Распоряжение Администрации Томской области от 25.09.2013 № 718-ра

 



                          ТОМСКАЯ ОБЛАСТЬ

                          АДМИНИСТРАЦИЯ 

                           Распоряжение
                    

     25.09.2013 N 718-ра


    О проведении Областного фестиваля кулинаров "Царство вкуса"


     1. В целях повышения конкурентоспособности предприятий  отрасли
общественного    питания,    совершенствования     профессионального
мастерства исполнителей, повышения качества и культуры обслуживания,
выявления и поощрения мастеров гастрономической индустрии, повышения
престижа профессий кулинара, кондитера, официанта, бармена и бариста
Департаменту потребительского  рынка  Администрации Томской  области
(Чубенко) организовать  и провести в  городе Томске  один раз в  два
года Областной фестиваль кулинаров "Царство вкуса".
     2. Утвердить:
     1) организационного  комитета   по   подготовке  и   проведению
Областного фестиваля кулинаров "Царство вкуса" согласно приложению N
1 к настоящему распоряжению;
     2) о проведении Областного фестиваля кулинаров "Царство  вкуса"
согласно приложению N 2 к настоящему распоряжению.
     3. Департаменту информационной  политики и общественных  связей
Администрации  Томской  области (Севостьянов)  обеспечить  освещение
проведения фестиваля в средствах массовой информации.
     4. Контроль за исполнением настоящего распоряжения возложить на
заместителя Губернатора Томской области по агропромышленной политике
и природопользованию.
     
          
     И.о. Губернатора Томской области                   А.Ф. Кнорр



     Приложение N 1



                                                  УТВЕРЖДЕН
                                        распоряжением Администрации
                                        Томской области
                                        от 25.09.2013 N 718-ра



    Состав организационного комитета по подготовке и проведению
          Областного фестиваля кулинаров "Царство вкуса"


+-----------------------+---+----------------------------------------------------+
| Кнорр                 | - | заместитель Губернатора    Томской   области    по |
| Андрей Филиппович     |   | агропромышленной политике  и природопользованию  - |
|                       |   | председатель организационного комитета             |
|                       |   |                                                    |
+-----------------------+---+----------------------------------------------------+
| Чубенко               | - | начальник Департамента   потребительского    рынка |
| Константин Иванович   |   | Администрации   Томской  области   -   заместитель |
|                       |   | председателя организационного комитета             |
|                       |   |                                                    |
+-----------------------+---+----------------------------------------------------+
| Аносов                | - | управляющий рестораном ООО "Славянский базар"  (по |
| Аркадий Викторович    |   | согласованию)                                      |
|                       |   |                                                    |
+-----------------------+---+----------------------------------------------------+
| Беседина              | - | директор ООО "Макао" (по согласованию)             |
| Анна Никитична        |   |                                                    |
|                       |   |                                                    |
+-----------------------+---+----------------------------------------------------+
| Бражникова            | - | консультант комитета  развития товарных  рынков  и |
| Мария Сергеевна       |   | услуг    Департамента    потребительского    рынка |
|                       |   | Администрации   Томской   области   -    секретарь |
|                       |   | организационного комитета                          |
|                       |   |                                                    |
+-----------------------+---+----------------------------------------------------+
| Виноградова           | - | преподаватель Томского колледжа дизайна и  сервиса |
| Анна Владимировна     |   | (по согласованию)                                  |
|                       |   |                                                    |
+-----------------------+---+----------------------------------------------------+
| Воеводин              | - | директор Колледжа  индустрии питания,  торговли  и |
| Николай Андреевич     |   | сферы услуг (по согласованию)                      |
|                       |   |                                                    |
+-----------------------+---+----------------------------------------------------+
| Волкова               | - | технолог ОГУ   "Столовая   Администрации   Томской |
| Ирина Викторовна      |   | области"                                           |
|                       |   |                                                    |
+-----------------------+---+----------------------------------------------------+
| Гныря                 | - | директор кафе ООО "Бирси" (по согласованию)        |
| Вадим Алексеевич      |   |                                                    |
|                       |   |                                                    |
+-----------------------+---+----------------------------------------------------+
| Гусаков               | - | президент Томской    ассоциации    барменов    (по |
| Иван Алексеевич       |   | согласованию)                                      |
|                       |   |                                                    |
+-----------------------+---+----------------------------------------------------+
| Осипова               | - | управляющий ООО "Солянка" (по согласованию)        |
| Анастасия Борисовна   |   |                                                    |
|                       |   |                                                    |
+-----------------------+---+----------------------------------------------------+
| Почекунина            | - | заместитель директора  ООО  "Эксперт-Сервис"   (по |
| Ирина Геннадьевна     |   | согласованию)                                      |
|                       |   |                                                    |
+-----------------------+---+----------------------------------------------------+
| Севостьянов           | - | начальник Департамента  информационной политики  и |
| Алексей Владимирович  |   | общественных связей Администрации Томской области  |
+-----------------------+---+----------------------------------------------------+
| Синицына              | - | директор ООО "Бирси" (по согласованию)             |
| Татьяна Николаевна    |   |                                                    |
|                       |   |                                                    |
+-----------------------+---+----------------------------------------------------+
| Терещенко             | - | директор ООО "Клаус" (по согласованию)             |
| Ирина Александровна   |   |                                                    |
|                       |   |                                                    |
+-----------------------+---+----------------------------------------------------+
| Чирко                 | - | председатель комитета развития  товарных рынков  и |
| Елена Николаевна      |   | услуг    Департамента    потребительского    рынка |
|                       |   | Администрации Томской области                      |
+-----------------------+---+----------------------------------------------------+



     Приложение N 2



                                                  УТВЕРЖДЕНО
                                        распоряжением Администрации 
                                        Томской области
                                        от 25.09.2013 N 718-ра



  Положение о проведении Областного фестиваля кулинаров "Царство
                              вкуса"


                         1. Общие положения

     1. Областной  фестиваль  кулинаров  "Царство  вкуса"  (далее  -
Фестиваль) проводится один раз в два года.
     2. В рамках  Фестиваля организуются  конкурсные мероприятия  по
отдельным номинациям для поваров, кондитеров, официантов,  барменов,
бариста,  а также  студентов  профильных учебных  заведений  Томской
области и других субъектов Российской Федерации.
     3. Организатором      Фестиваля      является       Департамент
потребительского рынка Администрации Томской области.
     4. Место проведения: на площадке города Томска.
     
                    2. Цели проведения Фестиваля

     5. Фестиваль проводится в целях:
     совершенствования профессионального    мастерства    работников
отрасли общественного питания;
     выявления и    поощрения    сильнейших    работников    отрасли
общественного питания;
     обмена опытом;
     повышения престижа  профессий кулинара,  кондитера,  официанта,
бармена, бариста;
     повышения качества и культуры обслуживания;
     привлечения внимания работодателей к необходимости  обеспечения
роста профессионального мастерства работников;
     популяризации кондитерского  искусства  среди  непрофессионалов
отрасли.
     
            3. Условия конкурсных мероприятий Фестиваля
     
     6. Для участия в конкурсных мероприятиях Фестиваля приглашаются
повара, кондитеры,  официанты, бармены,  бариста,  а также  студенты
профильных  учебных заведений  Томской  области и  других  субъектов
Российской Федерации.
     7. Каждый участник имеет право на участие в любой номинации,  в
том числе и в нескольких номинациях.
     8. Для   участия    в   конкурсных   мероприятиях    необходимо
предоставить  заявку  в  электронном виде  по  форме,  установленной
конкурсной  документацией,  в  адрес  организатора  Фестиваля  (тел.
(3822) 510-322,  e-mail: [email protected])  не позднее  5 дней  до
даты проведения Фестиваля.
     9. Конкурсная документация, включающая форму заявки, конкурсную
программу с указанием номинаций, условия участия, условия проведения
соревнований в каждой номинации, требования к участникам,  регламент
работы  конкурсной  комиссии, порядок  награждения,  разрабатывается
организационным   комитетом   Фестиваля,   утвержденным    настоящим
распоряжением, и размещается на сайте www.tomsk.gov.ru не менее  чем
за 30 дней до даты проведения Фестиваля.
     10. Организационный   комитет   по  подготовке   и   проведению
Областного  фестиваля  кулинаров "Царство  вкуса"  назначает  состав
конкурсной   комиссии   (жюри)  из   числа   экспертов,   отраслевых
специалистов высокой квалификации.
     11. Конкурсная комиссия (жюри) оценивает участников, определяет
победителей в   каждой  номинации   в   соответствии  с   конкурсной
документацией, заполняет протокол.
     
     4. Награждение участников конкурсных мероприятий Фестиваля

     12. Церемония объявления  и награждения победителей  конкурсных
мероприятий  Фестиваля  проходит  в  день  проведения.   Награждение
проводится в торжественной обстановке с приглашением  представителей
исполнительных  органов  государственной  власти  Томской   области,
творческих коллективов, спонсоров и средств массовой информации.
     13. Все  участники  конкурсных мероприятий  Фестиваля  получают
диплом участника.
     14. Победители  конкурсных мероприятий  Фестиваля  награждаются
дипломами и ценными подарками.