                                    
    5. Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба                                      
                                                                                    
  Говядина I категории                                               80             
                                                                                    
  Колбасные изделия                                                  25             
                                                                                    
  Куры I категории (полупотрошеные/потрошеные)                     57/45            
                                                                                    
  Рыба (неразделанная)                                               76             
                                                                                    
  Яйцо                                                         4 шт. в неделю       
                                                                                    
  Смесь белковая композитная сухая (расчет смеси                 24,5-49,0          
  приведен на примере специализированного продукта                                  
  питания, где в 100,0 грамма смеси содержится                                      
  40,0 грамма белка)                                                                
                                                                                    

--------------------------------------------------------------------------------
|                        1                         |             2             |
--------------------------------------------------------------------------------
   6. Масла и жировые продукты                                                  
                                                                                
  Масло сливочное                                               20              
                                                                                
  Маргарин                                                      10              
                                                                                
  Масло растительное                                            20              
                                                                                
    7. Кондитерские изделия и другие продукты                                   
                                                                                
  Сахар                                                         57              
                                                                                
  Повидло, джем                                                 10              
                                                                                
  Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)               5              
                                                                                
  Дрожжи прессованные                                            1              
                                                                                
  Какао-порошок, кофейный напиток                               1,5             
                                                                                
  Крахмал картофельный                                          2,5             
                                                                                
  Уксус 3%                                                      2,5             
                                                                                
  Чай черный                                                     2              
                                                                                
  Специи                                                         1              
                                                                                
  Соль                                                          10              
                                                                                
  Поливитамины                                       1 драже 3 раза в неделю    
                                                           (через день)         
                                                                                
    Энергетическая ценность (ккал)                             2830             
                                                                                


                                                               Приложение N 2

                                                          УТВЕРЖДЕНЫ
                                                 постановлением Правительства
                                                     Архангельской области
                                                от 21 августа 2014 г.N 338-пп


                            НОРМЫ ПИТАНИЯ
    получателей социальных услуг по стационарной форме социального
            обслуживания в психоневрологических интернатах

------------------------------------------------------------------------------------
|                       Продукты                        |  Норма на 1 человека     |
|                                                       | в день (граммов, брутто) |
|-------------------------------------------------------+--------------------------|
|                           1                           |            2             |
------------------------------------------------------------------------------------
    1. Хлеб, крупа и другие зернопродукты                                           
                                                                                    
  Хлеб пшеничный                                                    200             
                                                                                    
  Хлеб ржано-пшеничный                                              150             
                                                                                    
  Крупы и бобовые                                                   49,6            
                                                                                    
  Макароны                                                           25             
                                                                                    
  Мука пшеничная                                                     45             
                                                                                    
  Сухари панировочные                                                6              
                                                                                    
  2. Овощи                                                                          
                                                                                    
  Капуста белокочанная свежая                                       150             
                                                                                    
  Картофель                                                         400             
                                                                                    
  Прочие овощи (лук, морковь, свекла, огурцы, помидоры,             270             
  зелень, зеленый горошек и другие)                                                 
                                                                                    
    3. Томатное пюре и паста                                         4              
                                                                                    
  Фрукты и соки                                                                     
                                                                                    
  Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие                                 100             
                                                                                    
  Соки плодово-ягодные                                               60             
                                                                                    
  Сухофрукты                                                         16             
                                                                                    
   4. Молоко и молочные продукты                                                    
                                                                                    
  Кисломолочные продукты                                            200             
                                                                                    
  Молоко                                                            200             
                                                                                    
  Творог                                                             50             
                                                                                    
  Сметана                                                            15             
                                                                                    
  Сыры твердые                                                       10             
                                                                                    
    5. Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба                                      
                                                                                    
  Говядина I категории                                              100             
                                                                                    
  Колбасные изделия                                                  25             
                                                                                    
  Куры I категории (полупотрошеные/потрошеные)                     50/40            
                                                                                    
  Рыба (неразделанная)                                               85             
                                                                                    
  Яйцо                                                         4 шт. в неделю       
                                                                                    
  Смесь белковая композитная сухая (расчет смеси                 28,5-57,0          
  приведен на примере специализированного продукта                                  
  питания, где в 100,0 грамма смеси содержится                                      
  40,0 грамма белка)                                                                
                                                                                    
   6. Масла и жировые продукты                                                      
                                                                                    
  Масло сливочное                                                    20             
                                                                                    

--------------------------------------------------------------------------------
|                        1                         |             2             |
--------------------------------------------------------------------------------
  Маргарин                                                      10              
                                                                                
  Масло растительное                                            20              
                                                                                
    7. Кондитерские изделия и другие продукты                                   
                                                                                
  Сахар                                                         57              
                                                                                
  Повидло, джем                                                 10              
                                                                                
  Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)               5              
                                                                                
  Дрожжи прессованные                                            1              
                                                                                
  Какао-порошок, кофейный напиток                                2              
                                                                                
  Крахмал картофельный                                           3              
                                                                                
  Уксус 3%                                                       2              
                                                                                
  Чай черный                                                     2              
                                                                                
  Специи                                                         1              
                                                                                
  Соль                                                          10              
                                                                                
  Поливитамины                                       1 драже 3 раза в неделю    
                                                           (через день)         
                                                                                
    Энергетическая ценность (ккал)                             3206             
                                                                                


                                                           Приложение N 3

                                                      УТВЕРЖДЕНЫ
                                             постановлением Правительства
                                                Архангельской области
                                            от 21 августа 2014 г. N 338-пп


                      НОРМЫ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ
   получателей социальных услуг с заболеваниями желудочно-кишечного
    тракта по стационарной форме социального обслуживания в домах-
 интернатах для престарелых и инвалидов, специальном доме-интернате,
  комплексных центрах социального обслуживания, психоневрологических
                 интернатах, реабилитационных центрах

----------------------------------------------------------------------------------
|                       Продукты                        | Норма на 1 чел. в день |
|                                                       |   (граммов, брутто)    |
|-------------------------------------------------------+------------------------|
|                           1                           |           2            |
----------------------------------------------------------------------------------
    1. Хлеб, крупа и другие зернопродукты                                         
                                                                                  
  Хлеб пшеничный                                                   150            
                                                                                  
  Хлеб ржано-пшеничный                                             150            
                                                                                  
  Крупы и бобовые                                                   53            
                                                                                  
  Макароны                                                          24            
                                                                                  
  Мука пшеничная                                                    40            
                                                                                  
  Сухари панировочные                                               1             
                                                                                  
  2. Овощи                                                                        
                                                                                  
  Капуста белокочанная свежая                                       95            
                                                                                  
  Картофель                                                        183            
                                                                                  
  Прочие овощи (лук, морковь, свекла, огурцы, помидоры,            197            
  зелень, зеленый горошек и другие)                                               
                                                                                  
  Томатное пюре и паста                                             4             
                                                                                  
  3. Фрукты и соки                                                                
                                                                                  
  Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие                                200            
                                                                                  
  Соки плодово-ягодные                                              74            
                                                                                  
  Сухофрукты                                                        10            
                                                                                  
   4. Молоко и молочные продукты                                                  
                                                                                  
  Кисломолочные продукты                                           200            
                                                                                  
  Молоко                                                           213            
                                                                                  
  Творог                                                            42            
                                                                                  
  Сметана                                                           17            
                                                                                  
  Сыры твердые                                                      13            
                                                                                  
    5. Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба                                    
                                                                                  
  Говядина I категории                                              82            
                                                                                  
  Колбасные изделия                                                 21            
                                                                                  
  Куры I категории (полупотрошеные/потрошеные)                      48            
                                                                                  
  Рыба (неразделанная)                                              48            
                                                                                  
  Яйцо                                                        4 шт. в неделю      
                                                                                  


 -----------------------------------------------------------
 |                        1                         |  2   |
 -----------------------------------------------------------
    6. Масла и жировые продукты                             
                                                                               
  Масло сливочное                                     24   
                                                                               
  Масло растительное                                  14   
                                                                               
    7. Кондитерские изделия и другие продукты              
                                                                               
  Сахар                                               53   
                                                                               
  Повидло, джем                                       10   
                                                                               
  Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)    4    
                                                                               
  Дрожжи прессованные                                 1    
                                                                               
  Кислота лимонная                                    2    
                                                                               
  Какао-порошок                                      1,5   
                                                                               
  Крахмал картофельный                                3    
                                                                               
  Чай черный                                          2    
                                                                               
  Специи                                              1    
                                                                               
  Соль                                                4    
                                                                               
  Энергетическая ценность (ккал)                   2529  
                                                                               


                                                        Приложение N 4

                                                  УТВЕРЖДЕНЫ
                                          постановлением Правительства
                                              Архангельской области
                                         от 21 августа 2014 г.N 338-пп

                      НОРМЫ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ
получателей социальных услуг с сахарным диабетом по стационарной форме
    социального обслуживания в домах-интернатах для престарелых и
инвалидов, специальном доме-интернате, комплексных центрах социального
   обслуживания, психоневрологических интернатах, реабилитационных
                               центрах

-------------------------------------------------------------------------------------
|                       Продукты                        |   Норма на 1 человека     |
|                                                       |  в день (граммов, брутто) |
|-------------------------------------------------------+---------------------------|
|                           1                           |             2             |
-------------------------------------------------------------------------------------
    1. Хлеб, крупа и другие зернопродукты                                            
                                                                                     
  Хлеб пшеничный                                                     10              
                                                                                     
  Хлеб ржано-пшеничный                                               250             
                                                                                     
  Макароны                                                           16              
                                                                                     
  Мука пшеничная                                                     17              
                                                                                     
  Сухари панировочные                                                 1              
                                                                                     
  Бобовые (фасоль, горох сухой)                                      17              
                                                                                     
  Крупы                                                              94              
                                                                                     
  в том числе:                                                                       
                                                                                     
  крупа гречневая                                                    40              
                                                                                     
  крупа перловая                                                      6              
                                                                                     
  крупа ячневая                                                       7              
                                                                                     
  крупа овсяная "Геркулес"                                           10              
                                                                                     
  крупа рисовая                                                       6              
                                                                                     
  крупа пшенная                                                       6              
                                                                                     
  крупа пшеничная "Полтавская"                                       11              
                                                                                     
  крупа манная                                                        8              
                                                                                     
  2. Овощи                                                                           
                                                                                     
  Картофель                                                          65              
                                                                                     
  Капуста белокочанная свежая                                        160             
                                                                                     
  Прочие овощи (свекла, морковь, лук, огурцы, помидоры,              340             
  зелень, зеленый горошек и другие)                                                  
                                                                                     
  Томатное пюре                                                      3,5             
                                                                                     
  3. Фрукты и соки                                                                   
                                                                                     
  Фрукты                                                             385             
                                                                                     
  Сухофрукты (курага, чернослив)                                     61              
                                                                                     
  Шиповник сухой                                                     20              
                                                                                     
  Сок без сахара                                                     66              
                                                                                     
   4. Молоко и молочные продукты                                                     
                                                                                     
  Кисломолочные продукты                                             200             
                                                                                     
  Молоко                                                             240             
                                                                                     
  Творог                                                             80              
                                                                                     


--------------------------------------------------------------------
|                       1                       |        2         |
--------------------------------------------------------------------
  Сметана                                                24         
                                                                    
  Сыр твердый                                            7          
                                                                    
     5. Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба                     
                                                                    
  Колбаса и колбасные изделия                            21         
                                                                    
  Говядина 1 категории                                   78         
                                                                    
  Курица потрошеная 1 категории                          46         
                                                                    
  Яйцо                                            3,5 шт. в неделю  
                                                                    
  Рыба потрошеная обезглавленная, сельдь                 56         
                                                                    
    6. Масла и жировые продукты                                     
                                                                    
  Масло сливочное                                        23         
                                                                    
  Масло растительное                                     21         
                                                                    
     7. Кондитерские изделия и другие продукты                      
                                                                    
  Конфеты диабетические                                  2          
                                                                    
  Чай черный                                             2          
                                                                    
  Дрожжи прессованные                                   0,2         
                                                                    
  Желатин                                                1          
                                                                    
  Кислота лимонная                                       8          
                                                                    
  Соль                                                   4          
                                                                    
  Какао-порошок                                          1          
                                                                    
  Сахарозаменители:                                                 
  ксилит                                                 4          
                                                                    
  Сахар *                                                15         
                                                                    
    Энергетическая ценность (ккал)                      2512        
                                                                    

____________
     * Сахар  не  входит  в  рецептуру  блюд  и  не  используется  при
приготовлении пищи, выдается больному по заключению врача.



                                                         Приложение N 5

                                                   УТВЕРЖДЕНЫ
                                           постановлением Правительства
                                              Архангельской области
                                          от 21 августа 2014 г.N 338-пп

                      НОРМЫ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ
 получателей социальных услуг с ожирением или пониженной двигательной
     активностью (гиподинамия) по стационарной форме социального
     обслуживания в домах-интернатах для престарелых и инвалидов,
     специальном доме-интернате, комплексных центрах социального
   обслуживания, психоневрологических интернатах, реабилитационных
                               центрах

---------------------------------------------------------------------------------------
|                         Продукты                         |  Норма на 1 человека     |
|                                                          | в день (граммов, брутто) |
|----------------------------------------------------------+--------------------------|
|                            1                             |            2             |
---------------------------------------------------------------------------------------
  Хлеб ржаной                                                          100             
                                                                                       
  Хлеб пшеничный                                                        -              
                                                                                       
  Мука пшеничная                                                        5              
                                                                                       
  Крахмал картофельный                                                  -              
                                                                                       
  Макаронные изделия                                                    -              
                                                                                       
  Крупы (рисовая, гречневая, пшенная, манная, овсяная),                 10             
  горох, фасоль, чечевица                                                              
                                                                                       
  Картофель                                                            74,5            
                                                                                       
  Овощи свежие (всего)                                                 501             
  в том числе:                                                                         
                                                                                       
  свекла                                                                90             
                                                                                       
  морковь                                                               90             
                                                                                       
  капуста белокочанная                                                 250             
                                                                                       
  лук репчатый                                                          24             
                                                                                       
  огурцы, помидоры (парниковые)                                         41             
                                                                                       
  другие овощи (кабачки, баклажаны, перец сладкий, капуста             62,5            
  цветная, капуста брокколи, тыква, фасоль зеленая                                     
  стручковая)                                                                          
                                                                                       
  Овощи соленые и маринованные (капуста, огурцы)                       18,8            
                                                                                       
  Зелень (лук зеленый, петрушка, укроп)                                 20             
                                                                                       
  Овощи консервированные (горошек зеленый, фасоль,                      25             
  кукуруза)                                                                            
                                                                                       
  Фрукты свежие                                                        300             
                                                                                       
  Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная смесь)                20,4            
                                                                                       
  Соки фруктовые, овощные                                              300             
                                                                                       
  Говядина                                                            127,7            
                                                                                       
  Птица                                                                 25             
                                                                                       
  Колбаса вареная, сосиски                                              -              
                                                                                       
  Рыба, рыбопродукты, нерыбные продукты моря                           59,1            
                                                                                       
  Творог                                                               20,4            
                                                                                       


-------------------------------------------------------------------
|                           1                           |    2    |
-------------------------------------------------------------------
  Сыр                                                       16     
                                                                   
  Яйцо                                                    1/2 шт.  
                                                                   
                                                                   
  Кисломолочные напитки (кефир, йогурт, ряженка,            125    
  простокваша, ацидофилин)                                         
                                                                   
  Молоко                                                    211    
                                                                   
  Масло сливочное                                           10     
                                                                   
  Масло растительное                                        25     
                                                                   
  Сметана                                                   10     
                                                                   
  Сахар, варенье, печенье, кондитерские изделия              -     
                                                                   
  Чай                                                        2     
                                                                   
  Кофе, какао                                               1,4    
                                                                   
  Желатин                                                   0,5    
                                                                   
  Дрожжи прессованные                                        -     
                                                                   
  Соль                                                       4     
                                                                   
  Томат паста, томат-пюре                                    5     
                                                                   
  Шиповник                                                  15     
                                                                   
  Смесь белковая композитная сухая                          24     
                                                                   
  Витаминно-минеральные комплексы (% от физиологической   75-100   
  нормы)                                                           
                                                                   
    Энергетическая ценность (ккал)                         1609    
                                                                   


                                                         Приложение N 6

                                                    УТВЕРЖДЕНЫ
                                           постановлением Правительства
                                               Архангельской области
                                          от 21 августа 2014 г.N 338-пп
     (В редакции Постановления Правительства Архангельской области    
                        от 24.02.2015 № 70-пп) 
                       
                              НОРМЫ ПИТАНИЯ
              несовершеннолетних получателей социальных услуг
         по стационарной форме социального обслуживания в детском
            доме-интернате для детей с серьезными нарушениями
         в интеллектуальном развитии, социально-реабилитационном
      центре для несовершеннолетних, центре социальной помощи семье
         и детям, реабилитационном центре для детей и подростков
         с ограниченными возможностями, опорно-экспериментальном
      реабилитационном центр для детей с ограниченными возможностями

-----------------------------------------------------------------------
| Наименование продуктов питания |    Норма на 1 человека в день      |
|                                |         (граммов, брутто)          |
|                                |------------------------------------|
|                                |    3-6 лет     |     школьники     |
|--------------------------------+----------------+-------------------|
|               1                |       2        |         3         |
-----------------------------------------------------------------------
  Хлеб ржаной                            60                150         
                                                                       
  Хлеб пшеничный                        100                200         
                                                                       
  Мука пшеничная                         35                35          
                                                                       
  Мука картофельная                      3                  3          
                                                                       
  Крупы, бобовые,                        45                75          
  макаронные изделия                                                   
                                                                       
  Картофель                             300                400         
                                                                       
  Овощи и зелень                        400                470         
                                                                       
  Фрукты свежие                         260                250         
                                                                       
  Соки фруктовые                        200                200         
                                                                       
  Фрукты сухие                           10                15          
                                                                       
  Сахар                                  60                75          
                                                                       
  Кондитерские изделия                   25                25          
                                                                       
  Кофе (кофейный напиток)                2                  4          
                                                                       
  Какао                                  1                  2          
                                                                       
  Чай                                   0,2                0,2         
                                                                       
  Мясо                                   95                105         
                                                                       
  Птица                                  25                70          
                                                                       
  Рыба-филе, сельдь                      60                110         
                                                                       
  Колбасные изделия                      10                25          
                                                                       
  Молоко, кисломолочные продукты        550                550         
                                                                       
  Творог                                 50                70          
                                                                       
  Сметана                                10                10          
                                                                       
  Сыр                                    10                12          
                                                                       
  Масло сливочное                        35                50          
                                                                       
  Масло растительное                     12                18          
                                                                       
  Яйцо диетическое (штук)                1                  1          
                                                                       
  Дрожжи хлебопекарные                   1                  1          
                                                                       
  Соль                                   8                  8          
                                                                       


-----------------------------------------------------------
|                    1                     |   2   |  3   |
-----------------------------------------------------------
  Специи                                       2      2    
                                                           
  Белки (граммов)                            84,4    130   
                                                           
  Жиры (граммов)                              92     133   
                                                           
  Углеводы                                   305,3   498   
                                                           
     Энергетическая ценность (килокалорий)   2387    3715  
                                                           

     Примечания:
     1. В летний оздоровительный период (до 90  дней),  в  воскресные,
праздничные и каникулярные дни фактически сложившаяся  норма  расходов
на питание увеличивается на 10 процентов в день на каждого человека.
     2. Разрешается производить замену отдельных продуктов  питания  в
соответствии с таблицей замены продуктов по основным пищевым веществам
согласно приложению  N 7  к  санитарно-эпидемиологическим  правилам  и
нормативам  "Гигиенические  требования   к   устройству,   содержанию,
оборудованию  и  режиму  работы  специализированных   учреждений   для
несовершеннолетних,  нуждающихся  в  социальной  реабилитации   СанПиН
2.4.1201-03", утвержденным  постановлением  Главного  государственного
санитарного врача Российской Федерации от 11 марта 2003 года N 13.
     3. Для  детей,  больных  хронической  дизентерией,  туберкулезом,
ослабленных детей, а также для больных детей, находящихся в изоляторе,
устанавливается 15-процентная надбавка к указанным нормам обеспечения.
     4. Разрешается выдавать продукты питания или денежную компенсацию
на время пребывания детей в семьях родственников или других граждан во
время каникул, в праздничные и выходные дни.



                                                         Приложение N 7

                                                    УТВЕРЖДЕНЫ
                                           постановлением Правительства
                                               Архангельской области
                                          от 21 августа 2014 г.N 338-пп
     (В редакции Постановления Правительства Архангельской области    
                        от 24.02.2015 № 70-пп) 
                       
                            НОРМЫ ПИТАНИЯ
   несовершеннолетних получателей социальных услуг, находящихся на
    постоянном зондовом питании, по стационарной форме социального
     обслуживания в детском доме-интернате для детей с серьезными
               нарушениями в интеллектуальном развитии

------------------------------------------------------------------------
|         Наименование продукции          |     Единица     |Норма на  |
|                                         |    измерения    |1 человека|
|                                         |                 |  в день  |
------------------------------------------------------------------------
  Чай                                           граммов          2      
                                                                        
  Сахар                                         граммов          45     
                                                                        
  Сухие фрукты                                  граммов          15     
                                                                        
  Пюре овощное                                  граммов          60     
                                                                        
  Пюре фруктовое                                граммов          60     
                                                                        
  Сок плодоовощной                              граммов          60     
                                                                        
  Сухая молочная адаптированная смесь для   (мл на кг веса)   25 - 35*  
  зондового питания                                                     
                                                                        
__________
     * Объем кормления зависит от состояния ребенка  и  рассчитывается
врачом-педиатром ежемесячно

                           _______________