Постановление Администрации г. Саратова от 20.06.2008 № 809

 



                    АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА САРАТОВА                     
                                                                      
                            ПОСТАНОВЛЕНИЕ                             





20.06.2008 N 809

Об организации и проведении городского конкурса
"Лучшее предприятие розничной торговли  и общественного
питания 2008 года"

     В  целях   дальнейшего   развития   и   внедрения   прогрессивных
технологий,   повышения   качества   услуг   в  розничной  торговле  и
общественном питании,  престижа  предприятий  торговли,  общественного
питания и мастерства работников отрасли
                         постановляю:

     1. Утвердить   условия  проведения  городского  конкурса  "Лучшее
предприятие  розничной  торговли  и  общественного  питания 2008 года"
(приложение N 1).
     2. Главам    администраций    районов    города    Задумину А.С.,
Васильеву В.И.,     Крете В.С.,     Никитину Н.В.,    Прокопенко А.Л.,
Сундееву А.А.:
     2.1. Провести  с  22  по  30  июня  2008  года  конкурс   "Лучшее
предприятие  розничной  торговли  и  общественного  питания 2008 года"
среди  предприятий розничной торговли по реализации продовольственных,
непродовольственных,  смешанных  товаров,  а  также среди ресторанов и
кафе в районах города Саратова.
     2.2. Утвердить состав районной конкурсной комиссии.
     2.3. До 4 июля 2008  года  представить  в  комитет  по  экономике
администрации города список предприятий-победителей районного конкурса
для участия в городском конкурсе.
     3. Утвердить состав конкурсной комиссии (приложение N 2).
     4. Утвердить форму заявки на участие в городском конкурсе "Лучшее
предприятие  розничной  торговли  и  общественного  питания 2008 года"
(приложение N 3).
     5. Комитету по экономике  администрации  города  (Санников  А.С.)
провести  городской  конкурс  "Лучшее предприятие розничной торговли и
общественного питания 2008 года" с 7 по 11 июля 2008 года.
     6. Комитету по  общественным  отношениям,  анализу  и  информации
администрации     города    (Баталина О.Ю.)   опубликовать   настоящее
постановление и итоги конкурса в средствах массовой информации.
     7. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить  на
заместителя главы администрации города по экономике  Хомутову Т.В.


Глава 
администрации города                                         В.Л.Сомов




                                      Приложение N 1
                                      к постановлению главы
                                      администрации города
                                      от 20 июня 2008 года  N 809


                     Условия проведения конкурса                      
                "Лучшее предприятие розничной торговли                
                  и общественного питания 2008 года"                  
                      (среди ресторанов и кафе)                       

                      1. Цель и задачи конкурса                       

     1.1. Конкурс   "Лучшее    предприятие    розничной   торговли   и
общественного  питания  2008  года"  проводится комитетом по экономике
администрации города  Саратова  совместно  с  администрациями  районов
города.
     1.2. Целью   данного   конкурса   является   повышение   престижа
предприятий  торговли  и  общественного питания, мастерства работников
отрасли, обмен  опытом  по  применению  передовых  методов  в  работе,
повышение  качества и совершенствование уровня обслуживания населения,
благоустройства предприятий и прилегающих к ним территорий.
     1.3. Основная  задача   конкурса   -   привлечение   внимания   к
необходимости  повышения  культуры  и  качества труда, распространение
новых оригинальных технологий продаж,  прогрессивных  форм  и  методов
обслуживания, а также повышение профессионального мастерства.

                     2. Этапы проведения конкурса                     

     2.1. Конкурс проводится в два этапа:
     Первый этап -  районный  конкурс,  в  котором  принимают  участие
предприятия, подавшие заявки на участие в конкурсе.
     2.2. Конкурс проводится  среди  предприятий  розничной  торговли,
осуществляющих  реализацию  продовольственных,  непродовольственных  и
смешанных групп товаров и предприятий общественного питания.
     2.3. Для подготовки и проведения конкурса  администрацией  района
создается  конкурсная  комиссия,  на  которую  возлагается  работа  по
организации и проведению конкурса.
     2.4. Районная конкурсная комиссия:
     - осуществляет общую координацию вопросов подготовки и проведения
конкурса;
     - формирует состав жюри конкурса, которое  оценивает  организацию
работы предприятий-участников;
     - разрабатывает   балльную   систему   оценки   качества   работы
предприятий-участников конкурса для руководства и подведения итогов;
     - знакомит участников  конкурса  с  условиями  оценки  работы  по
балльной системе;
     - организует церемонию награждения победителей;
     - оказывает методическое содействие в проведении конкурса на всех
этапах.
     2.5. По итогам районного конкурса утверждаются  по  три  призовых
места    для    предприятий    розничной    торговли   по   реализации
продовольственных,   непродовольственных,    смешанных    товаров    и
предприятий общественного питания.
     2.6. Результаты  конкурса   освещаются   в   средствах   массовой
информации.
     2.7. К  участию  в  районном  конкурсе  допускаются  предприятия,
подавшие заявку на участие в конкурсную комиссию. К заявке прилагаются
копии   санитарно-эпидемиологического   заключения    (если    таковое
имеется),  экспертное  заключение с указанием ассортимента реализуемой
предприятием продукции.
     2.8. Необходимыми условиями для участия в конкурсе являются:
     - свидетельство о государственной регистрации  юридического  лица
или индивидуального предпринимателя;
     - свидетельство о постановке на учет в налоговом органе;
     - заключение территориального отдела управления  Роспотребнадзора
по  г. Саратову на согласованный ассортимент реализуемой предприятиями
продукции;
     - заключение государственного пожарного надзора;
     - документ, подтверждающий вывоз ТБО;
     - современный   уровень  организации   и   предоставления   услуг
розничной торговли;
     - внедрение новых технологий и прогрессивных  форм  обслуживания,
обязательное   соблюдение  всех  требований,  предъявляемых  с  учетом
профиля и специализации;
     - соблюдение Правил торговли  и  отсутствие  жалоб  потребителей,
высокая    культура   обслуживания   покупателей   (отсутствие   жалоб
покупателей, конфликтных ситуаций, замечаний администрации);
     - создание безопасных условий труда;
     - профессиональный       уровень      работников,      надлежащее
санитарно-техническое         состояние        предприятия,        его
рекламно-художественное  оформление,  выкладка   товаров,   оформление
витрин,   наличие  в  наглядной  и  доступной  для  покупателей  форме
информации  о  товарах  и  их   изготовителях,   широкий   ассортимент
реализуемых   товаров,   наличие  форменной  одежды,  использование  и
применение участниками во  время  конкурсных  мероприятий  необходимых
атрибутов,  инвентаря,  обеспечение  сохранности  товарно-материальных
ценностей;
     - благоустройство прилегающей территории, в т.ч. наличие  стоянки
для   автомобилей   посетителей,   соблюдение  Правил  благоустройства
территории  муниципального  образования  "Город   Саратов",   принятых
решением Саратовской городской Думы от 27.09.2007 N 20-185;
     - для  предприятий  общественного  питания  (ресторанов  и  кафе)
наличие  меню  с указанием блюд, нормы выхода готовой продукции, карты
вин, предварительная  сервировка  столов  с  использованием  фирменной
посуды и приборов и т.д.
     2.9. Второй этап - городской конкурс, в котором принимают участие
предприятия, занявшие с I по III место в районных конкурсах.
     2.10. Для подготовки и проведения конкурса администрацией  города
создается  конкурсная  комиссия,  на которую возлагается работа по его
организации и проведению.
     2.11. Для участия в  городском  конкурсе  администрациям  районов
необходимо  представить  в  конкурсную  комиссию  заявку  на участие в
конкурсе  и  пояснительную  записку,  а  также  другую  дополнительную
информацию о деятельности предприятия.
     2.12. Показатели, учитываемые при  подведении  итогов  городского
конкурса:
     - индивидуальное архитектурное  оформление  предприятия,  наличие
указателей, рекламы;
     - оформление входа  в  предприятие,  предусматривающего  световую
рекламу, вывеска, оформление оконных витрин и торгового зала;
     - наличие у обслуживающего персонала форменной одежды и обуви;
     - предварительное накрытие и сервировка  столов  для  предприятий
общественного питания;
     - наличие  меню,  его  оформление,  наличие  фирменных   блюд   и
напитков,   соответствие   предлагаемых  блюд  указанным  в  меню,  их
разнообразие для предприятий общественного питания;
     - дополнительные услуги, предлагаемые посетителям (чистка  одежды
и обуви, предоставление индивидуальных полотенец и т.д.);
     - состояние торгового оборудования;
     - наличие системы скидок;
     - выкладка товаров, наличие информации о товаре,  информации  для
потребителя;
     - количество и качество услуг розничной торговли;
     - санитарное состояние предприятия и благоустройство  прилегающей
территории,    использование   современных   тротуарных   покрытий   и
ограждений;
     - обеспечение подъездных путей и мест парковки автомобилей.
     2.13. Показатели    деятельности   предприятий   оцениваются   по
5-балльной системе.
     2.14. По итогам городского конкурса утверждается по  1  призовому
месту     для    предприятий    по    реализации    продовольственных,
непродовольственных, смешанных  товаров  и  предприятий  общественного
питания.
     2.15. Результаты   городского  конкурса  освещаются  в  средствах
массовой информации.




                                      Приложение N 2
                                      к постановлению главы
                                      администрации города
                                      от 20 июня 2008 года N 809

                      Состав конкурсной комиссии                      

---------------------------------------------------------------------
|Санников А.С.      |- председатель комитета по экономике           |
|                   |администрации города,                          |
|                   |председатель комиссии                          |
|———————————————————|———————————————————————————————————————————————|
|Жарикова И.А.      |- и.о. заместителя председателя комитета по    |
|                   |экономике администрации города по вопросам     |
|                   |торговли и предпринимательства,                |
|                   |заместитель председателя                       |
|                   |комиссии                                       |
|———————————————————|———————————————————————————————————————————————|
|Семерова Т.Н.      |- консультант отдела развития торговли,        |
|                   |общественного питания и бытового обслуживания  |
|                   |управления по торговле, общественному питанию и|
|                   |бытовому обслуживанию комитета по экономике    |
|                   |администрации города,                          |
|                   |секретарь комиссии                             |
|-——————————————————————————————————————————————————————————————————|
|     Члены комиссии:                                               |
|——————————————————————————————————————————————————————————————————-|
|Павлов Н.Н.        |- руководитель территориального отдела         |
|                   |управления Роспотребнадзора по г. Саратову     |
|                   |(по согласованию)                              |
|———————————————————|———————————————————————————————————————————————|
|Вирич В.Г.         |- председатель комитета по архитектуре и       |
|                   |градостроительству администрации города        |
|———————————————————|———————————————————————————————————————————————|
|Федоров А.В.       |- начальник управления по торговле,            |
|                   |общественному питанию и бытовому обслуживанию  |
|                   |комитета по экономике администрации города     |
|———————————————————|———————————————————————————————————————————————|
|Родимцева И.Н.     |- начальник отдела защиты прав потребителей в  |
|                   |сфере торговли, общественного питания и        |
|                   |бытового обслуживания управления по торговле,  |
|                   |общественному питанию и бытовому обслуживанию  |
|                   |комитета по экономике администрации города     |
---------------------------------------------------------------------



                                      Приложение N 3
                                      к постановлению главы
                                      администрации города
                                      от 20 июня 2008 года N 809


                  Форма заявки на участие в конкурсе                  
                "Лучшее предприятие розничной торговли                
                  и общественного питания 2008 года"                  

     Полное наименование предприятия, адрес, телефон _________________
______________________________________________________________________
     Ф.И.О. руководителя _____________________________________________
______________________________________________________________________
     Форма собственности _____________________________________________
______________________________________________________________________


______________       _____________      ____________________________
     дата                подпись             Ф.И.О. руководителя



Председатель комитета по экономике
администрации города                                      С.А.Санников




                                Приложение к форме заявки на участие
                                в   конкурсе    "Лучшее    предприятие
                                розничной   торговли  и  общественного
                                питания 2008 года"


                         ИНФОРМАЦИОНАЯ АНКЕТА                         

     1. Полное наименование предприятия ______________________________
     2. Организационно-правовая форма ________________________________
     3. Фамилия, имя, отчество руководителя предприятия ______________
______________________________________________________________________
     4. Продолжительность работы предприятия в городе ________________
______________________________________________________________________
     5. Характеристика предприятия ___________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
     6. Перечень дополнительных услуг ________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
     7. Количество работающих на предприятии _________________________

     8. Информация о квалификации работников на предприятии:

----------------------------------------------------------------------
|N п/п|  Образование персонала  |    Количество    |   Примечание    |
----------------------------------------------------------------------

     9. Участие в конкурсах, ярмарках ________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
     10. Участие в благотворительности _______________________________


Руководитель предприятия_________________________________________

"___" _______________ 2008 г.