Решение Исполнительного Комитета Совета депутатов трудящихся Пензенской области от 29.03.1940 № 351

 

                         Р Е Ш Е Н И Е  N 351

        ИСПОЛНИТЕЛЬНОГО КОМИТЕТА ПЕНЗЕНСКОГО ОБЛАСТНОГО СОВЕТА
                         ДЕПУТАТОВ ТРУДЯЩИХСЯ

                                        от 29 марта 1940 г. гор. Пенза


     О проекте распоряжения "О порядке торговли прохладительными
                              напитками"

           (Внесено - ст. обл. санинспектором т. Карповым).

     Проект распоряжения - утвердить /проект прилагается/.


     Председатель Облисполкома          /Дажин/
     Секретарь Облисполкома          /Лисавцев/.
     ______________________


            О ПОРЯДКЕ ТОРГОВЛИ ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫМИ НАПИТКАМИ
                             И МОРОЖЕНЫМ.

                          РАСПОРЯЖЕНИЕ N 20
        Исполнительного Комитета Пензенского Областного Совета
                         депутатов трудящихся

     В целях  упорядочения  торговли  прохладительными   напитками   и
мороженым, на основании постановления ВЦИК и СНК от 30 марта 1931 года
/С.У.  17/186-31 г./,  Исполнительный Комитет  Пензенского  Областного
Совета депутатов трудящихся обязывает:
     1. Допускать торговлю мороженым и  прохладительными  напитками  в
бочковой  и  бутылочной  таре  для  употребления  на месте в следующих
предприятиях: в павильонах, киосках, ларьках, палатках, в предприятиях
общественного питания /столовых, ресторанах, кафе, чайных, буфетах/, в
специальных отделениях и прилавках продовольственных магазинов.
     ПРИМЕЧАНИЕ: В  киосках,  ларьках,  палатках,  предназначенных для
продажи мороженого и прохладительных напитков, торговля другими видами
продуктов,  за исключением сдобы и кондитерских изделий, воспрещается.
Сдоба  и  кондитерские  изделия   должны   храниться   в   специальных
застекленных витринах.
     2. Производить отвод  мест  под  устройство  киосков,  ларьков  и
павильонов  для  продажи  мороженого  и  прохладительных  напитков  по
согласованию с санинспекцией,  при  условии  соблюдения  в  помещениях
требований санитарии.
     3. Разрешить  открытие  торговли  прохладительными  напитками   и
мороженым   только  после  получения  от  госсанинспекции  разрешения,
возобновляемого ежегодно.
     4. Допускать   продажу  прохладительных  напитков  и  мороженого,
приготовленных в предприятиях,  имеющих разрешения госсанинспекции  на
производство и выпуск их в продажу.
     Все прохладительные напитки,  поступающие в продажу, должны иметь
на  таре  этикетки  с  наименованием  напитка  и  адреса  предприятия,
изготовившего напиток,  номер браковщика  и  дату  выпуска,  а  каждый
продавец  мороженого долен иметь при себе сертификат на продаваемую им
партию,  с  указанием  наименования  и  адреса  производства,  времени
приготовления, сорта и качества мороженого.
     5. Допускать   продажу   мороженого   в   развоз   /в   тележках/
исключительно в фабричной расфасовке, а в развесном виде - при условии
обеспечения  мытья  посуды  и  ложек  горячей  водой  или  в  бумажных
стаканчиках, применяемых однократно, а отпуск прохладительных напитков
в разлив для употребления на месте  -  исключительно  в  стеклянных  и
фаянсовых   сосудах  /стаканах,  кружках/  или  в  бумажных  стаканах,
применяемых только для однократного употребления.
     Стаканы, кружки  и т.п.  должны иметь цельные края,  без трещин и
зазубрин.
     ПРИМЕЧАНИЕ: Продажа    прохладительных   напитков   в   дефектной
стеклянной  таре  /битые  горлышки  бутылок,  трещины  в  них  и  пр./
воспрещается.
     6. Производить мытье посуды,  в которой отпускаются  напитки  для
потребления  на  месте,  при помощи шприца и обязательно в присутствии
потребителя, путем тщательного после каждого пользования ополаскивания
ее  со  всех  сторон  /как  с  наружной,  так  и с внутренней стороны/
проточной чистой водой,  причем вода  после  обмывания  посуды  должна
сливаться  в  специально  предназначенный  для  этой цели сосуд,  куда
должны быть заранее добавлены окрашивающие, денатурирующие средства по
согласованию с госсанинспекцией.
     7. Всех продавцов  мороженого  и  прохладительных  напитков  быть
одетыми  в  чистую  санитарную одежду с нарукавниками и белый головной
убор.
     8. Госсанинспекции  и  госторгинспекции  осуществлять  контроль и
наблюдение за выполнением настоящего распоряжения и  лиц,  виновных  в
его   нарушении,   привлекать  к  ответственности  в  административном
порядке,  в виде наложения штрафа до  100  рублей  или  назначения  на
исправительно-трудовые работы сроком до 30 дней.
     9. Настоящее распоряжение вступает в силу через 15 дней после его
опубликования  и  действует на территории Пензенской области в течение
двух лет.


     Председатель Облисполкома          /Дажин/
     Секретарь Облисполкома          /Лисавцев/.

     Пенза, 29 марта 1940 г.