Постановление Губернатора Магаданской области от 30.06.2004 № 138

                     Р о с с и й с к а я Ф е д е р а ц и я 
                   
                     М А Г А Д А Н С К А Я О Б Л А С Т Ь                     
                                                                             
                             Г У Б Е Р Н А Т О Р 
                            
                          П О С Т А Н О В Л Е Н И Е 
                         
                                                                             
    от 30.06.2004 № 138                                                          
    г. Магадан                                                                   
                                                                                 
    Об утверждении норм питания                                                  
    в государственных учреждениях                                                
    социального обслуживания                                                     
                                                                                 
                                                                                 
Для  упорядочения  расходования  средств  областного  бюджета  и внебюджетных
средств,  а  также  в  целях  улучшения  организации питания граждан пожилого
возраста, инвалидов и воспитанников в государственных учреждениях социального
обслуживания  
                                                               
    ПОСТАНОВЛЯЮ: 
                                                                
1. Утвердить нормы  питания в домах-интернатах  для престарелых и  инвалидов,
психоневрологических      интернатах,     психоневрологических     отделениях
домов-интернатов (приложение № 1).                                           
2. Утвердить нормы питания  в домах-интернатах для умственно-отсталых  детей,
реабилитационных  центрах  для  детей  с  ограниченными  возможностями  и для
несовершеннолетних детей (приложение № 2).                                   
3. Финансовому управлению  администрации области при  формировании областного
бюджета на очередной финансовый  год предусматривать расходы на  приобретение
продуктов питания государственным учреждениям социального обслуживания исходя
из утвержденных норм с учетом привлечения внебюджетных источников.           
4. Управлению социальной  защиты населения администрации области организовать
обеспечение   продуктами   питания   государственных  учреждений  социального
обслуживания согласно утвержденным нормам.                                   
5. Финансирование расходов,  связанных с реализацией настоящего постановления
в  текущем   году,  производить   в  пределах   средств  областного  бюджета,
предусмотренных   на    приобретение   продуктов   питания   подведомственным
учреждениям социальной защиты населения.                                     
6.  Предоставить  право  руководителям  учреждений  социального  обслуживания
населения  (при   наличии  рекомендаций   врача  и   медицинской  сестры   по
диетическому  питанию)  по   согласованию  с  управлением  социальной  защиты
населения администрации области устанавливать индивидуальный объем выдаваемой
пищи и рацион диетического  питания в пределах финансовых средств, выделяемых
учреждению на эти цели.                                                      
7. Настоящее постановление вступает в силу с 01 июля 2004 года.              
8. Контроль за исполнением  настоящего постановления возложить на заместителя
губернатора области Ю.И. Муморцева.                                          
                                                                                 
                                                                                 
    

И.о. губернатора                                              В.А. Москвичев                                              
                                                                             
                                                                             
                                                                             
                                                                             
                                                                             
                                                                             
                                                                             
                                                                             
-————————————————————————-
|         Приложение № 1 |
|                        |
| УТВЕРЖДЕНЫ             |
| постановлением         |
| губернатора области    |
|                        |
| от 30.06.2004г. № 138  |
-————————————————————————-
                                                                             
                                                                             
                                НОРМЫ ПИТАНИЯ                                
               в домах-интернатах для престарелых и инвалидов,               
            психоневрологических интернатах, психоневрологических            
                         отделениях домов-интернатов                         
                                                                             
                         (граммы на 1 день, брутто)                          
                                                                             
-———————————————————————————————————————————————————————————————————————————-
|               Продукты               |  Дом-интернат   | Психоневроло-гич |
|                                      | для престарелых | еские интернаты, |
|                                      |   и инвалидов   | психоневроло-гич |
|                                      |                 |       еское      |
|                                      |                 |     отделение    |
-———————————————————————————————————————————————————————————————————————————-
                                                                             
-————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————-
|                            1                           |            2           |             3            |
-—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————-
|                    Хлеб, крупа и другие зернопродукты                     |
-—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————-
| Хлеб пшеничный                                         |           150          |            250           |
-————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————————|——————————————————————————-
| Хлеб ржано-пшеничный                                   |           150          |            200           |
-————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————————|——————————————————————————-
| Крупы и бобовые                                        |           70           |            70            |
-————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————————|——————————————————————————-
| Макаронные изделия                                     |           20           |            25            |
-————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————————|——————————————————————————-
| Мука пшеничная                                         |           20           |            30            |
-—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————-
|                                   Овощи                                   |
-—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————-
| Капуста                                                |           115          |            150           |
-————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————————|——————————————————————————-
| Картофель                                              |           300          |            400           |
-————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————————|——————————————————————————-
| Прочие овощи (лук,  морковь, свекла, огурцы, помидоры, |           250          |            270           |
| зелень, зеленый горошек и др.)                         |                        |                          |
-————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————————|——————————————————————————-
| Томатное пюре и паста                                  |            8           |            10            |
-—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————-
|                               Фрукты и соки                               |
-—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————-
| Фрукты, ягоды, цитрусовые                              |           200          |            100           |
-————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————————|——————————————————————————-
| Соки плодово-ягодные                                   |           100          |            60            |
-————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————————|——————————————————————————-
| Сухофрукты                                             |           20           |            20            |
-—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————-
|                        Молоко и молочные продукты                         |
-—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————-
| Кисломолочные продукты                                 |           200          |            200           |
-————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————————|——————————————————————————-
| Молоко                                                 |           200          |            200           |
-————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————————|——————————————————————————-
| Творог                                                 |           40           |            50            |
-————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————————|——————————————————————————-
| Сметана                                                |           10           |            15            |
-————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————————|——————————————————————————-
| Сыры твердые                                           |           15           |            10            |
|                                                        |                        |                          |
-—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————-
|                  Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба                  |
-—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————-
| Говядина 1-й категории                                 |           55           |            90            |
-————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————————|——————————————————————————-
| Печень говяжья                                         |           10           |            10            |
-————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————————|——————————————————————————-
| Свинина мясная                                         |           15           |             -            |
-————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————————|——————————————————————————-
| Колбасные изделия                                      |           25           |            25            |
-————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————————|——————————————————————————-
| Куры 1-й категории (полупотрошеные, потрошеные)        |          57/45         |           50/40          |
-————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————————|——————————————————————————-
| Рыба (неразделанная)                                   |           80           |            90            |
-————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————————|——————————————————————————-
| Яйцо                                                   |     4 шт. в неделю     |      4 шт. в неделю      |
-—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————-
|                         Масло и жировые продукты                          |
-—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————-
| Масло сливочное                                        |           20           |            20            |
-————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————————|——————————————————————————-
| Маргарин                                               |           10           |            10            |
-————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————————|——————————————————————————-
| Масло растительное                                     |           20           |            20            |
-—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————-
|                  Кондитерские изделия и другие продукты                   |
-—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————-
| Сахар                                                  |           57           |            57            |
-————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————————|——————————————————————————-
| Повидло, джем                                          |           10           |            10            |
-————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————————|——————————————————————————-
| Кондитерские изделия (печенье, пряники, др.)           |            5           |             5            |
-————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————————|——————————————————————————-
| Дрожжи                                                 |            1           |             1            |
-————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————————|——————————————————————————-
| Какао порошок, кофейный напиток                        |           1,5          |             2            |
-————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————————|——————————————————————————-
| Крахмал картофельный                                   |           2,5          |             3            |
-————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————————|——————————————————————————-
| Уксус 3%                                               |           2,5          |             2            |
-————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————————|——————————————————————————-
| Чай черный                                             |            2           |             2            |
-————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————————|——————————————————————————-
| Специи                                                 |            2           |             2            |
-————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————————|——————————————————————————-
| Соль                                                   |           10           |            10            |
-————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————————|——————————————————————————-
| Поливитамины                                           |     1 драже 3 раза     |      1 драже 3 раза      |
|                                                        |        в неделю        |         в неделю         |
|                                                        |      (через день)      |       (через день)       |
-————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————-
                                                                             
                                                                             
                                  ________                                   
                                                                             
                                                                             
                                                                             
                                                                             
                                                                             
                                                                             
                                                                             
                                                                             
                                                                             
                                                                             
                                                                             
                                                                             
                                                                             
-————————————————————————-
|         Приложение № 2 |
|                        |
| УТВЕРЖДЕНЫ             |
| постановлением         |
| губернатора области    |
|                        |
| от 30.06.2004г. № 138  |
-————————————————————————-
                                                                             
                                                                             
                                НОРМЫ ПИТАНИЯ                                
              в домах-интернатах для умственно-отсталых детей,               
             реабилитационных центрах для детей с ограниченными              
                возможностями и для несовершеннолетних детей                 
                                                                             
                         (граммы на 1 день, брутто)                          
                                                                             
-—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————-
|                  Продукты                  |     Норма на 1 воспитанника    |
-————————————————————————————————————————————|————————————————————————————————-
| от 3 до 6 лет |    школьный     |
|               |     возраст     |
-—————————————————————————————————-
                                                                             
-—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————-
|                                1                               |          2         |           3           |
-—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————|———————————————————————-
|                    Хлеб, крупа и другие зернопродукты                     |
-—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————|———————————————————————-
| Хлеб пшеничный                                                 |         100        |          200          |
-————————————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————|———————————————————————-
| Хлеб ржано-пшеничный                                           |         60         |          150          |
-————————————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————|———————————————————————-
| Крупы и бобовые                                                |         35         |          58           |
-————————————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————|———————————————————————-
| Макаронные изделия                                             |         10         |          17           |
-————————————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————|———————————————————————-
| Мука пшеничная                                                 |         35         |          35           |
-—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————|———————————————————————-
|                                   Овощи                                   |
-—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————|———————————————————————-
| Капуста                                                        |         140        |          160          |
-————————————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————|———————————————————————-
| Картофель                                                      |         300        |          400          |
-————————————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————|———————————————————————-
| Прочие овощи (лук,  морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, |         260        |          310          |
| зеленый горошек и др.)                                         |                    |                       |
-————————————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————|———————————————————————-
| Томатное пюре и паста                                          |          8         |           8           |
-—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————|———————————————————————-
|                               Фрукты и соки                               |
-—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————|———————————————————————-
| Фрукты, ягоды, цитрусовые                                      |         260        |          250          |
-————————————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————|———————————————————————-
| Соки плодово-ягодные                                           |         200        |          200          |
-————————————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————|———————————————————————-
| Сухофрукты                                                     |         10         |          15           |
-—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————|———————————————————————-
|                        Молоко и молочные продукты                         |
-—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————|———————————————————————-
| Кисломолочные продукты                                         |         250        |          250          |
-————————————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————|———————————————————————-
| Молоко                                                         |         300        |          300          |
-————————————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————|———————————————————————-
| Творог                                                         |         50         |          70           |
-————————————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————|———————————————————————-
| Сметана                                                        |         10         |          10           |
-————————————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————|———————————————————————-
| Сыры твердые                                                   |         10         |          12           |
-—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————|———————————————————————-
|                  Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба                  |
-—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————|———————————————————————-
| Мясо                                                           |         95         |          105          |
-————————————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————|———————————————————————-
| Колбасные изделия                                              |         10         |          25           |
-————————————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————|———————————————————————-
| Куры 1-й категории (полупотрошеные, потрошеные)                |        25/15       |         70/60         |
-————————————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————|———————————————————————-
| Рыба (неразделанная)                                           |         60         |          110          |
-————————————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————|———————————————————————-
| Яйцо                                                           |          1         |           1           |
-—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————|———————————————————————-
|                         Масла и жировые продукты                          |
-—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————|———————————————————————-
| Масло сливочное                                                |         35         |          50           |
-————————————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————|———————————————————————-
| Масло растительное                                             |         12         |          18           |
-—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————|———————————————————————-
|                  Кондитерские изделия и другие продукты                   |
-—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————|———————————————————————-
| Сахар                                                          |         60         |          75           |
-————————————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————|———————————————————————-
| Кондитерские изделия (печенье, пряники, др.)                   |         25         |          25           |
-————————————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————|———————————————————————-
| Дрожжи                                                         |          1         |           1           |
-————————————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————|———————————————————————-
| Какао порошок                                                  |          1         |           2           |
-————————————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————|———————————————————————-
| Кофейный напиток (кофе)                                        |          2         |           2           |
-————————————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————|———————————————————————-
| Крахмал картофельный                                           |          3         |           3           |
-————————————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————|———————————————————————-
| Чай черный                                                     |         0,2        |          0,5          |
-————————————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————|———————————————————————-
| Специи, приправы                                               |          4         |           4           |
-————————————————————————————————————————————————————————————————|————————————————————|———————————————————————-
| Соль                                                           |         11         |          11           |
-—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————-