Распоряжение Администрации г. Кемерово от 23.04.2003 № 1242

 
                         РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ
                         КЕМЕРОВСКАЯ ОБЛАСТЬ


                    АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА КЕМЕРОВО

                             РАСПОРЯЖЕНИЕ

от 23.04.03 N 1242
г. Кемерово

О проведении Фестиваля
кулинарного  искусства
под девизом "Мой город
- моя семья"


     В целях совершенствования профессионального мастерства, повышения
культуры  обслуживания,  престижа  профессий общественного питания и в
связи с 85-летием города Кемерово

     1. Управлению    промышленности    и    потребительского    рынка
(В.Т.Болтивец) организовать и провести Фестиваль кулинарного искусства
под девизом "Мой город -  моя  семья"  по  предприятиям  общественного
питания и кондитерским цехам.
     2. Утвердить:
     2.1. Положение  о  проведении Фестиваля кулинарного искусства под
девизом "Мой город - моя семья" согласно приложению N 1
     2.2. Состав организационного комитета согласно приложению N 2.
     3. Данное распоряжение опубликовать в газете "Кемерово"
     4. Контроль  за  исполнением  данного  распоряжения  возложить на
первого заместителя Главы города Д.И. Волкова.


     Глава
     города Кемерово          В.В.Михайлов



                                                        ПРИЛОЖЕНИЕ N 1
                                           к распоряжению Главы города
                                                  от 23.04.2003 N 1242

                              Положение
             о проведении Фестиваля кулинарного искусства
                 под девизом "Мой город - моя семья"

     1. Общие положения

     1.1.Официальным организатором Фестиваля кулинарного искусства под
девизом   "Мой   город   -   моя  семья"  (далее  Фестиваль)  является
администрация города Кемерово.
     1.2. Цель   Фестиваля  -  возрождение  лучших  традиций  отрасли,
повышение профессионального мастерства,  повышение престижа  профессий
общественного питания, пропаганда кулинарного искусства.
     1.3. Заявки на участие по форме согласно приложению к положению о
проведении  Фестиваля  направляются  в отдел потребительского рынка по
адресу:  г.  Кемерово,  пр.  Советский,  54 тел. для справок 58-34-06,
58-45-91, до 1 июня 2003 года.
     За каждого участника в Фестивале оплачивается взнос в размере 700
(семьсот)    рублей    на    расчетный   счет   администрации   города
40603810601132000119  ОАО  АКБ  "Кузбассугольбанк"  г.  Кемерово  кккс
30101810100000000,  БИК  043207796  ИНН  4207023869,  ОКОНХ 97000 ОКПО
04029615 "За участие в Фестивале кулинарного искусства".

     2. Условия проведения Фестиваля

     2.1. Фестиваль проводится 7-8 июня 2003  года.  Место  проведения
пос. Кедровка ресторан "Орфей" ул. Стахановская,19.
     2. 2. В рамках Фестиваля проводится:
     а)  конкурс  среди поваров, кондитеров, официантов и барменов;
     б)  выставка кулинарного и кондитерского искусства.
     2.3. Фестиваль  проводится по 4 номинациям:
     1 - номинация - класс-А (поварское искусство)
     а) авторское банкетное блюдо;
     б) национальное блюдо.
     2 - номинация -  класс-С (кондитерское искусство)
     а) произвольная тема;
     б) десертное блюдо.
     3 - номинация - Арт-класс  (среди  поваров и кондитеров)
     а) тематика - произвольная.
     4 - номинация - сервис-класс (среди официантов);
     а) тематический стол на произвольную  тему.
     б) дизайн  салфеток
     5 - номинация - конкурсная программа среди барменов
     а) приготовление коктейля трех видов;
     б) фирменный авторский коктейль.

     3. Порядок подведения  итогов, награждение

     3.1. Организационный комитет формирует жюри (по каждой номинации)
в составе не менее 5 человек.
     3.2. Подведение итогов проводит жюри по десятибалльной системе.
     3.3. Победителями  считаются  конкурсанты,  набравшие  наибольшее
количество баллов.
     3.4. Награждение  победителей  проводится  на  основании  решения
жюри.
     за 1 место (в каждой номинации) - вручается специальный диплом  и
ценный подарок, повышается квалификация;
     за 2 место (в каждой номинации) - вручается специальный диплом  и
ценный подарок;
     за 3 место (в каждой номинации) - вручается специальный диплом  и
ценный подарок
     Остальным участникам Фестиваля вручаются  дипломы  за  участие  в
Фестивале.



     Управляющий делами
     Администрации г. Кемерово          Н.А. Патлах



                                                            ПРИЛОЖЕНИЕ
                                           к распоряжению Главы города
                                                  от 23.04.2003 N 1242

                                СОСТАВ
               организационного комитета по проведению
             Фестиваля кулинарного искусства под девизом
                       "Мой город - моя семья"


     Председатель комиссии:

     Прокопьева Анна  Владимировна - заместитель начальника управления
промышленности и потребительского рынка

     Члены комиссии:

     Барановская Светлана  Константиновна - директор ресторана "Орфей"
дочернего     предприятия     закрытого     акционерного      общества
производственно-технического центра "Спутник" (по согласованию)

     Кучерова Светлана  Алексеевна - начальник отдела потребительского
рынка управления промышленности и потребительского рынка

     Мурашова Татьяна Николаевна - директор  ресторана  "Кузбасс"  ООО
"Сален" (по согласованию)

     Негодаева Наталья    Петровна    -    директор   государственного
общеобразовательного учреждения профессионального  училища  N  85  (по
согласованию)

     Панин Игорь  Федорович  -  генеральный директор ООО "Торговый дом
"Интекс" (по согласованию)

     Тонышева Наталья Ивановна - руководитель органа  по  сертификации
продукции  и  услуг  ГУ  "Кемеровская  городская  станция  по борьбе с
болезнями животных" (по согласованию)


     Управляющий делами
     Администрации г. Кемерово          Н.А. Патлах