Постановление Администрации г. Саратова от 16.08.2006 № 226А

 



                    АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА  САРАТОВА                    
               _______________________________________                

                            ПОСТАНОВЛЕНИЕ                             


16.08.2006 N 226А


                  О проведении городского конкурса
                     "Летнее кафе. Саратов-2006"


     Общественное питание является  ключевой  сферой  жизнеобеспечения
населения,   имеет  определяющее  в  социально-экономическом  развитии
города значение,  в  том  числе   в  развитии  инфраструктуры  города,
создании рабочих мест без привлечения средств государства.
     В  соответствии  с Законами Российской Федерации от 30 марта 1999
г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии  населения"  и
от 2 января 2001 г.  N 29-ФЗ  "О  качестве   и  безопасности   пищевых
продуктов",  в  целях преодоления негативных тенденций, стимулирования
развития, изучения, поддержки и распространения передовых  достижений,
дальнейшего  упорядочения  работы  летних  кафе,  повышения культуры и
качества  услуг общественного питания

                             постановляю:                             

     1. Провести  городской конкурс "Летнее кафе. Саратов-2006".
     2. Утвердить   состав  организационного  комитета  по  проведению
городского конкурса "Летнее кафе. Саратов-2006" (приложение N 1).
     3. Утвердить     условия     проведения    городского    конкурса
"Летнее кафе. Саратов-2006" (приложение N 2).
     4. Организационному комитету по  проведению  городского  конкурса
"Летнее  кафе.  Саратов-2006"  до  24 октября 2006 года подвести итоги
конкурса и определить призовые места.
     5. Комитету по  общественным  отношениям,  анализу  и  информации
администрации города (Комарова М.А.) опубликовать данное постановление
в средствах массовой информации.
     6. Контроль  за исполнением настоящего постановления возложить на
первого заместителя главы администрации города Ворсунова П.А.


     Глава 
     администрации города                                  Н.С.Романов



Приложение N 1
к постановлению администрации города
от 16 августа 2006 года N 226А


                                СОСТАВ                                
      организационного комитета по проведению городского конкурса     
                     "Летнее кафе. Саратов-2006"                      

----------------------------------------------------------------------
|Санников Алексей   | - председатель комитета по экономике           |
|Сергеевич          | администрации города, председатель             |
|                   | организационного комитета                      |
|———————————————————|————————————————————————————————————————————————|
|Егорова Галина     | - заместитель председателя, начальник          |
|Владимировна       | управления по торговле, общественному питанию  |
|                   | и бытовому обслуживанию комитета по экономике  |
|                   | администрации города, заместитель председателя |
|                   | организационного комитета                      |
|———————————————————|————————————————————————————————————————————————|
|Зыков Геннадий     | - начальник информационно-аналитического отдела|
|Александрович      | управления по торговле, общественному питанию  |
|                   | и бытовому обслуживанию комитета по экономике  |
|                   | администрации города, секретарь                |
|                   | организационного комитета                      |
----------------------------------------------------------------------
|     Члены организационного комитета:                               |
----------------------------------------------------------------------
|Данилов Алексей    | - руководитель ТУ "Роспотребнадзор             |
|Николаевич         | по Саратовской области" (по согласованию)      |
|———————————————————|————————————————————————————————————————————————|
|Вирич Владимир     | - председатель комитета по архитектуре и       |
|Григорьевич        | градостроительству администрации города        |
|———————————————————|————————————————————————————————————————————————|
|Голубь Таисия      | - начальник отдела развития торговли,          |
|Федоровна          | общественного питания и бытового обслуживания  |
|                   | управления по торговле, общественному питанию  |
|                   | и бытовому обслуживанию комитета по экономике  |
|                   | администрации города                           |
|———————————————————|————————————————————————————————————————————————|
|Родимцева Ирина    | - начальник отдела защиты прав потребителей в  |
|Николаевна         | сфере торговли, общественного питания и        |
|                   | бытового обслуживания управления по торговле,  |
|                   | общественному питанию и бытовому обслуживанию  |
|                   | комитета по экономике администрации города     |
|———————————————————|————————————————————————————————————————————————|
|Семерова Тамара    | - консультант отдела развития торговли,        |
|Николаевна         | общественного питания и бытового обслуживания  |
|                   | управления по торговле, общественному питанию  |
|                   | и бытовому обслуживанию комитета по экономике  |
|                   | администрации города                           |
----------------------------------------------------------------------


Приложение N 2
к постановлению администрации города
от 16 августа 2006 года N 226А


                               УСЛОВИЯ                                
                    проведения городского конкурса                    
                     "Летнее кафе. Саратов-2006"                      

                        Цели и задачи конкурса                        

     Целями и задачами городского конкурса "Летнее кафе. Саратов-2006"
(далее  –  конкурс) являются повышение культуры и качества оказываемых
общественным питанием  услуг,  соблюдение  санитарных  норм  и  правил
обслуживающим и производственным персоналом, наличие фирменных блюд  и
напитков, оригинальность оформления блюд, разнообразие меню.

                  Организация и проведение конкурса                   

     Инициатором  и  организатором  конкурса   является   комитет   по
экономике администрации города.
     В конкурсе могут принимать участие летние  кафе,  размещенные  на
территории города  независимо от организационно-правовых форм.
     Конкурс проводится с 1 сентября 2006 года по 16 октября 2006 года
в два этапа.
     Первый этап - с 1 сентября по 20 сентября  2006  года  проводится
администрациями  районов города среди летних кафе, расположенных на их
территориях.
     Для участия в первом этапе конкурса руководитель или  полномочный
представитель   представляет   в   комиссию  по  проведению  конкурса,
созданную администрацией района, следующие документы:
     - заявление об участии в конкурсе на бланке, согласно  приложению
к настоящим Условиям;
     - свидетельство о государственной регистрации  юридического  лица
или индивидуального предпринимателя;
     - свидетельство о постановке на учет в налоговом органе;
     - заключение  ТУ  "Роспотребнадзор  по  Саратовской   области"  с
согласованным ассортиментным перечнем;
     - заключение государственной пожарной службы;
     - карточка регистрации контрольно-кассового аппарата;
     - договор на вывоз мусора;
     - сертификат на услугу питания (при наличии).
     Итоги первого этапа конкурса подводятся  конкурсными  комиссиями,
созданными администрациями районов.
     Летние кафе, занявшие призовые места  в  первом  этапе  конкурса,
представляются  администрациями  районов  для  участия во втором этапе
городского конкурса. Для  этого  администрации  районов  направляют  в
комитет  по  экономике администрации города копию протокола подведения
итогов первого этапа конкурса и документы, прилагаемые к заявлению, не
позднее 25 сентября 2006 года.
     Второй этап – со 2 октября по 16 октября 2006 года проводится  на
городском  уровне  среди  победителей  районных конкурсов на основании
представленных документов.
     Оценка участников конкурса  проводится  на  основании  критериев,
разработанных организационным  комитетом.
     Члены  конкурсной  комиссии  заполняют  индивидуальные  оценочные
листы, проставляя по каждому критерию оценку по 5-балльной системе.
За каждое замечание по рассматриваемому критерию оценка снижается.
     Определение  победителей  конкурса  осуществляется  на  основании
решения  конкурсной  комиссии,  оформленного протоколом и подписанного
всеми членами комиссии.
     Победителями   конкурса   признаются   летние   кафе,   набравшие
наибольшее количество баллов.
     Победители городского  конкурса  награждаются  дипломами  "Лучшее
летнее кафе. Саратов-2006".
     Члены городской конкурсной комиссии  большинством  голосов  могут
утвердить  и ввести своим решением дополнительные номинации, дипломы и
призы.
     Итоги городского конкурса подводятся до  24  октября  2006  года,
награждение  победителей  городского  конкурса проводится на совещании
при главе администрации города.

         Критерии оценки конкурса "Летнее кафе. Саратов-2006"         

     1. Индивидуальное архитектурное решение  (оформление) кафе  –  до
5 баллов.
     2. Оформление входа в  летнее  кафе,  предусматривающее  световую
рекламу –  до 5 баллов.
     3. Культура обслуживания – до 5 баллов.
     4. Меню. Его оформление – до 5 баллов.
     5. Наличие фирменных блюд и напитков – до 5 баллов.
     6. Соответствие предлагаемых блюд  блюдам, указанным в меню -  до
2 баллов.
     7. Разнообразие блюд в меню – до 5 баллов.
     8. Санитарное состояние летнего кафе – до 5 баллов.
     9. Замечания контролирующих  организаций  (акты,  протоколы).  За
каждое  нарушение,  установленное  контролирующим  органом,  снимается
3 балла.
     10. Отсутствие жалоб посетителей (в т.ч. в книге предложений). За
каждую установленную жалобу снимается 3 балла.
     11. Благоустройство    прилегающей    территории.   Использование
современных  декоративных  тротуарных  покрытий  и  ограждений  – до 5
баллов.
     12. Наличие подъездных путей и мест парковки автомобилей –  до  5
баллов.
     13. Наличие справки налогового органа об отсутствии задолженности
по налоговым платежам – до 5 баллов.

                  При подведении итогов учитывается:                  

     1. Наличие форменной одежды у обслуживающего  персонала,  меню  с
указанием блюд, нормы выхода готовой продукции, карты вин.
     2. Внешнее и внутреннее оформление летнего кафе.
     3. Подключение к центральным сетям водоснабжения и канализации.
     4. Благоустройство прилегающей территории.


Председатель комитета по экономике
администрации города                                                А.С.Санников


Приложение
к Условиям проведения городского конкурса
"Летнее кафе. Саратов-2006"


                                ЗАЯВКА                                
                   на участие в городском конкурсе                    
                      "Летнее кафе. Саратов-2006"                     

     Прошу включить в состав участника конкурса

     1.  _____________________________________________________________ 
                         (наименование и тип предприятия)                                     
__________________________________________________________________

     2. Адрес (юридический) ________________________________________

     2.1. Адрес (фактический) _______________________________________

     3. Форма собственности ________________________________________

     4. Режим работы ______________________________________________

     5. ФИО руководителя___________________________________________

     6. Контактное лицо ____________________________________________

     6.1. ФИО ____________________________________________________

     6.2. N телефона _______________________________________________
                                    контактного лица


Подпись руководителя_____________________________________________
                                        (расшифровка подписи)



          М.П.                              Дата_____________________