Расширенный поиск

Распоряжение Губернатора Пермской области от 01.08.1996 № 220-р

 
                                                            00022119
                                                            0200230
                                                            1157401372


      А Д М И Н И С Т Р А Ц И Я  П Е Р М С К О Й  О Б Л А С Т И


                       Р А С П О Р Я Ж Е Н И Е


01.08.96                                          N 220-р

+-                          -+
 Об изучении питания детского
 населения области


     В соответствии  с  региональной  программой  "Дети  Прикамья"  на
1996-1998  гг.,  с  целью  профилактики  заболеваемости,  сохранения и
укрепления здоровья детей и подростков:
     1 Ввести  с 01.08.96 на территории области систему отслеживания и
оперативного управления питанием детей  и  подростков  с  привлечением
всех заинтересованных организаций и ведомств.
     2 Утвердить  Программу  работы  по  изучению   питания   детского
населения   области  на  1996-2000  годы  (приложение  1),  годовые  и
ежеквартальные временные формы ведомственной отчетности  управлений  и
ведомств (приложение 2, формы 1-6).
     3 Управлению  здравоохранения,  главному  управлению  образования
администрации области:
     3.1 Обеспечить в  установленные  сроки  представление  информации
согласно утвержденным формам в областной центр госсанэпиднадзора.
     3.2 Оказывать  содействие   специалистам   госсанэпидслужбы   при
выборочном  исследовании  качества  питания  детей  в подведомственных
учреждениях на территории области.
     4 Рекомендовать  областному  центру  госсанэпиднадзора в Пермской
области:
     4.1 Ежеквартально    представлять    в    администрацию   области
аналитические обзоры по условиям и качеству питания детей.
     4.2 В  срок  до  01.08.96  организовать  выборочный  лабораторный
контроль за качеством питания детей и подростков в Суксунском районе и
г.Лысьва.
     5 Контроль за выполнением распоряжения возложить  на  заместителя
губернатора области Боева В.С.


     И.о.губернатора области          И.Н.Шубин

40035

                                    Приложение 1
                                    к распоряжению
                                    губернатора области
                                    01.08.96 N 220-р

                          П Р О Г Р А М М А

            работы по изучению питания детского населения
                      области на 1996-2000  годы



     Целью работы  является  изучение   питания   детского   населения
Прикамья  на  основе  сбора  имеющейся информации о качестве и полноте
питания различных групп детей и подростков, а также проведение целевых
исследований на отдельно выбранных территориях.
     Настоящая программа предназначена  для  разработки  вопросов  как
безопасности  питания  детей,  так и достаточности питания (выполнение
натуральных  норм).  Программа  будет  иметь   статус   информационной
системы. Программа работ предусматривает выделение двух блоков.
     Первый блок - информационный.  Формируется  на  базе  информации,
получаемой    из    главного    управления   образования,   управления
здравоохранения    администрации    области,     областного     центра
госсанэпиднадзора.
     Второй блок  -  исследовательский.  Создается  на  основе  данных
выборочного   натурного  изучения  питания  детского  и  подросткового
контингентов на отдельно взятых территориях-маркерах.
     Формирование первого блока (информационного).
     Главным управлением  образования,   управлением   здравоохранения
администрации  области,  территориальными  центрами  госсанэпиднадзора
информация передается  в  областной  центр  госсанэпиднадзора  для  ее
обработки, обобщения и анализа.
     1 Информация,    передаваемая     управлением     здравоохранения
администрации области:
     1.1 Ежегодно на начало года:
     число детей  в  городе  (районе) по группам от 0 до 1 года,  от 1
года до 2 лет, от 2 до 3 лет;
     количество детских молочных кухонь,  пищевых станций, раздаточных
пунктов;
     проектная и фактическая мощность детских молочных кухонь.
     1.2 Ежеквартальная информация:
     количество детей,  находящихся  на  естественном  и искусственном
вскармливании;
     количество детей,  находящихся  на  искусственном вскармливании и
получающих продукцию с детских молочных кухонь;
     ассортимент продукции, вырабатываемой детскими молочными кухнями.
Количество  порций  в  сутки,  из  них  отпускаемые  в  организованные
коллективы и неорганизованным детям;
     стоимость выпускаемой продукции. Выделение дотаций и ее сумма;
     стоимость питания детей в домах ребенка и ее выполнение;
     выполнение натуральных норм питания детей в домах ребенка;
     проведение витаминизации пищи.
     2 Информация,  передаваемая   главным   управлением   образования
администрации области:
     2.1 Ежегодно на начало года - количество детей  в  организованных
коллективах по категориям.
     2.2 Ежеквартальная информация:
     охват горячим   питанием  детей  и  подростков  в  организованных
коллективах в процентах;
     стоимость питания, выделение дотаций на питание и ее сумма;
     выполнение натуральных   норм   питания    в    детских    домах,
школах-интернатах, дошкольных учреждениях;
     проведение витаминизации пищи.
     3 Информация,      передаваемая     территориальными     центрами
госсанэпиднадзора:
     3.1 Ежеквартальная информация:
     Данные лабораторных исследований:
     калорийность;
     витаминизация;
     микробиологические исследования.
     Формирование второго блока (исследовательского).
     Исходя из данных заболеваемости детского населения,  прежде всего
болезнями органов пищеварения,  предполагается выделить 2 территории -
городскую и сельскую для проведения сравнительного анализа.
     1 Изучаемые территории - город Лысьва и Суксунский район.
     2 Изучаемый контингент на каждой территории:

     дети раннего возраста            от 0 до 3 лет (30-50 человек)

     организованные дети ДУ           от 3 до 6 лет (70-100 человек)

     школьники, учащиеся ПТУ          от 7 до 18 лет (70-100 человек)

     дети, воспитываемые в закрытых
     учреждениях                      от 7 до 18 лет (70-100 человек).

     Общее количество  детей,  у  которых  изучается  рацион  питания,
составляет до 1400 человек.
     3 Объекты исследований на выбранных территориях:
     Лысьва -   дошкольные  учреждения,  школы,  ПТУ,  школа-интернат,
детская молочная кухня;
     Суксунский район - дошкольные учреждения,  школы, молочная кухня,
детский дом.
     4 Период изучения 1996-2000 годы.
     Изучение рационов    питания    предполагается    проводить     в
зимне-весенний  и  летне-осенний периоды 4 раза в год (январь-февраль,
апрель-май, июнь-август, октябрь-ноябрь) в течение 5 лет в динамике.
     5 Методы исследований:
     Изучение состояния      фактического      питания      проводится
анкетно-опросным  методом  среди неорганизованного детства и расчетным
по меню-раскладкам в организованных коллективах.
     6 Организации, принимающие участие в изучении питания:
     областной и территориальный центры госсанэпиднадзора;
     главное управление образования администрации области;
     управление здравоохранения администрации области.

                                                           Приложение 2
                                                           к распоряжению
                                                           губернатора области
                                                           01.08.96 N 220-р
                                        Администрация Пермской области
                                      Временная ведомственная отчетность
     +--------------------------------------------------------------------------------------------+
     ¦                                 ¦                                  ¦                       ¦
     +---------------------------------+----------------------------------+-----------------------¦
     ¦    Формы документов по ОКЦД     ¦  Организация документа по ОКПО   ¦ Территория по СОАТО   ¦
     +--------------------------------------------------------------------------------------------¦
     ¦                                           К О Д Ы                                          ¦
     +--------------------------------------------------------------------------------------------+
                                                           Форма 1
                                                           Утверждена распоряжением
                                                           губернатора области
                                                                  Почтовая, годовая
                                                           Представляют: управление здравоохранения
                                                           администрации области в разрезе территорий
                                                           к 15 января следующего за отчетным года

                       Реквизиты учреждения:_________________________________________________________

                                 Изучение питания детей раннего возраста

                                          за_______________год

+--------------------------------------------------------------------------------------------------------------+
¦Территория ¦ Всего ДМК ¦ в т.ч.     ¦ в т.ч.       ¦ Проектная ¦ Фактическая¦Ассортимент   ¦ Стоимость¦Дотации¦
¦           ¦ *         ¦ раздаток   ¦  пищевых     ¦ мощность  ¦ мощность   ¦вырабатываемой¦ каждой   ¦ (сумма¦
¦           ¦           ¦ ДМК        ¦  станций     ¦ ДМК       ¦ ДМК        ¦продукции     ¦ порции   ¦ в     ¦
¦           ¦           ¦            ¦              ¦           ¦            ¦              ¦          ¦ рублях¦
¦           ¦           ¦            ¦              ¦           ¦            ¦              ¦          ¦       ¦
+-----------+-----------+------------+--------------+-----------+------------+--------------+----------+-------¦
¦В городе   ¦           ¦            ¦              ¦           ¦            ¦              ¦          ¦       ¦
+-----------+-----------+------------+--------------+-----------+------------+--------------+----------+-------¦
¦В селе     ¦           ¦            ¦              ¦           ¦            ¦              ¦          ¦       ¦
+--------------------------------------------------------------------------------------------------------------+
    * - детские молочные кухни




                                     Администрация Пермской области
                                   Временная ведомственная отчетность
     +--------------------------------------------------------------------------------------------+
     ¦                                 ¦                                  ¦                       ¦
     +---------------------------------+----------------------------------+-----------------------¦
     ¦    Формы документов по ОКЦД     ¦  Организация документа по ОКПО   ¦ Территория по СОАТО   ¦
     +--------------------------------------------------------------------------------------------¦
     ¦                                           К О Д Ы                                          ¦
     +--------------------------------------------------------------------------------------------+
                                                           Форма 2
                                                           Утверждена распоряжением
                                                           губернатора области
                                                                  Почтовая, годовая
                                                           Представляют: управление здравоохранения
                                                           администрации области в разрезе территорий
                                                           к 15 января следующего за отчетным года

                       Реквизиты учреждения:_________________________________________________________
                                 Изучение питания детей раннего возраста
                                          за_______________год

+------------------------------------------------------------------------------------------------------------------+
¦Территория ¦ Количество детей                                                                                     ¦
¦           +------------------------------------------------------------------------------------------------------¦
¦           ¦Находящихся на:            ¦В том числе получающих      ¦Получающих                 ¦ Количество детей¦
¦           ¦                           ¦продукцию через ДМК,        ¦адаптированные смеси       ¦ по возрасту     ¦
¦           ¦                           ¦находящиеся на:             ¦через ДМК, торговую        ¦                 ¦
¦           ¦                           ¦                            ¦сеть, поликлинику,         ¦                 ¦
¦           ¦                           ¦                            ¦находящиеся на:            ¦                 ¦
¦           +---------------------------+----------------------------+---------------------------+-----------------¦
¦           ¦Естественное ¦Искусственное¦Естественное ¦Искусственное ¦Естественное ¦Искусственное¦0-1г.¦1-2г.¦2-3г.¦
¦           ¦вскармливание¦вскармливание¦вскармливание¦вскармливание ¦вскармливание¦вскармливание¦     ¦     ¦     ¦
¦           ¦             ¦             ¦             ¦              ¦             ¦             ¦     ¦     ¦     ¦
¦           ¦             ¦             ¦             ¦              ¦             ¦             ¦     ¦     ¦     ¦
+-----------+-------------+-------------+-------------+--------------+-------------+-------------+-----+-----+-----¦
¦Город      ¦             ¦             ¦             ¦              ¦             ¦             ¦     ¦     ¦     ¦
+-----------+-------------+-------------+-------------+--------------+-------------+-------------+-----+-----+-----¦
¦Село       ¦             ¦             ¦             ¦              ¦             ¦             ¦     ¦     ¦     ¦
+------------------------------------------------------------------------------------------------------------------+



                                     Администрация Пермской области
                                   Временная ведомственная отчетность
     +--------------------------------------------------------------------------------------------+
     ¦                                 ¦                                  ¦                       ¦
     +---------------------------------+----------------------------------+-----------------------¦
     ¦    Формы документов по ОКЦД     ¦  Организация документа по ОКПО   ¦ Территория по СОАТО   ¦
     +--------------------------------------------------------------------------------------------¦
     ¦                                           К О Д Ы                                          ¦
     +--------------------------------------------------------------------------------------------+
                                                           Форма 3
                                                           Утверждена распоряжением
                                                           губернатора области
                                                                  Почтовая, годовая
                                                           Представляют: территориальные центры ГСЭН
                                                           Пермской области к 15 числу следующего за
                                                           отчетным месяца

                       Реквизиты учреждения:_________________________________________________________
                                 Изучение питания детей раннего возраста
                                        за______ кв._________год
+------------------------------------------------------------------------------------------------------+
¦ N ¦                       ¦                                                                          ¦
¦п/п¦    Продукция          ¦ Микробиологические исследования готовой продукции ДМК                    ¦
¦   ¦                       +--------------------------------------------------------------------------¦
¦   ¦                       ¦ Всего исследовано проб  ¦ Из них нестандартных   ¦  % нестандартных      ¦
+------------------------------------------------------------------------------------------------------¦
¦  1 Всего:                                                                                            ¦
¦  2 В т.ч. молоко                                                                                     ¦
¦  3        кефир                                                                                      ¦
¦  4        творог                                                                                     ¦
¦  5        смеси                                                                                      ¦
¦  6        мясной бульон                                                                              ¦
¦  7        мясной фарш                                                                                ¦
¦  8        другая продукция                                                                           ¦
¦           (перечислить)                                                                              ¦
+------------------------------------------------------------------------------------------------------+
 Микробиологические исследования воды,  закваски:  всего_____, из них нестандартных проб, %



                                     Администрация Пермской области
                                   Временная ведомственная отчетность
     +--------------------------------------------------------------------------------------------+
     ¦                                 ¦                                  ¦                       ¦
     +---------------------------------+----------------------------------+-----------------------¦
     ¦    Формы документов по ОКЦД     ¦  Организация документа по ОКПО   ¦ Территория по СОАТО   ¦
     +--------------------------------------------------------------------------------------------¦
     ¦                                           К О Д Ы                                          ¦
     +--------------------------------------------------------------------------------------------+
                                                           Форма 4
                                                           Утверждена распоряжением
                                                           губернатора области
                                                                  Почтовая, годовая
                                                           Представляют: управление здравоохранения
                                                           и главное управление образования
                                                           администрации области к 15 числу следующего
                                                           за отчетным месяца

                       Реквизиты учреждения:_________________________________________________________
                 Изучение питания детей дошкольного, школьного и подросткового возрастов
                                        за______ кв._________год
+--------------------------------------------------------------------------------------------------------------+
¦N  Типы     ¦                                      Процент выполнения натуральных норм                        ¦
¦учреждений  +-------------------------------------------------------------------------------------------------¦
¦            ¦хлеб¦крупа   ¦ мясо ¦рыба ¦молоко¦творог¦сметана¦сыр ¦овощи¦карто-¦фрукты¦масло¦масло¦кон- ¦вита-¦
¦            ¦    ¦и макар.¦      ¦     ¦      ¦      ¦       ¦    ¦     ¦фель  ¦свежие¦сли- ¦под- ¦ди-  ¦мини-¦
¦            ¦    ¦изделия ¦      ¦     ¦      ¦      ¦       ¦    ¦     ¦      ¦      ¦воч- ¦сол- ¦тер- ¦за-  ¦
¦            ¦    ¦        ¦      ¦     ¦      ¦      ¦       ¦    ¦     ¦      ¦      ¦ное  ¦неч- ¦ские ¦ция  ¦
¦            ¦    ¦        ¦      ¦     ¦      ¦      ¦       ¦    ¦     ¦      ¦      ¦     ¦ное  ¦изде-¦     ¦
¦            ¦    ¦        ¦      ¦     ¦      ¦      ¦       ¦    ¦     ¦      ¦      ¦     ¦     ¦лия  ¦     ¦
+------------+----+--------+------+-----+------+------+-------+----+-----+------+------+-----+-----+-----+-----¦
¦1 Дошкольные¦    ¦        ¦      ¦     ¦      ¦      ¦       ¦    ¦     ¦      ¦      ¦     ¦     ¦     ¦     ¦
¦2 Школы     ¦    ¦        ¦      ¦     ¦      ¦      ¦       ¦    ¦     ¦      ¦      ¦     ¦     ¦     ¦     ¦
¦3 Дом       ¦    ¦        ¦      ¦     ¦      ¦      ¦       ¦    ¦     ¦      ¦      ¦     ¦     ¦     ¦     ¦
¦  ребенка   ¦    ¦        ¦      ¦     ¦      ¦      ¦       ¦    ¦     ¦      ¦      ¦     ¦     ¦     ¦     ¦
¦4 Детдом    ¦    ¦        ¦      ¦     ¦      ¦      ¦       ¦    ¦     ¦      ¦      ¦     ¦     ¦     ¦     ¦
¦5 Спецшкола ¦    ¦        ¦      ¦     ¦      ¦      ¦       ¦    ¦     ¦      ¦      ¦     ¦     ¦     ¦     ¦
¦            ¦    ¦        ¦      ¦     ¦      ¦      ¦       ¦    ¦     ¦      ¦      ¦     ¦     ¦     ¦     ¦
¦            ¦    ¦        ¦      ¦     ¦      ¦      ¦       ¦    ¦     ¦      ¦      ¦     ¦     ¦     ¦     ¦
+--------------------------------------------------------------------------------------------------------------+

                                                                        Продолжение формы 4


                           Анализ питания детей по организованным коллективам

                     (представляется ежеквартально к 15 числу следующего за отчетным
                                 кварталом месяца в разрезе территорий)



+------------------------------------------------------------------------------------------------------+
¦ N  ¦                       ¦    Количество ¦ Процент охвата   ¦ Стоимость      ¦  Сумма дотаций      ¦
¦п/п ¦    Типы учреждений    ¦    детей      ¦ горячим питанием ¦ питания 1 дня  ¦  в рублях           ¦
+----+-----------------------+---------------+------------------+----------------+---------------------¦
¦ 1  ¦    Дошкольные         ¦               ¦                  ¦                ¦                     ¦
+----+-----------------------+---------------+------------------+----------------+---------------------¦
¦ 2  ¦    Школы              ¦               ¦                  ¦                ¦                     ¦
+----+-----------------------+---------------+------------------+----------------+---------------------¦
¦ 3  ¦    Дом ребенка        ¦               ¦                  ¦                ¦                     ¦
+----+-----------------------+---------------+------------------+----------------+---------------------¦
¦ 4  ¦    Детский дом        ¦               ¦                  ¦                ¦                     ¦
+----+-----------------------+---------------+------------------+----------------+---------------------¦
¦ 5  ¦    Спецшкола          ¦               ¦                  ¦                ¦                     ¦
+----+-----------------------+---------------+------------------+----------------+---------------------¦
¦ 6  ¦    ПТУ                ¦               ¦                  ¦                ¦                     ¦
+----+-----------------------+---------------+------------------+----------------+---------------------¦
¦ 7  ¦    Школы-интернаты    ¦               ¦                  ¦                ¦                     ¦
+------------------------------------------------------------------------------------------------------+





                                     Администрация Пермской области
                                   Временная ведомственная отчетность
     +--------------------------------------------------------------------------------------------+
     ¦                                 ¦                                  ¦                       ¦
     +---------------------------------+----------------------------------+-----------------------¦
     ¦    Формы документов по ОКЦД     ¦  Организация документа по ОКПО   ¦ Территория по СОАТО   ¦
     +--------------------------------------------------------------------------------------------¦
     ¦                                           К О Д Ы                                          ¦
     +--------------------------------------------------------------------------------------------+
                                                           Форма 5
                                                           Утверждена распоряжением
                                                           губернатора области
                                                                  Почтовая, квартальная
                                                           Представляют: территориальные центры ГСЭН
                                                           Пермской области к 15 числу следующего
                                                           за отчетным месяца

                       Реквизиты учреждения:_________________________________________________________
                 Изучение питания детей дошкольного, школьного и подросткового возрастов
                                        за______ кв._________год
+--------------------------------------------------------------------------------------------------------+
¦ N  ¦                 ¦Микробиологические показатели ¦    Калорийность         ¦   С-витаминизация      ¦
¦п/п ¦ Типы учреждений +------------------------------+-------------------------+------------------------¦
¦    ¦                 ¦ количество   ¦  из них       ¦количество ¦из них       ¦количество¦из них       ¦
¦    ¦                 ¦ анализов     ¦  нестандартных¦анализов   ¦нестандартных¦          ¦нестандартных¦
+----+-----------------+--------------+---------------+-----------+-------------+----------+-------------¦
¦ 1  ¦ Дошкольные      ¦              ¦               ¦           ¦             ¦          ¦             ¦
+----+-----------------+--------------+---------------+-----------+-------------+----------+-------------¦
¦ 2  ¦ Школы           ¦              ¦               ¦           ¦             ¦          ¦             ¦
+----+-----------------+--------------+---------------+-----------+-------------+----------+-------------¦
¦ 3  ¦ Дом ребенка     ¦              ¦               ¦           ¦             ¦          ¦             ¦
+----+-----------------+--------------+---------------+-----------+-------------+----------+-------------¦
¦ 4  ¦ Детский дом     ¦              ¦               ¦           ¦             ¦          ¦             ¦
+----+-----------------+--------------+---------------+-----------+-------------+----------+-------------¦
¦ 5  ¦ Спецшкола       ¦              ¦               ¦           ¦             ¦          ¦             ¦
+----+-----------------+--------------+---------------+-----------+-------------+----------+-------------¦
¦ 6  ¦ ПТУ             ¦              ¦               ¦           ¦             ¦          ¦             ¦
+----+-----------------+--------------+---------------+-----------+-------------+----------+-------------¦
¦ 7  ¦ Школы-интернаты ¦              ¦               ¦           ¦             ¦          ¦             ¦
+--------------------------------------------------------------------------------------------------------+





                                     Администрация Пермской области
                                   Временная ведомственная отчетность
     +--------------------------------------------------------------------------------------------+
     ¦                                 ¦                                  ¦                       ¦
     +---------------------------------+----------------------------------+-----------------------¦
     ¦    Формы документов по ОКЦД     ¦  Организация документа по ОКПО   ¦ Территория по СОАТО   ¦
     +--------------------------------------------------------------------------------------------¦
     ¦                                           К О Д Ы                                          ¦
     +--------------------------------------------------------------------------------------------+
                                                           Форма 6
                                                           Утверждена распоряжением
                                                           губернатора области
                                                                  Почтовая, годовая
                                                           Представляют: управление здравоохранения
                                                           и главное управление образования
                                                           администрации области в разрезе территорий
                                                           к 15 числу следующего за отчетным года

                       Реквизиты учреждения:_________________________________________________________
                       Списочная численность детей в подведомственных учреждениях
                                          за_______________год

     +------------------------------------------------------------+
     ¦ N  ¦        Типы учреждений    ¦    Количество детей       ¦
     +----+---------------------------+---------------------------¦
     ¦ 1  ¦     Дошкольные            ¦                           ¦
     +----+---------------------------+---------------------------¦
     ¦ 2  ¦     Школы (все типы)      ¦                           ¦
     +----+---------------------------+---------------------------¦
     ¦ 3  ¦     Дом ребенка           ¦                           ¦
     +----+---------------------------+---------------------------¦
     ¦ 4  ¦     Детский дом           ¦                           ¦
     +----+---------------------------+---------------------------¦
     ¦ 5  ¦     Школа-интернат        ¦                           ¦
     +----+---------------------------+---------------------------¦
     ¦ 6  ¦     Спецшкола             ¦                           ¦
     +----+---------------------------+---------------------------¦
     ¦ 7  ¦     ПТУ                   ¦                           ¦
     +------------------------------------------------------------+


Информация по документу
Читайте также