Распоряжение Губернатора Тверской области от 13.04.1999 № 455-р

                             ГУБЕРНАТОР
                         ТВЕРСКОЙ ОБЛАСТИ

                      Р А С П О Р Я Ж Е Н И Е


13.04.99                     г. Тверь                          N 455-р

Об усилении контроля за
внутрихозяйственным убоем скота

     Районными  органами  управления АПК  в  последние  годы  ослаблен
контроль  за  движением поголовья сельскохозяйственных  животных.  Как
следствие,    имеют   место   неоправданное   сокращение    поголовья,
несанкционированное  использование животных и продуктов  их  убоя  при
бартерных и взаимозачетных операциях.
     В   условиях   минимальной   загруженности   мясоперерабатывающих
предприятий значительно возрос внутрихозяйственный убой животных. Так,
в  прошедшем  году  55  процентов,  реализованного  на  убой  крупного
рогатого скота, убито в хозяйствах. За 1998 год убито 53 тысячи  голов
молодняка крупного рогатого скота, средний живой вес которых  составил
162 кг.
     Внутрихозяйственный  убой  приводит к потери  мясных  ресурсов  и
ценных продуктов убоя: субпродуктов, крови, эндокринного, кишечного  и
кожевенного сырья, что ведет к увеличению себестоимости к отрицательно
сказывается на рентабельности отрасли скотоводства.
     Помимо   хозяйственных  потерь,  сложившаяся  ситуация   угрожает
ветеринарно-санитарному  благополучию  животноводства,  может  явиться
причиной   возникновения  массовых  заболеваний  людей,  связанных   с
употреблением  недоброкачественных  продуктов  убоя.  Особенно  опасна
возможная утрата государственного ветеринарно-санитарного контроля  за
использованием продуктов от вынужденно убитых животных. Такие продукты
могут  использоваться  только  после промышленной  переработки,  режим
которой определяет комплекс лабораторных исследований.
     В   Тверской   области  сохраняется  напряженная   эпизоотическая
ситуация. В 1998 году в 11 районах области зарегистрировано 45 случаев
бешенства  диких животных, а в текущем году в 3 районах  4  случая.  В
двух  хозяйствах области: АОЗТ имени Морозова Калининского  и  колхозе
"Новый   мир"   Лихославльского  районов  проводятся   оздоровительные
мероприятия по туберкулезу крупного рогатого скота.
     Практически  повсеместно регистрируется лейкоз крупного  рогатого
скота.  Сохраняется  угроза  вспышек сальмонеллеза  телят,  что  может
представлять угрозу здоровью персонала ферм, и лиц, употребляющих мясо
вынужденно убитых животных.
     В  целях сокращения внутрихозяйственного убоя, уменьшения  потерь
продукции и усиления ветеринарно-санитарного контроля за безопасностью
продуктов убоя:
     1. Руководителям районных органов управления АПК:
     -   изыскать,   совместно  с  руководством   мясоперерабатывающих
предприятий,   возможность   создания  привлекательных   условий   для
поставщиков скота;
     -  принять меры к недопущению убоя скота низких весовых  кондиций
вне  мясокомбинатов,  убойных площадок,  а  также  установить  строгий
контроль за движением поголовья;
     -  обеспечить  убой животных, переработку мяса, выработку  мясной
продукции и ее реализацию в соответствии с ветеринарными и санитарными
правилами и нормами;
     -  определить необходимое количество убойных пунктов, площадок  в
районе  и  оказать необходимую помощь в  их оснащении  технологическим
оборудованием;
     -  оказать  содействие райпотребкооперации  в  восстановлении  ее
структурных подразделений по заготовке и убою скота, реализации мяса и
других продуктов убоя;
     -  просить  районные  органы  внутренних  дел  оказать  помощь  в
пресечении   случаев  хищения,  убоя  скота  и   реализации   мяса   и
мясопродуктов неустановленного происхождения.
     2. Органам государственного ветеринарного надзора:
     -  обеспечить  выполнение  ветеринарно-санитарных  требований  на
мясокомбинатах,  убойных  площадках хозяйств,  малых  предприятиях  по
переработке   продуктов   животноводства  всех   форм   собственности,
животноводческих объектах, где содержится скот.
     -  усилить  контроль за клеймением, дополнительными лабораторными
исследованиями и выдачей сопроводительных документов на продукты  убоя
животных.
     3.  Контроль  за  выполнением данного распоряжения  возложить  на
начальника  управления  ветеринарии  Администрации  области,  Главного
Государственного ветеринарного инспектора области Н.П.Трушина, первого
заместителя   директора   Департамента   по   социально-экономическому
развитию села Администрации области И.Я.Милорадова.


     Первый заместитель
     Губернатора области          В.М.Румянцев