Решение Совета депутатов городского округа Коломна от 26.11.2009 № 52-РС

 



                         МОСКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ

                      ГОРОДСКОЙ ОКРУГ КОЛОМНА

                          СОВЕТ ДЕПУТАТОВ

                              РЕШЕНИЕ


                    от 26 ноября 2009 г. N 52-РС


    Об утверждении муниципальной целевой программы "Организация
   здорового питания в общеобразовательных учреждениях городского
                     округа Коломна на 2010 г."
     
     
     Принято
     решением Совета депутатов
     городского округа Коломна
     Московской области
     от 25 ноября 2009 г. N 69/9-РП
     
     
     В соответствии с Законом Российской Федерации "Об  образовании"
от  10.07.1992  N   3266-1  (ред.  от  24.04.2008),   постановлением
Правительства  Российской  Федерации   от  15.08.1997  N  1036   "Об
утверждении Правил  оказания услуг общественного  питания" (ред.  от
10.05.2007),   СанПиН  2.4.5.2409-08   "Санитарно-эпидемиологические
требования к организации  питания обучающихся в  общеобразовательных
учреждениях начального и среднего профессионального образования",  в
целях формирования у детей  и подростков основ культуры питания  как
одной   из   составляющих   здорового   образа   жизни,   а    также
совершенствования   организации   питания   учащихся   муниципальных
общеобразовательных учреждений городского округа Коломна:
     1. Утвердить  Муниципальную   целевую  программу   "Организация
здорового  питания  в  общеобразовательных  учреждениях   городского
округа Коломна на 2010 г." согласно приложению.
     2. Опубликовать  настоящее   решение   в  газете   "Коломенская
правда".
     3. Контроль  за  исполнением настоящего  решения  возложить  на
постоянную комиссию Совета депутатов по образованию, культуре, делам
молодежи, физической культуре, спорту и туризму (председатель - Т.Г.
Петухова).
     
     
     Глава
     городского округа Коломна В.И. Шувалов
     
     
     
     Приложение
     к решению Совета депутатов
     городского округа Коломна
     Московской области
     от 26 ноября 2009 г. N 52-РС
     
     
  МУНИЦИПАЛЬНАЯ ЦЕЛЕВАЯ ПРОГРАММА "ОРГАНИЗАЦИЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ В
 ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ ГОРОДСКОГО ОКРУГА КОЛОМНА НА 2010
                                Г."
     
                    1. Паспорт Целевой программы
     
    Наименование     Муниципальная целевая программа "Организация здорового
    Программы        питания в общеобразовательных учреждениях городского
                     округа Коломна на 2010 г."

    Основания        - Закон Российской Федерации "Об образовании" от
    для              10.07.1992 N 3266-1 (ред. от 24.04.2008);
    разработки       - постановление Правительства Российской Федерации от
    Программы        15.08.1997 N 1036 "Об утверждении Правил оказания
                     услуг общественного питания" (ред. от 10.05.2007);
                     - СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические
                     требования к организации питания обучающихся в
                     общеобразовательных учреждениях начального и среднего
                     профессионального образования";
                     - СанПиН 2.4.2.1178-02 "Гигиенические требования к
                     условиям обучения школьников в общеобразовательных
                     учреждениях"

    Координатор      Управление образования администрации г.о. Коломна
    Программы

    Заказчик         Администрация городского округа Коломна
    Программы

    Исполнители      Общеобразовательные учреждения городского округа
    Программы        Коломна.
                     Муниципальное предприятие Комбинат школьного питания
                     "Парус"

    Срок             2010 г.
    реализации
    Программы

    Цель             - обеспечение высокого качества и безопасности питания
    Программы        в общеобразовательных учреждениях, сохранение здоровья
                     детей и подростков

    Задачи           - улучшить рацион питания обучающихся
    Программы        общеобразовательных школ;
                     - провести техническую модернизацию
                     торгово-технологического и холодильного оборудования
                     столовых и буфетов образовательных учреждений;
                     - повысить квалификацию кадров столовых и буфетов

    Ожидаемые        - улучшение качества и безопасности питания;
    результаты       - увеличение охвата питанием обучающихся в
    реализации       муниципальных общеобразовательных учреждениях до 100%;
    Программы        - улучшение показателей здоровья, снижение заболеваний
                     желудочно-кишечного тракта у обучающихся;
                     - замена торгово-технологического и холодильного
                     оборудования в общеобразовательных учреждениях в
                     количестве ___ ед.;
                     - повышение квалификации специалистов предприятий
                     питания общеобразовательных учреждений

    Система          - координационное совещание при начальнике Управления
    контроля за      образования администрации городского округа Коломна;
    исполнением      - представление информации о ходе реализации
    Программы        Муниципальной целевой программы в мае 2010 года;
                     - отчет о результатах выполнения Программы

    Финансовое       Основной источник финансирования - родительская плата;
    обеспечение      городской бюджет - 3748,5 тыс. рублей (ГПД);
    Программы        2232,436 тыс. рублей (МСКОУ школа-интернат N 19);
                     субвенция из областного бюджета - 13258 тыс. рублей;
                     итого на реализацию Программы в 2009-2010 годах
                     запланировано 19106,336 тыс. рублей

    Управление и     Управление образования администрации г.о. Коломна
    контроль за      в рамках сметы расходов Управления образования
    исполнением
    Программы
     
              Раздел I. СОСТОЯНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ
     
     В городском    округе   Коломна    в    настоящее   время    27
общеобразовательных учреждений, в которых обучается 12474 школьника.
В  каждом общеобразовательном  учреждении  оборудованы столовые  или
буфеты,  обеспечивающие учащихся  горячим  питанием. Охват  питанием
составляет  78,6%.  От  того,  как  человек  питается,  зависят  его
здоровье, настроение, трудоспособность. В детском возрасте отношение
к правильному питанию особенно важно, следовательно, питание детей в
школе не только его личное, но и общественное дело.
     В городском  округе Коломна  на  протяжении ряда  лет  накоплен
определенный  опыт  организации  питания  детей  и  подростков.  Все
школьные столовые снабжаются со склада Комбината школьного  питания,
находящегося под контролем Управления образования и Роспотребнадзора
по Коломенскому муниципальному району. Поэтому ассортимент  школьных
столовых и буфетов  находится в  соответствии с группами  продуктов,
согласованных с ТО  ТУ Роспотребнадзора.  Во всех школьных  столовых
введено  горячее питание,  а  также проводится  витаминизация  блюд.
Внедрены 12-дневные  варианты  рационов питания  по двум  возрастным
категориям:
     - учащиеся в возрасте от 7 до 10 лет;
     - учащиеся в возрасте от 11 лет.
     Управлением образования   организуется  работа   по   улучшению
координации и  контроля  в сфере  школьного питания,  осуществляются
мероприятия по внедрению новых технологий приготовления пищи и  форм
обслуживания,  развитию  материально-технической  базы  столовых   и
буфетов. За последние 3 года в соответствии с Программой приобретено
достаточное    количество     технологического    оборудования     и
модернизированы   пищеблоки  в   муниципальных   общеобразовательных
учреждениях  средней общеобразовательной  школе  N  14, лицее  N  4,
школе-интернате N 19, специальной (коррекционной) школе "Надежда".
     Проведенные мероприятия позволили увеличить охват детей горячим
питанием, что   способствует   выполнению   требований   СанПиН   по
недопущению перерыва  между приемами  пищи  более 4  часов, а  также
оказывать  поддержку  детям из  малообеспеченных  семей,  посещающих
группу продленного  дня, сохранить  их здоровье,  приучить к  режиму
дня.
     
             Раздел II. МЕХАНИЗМ УПРАВЛЕНИЯ ПРОГРАММОЙ
     
     Основным исполнителем    Программы    является    администрация
городского округа Коломна, соисполнителями - Управление  образования
администрации городского округа Коломна, образовательные учреждения.
     К участию  в   реализации  Программы  привлекается   Управление
Роспотребнадзора (по согласованию).
     Координация деятельности  исполнителей Программы,  контроль  за
сроками  выполнения  мероприятий  Программы,  целевым  расходованием
финансовых  средств и  эффективностью  их использования  в  пределах
сметы расходов осуществляются Управлением образования.
     
       Раздел III. СИСТЕМА КОНТРОЛЯ ЗА РЕАЛИЗАЦИЕЙ ПРОГРАММЫ
     
     Текущий контроль:
     - координационное   совещание    при   начальнике    Управления
образования  -  1  раз  в  квартал  в  течение  периода   реализации
Программы.
     Промежуточный контроль:
     - представление  информации  о  ходе  реализации  Муниципальной
целевой Программы.
     Итоговый контроль:
     - отчет о результатах выполнения Программы.
     
        Раздел IV. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ
     
     Для эффективности    оценки    реализации    Программы    будут
использованы следующие составляющие:
     - итоговые данные анализа здоровья обучающихся;
     - мониторинг    удовлетворенности   обучающихся    организацией
питания.
     Реализация Программы позволит:
     - улучшить качество и безопасность питания обучающихся за  счет
внедрения новых продуктов питания повышенной пищевой и биологической
ценности и  на  основе этого  снижение  рисков заболеваемости  детей
алиментарно-зависимыми заболеваниями;
     - усовершенствовать  материально-техническую  базу  столовых  и
буфетов.  Внедрить и  установить  в общеобразовательных  учреждениях
необходимое количество единиц торгово-технологического оборудования,
укомплектовать столовые мебелью, посудой;
     - повысить охват питанием более широкого контингента учащихся в
ОУ;
     - повысить кадровый потенциал работников столовых и буфетов.
     
     Раздел V. ПЛАН МЕРОПРИЯТИЙ ПО РЕАЛИЗАЦИИ ЦЕЛЕВОЙ ПРОГРАММЫ
  "ОРГАНИЗАЦИЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ
               ГОРОДСКОГО ОКРУГА КОЛОМНА НА 2010 ГОД"
     
     1. Задача:     улучшение    рациона     питания     обучающихся
общеобразовательных школ:
     
|—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|
| N   | Мероприятия                                                     | Ответственные            |
| п/п |                                                                 | исполнители              |
|—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|
| 1.  | Использование при производстве готовых блюд,                    | Комбинат школьного       |
|     | кулинарных изделий для питания учащихся продукции               | питания                  |
|     | с повышенной пищевой и биологической ценностью,                 |                          |
|     | обогащенной незаменимыми микронутриентами                       |                          |
|—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|
| 2.  | Организация и проведение смотров-конкурсов:                     | Руководители МОУ,        |
|     | - на лучшую организацию питания школьников                      | Управление               |
|     | муниципальных учреждений                                        | образования              |
|     | - на лучшую столовую                                            |                          |
|     | - по размещению заказов на оказание услуги                      |                          |
|     | питания и поставку продуктов питания в ОУ                       |                          |
|—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|
| 3.  | Проведение витаминизации (витамином C) третьих                  | Руководители             |
|     | блюд в ОУ в сезон подъема заболеваемости острыми                | учреждений               |
|     | респираторными заболеваниями                                    |                          |
|—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|
| 4.  | Осуществление производственного контроля за                     | ТОУ                      |
|     | качеством и безопасностью используемого сырья и                 | Роспотребнадзора         |
|     | вырабатываемой продукции, соблюдением санитарных                | (по согласованию)        |
|     | правил и требований нормативной и технологической               |                          |
|     | документации при производстве, хранении и                       |                          |
|     | транспортировке продукции, за выполнением                       |                          |
|     | необходимых санитарно-противоэпидемических                      |                          |
|     | мероприятий                                                     |                          |
|—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|
| 5.  | Организация питания учащихся через дополнительно                | Руководители             |
|     | открываемые предприятия питания: фито-,                         | учреждений               |
|     | Интернет-бар, мини-кафе                                         | совместно с КШП          |
|—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|
| 6.  | Проведение бесед, лекций, выступлений в СМИ                     | Руководители             |
|     | детских гастроэнтерологов об организации                        | учреждений, МУЗ          |
|     | правильного питания                                             | "КЦРБ"                   |
|—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|
| 7.  | Организация и проведение городских семинаров по                 | Управление               |
|     | вопросам здорового питания                                      | образования              |
|—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|
| 8.  | Организация в ОУ "Уголков здоровья" с информацией               | Руководители             |
|     | о режиме, культуре и сбалансированности питания                 | учреждений               |
|—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|
| 9.  | Подготовка проектов правовых актов администрации                | Управление               |
|     | городского округа:                                              | образования              |
|     | - постановлений администрации городского округа                 |                          |
|     | Коломна "О проведении городского смотра-конкурса                |                          |
|     | на лучшую организацию питания учащихся в ОУ"                    |                          |
|—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|
| 10. | Организация и проведение мониторинговых                         | Руководители             |
|     | исследований качества и безопасности продукции                  | образовательных          |
|     | школьных столовых                                               | учреждений               |
|—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|
     
     Планируемые результаты:
     Внедрение сбалансированного питания по пищевой и энергетической
ценности для разных возрастных групп, восполнение дефицита витаминов
и других  микроэлементов,  формирование  у  обучающихся  позитивного
отношения  к  укреплению  здоровья  на  основе  освоения   принципов
рационального  питания,   увеличение  охвата  питанием   обучающихся
общеобразовательных учреждений, посещающих ГПД, до 100%.
     2. Задача: техническая модернизация торгово-технологического  и
холодильного оборудования столовых и буфетов ОУ:

|—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|
| N   | Мероприятия                                                     | Ответственные            |
| п/п |                                                                 | исполнители              |
|—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|
| 1.  | Приобретение инвентаря:                                         | Руководители             |
|     | гимназия N 2:                                                   | образовательных          |
|     | - сушилки для посуды                                            | учреждений               |
|     | - холодильный шкаф                                              |                          |
|     | лицей N 4:                                                      |                          |
|     | - вентиляция в пищеблоке                                        |                          |
|     | МОУ СОШ N 21:                                                   |                          |
|     | - 3-гнездовая мойка                                             |                          |
|     | МОУ СОШ N 24:                                                   |                          |
|     | - изотермические емкости для доставки готовых                   |                          |
|     | блюд в буфет                                                    |                          |
|     | МСКОУ начальная школа - детский сад N 32:                       |                          |
|     | - мойка для мытья овощей                                        |                          |
|—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|
| 2.  | МОУ СОШ N 10:                                                   |                          |
|     | - оборудование подъездных путей к пищеблоку                     |                          |
|—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|
| 3.  | Реконструкция пищеблока - МОУ СОШ N 12                          | Руководители МОУ         |
|     |                                                                 | СОШ N 12                 |
|—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|
     
     3. Задача: повышение квалификации кадров столовых и буфетов:
     
|—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|
| N   | Мероприятия                                                     | Ответственные            |
| п/п |                                                                 | исполнители              |
|—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|
| 1.  | Ежегодная профессиональная переподготовка кадров,               | Комбинат школьного       |
|     | занятых в обслуживании детей, по актуальным                     | питания, ТОУ             |
|     | вопросам, связанным с соблюдением санитарных норм               | Роспотребнадзор          |
|     | и правил, технологических дисциплин при                         |                          |
|     | приготовлении блюд и изделий, по основным                       |                          |
|     | требованиям, предъявляемым к продукции,                         |                          |
|     | поставляемой для организации питания                            |                          |
|—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|
| 2.  | Участие в городских и областных смотрах-конкурсах               | Управление               |
|     | на лучшую организацию питания                                   | образования              |
|—————|—————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————|
     
     
     Начальник
     Управления образования Т.В. Старателева