Постановление Губернатора Челябинской области от 24.09.2007 № 302

 



                       ГУБЕРНАТОР ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ                 
                                                                      
                               ПОСТАНОВЛЕНИЕ                          

      от 24.09.2007 г. N 302
         г. Челябинск

      О проведении областного
      конкурса "На лучшую организацию
      питания в общеобразовательных
      учреждениях Челябинской области
      в 2007 - 2008 учебном году"


      В целях распространения прогрессивного опыта  работы,  внедрения
передовых   форм   обслуживания,  применения  новых  технологий  среди
организаций   различных   форм    собственности    и    индивидуальных
предпринимателей, осуществляющих деятельность по организации питания в
общеобразовательных   учреждениях   Челябинской   области,   а   также
укрепления здоровья подрастающего поколения
      ПОСТАНОВЛЯЮ:

      1.  Министерству  экономического  развития  Челябинской  области
(Клепов   Ю.В.)   совместно   с   Министерством  образования  и  науки
Челябинской области (Садырин  В.В.)  провести  областной  конкурс  "На
лучшую   организацию   питания   в   общеобразовательных   учреждениях
Челябинской области в 2007 - 2008 учебном году".
      2.  Утвердить  прилагаемое  Положение  о  проведении  областного
конкурса   "На   лучшую   организацию  питания  в  общеобразовательных
учреждениях Челябинской области в 2007 - 2008 учебном году".
      3. Создать конкурсную комиссию по проведению областного конкурса
"На  лучшую  организацию  питания  в  общеобразовательных  учреждениях
Челябинской области в 2007 - 2008 учебном году" и утвердить ее  состав
(прилагается).
      4. Рекомендовать главам  муниципальных  образований  Челябинской
области   провести   конкурсы   на   лучшую   организацию   питания  в
общеобразовательных  учреждениях  городских  округов  и  муниципальных
районов  Челябинской области для выявления победителей и представления
их для участия в областном конкурсе "На лучшую организацию  питания  в
общеобразовательных  учреждениях  Челябинской  области  в  2007 - 2008
учебном году".
      5. Главному управлению по делам печати и  массовых  коммуникаций
Челябинской    области    (Кимайкин   С.И.)   опубликовать   настоящее
постановление в официальных средствах массовой информации.
      6. Организацию выполнения настоящего постановления возложить  на
первого заместителя Губернатора Челябинской области Дятлова В.Н.


      Губернатор
      Челябинской области                П.И. Сумин



                                      Утверждено
                                      постановлением Губернатора
                                      Челябинской области
                                      от 24.09.2007 г. N 302

                                 Положение                            
                      о проведении областного конкурса                
            "На лучшую организацию питания в общеобразовательных      
               учреждениях Челябинской области в 2007 - 2008          
                               учебном году"                          

                             I. Общие положения                       

      1.  Настоящее  Положение  определяет   порядок   организации   и
проведения  областного  конкурса  "На  лучшую  организацию  питания  в
общеобразовательных учреждениях Челябинской  области  в  2007  -  2008
учебном году" (далее именуется - областной конкурс).
      2. Областной конкурс проводится с целью  выявления  и  поощрения
организаций     различных     форм    собственности,    индивидуальных
предпринимателей, осуществляющих деятельность по организации питания в
общеобразовательных   учреждениях  Челябинской  области  и  добившихся
высоких показателей в  организации  питания  и  культуры  обслуживания
учащихся в течение 2007 - 2008 учебного года.
      3. Задачами областного конкурса являются:
      проведение анализа  состояния  организации  питания  учащихся  в
общеобразовательных учреждениях;
      разработка мероприятий  и  рекомендаций  по  улучшению  качества
питания,  распространению  прогрессивных  форм обслуживания, повышению
профессионального уровня специалистов, занятых  вопросами  организации
питания;
      обмен опытом работы  между  организациями,  оказывающими  услуги
питания в общеобразовательных учреждениях.

              II. Организаторы и участники областного конкурса        

      4.  Организаторами  областного  конкурса  являются  Министерство
экономического развития Челябинской области и Министерство образования
и науки Челябинской области.
      5.  Участниками   областного   конкурса   являются   организации
различных    форм   собственности,   индивидуальные   предприниматели,
осуществляющие    деятельность    по     организации     питания     в
общеобразовательных учреждениях Челябинской области.

                III. Порядок проведения областного конкурса           

      6. Организации различных  форм  собственности  и  индивидуальные
предприниматели,  осуществляющие деятельность по организации питания в
общеобразовательных  учреждениях   Челябинской   области,   подают   в
конкурсные    комиссии,   созданные   в   муниципальных   образованиях
Челябинской области, заявку на участие в областном конкурсе.
      В заявке указываются:
      организационно-правовая форма и наименование предприятия;
      адрес (местонахождение), контактный телефон;
      фамилия, имя, отчество руководителя;
      наименование обслуживаемого  общеобразовательного  учреждения  и
количество обучающихся в нем детей;
      форма организации питания (по договору между общеобразовательным
учреждением   и   организацией  или  индивидуальным  предпринимателем,
общеобразовательным учреждением самостоятельно);
      количество производственного и обслуживающего персонала;
      тип пищеблока общеобразовательного учреждения  (доготовочный,  с
полным набором производственных помещений).
      К заявке прилагаются:
      фактические меню за любые две недели за период с  сентября  2007
года  по  март  2008  года  (общее,  по  возрастным  группам учащихся,
диетического питания);
      справки из управления или  территориального  органа  Федеральной
службы  по  надзору  в  сфере  защиты прав потребителей и благополучия
человека   по   Челябинской   области    об    отсутствии    нарушений
санитарно-эпидемиологического  режима в пищеблоке общеобразовательного
учреждения  и  правил  оказания  услуг  общественного  питания   и   о
результатах лабораторного исследования проб блюд и изделий за период с
сентября 2007 года по март 2008 года;
      отзыв администрации общеобразовательного учреждения  о  качестве
предоставляемого питания;
      справка  об  обеспеченности  пищеблока   торгово-технологическим
оборудованием;
      план мероприятий по охране труда на 2007 - 2008 учебный год;
      справка об использовании выделенных  компенсационных  выплат  на
удешевление  питания за счет средств областного и местного бюджетов за
период с сентября 2007  года  по  март  2008  года  с  указанием  сумм
выделенных и использованных компенсационных выплат, размера дотации на
одного учащегося в день, стоимости обедов и завтраков;
      фотографии   или   видеоматериалы   с   изображением   интерьера
обеденного   зала  пищеблока,  производственных  помещений,  процессов
приготовления блюд и изделий.
      7.  Уполномоченные  органы  местного  самоуправления   принимают
заявки на участие в областном конкурсе, формируют конкурсные материалы
в соответствии с требованиями настоящего Положения и направляют  их  в
Министерство  экономического  развития Челябинской области в срок до 1
апреля 2008 года.
      8. Критериями отбора победителей являются:
      1) охват горячим питанием  (в  процентах  от  общего  количества
учащихся),  в  том  числе  за  счет  дотации  из областного и местного
бюджетов;
      2) размер наценки общественного  питания  на  сырье  и  покупные
товары;
      3)  формы   обслуживания   (предварительное   накрытие   столов,
самообслуживание,  витаминные  столы,  наличие  буфета  и  иные  формы
обслуживания);
      4) ассортимент блюд и кулинарных изделий;
      5) наличие меню по возрастным группам учащихся;
      6) организация  диетического  питания  и  витаминизации  блюд  и
изделий;
      7) качество приготовления блюд;
      8) обеспеченность торгово-технологическим оборудованием;
      9) соблюдение санитарно-эпидемиологического режима  в  пищеблоке
общеобразовательного  учреждения и правил оказания услуг общественного
питания;
      10) состояние условий охраны труда;
      11)   использование   выделенных   компенсационных   выплат   на
удешевление питания за счет средств областного и местного бюджетов;
      12) культура обслуживания:  эстетическое  оформление  обеденного
зала;
      укомплектованность столовой мебелью (столы,  стулья),  столовыми
приборами и посудой.
      9. Определение победителей  областного  конкурса  проводится  по
двум группам:
      I группа - городские округа и городские поселения  муниципальных
районов Челябинской области;
      II группа - сельские поселения муниципальных районов Челябинской
области.
      В каждой группе - три призовых места.
      10. Победители  областного  конкурса  определяются  в  следующем
порядке:  1)  по  каждому  критерию, указанному в пункте 10 настоящего
Положения, определяется место  каждого  участника,  в  соответствии  с
которым  присваивается  количество  баллов (за I место - 1 балл, за II
место - 2 балла  и  так  далее  по  количеству  участников  областного
конкурса);
      2) количество баллов суммируется по всем критериям;
      3) победитель выявляется по наименьшей сумме набранных баллов.
      11. Итоги областного конкурса подводит конкурсная комиссия в мае
2008 года.
      12. Итоги подводятся конкурсной комиссией путем принятия решения
простым  большинством  голосов  от  общего числа присутствующих членов
комиссии. Председатель конкурсной комиссии обладает  правом  решающего
голоса. Решение конкурсной комиссии оформляется протоколом.
      13.  Победители  областного  конкурса   награждаются   дипломами
Министерства  экономического  развития  Челябинской области. Участники
областного конкурса поощряются благодарственными письмами Министерства
экономического развития Челябинской области.
      14.  Результаты  областного  конкурса  освещаются  в   средствах
массовой информации.


      Первый заместитель
      Губернатора
      Челябинской области                В.Н. Дятлов



                                      Утвержден
                                      постановлением Губернатора
                                      Челябинской области
                                      от 24.09.2007 г. N 302

                                   Состав                             
           конкурсной комиссии по проведению областного конкурса      
            "На лучшую организацию питания в общеобразовательных      
        учреждениях Челябинской области в 2007 - 2008 учебном году"   

      Клепов Ю.В.  - Министр экономического  развития  Челябинской
                     области, председатель конкурсной комиссии

      Матвеева И.Г.- начальник  отдела  развития  потребительского
                     рынка  Министерства  экономического  развития
                     Челябинской области

      Семенов А.И. - руководитель управления Федеральной службы по
                     надзору в сфере защиты  прав  потребителей  и
                     благополучия человека по Челябинской  области
                     (по согласованию)

      Тошев А.Д.   - заведующий  кафедрой  "Технология   продуктов
                     общественного питания"  факультета  коммерции
                     государственного образовательного  учреждения
                     высшего     профессионального     образования
                     "Южно-Уральский государственный  университет"
                     (по согласованию)

      Фуникова Н.И.- заместитель  Министра  образования  и   науки
                     Челябинской области.


      Первый заместитель
      Губернатора
      Челябинской области                В.Н. Дятлов