Постановление Мэра г. Благовещенска от 16.04.2010 № 1493

 



                  АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА БЛАГОВЕЩЕНСКА
                           АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ

                            ПОСТАНОВЛЕНИЕ

                         16.04.2010   N 1493
                           
О проведении городского
смотра качества полуфабрикатов
мясных замороженных в тесте
(пельмени)


     В целях    стимулирования    организаций     и     индивидуальных
предпринимателей,  производящих  полуфабрикаты  мясные  замороженные в
тесте,  к производству высококачественной продукции,  для  привлечения
внимания  потребителей  к  продукции лучших производителей,  повышения
профессионального мастерства кулинаров

постановляю:

     1. Провести  14  мая   2010   года   городской   смотр   качества
полуфабрикатов мясных замороженных в тесте (пельмени).
     2. Возложить   организацию   и   проведение    смотра    качества
полуфабрикатов мясных замороженных в тесте (пельмени) на управление по
развитию  потребительского  рынка   и   услуг   администрации   города
Благовещенска (Трюхан Г.П.).
     3. Утвердить Положение о смотре  качества  полуфабрикатов  мясных
замороженных в тесте (пельмени) (Приложение N 1).
     4. Утвердить  состав  комиссии  смотра  качества   полуфабрикатов
мясных замороженных в тесте (пельмени) (Приложение N 2).
     5. Утвердить  форму  заявки  на   участие   в   смотре   качества
полуфабрикатов  мясных  замороженных  в тесте (пельмени) (Приложение N
3).
     6. Настоящее постановление вступает в силу со дня опубликования в
газете "Благовещенск".
     7. Контроль  за исполнением настоящего постановления возложить на
заместителя мэра города В.А.Орлова.


Исполняющий обязанности
мэра г.Благовещенска          В.С.Калита



                                               Приложение N 1
                                               к постановлению
                                               администрации
                                               города Благовещенска
                                               от 16.04.2010 N 1493

                              Положение
                     о городском смотре качества
        полуфабрикатов мясных замороженных в тесте (пельмени)

                          1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

     1.1. Настоящее Положение определяет порядок проведения городского
смотра  качества полуфабрикатов мясных замороженных в тесте (пельмени)
(далее - смотр качества).
     1.2. Смотр качества проводится в целях стимулирования организаций
и   индивидуальных   предпринимателей,   производящих   пельмени,    к
производству  высококачественной  продукции,  для привлечения внимания
потребителей   к   продукции    лучших    производителей,    повышения
профессионального мастерства кулинаров.
     1.3. Организатором  смотра  качества   является   управление   по
развитию   потребительского   рынка   и   услуг  администрации  города
Благовещенска.
     1.4. Оценку   качества   пельменей   осуществляет   комиссия   по
проведению смотра качества полуфабрикатов мясных замороженных в  тесте
(пельмени) (далее - комиссия).
     1.5. Участниками  смотра   качества   могут   быть   организации,
независимо    от    организационно-правовой    формы,   индивидуальные
предприниматели,  производящие  и  реализующие   пельмени   в   городе
Благовещенске.
     1.6. Заявки на участие в смотре качества и оплата за исследование
физико-химических  показателей  принимаются  до  10  мая  2010  года в
управлении по развитию потребительского рынка  и  услуг  администрации
города Благовещенска по адресу:  г.  Благовещенск,  ул. Ленина, 108/2,
каб.  213,  тел. 372877. В заявке указывается адрес торгового объекта,
где  реализуются  пельмени  и прилагаются копии нормативно-технических
документов на заявленную продукцию (далее - НТД).

           2. УСЛОВИЯ И ПОРЯДОК ПРОВЕДЕНИЯ СМОТРА КАЧЕСТВА

     2.1. На смотр качества представляются  пельмени,  выработанные  в
соответствии с НТД, в двух номинациях:
     - пельмени "русские";
     - пельмени (любого наименования, по усмотрению производителя).
     2.2. Согласно поданной заявке производитель может быть участником
смотра качества по всем номинациям или в какой-либо одной.
     2.3. Члены комиссии без объявления времени,  проводят отбор  проб
(2  упаковки по 1 кг) из розничной торговли.  Во время отбора образцов
проверяется  сопроводительная  документация.   1   кг   доставляют   в
испытательную  лабораторию ФГУ "Амурский ЦСМ" для проведения испытаний
по физико-химическим показателям,  1 кг для  органолептической  оценки
членами комиссии. Образцы предъявляются обезличенными.
     2.4. Органолептическая   оценка   качества   проводится   членами
комиссии 14 мая 2010 года в ресторане "Дружба" (ул. Кузнечная, 1).
     2.5. Качество пельменей оценивается по критериям:
     - внешний  вид в сыром виде (форма,  поверхность,  заделка краев,
цвет);
     - вкус, запах вареных пельменей, сочность фарша;
     - физико-химические показатели  (образцы  должны  соответствовать
требованиям НТД);
     - наличие информации для потребителя  в  соответствии  с  ГОСТ  Р
51074-2003.

                 3. ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ СМОТРА КАЧЕСТВА

     3.1. Полуфабрикаты  в  тесте  должны  соответствовать требованиям
нормативно-технических документов.
     3.2. Информация  о  соответствии,  либо не соответствии продукции
НТД публикуется в СМИ.



                                              Приложение N 2
                                              к постановлению
                                              администрации
                                              города Благовещенска
                                              от 16.04.2010 N 1493

        Состав комиссии смотра качества полуфабрикатов мясных
                   замороженных в тесте (пельмени)

Трюхан Галина      - начальник управления по развитию потребительского
Петровна           рынка и услуг администрации города Благовещенска,
                   председатель комиссии;

Войтенко Татьяна   - заместитель начальника управления - начальник
Витальевна         отдела торговли, общественного питания, рынков,
                   бытовых услуг и перерабатывающей промышленности
                   управления по развитию потребительского
                   рынка и услуг администрации города Благовещенска,
                   секретарь комиссии;


Емельянова Елена   - ведущий консультант отдела торговли и услуг
Леонидовна         министерства ВЭСТиПР  Амурской  области
                   (по  согласованию);

Коземирчик Анна    -   начальник   испытательной   лаборатории    ФГУ
Анатольевна        "Амурский ЦСМ" (по согласованию);

Крикунова Елена    -  эксперт  ООО   Экспертно-консалтинговый   центр
Викторовна         "Амур-Тест" (по согласованию);

Курочкина Марина   - главный специалист управления по развитию
Сергеевна          потребительского рынка и услуг администрации города
                   Благовещенска;

Матвеева Зинаида   -  эксперт  ООО   Экспертно-консалтинговый   центр
Дмитриевна         "Амур-Тест" (по согласованию);

Пыткина Татьяна    -  эксперт  ООО   "Амурский   центр   сертификации
Павловна           и метрологии" (по согласованию);

Тисленко Зоя       - председатель Совета по развитию малого и
Сергеевна          среднего предпринимательства  при  администрации
                   города Благовещенска (по согласованию).



                                      Приложение N 3
                                      к постановлению администрации
                                      города Благовещенска
                                      от ________ N _____


                                  
                                      Председателю комиссии,
                                      начальнику управления по
                                      развитию потребительского
                                      рынка и услуг администрации
                                      города Благовещенска
                                      Трюхан Г.П.
                                  
                                  

                                Заявка
                     на участие в смотре качества
        полуфабрикатов мясных замороженных в тесте (пельмени)


Название предприятия _____________________________________________
__________________________________________________________________
Адрес предприятия ________________________________________________
Ф. И. О. руководителя: ___________________________________________
__________________________________________________________________
Телефон/факс руководителя ________________________________________
Ф.И.О. контактного специалиста, телефон
______________________________


Участие в номинациях (указать в какой):
- пельмени "русские" _______________________________________________
- пельмени (указать наименование) __________________________________

Адрес магазина, реализующего заявленную продукцию __________________
____________________________________________________________________

Дата подачи заявки__________________________________________________


  Подпись руководителя: ____________________________________________
                                              (расшифровка подписи)