ПОСТАНОВЛЕНИЕ
ПРАВИТЕЛЬСТВА
ХАНТЫ - МАНСИЙСКОГО
АВТОНОМНОГО ОКРУГА
от 9 июня 2009 г. № 136-п
г.Ханты-Мансийск
Утратило силу - ПОСТАНОВЛЕНИЕ ПРАВИТЕЛЬСТВА ХАНТЫ-МАНСИЙСКОГО
АВТОНОМНОГО ОКРУГА-ЮГРЫ от 06.09.2014 № 327-п
О внесении изменений в постановление Правительства Ханты-Мансийского
автономного округа - Югры от 9 июля 2008 года № 145-п
В целях обеспечения полноценного питания воспитанников
учреждений (отделений) социального обслуживания автономного округа,
учитывая санитарно-эпидемиологические правила и нормативы
«Гигиенические требования к устройству, содержанию, оборудованию и
режиму работы специализированных учреждений для несовершеннолетних,
нуждающихся в социальной реабилитации. СанПиН 2.4.1201-03»,
утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской
Федерации 6 марта 2003 года, Правительство автономного округа п о с т
а н о в л я е т:
1.Внести в постановление Правительства автономного округа от 9
июля 2008 года № 145-п «Об утверждении норм материального обеспечения
воспитанников учреждений (отделений) социального обслуживания
Ханты-Мансийского автономного округа - Югры» (далее - постановление)
следующие изменения:
1.1.В пункте 2 постановления слова «(Успенская Т.Н.)» заменить
словами «(Краско М.Г.)».
1.2.В приложении 1 к постановлению раздел I «Нормы питания
воспитанников учреждений (отделений) социального обслуживания
автономного округа с круглосуточным пребыванием» изложить в новой
редакции согласно приложению 1 к настоящему постановлению.
1.2.Приложение 2 к постановлению изложить в редакции согласно
приложению 2 к настоящему постановлению.
2.Настоящее постановление вступает в силу по истечении 10 дней
со дня его официального опубликования.
3.Контроль за выполнением постановления возложить на первого
заместителя Председателя Правительства автономного округа Западнову
Н.Л.
Председатель Правительства
автономного округа А.В.ФИЛИПЕНКО
Приложение 1
к постановлению
Правительства автономного округа
от 9 июня 2009 г. № 136-п
I. Нормы питания воспитанников учреждений (отделений) социального
обслуживания автономного округа с круглосуточным пребыванием
|——————————————————————————————————————————————————————————————————————————————---|
|Норма на одного воспитанника (граммов в день) |
|——————————————————————————————————|————————————————————————————————————————————--|
|Наименование продуктов питания |Возраст |
|——————————————————————————————————|———————————————|—————————————|————————————————|
| |3-6 лет |7-11 лет |12-18 лет |
|——————————————————————————————————|———————————————|—————————————|————————————————|
|Хлеб ржаной |60 |150 |150 |
|——————————————————————————————————|———————————————|—————————————|————————————————|
|Хлеб пшеничный |100 |200 |250 |
|——————————————————————————————————|———————————————|—————————————|————————————————|
|Мука пшеничная |35 |40 |42 |
|——————————————————————————————————|———————————————|—————————————|————————————————|
|Мука картофельная |3 |4 |4 |
|——————————————————————————————————|———————————————|—————————————|————————————————|
|Крупы, бобовые, макаронные изделия|45 |75 |75 |
| | | | |
|——————————————————————————————————|———————————————|—————————————|————————————————|
|Картофель |300 |400 |400 |
|——————————————————————————————————|———————————————|—————————————|————————————————|
|Овощи и зелень |400 |470 |475 |
|——————————————————————————————————|———————————————|—————————————|————————————————|
|Фрукты свежие |260 |300 |300 |
|——————————————————————————————————|———————————————|—————————————|————————————————|
|Соки фруктовые |200 |200 |200 |
|——————————————————————————————————|———————————————|—————————————|————————————————|
|Фрукты сухие |15 |15 |20 |
|——————————————————————————————————|———————————————|—————————————|————————————————|
|Сахар |60 |75 |75 |
|——————————————————————————————————|———————————————|—————————————|————————————————|
|Кондитерские изделия |25 |30 |30 |
|——————————————————————————————————|———————————————|—————————————|————————————————|
|Кофе (кофейный напиток) |2 |4 |2 |
|——————————————————————————————————|———————————————|—————————————|————————————————|
|Какао |1 |2 |2 |
|——————————————————————————————————|———————————————|—————————————|————————————————|
|Чай |0,2 |2 |2 |
|——————————————————————————————————|———————————————|—————————————|————————————————|
|Мясо 1 категории |100 |100 |105 |
|——————————————————————————————————|———————————————|—————————————|————————————————|
|Куры 1 категории полупотрошенные |30 |70 |70 |
|——————————————————————————————————|———————————————|—————————————|————————————————|
|Рыба-филе, сельдь |60 |110 |110 |
|——————————————————————————————————|———————————————|—————————————|————————————————|
|Колбасные изделия |10 |25 |25 |
|——————————————————————————————————|———————————————|—————————————|————————————————|
|Молоко, кисломолочные продукты |550 |550 |550 |
|——————————————————————————————————|———————————————|—————————————|————————————————|
|Творог (9 процентный) |50 |70 |70 |
|——————————————————————————————————|———————————————|—————————————|————————————————|
|Сметана |10 |10 |11 |
|——————————————————————————————————|———————————————|—————————————|————————————————|
|Сыр |10 |12 |12 |
|——————————————————————————————————|———————————————|—————————————|————————————————|
|Масло сливочное |35 |50 |51 |
|——————————————————————————————————|———————————————|—————————————|————————————————|
|Масло растительное |12 |18 |19 |
|——————————————————————————————————|———————————————|—————————————|————————————————|
|Яйцо (штук) |1 |1 |1 |
|——————————————————————————————————|———————————————|—————————————|————————————————|
|Дрожжи хлебопекарные |1 |2 |2 |
|——————————————————————————————————|———————————————|—————————————|————————————————|
|Соль, в т.ч. йодированная |8 |8 |8 |
|——————————————————————————————————|———————————————|—————————————|————————————————|
|Специи |2 |2 |2 |
|——————————————————————————————————|———————————————|—————————————|————————————————|
|Йодированные продукты |по индивидуальным медицинским показаниям |
|——————————————————————————————————|————————————————————————————————————————————--|
|Витаминно-минеральные напитки |по индивидуальным медицинским показаниям |
|——————————————————————————————————————————————————————————————————————————————---|
|Биологическая ценность рациона |
|——————————————————————————————————|———————————————|—————————————|————————————————|
|Белки (граммов) |84,4 |111,7 |130 |
|——————————————————————————————————|———————————————|—————————————|————————————————|
|Жиры (граммов) |92 |118,8 |133 |
|——————————————————————————————————|———————————————|—————————————|————————————————|
|Углеводы (граммов) |305,3 |424 |498 |
|——————————————————————————————————|———————————————|—————————————|————————————————|
|Энергетическая ценность |2387 |3209 |3715 |
|(килокалории) | | | |
|——————————————————————————————————|———————————————|—————————————|————————————————|
Примечания:
1.Химический состав набора может несколько меняться в
зависимости от сортности используемых продуктов (мясо, сметана, хлеб и
т.д.).
2.В летний оздоровительный период (до 90 дней), в выходные,
праздничные и каникулярные дни фактически сложившаяся норма расходов
на питание увеличивается на 10 процентов в день на каждого
воспитанника.
3.Разрешается производить замену отдельных продуктов питания в
пределах средств, выделяемых государственным учреждениям социального
обслуживания на эти цели, в соответствии с таблицей замены продуктов
по основным пищевым веществам, утвержденной Министерством
здравоохранения и социального развития Российской Федерации.
4.Разрешается выдавать продукты питания на время пребывания
воспитанников государственных учреждений (отделений) социального
обслуживания в семейных воспитательных группах, а также в семьях
родственников или других граждан в выходные, праздничные и
каникулярные дни.
5.Больным и ослабленным детям, а также детям, находящимся в
изоляторах или в приемных отделениях с карантинными блоками учреждений
(отделений) социального обслуживания с круглосуточным пребыванием,
устанавливается надбавка на питание в размере 15 процентов от
установленной нормы.
6.Дополнительно при наличии финансовых средств в питании детей
могут использоваться:
икра осетровая и лососевая зернистая - не чаще одного раза в
две недели;
рыба малосоленая красная (предпочтительнее горбуша, кета) - не
чаще одного раза в две недели;
тропические фрукты (ананас, манго, киви и др.) - с учетом
индивидуальной переносимости.
Приложение 2
к постановлению Правительства
автономного округа
от 9 июня 2009 г. № 136-п
Нормы материального обеспечения воспитанников учреждений (отделений)
социального обслуживания Ханты-Мансийского автономного округа - Югры с
дневным пребыванием
I. Нормы обеспечения питанием воспитанников учреждений
(отделений) социального обслуживания Ханты-Мансийского автономного
округа – Югры с дневным пребыванием
|—————————————————————————————|——————————————————————————————————————————————————-|
|Наименование продуктов |Норма на одного ребенка в день |
|питания |(граммов в день), возраст |
|—————————————————————————————|——————————————————————————|————————————————————————|
| |от 3 до 6 лет |от 7 до 18 лет |
|—————————————————————————————|——————————————————————————|————————————————————————|
|Хлеб ржаной |60 |150 |
|—————————————————————————————|——————————————————————————|————————————————————————|
|Хлеб пшеничный |100 |200 |
|—————————————————————————————|——————————————————————————|————————————————————————|
|Мука пшеничная |35 |35 |
|—————————————————————————————|——————————————————————————|————————————————————————|
|Мука картофельная |3 |3 |
|—————————————————————————————|——————————————————————————|————————————————————————|
|Крупы,бобовые, макаронные |45 |75 |
|изделия | | |
|—————————————————————————————|——————————————————————————|————————————————————————|
|Картофель |300 |400 |
|—————————————————————————————|——————————————————————————|————————————————————————|
|Овощи и зелень |400 |470 |
|—————————————————————————————|——————————————————————————|————————————————————————|
|Фрукты свежие |260 |250 |
|—————————————————————————————|——————————————————————————|————————————————————————|
|Соки фруктовые |200 |200 |
|—————————————————————————————|——————————————————————————|————————————————————————|
|Фрукты сухие |10 |15 |
|—————————————————————————————|——————————————————————————|————————————————————————|
|Сахар |60 |75 |
|—————————————————————————————|——————————————————————————|————————————————————————|
|Кондитерские изделия |25 |25 |
|—————————————————————————————|——————————————————————————|————————————————————————|
|Кофе (кофейный напиток), |1 |2 |
|какао | | |
|—————————————————————————————|——————————————————————————|————————————————————————|
|Чай |0,2 |0,2 |
|—————————————————————————————|——————————————————————————|————————————————————————|
|Мясо 1 категории |95 |105 |
|—————————————————————————————|——————————————————————————|————————————————————————|
|Куры 1 категории |25 |70 |
|полупотрошенные | | |
|—————————————————————————————|——————————————————————————|————————————————————————|
|Рыба-филе, сельдь |60 |110 |
|—————————————————————————————|——————————————————————————|————————————————————————|
|Колбасные изделия |10 |25 |
|—————————————————————————————|——————————————————————————|————————————————————————|
|Молоко, кисломолочные |550 |550 |
|продукты | | |
|—————————————————————————————|——————————————————————————|————————————————————————|
|Творог (9-процентный) |50 |70 |
|—————————————————————————————|——————————————————————————|————————————————————————|
|Сметана |10 |10 |
|—————————————————————————————|——————————————————————————|————————————————————————|
|Сыр |10 |12 |
|—————————————————————————————|——————————————————————————|————————————————————————|
|Масло сливочное |35 |50 |
|—————————————————————————————|——————————————————————————|————————————————————————|
|Масло растительное |12 |18 |
|—————————————————————————————|——————————————————————————|————————————————————————|
|Яйцо (штук) |1 |1 |
|—————————————————————————————|——————————————————————————|————————————————————————|
|Дрожжи хлебопекарные |1 |1 |
|—————————————————————————————|——————————————————————————|————————————————————————|
|Соль, в т.ч. йодированная |8 |8 |
|—————————————————————————————|——————————————————————————|————————————————————————|
|Специи |2 |2 |
|—————————————————————————————|——————————————————————————|————————————————————————|
|Йодированные продукты |по индивидуальным медицинским показаниям |
|—————————————————————————————|——————————————————————————————————————————————————-|
|Витаминно-минеральные напитки|по индивидуальным медицинским показаниям |
|———————————————————————————————————————————————————————————————————————————————--|
|Биологическая ценность рациона |
|—————————————————————————————|——————————————————————————|————————————————————————|
|Белки (граммов) |68-69 |77-98 |
|—————————————————————————————|——————————————————————————|————————————————————————|
|В т.ч. животные белки, |44-45 |46-59 |
|граммов | | |
|—————————————————————————————|——————————————————————————|————————————————————————|
|Жиры (граммов) |68-67 |79-100 |
|—————————————————————————————|——————————————————————————|————————————————————————|
|В т.ч. растительные жиры |10,2-10 |11,8-15 |
|—————————————————————————————|——————————————————————————|————————————————————————|
|Углеводы (граммов) |272-285 |335-425 |
|—————————————————————————————|——————————————————————————|————————————————————————|
|Калорийность (килокалорий) |1970-2000 |2350-3000 |
|—————————————————————————————|——————————————————————————|————————————————————————|
1.В летний оздоровительный период (до 90 дней) сложившаяся
норма расходов на питание увеличивается на 10 процентов в день на
каждого человека.
2.Рациональное питание предусматривает выполнение режима
питания. Оптимальным является 5-кратный прием пищи с интервалом 3,5-4
часа. Суточная калорийность распределяется: завтрак - 25 процентов
калорий, обед - 35 процентов, полдник- 10 процентов, ужин - 25
процентов, второй ужин (перед сном) - 5 процентов в виде
кисломолочного напитка с хлебом, печеньем.
3.Режим питания определяется учреждением с учетом времени
работы отделения с дневным пребыванием: 4 часа - двухразовое питание,
9-10 часов - трехразовое питание, 12 часов - четырехразовое питание.
II. Объемы отдельных блюд воспитанников учреждений (отделений)
социального обслуживания Ханты-Мансийского автономного округа - Югры с
дневным пребыванием (г, мл)
|———————————————————————————————|———————————————————————————————————————-—|
|Наименование блюда |Возраст детей |
|———————————————————————————————|————————————————————|————————————————————|
| | от 3 до 6 лет |от 7 до 18 лет |
|———————————————————————————————|————————————————————|————————————————————|
|Завтрак | | |
|Каша (овощное блюдо) |200 |300 |
|———————————————————————————————|————————————————————|————————————————————|
|Яичное, творожное, мясное блюдо|80 |100 |
|———————————————————————————————|————————————————————|————————————————————|
|Кофе |180-200 |200 |
|———————————————————————————————|————————————————————|————————————————————|
|Обед | | |
|Салат (закуска) |60 |80-100 |
|———————————————————————————————|————————————————————|————————————————————|
|Первое блюдо |200 |300-400 |
|———————————————————————————————|————————————————————|————————————————————|
|Второе блюдо из рыбы, мяса |80 |100-120 |
|———————————————————————————————|————————————————————|————————————————————|
|Гарнир |130-150 |180-230 |
|———————————————————————————————|————————————————————|————————————————————|
|Третье блюдо (компот, сок) |180-200 |200 |
|———————————————————————————————|————————————————————|————————————————————|
|Полдник | | |
|Кефир, молоко |200 |200 |
|———————————————————————————————|————————————————————|————————————————————|
|Булочка, пирог |80 |100 |
|———————————————————————————————|————————————————————|————————————————————|
|Фрукты, ягоды |150 |200 |
|———————————————————————————————|————————————————————|————————————————————|
|Ужин | | |
|Овощное, творожное блюдо или |200 |300 |
|каши | | |
|———————————————————————————————|————————————————————|————————————————————|
|Печень, рыба, сосиски |60 |80-100 |
|———————————————————————————————|————————————————————|————————————————————|
|Молоко, чай |200 |200 |
|———————————————————————————————|————————————————————|————————————————————|
|Хлеб суточная норма | | |
|———————————————————————————————|————————————————————|————————————————————|
|Пшеничный |100 |150 |
|———————————————————————————————|————————————————————|————————————————————|
|Ржаной |60 |200 |
|———————————————————————————————|————————————————————|————————————————————|
| | | |
|———————————————————————————————|————————————————————|————————————————————|
III. Нормы обеспечения медикаментами и перевязочными
средствами воспитанников учреждений (отделений) социального
обслуживания автономного округа с дневным пребыванием
|————————————————————————————————————————————————————|——————————————|————————————————|
|Наименование медикаментов и перевязочных средств |Единица |Норма на одного |
| |измерения |воспитанника в |
| | |год |
|————————————————————————————————————————————————————|——————————————|————————————————|
|Лейкопластырь бактерицидный 6х10 |штук |1 |
|————————————————————————————————————————————————————|——————————————|————————————————|
|Термометр (медицинский) |штук |0,1 |
|————————————————————————————————————————————————————|——————————————|————————————————|
|Бинт нестерильный 7х14 |штук |1 |
|————————————————————————————————————————————————————|——————————————|————————————————|
|Бинт стерильный 7х14 |штук |1 |
|————————————————————————————————————————————————————|——————————————|————————————————|
|Поливитамины «Ревит» № 50 |упаковка |2 |
|————————————————————————————————————————————————————|——————————————|————————————————|
|Анальгин 0,5 № 10 |упаковка |1 |
|————————————————————————————————————————————————————|——————————————|————————————————|
|Аспирин 0,5 № 10 |упаковка |1 |
|————————————————————————————————————————————————————|——————————————|————————————————|
|Спирт нашатырный 10% - 40,0 |флакон |1 |
|————————————————————————————————————————————————————|——————————————|————————————————|
|Уголь активированный 0,25 № 10 |упаковка |1 |
|————————————————————————————————————————————————————|——————————————|————————————————|
|Раствор йода спирт. 5% - 10,0 |флакон |1 |
|————————————————————————————————————————————————————|——————————————|————————————————|
|Вата хирургическая |кг |0,1 |
|————————————————————————————————————————————————————|——————————————|————————————————|
|Перманганат калия 3,0 |флакон |1 |
|————————————————————————————————————————————————————|——————————————|————————————————|
|Раствор бриллиантовой зелени 1% - 100,0 |флакон |1 |
|————————————————————————————————————————————————————|——————————————|————————————————|
|Раствор альбуцида 30% -5,0 |флакон |2 |
|————————————————————————————————————————————————————|——————————————|————————————————|
|Борный спирт 3% - 10% |флакон |2 |
|————————————————————————————————————————————————————|——————————————|————————————————|
|Оксолиновая мазь 0,25 - 10,0 |упаковка |1 |
|————————————————————————————————————————————————————|——————————————|————————————————|
|Интерферон ампулы № 10 |ампула |2 |
|————————————————————————————————————————————————————|——————————————|————————————————|
|Мазь эритромициновая 10,0 |упаковка |1 |
|————————————————————————————————————————————————————|——————————————|————————————————|
|Нафтизин 0,1% - 10,0 |флакон |2 |
|————————————————————————————————————————————————————|——————————————|————————————————|
|Ингалипт аэрозоль 30,0 |упаковка |2 |
|————————————————————————————————————————————————————|——————————————|————————————————|
|Валериана таб. 0,1 г |упаковка |1 |
|————————————————————————————————————————————————————|——————————————|————————————————|
|Настойка эвкалипта 100 мл |флакон |1 |
|————————————————————————————————————————————————————|——————————————|————————————————|
|Настойка элеутерококка 100 мл |флакон |1 |
|————————————————————————————————————————————————————|——————————————|————————————————|
|Аскорбиновая кислота №200 |упаковка |2 |
|————————————————————————————————————————————————————|——————————————|————————————————|
|Пакет гигиенический женский № 10 |упаковка |4 |
|————————————————————————————————————————————————————|——————————————|————————————————|
Примечание. Медикаменты, необходимые для лечения заболевших
воспитанников, приобретаются в соответствии с назначениями врача за
счет средств, предусмотренных на эти расходы.
