Р о с с и й с к а я Ф е д е р а ц и я
М А Г А Д А Н С К А Я О Б Л А С Т Ь
Г У Б Е Р Н А Т О Р
П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
от 25.06.2001 № 131
г. Магадан
Об организации розничной торговли свежей рыбой
и рыбной продукцией на территории области
(В редакции Постановления Губернатора Магаданской области
от 31.10.2006 № 156-п)
В целях упорядочения торговли рыбой и рыбной продукцией,
координации и взаимодействия между органами государственного
контроля за качеством продукции и предприятиями-поставщиками рыбы,
рыбо- и море-продукции, а также учитывая особую социальную
значимость обеспечения населения области качественной рыбной
продукцией, в соответствии с требованиями Федерального закона от
30.03.99 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии
населения", Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве
и безопасности пищевых продуктов", "Примерных правил торговли на
оптовом продовольственном рынке", утверждённых совместным Приказом
Министерства сельского хозяйства и продовольствия и
Государственным комитетом торговли от 01.12.94 №292/95,
"Санитарных правил для предприятий продовольственной торговли"
(СанПиН 2.3.5. 021-94), утвержденных постановлением
Государственного санитарно-эпидемиологического надзора России от
30.12.94 №14, Инструкции о порядке выдачи ветеринарных
сопроводительных документов на подконтрольные госветнадзору грузы
ПОСТАНОВЛЯЮ:
1. Согласовать прилагаемый Порядок торговли рыбой и рыбной
продукцией на территории области.
2. Руководителям рыбохозяйственных предприятий принять к
сведению, что при поставке свежей рыбы в торговлю, необходимо
иметь документы, определённые прилагаемым Порядком торговли рыбой
и рыбной продукцией на территории области.
3. Рекомендовать УВД области, управлению государственной
инспекции по торговле, качеству товаров и защите прав потребителя
по Магаданской области Минэкономразвития России, ФГУ "Центр
государственного санитарно-эпидемиологического надзора" в
Магаданской области, Госветинспекции, Центру стандартизации,
метрологии и сертификации к практическому применению согласованный
Порядок торговли рыбой и рыбопродукцией на территории области.
Губернатор В.И. Цветков
приложение
к постановлению
губернатора области
от__25.06.2001 № 131
ПОРЯДОК ТОРГОВЛИ РЫБОЙ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИЕЙ
НА ТЕРРИТОРИИ ОБЛАСТИ
1. Рекомендовать органам местного самоуправления области по
согласованию с местными органами госсанэпиднадзора и госветслужбы
определять места розничной торговли рыбой, рыбо- и морепродуктами.
2. Торговля рыбой, рыбо- и морепродуктами должна
осуществляться только в местах, отведённых для этих целей.
3. Продавец, осуществляющий торговлю рыбой, рыбо- и
море-продуктами, должен иметь при себе:
- товарно-транспортную накладную;
- ветеринарное свидетельство формы № 2;
- сертификат соответствия со ссылкой в нём на наличие
санитарно-эпидемиологического заключения;
- личную медицинскую книжку с отметками о пройденном
медицинском осмотре и сданном зачёте по санитарному минимуму;
- чистую санитарную одежду;
- санитарный паспорт на автотранспорт, используемый для
доставки рыбы, рыбо- и морепродуктов (при отсутствии
автотранспорта во время торговли продавец должен иметь информацию
о наличии санитарного паспорта).
4. Места торговли рыбой, рыбо- и морепродуктами должны быть
оснащены соответствующим холодильным и технологическим
оборудованием.
5. Доставка рыбы, рыбо- и морепродуктов к месту торговли
должна производиться в изотермическом, охлаждаемом автотранспорте
или в ящиках с крышками, пересыпанных льдом.
6. Хранение и реализация рыбы, рыбо- и морепродуктов
допускается только с использованием специального оборудования
(столы, прилавки, подставки) и подтоварников. Запрещается хранение
и реализация рыбы, рыбо- и морепродуктов непосредственно с земли,
твёрдого покрытия и т.д.
7. Продавец должен обеспечивать информацию для потребителей
(аншлаги и т.д.), включающую в себя помимо других сведений
необходимые меры предосторожности при употреблении рыбы, рыбо- и
морепродуктов.
______
