Постановление Правительства Республики Мордовия от 16.08.2010 № 326

     
     
     
                            ПРАВИТЕЛЬСТВО
                         РЕСПУБЛИКИ МОРДОВИЯ

                            ПОСТАНОВЛЕНИЕ


                    от 16 августа 2010 года N 326
                              г.Саранск


               О реализации экспериментального проекта
               по совершенствованию организации питания
           обучающихся в муниципальных общеобразовательных
             учреждениях Республики Мордовия в 2010 году


     Во исполнение постановления Правительства Российской Федерации от
21 ноября 2007 г. N 799 "О мерах государственной поддержки в 2008-2009
годах реализации в  субъектах  Российской Федерации  экспериментальных
проектов  по  совершенствованию  организации  питания  обучающихся   в
государственных общеобразовательных  учреждениях субъектов  Российской
Федерации   и   муниципальных  общеобразовательных   учреждениях"   (с
изменениями,  внесенными   постановлениями  Правительства   Российской
Федерации от 28 февраля 2009 г. N 187, от 3 октября 2009 г. N 798,  от
25 декабря 2009 г. N 1115) Правительство Республики Мордовия
     
                            постановляет:
     
     1. Утвердить прилагаемые:
     Программу реализации      экспериментального      проекта      по
совершенствованию  организации  питания  обучающихся  в  муниципальных
общеобразовательных учреждениях Республики Мордовия на 2010 год (далее
- Программа);
     сетевой график   реализации    экспериментального   проекта    по
совершенствованию  организации  питания  обучающихся  в  муниципальных
общеобразовательных учреждениях Республики Мордовия на 2010 год (далее
- График).
     2. Определить   Министерство  образования   Республики   Мордовия
уполномоченным  органом  исполнительной  власти  Республики  Мордовия,
ответственным за реализацию Программы и Графика.
     3. Настоящее   постановление  вступает   в   силу  со   дня   его
официального опубликования.
     
     
     Председатель Правительства
     Республики Mордовия                                     В. Волков
     
     
     
     Утверждена
     постановлением Правительства
     Республики Мордовия
     от 16 августа 2010 года N 326
     
                              ПРОГРАММА
                реализации экспериментального проекта
         по совершенствованию организации питания обучающихся
           в муниципальных общеобразовательных учреждениях
                   Республики Мордовия на 2010 год

                           Саранск 2010 г.

                               Паспорт
           Программы реализации экспериментального проекта
         по совершенствованию организации питания обучающихся
           в муниципальных общеобразовательных учреждениях
                   Республики Мордовия на 2010 год

|———————————————|————————————————————————————————————————————————————|
|Наименование   |Программа реализации экспериментального проекта по  |
|Программы      |совершенствованию организации питания обучающихся в |
|               |муниципальных общеобразовательных учреждениях       |
|               |Республики Мордовия на 2010 год (далее - Программа) |
|———————————————|————————————————————————————————————————————————————|
|Государственный|Министерство образования Республики Мордовия        |
|заказчик       |                                                    |
|Программы      |                                                    |
|———————————————|————————————————————————————————————————————————————|
|Разработчик    |Министерство образования Республики Мордовия        |
|проекта        |                                                    |
|Программы      |                                                    |
|———————————————|————————————————————————————————————————————————————|
|Основания для  |Федеральный закон от 7 февраля 1992 г. N            |
|разработки     |2300-1 "О защите прав потребителей";                |
|Программы      |Федеральный закон от 12 марта 1999 г. N 52-ФЗ       |
|               |"О санитарно-эпидемиологическом благополучии        |
|               |населения";                                         |
|               |Федеральный закон от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ       |
|               |"О качестве и безопасности пищевых продуктов";      |
|               |Федеральный закон от 27 декабря 2002 г. N           |
|               |184-ФЗ "О техническом регулировании";               |
|               |Федеральный закон от 22 августа 2004 г. N           |
|               |122-ФЗ "О внесении изменений в законодательные      |
|               |акты Российской Федерации и признании               |
|               |утратившими силу некоторых законодательных          |
|               |актов Российской Федерации в связи с принятием      |
|               |федеральных законов "О внесении изменений и         |
|               |дополнений в Федеральный закон "Об общих            |
|               |принципах организации местного самоуправления       |
|               |в Российской Федерации";                            |
|               |постановление Правительства Российской              |
|               |Федерации от 21 ноября 2007 г. N 799 "О мерах       |
|               |государственной поддержки в 2008-2009 годах         |
|               |реализации в субъектах Российской Федерации         |
|               |экспериментальных проектов по                       |
|               |совершенствованию организации питания               |
|               |обучающихся в государственных                       |
|               |общеобразовательных учреждениях субъектов           |
|               |Российской Федерации и муниципальных                |
|               |общеобразовательных учреждениях";                   |
|               |постановление Правительства Российской              |
|               |Федерации от 25 декабря 2009 г. N 1115 "О           |
|               |внесении изменений в постановление                  |
|               |Правительства Российской Федерации от 21            |
|               |ноября 2007 г. N 799";                              |
|               |постановление Главного санитарного врача            |
|               |Российской Федерации Г.Г. Онищенко от 31            |
|               |августа 2006 г. N 30 "Об организации питания        |
|               |детей в общеобразовательных учреждениях";           |
|               |постановление Главного санитарного врача по         |
|               |Республике Мордовия от 18 декабря 2006 г. N 9       |
|               |"Об усилении надзора за пищевыми продуктами";       |
|               |приказ Минобрнауки России от 23 апреля 2010 г.      |
|               |N 426 "О реализации постановления                   |
|               |Правительства Российской Федерации от 21            |
|               |ноября 2007 г. N 799";                              |
|               |приказ Минобрнауки России от 26 июля 2010 г. N      |
|               |799 "Об утверждении перечня субъектов               |
|               |Российской Федерации - победителей конкурсного      |
|               |отбора субъектов Российской Федерации для           |
|               |реализации экспериментальных проектов по            |
|               |совершенствованию организации питания               |
|               |обучающихся в государственных                       |
|               |общеобразовательных учреждениях субъектов           |
|               |Российской Федерации и муниципальных                |
|               |общеобразовательных учреждениях"                    |
|———————————————|————————————————————————————————————————————————————|
|Цель и задачи  |целью Программы является сохранение и               |
|Программы      |укрепление здоровья обучающихся через               |
|               |обеспечение качественным питанием на основе         |
|               |системы мероприятий по оптимизации организации      |
|               |школьного питания в общеобразовательных             |
|               |учреждениях Республики Мордовия.                    |
|               |Задачи:                                             |
|               |создание республиканской модели школьного           |
|               |питания;                                            |
|               |реконструкция школьных столовых;                    |
|               |совершенствование нормативно-правовой базы          |
|               |организации системы школьного питания и             |
|               |условий сотрудничества всех заинтересованных        |
|               |участников проекта;                                 |
|               |совершенствование материально-технической базы      |
|               |школьного питания;                                  |
|               |оптимизация системы финансирования системы          |
|               |школьного питания;                                  |
|               |создание новой модели управления системой           |
|               |школьного питания, совершенствование форм и         |
|               |методов контроля качества реализуемой               |
|               |продукции;                                          |
|               |обеспечение участия общественного контроля в        |
|               |реализации проекта;                                 |
|               |повышение квалификации кадров системы               |
|               |школьного питания                                   |
|———————————————|————————————————————————————————————————————————————|
|Сроки          |2010 год                                            |
|реализации     |                                                    |
|Программы      |                                                    |
|———————————————|————————————————————————————————————————————————————|
|Исполнители    |Министерство образования Республики Мордовия,       |
|мероприятий    |органы местного самоуправления                      |
|Программы      |Большеигнатовского, Ельниковского,                  |
|               |Ичалковского, Инсарского, Кадошкинского,            |
|               |Рузаевского, Темниковского, Теньгушевского,         |
|               |Чамзинского муниципальных районов (по               |
|               |согласованию)                                       |
|———————————————|————————————————————————————————————————————————————|
|Ожидаемые      |модернизация материально-технической базы           |
|результаты     |системы школьного питания;                          |
|Программы      |повышение доступности питания, увеличение           |
|               |охвата питанием обучающихся до 100 %;               |
|               |улучшение качества питания обучающихся;             |
|               |улучшение здоровья детей школьного возраста,        |
|               |повышение иммунитета, снижение заболеваемости,      |
|               |связанной с дефицитом питания и его                 |
|               |организацией;                                       |
|               |сформированность высокого уровня знаний и           |
|               |практических навыков рационального здорового        |
|               |питания у обучающихся и их родителей                |
|———————————————|————————————————————————————————————————————————————|
|Объем и        |общий объем финансирования на 2010 год 63 026,      |
|источники      |2 тыс. рублей, из них:                              |
|финансирования |средства федерального бюджета - 28 870,0 тыс.       |
|Программы      |рублей;                                             |
|               |средства республиканского бюджета Республики        |
|               |Мордовия - 34 156,2 тыс. рублей                     |
|———————————————|————————————————————————————————————————————————————|
|Контроль за    |организацию управления Программой осуществляет      |
|ходом          |Министерство образования Республики Мордовия        |
|реализации     |                                                    |
|Программы      |                                                    |
|———————————————|————————————————————————————————————————————————————|
     
      Раздел 1. Содержание проблемы и обоснование необходимости
                    её решения программным методом
     
     Организация школьного  питания,  обеспечивающая  охрану  здоровья
учащихся, является  неотъемлемой  частью здоровьесберегающей  школьной
среды.
     Культура здорового питания подростков и детей в любом обществе  в
любых  экономических  и  политических  условиях  является   актуальной
проблемой и предметом первоочередной важности, так как в  значительной
степени определяет  будущее  страны, генофонд  нации.  Это связано,  в
первую очередь, с тем, что питание - один из факторов среды  обитания,
оказывающих непосредственное влияние на формирование здоровья детей  и
подростков.  Нарушение качества  и  организации  питания в  детском  и
юношеском возрасте отрицательно сказывается на показателях физического
развития, заболеваемости,  успеваемости, становится причиной  обменных
нарушений и хронических патологий.
     Проблема питания  требует  комплексного,  системного  подхода   и
должна  решаться  в  рамках четко  определенных  задач  при  поддержке
государства.
     Задачи по сохранению и укреплению здоровья школьников,  связанные
с совершенствованием организации школьного питания, четко обозначены в
Национальной  образовательной  инициативе "Наша  новая  школа".  Новая
школа  -  это  современная  инфраструктура со  столовой  с  вкусной  и
здоровой  едой,   новые  санитарные  правила   и  нормативы   питания,
сбалансированное горячее питание.
     Работа по обеспечению  питанием детей и  подростков в  Республике
Мордовия   строится   во   взаимодействии   Министерства   образования
Республики Мордовия, Министерства здравоохранения Республики Мордовия,
муниципальных органов, осуществляющих управление в сфере  образования,
с образовательными учреждениями, органами управления здравоохранением,
труда и  социальной  защиты населения,  муниципального  заказа, цен  и
тарифов  администраций   муниципальных   районов  и   территориальными
управлениями  Федеральной  службы  по  надзору  в  сфере  защиты  прав
потребителей и благополучия человека по Республике Мордовия.
     Нормативное обеспечение организации школьного питания
осуществляется в соответствии со следующими основными документами:
     Законом Республики Мордовия  от 28  декабря  2004 г.  N 102-З  "О
мерах социальной поддержки отдельных категорий населения, проживающего
в Республике Мордовия";
     постановлением Правительства Республики  Мордовия  от 28  декабря
2004 г. N  478 "О  мерах по реализации  Закона Республики Мордовия  "О
мерах социальной поддержки отдельных категорий населения, проживающего
в Республике Мордовия";
     постановлением Правительства  Республики  Мордовия от  8  августа
2005 г. N 315 "Об утверждении предельных размеров наценок на продукцию
(товары),  реализуемую  на  предприятиях  общественного  питания   при
общеобразовательных  школах,  профтехучилищах,  средне-специальных   и
высших учебных заведениях";
     Республиканской целевой   программой   "Школьное   питание"    на
2010-2011  годы  (утверждена постановлением  Правительства  Республики
Мордовия от 28 июня 2010 г. N 278);
     решениями органов местного самоуправления;
     локальными актами  муниципальных  общеобразовательных  учреждений
Республики  Мордовия,   регулирующими   вопросы  организации   питания
учащихся.
     В конце  2009 года  начата  разработка Республиканской  программы
"Совершенствование  социального  питания, развитие  его  промышленного
производства и товаропроводящей инфраструктуры в Республике  Мордовия"
на 2011-2015 годы. Постановлением Правительства Республики Мордовия от
19 апреля  2010 г. N  170 создана  Межведомственная рабочая группа  по
разработке указанной программы, по итогам заседания которой определены
основные  положения  концепции развития  системы  социального  питания
республики,    цель    разрабатываемой   программы    -    обеспечение
высококачественным питанием  учреждений образования,  здравоохранения,
социальной  защиты  населения,  силовых и  иных  структур,  работников
организаций и предприятий  за счет средств консолидированного  бюджета
Республики Мордовия.
     В рамках реализации принятой  концепции в республике  планируется
создание  сети   производственно-логистических  центров,  из   которых
готовые   блюда,  полуфабрикаты   и   функциональные  продукты   будут
поставляться в столовые.  Приоритет в системе организации  социального
питания будет отдан  сельхозпродукции местного производства. При  этом
важным условием должно стать  формирование единого госзаказа для  всех
госучреждений и организаций по территориальному принципу. Это позволит
обеспечить устойчивый платежеспособный спрос на качественную продукцию
отечественного производства,  гарантировать высокое качество  питания,
повысить  эффективность  расходования  бюджетных  средств,   исключить
посреднические   звенья   и   обеспечить   экономию    энергоресурсов.
Производственно-логистические центры самостоятельно организуют закупки
сырья у его  производителей на долгосрочной  основе. Начата работа  по
созданию комплекса необходимых законодательных и организационных мер.
     В 2009  году  Республика  Мордовия  стала  одним  из  победителей
конкурсного  отбора  субъектов  Российской  Федерации  для  реализации
экспериментальных проектов  по  совершенствованию организации  питания
школьников.  Участие в  проекте  явилось  одним из  этапов  реализации
программы  совершенствования  школьного  питания в  регионе  (далее  -
республиканская программа).
     На I этапе  реализации  республиканской программы  в проект  были
включены 44  муниципальных  общеобразовательных учреждения  городского
округа Саранск,  в которых обучалось  25404 школьника,  или 86,3 %  от
общего числа школьников городского округа Саранск.
     Финансирование проекта     осуществлялось    из     федерального,
республиканского бюджетов и бюджета городского округа Саранск.
     В итоге было израсходовано 132  225,531 тыс. рублей, в том  числе
по источникам финансирования:
     объем средств федерального бюджета - 62 950,0 тыс. рублей;  объем
средств  республиканского  бюджета   Республики  Мордовия  и   бюджета
городского округа Саранск - 69 275,531 тыс. рублей.
     До реализации экспериментального проекта оснащенность современным
технологическим оборудованием      пищеблоков      общеобразовательных
учреждений города составляла 10 %. В результате реализации мероприятий
проекта оснащенность составила 100 %.
     По результатам анализа  организации питания отмечается  тенденция
увеличения  охвата  горячим  питанием  школьников  городского   округа
Саранск: 2008 - 2009 учебный год -  60,1 %, 2009 - 2010 учебный год  -
90 %.
     Главный результат I этапа реализации республиканской Программы  -
обеспечение   полноценным    сбалансированным   питанием    школьников
городского  округа  Саранск,  улучшение  их  физического  развития   и
состояния здоровья.
     Выбор общеобразовательных  учреждений городского  округа  Саранск
для участия  в эксперименте  был обусловлен, в  первую очередь,  самым
низким по  республике охватом  школьников горячим  питанием. В  других
муниципальных образованиях республики проблема охвата горячим питанием
стоит не так  остро, а в ряде  сельских муниципальных районов  горячим
питанием  обеспечены 100%  школьников,  в том  числе  за счет  урожая,
выращенного на  закрепленных  за школами  участках,  а также  средств,
выделяемых сельскими  администрациями. В 13  муниципальных районах  (в
том числе в  Ельниковском, Инсарском,  Чамзинском) при школах  имеются
животноводческие фермы, продукты  которых включаются в меню  школьного
питания.
     Однако пищевая   ценность   школьных  завтраков   и   обедов   не
соответствует   возрастным   физиологическим  потребностям   детей   и
подростков  в пищевых  веществах  и энергии,  принципам  рационального
сбалансированного  здорового  питания. Распространенным  является  тот
факт,  что  меню  составляется  главным  образом  с  учетом  стоимости
продуктов  питания,   а   не  физиологической   потребности  детей   в
биологически ценных веществах.
     Анализ состояния  системы  питания  школьников  в   муниципальных
образованиях  Республики  Мордовия  показал, что  проблема  питания  в
школах остается  актуальной. Мониторинговое исследование,  проведенное
во исполнение  плана Министерства образования  Республики Мордовия  по
выполнению  Послания   Главы   Республики  Мордовия   Государственному
Собранию, показало уровень  сформированности знаний, умений и  навыков
правильного питания  среди учащихся  9-11 классов  общеобразовательных
учреждений  Республики  Мордовия.  В  исследовании  участвовали   2124
старшеклассника от 14 до  17 лет из 48 общеобразовательных  учреждений
18 муниципальных районов Республики Мордовия.
     Специально разработанная  анкета   содержала   ряд  вопросов   об
условиях  и  образе  жизни  учащихся,  в  том  числе  о  структуре   и
организации питания. Вопросы были сформулированы таким образом,  чтобы
оценить привычный, типичный стиль питания ребенка.
     В результате опроса 54,8 %  школьников оценили свое здоровье  как
хорошее, 33,7 % - как удовлетворительное и 2,8 % посчитали его плохим.
     Ответы респондентов на  вопрос  "Считаете ли  Вы, что  правильное
питание  поможет  Вам  оставаться  здоровым?"  (84,6%  -  да;  9,2%  -
затрудняюсь ответить; 6,2% - нет)
     Половина опрошенных  респондентов  согласны с  тем,  что  горячее
питание повышает их успеваемость.
     Распределение мнений  респондентов  о том,  повышает  ли  горячее
питание их  успеваемость (49,4%  - да; 27,5%  - затрудняюсь  ответить;
24,5 - нет).
     Очень важный  аспект   качества   и  структуры   питания  -   его
регулярность. Оптимальный  режим питания  - 3-5-кратный  прием пищи  в
течение дня. С возрастом  отказ учащихся от завтрака становится  более
распространенным явлением. 50% учащихся констатируют факт, что они  не
завтракают дома. Питание в школе составляет 60-70% ежедневного рациона
учащихся.
     Согласно данным анкетирования только 8,2% учащихся покидают школу
до 13.00 часов, 26,3%  уходят из школы в  14.00 часов. Треть  учащихся
задерживается до 14.30 часов. 22% детей задерживаются в школе до 15.00
часов и  11,5% -  до  15.30 часов.  Как показывают  данные, более  80%
учащихся питаются в школе: при этом 75% респондентов питаются в  школе
один раз, а 15% - два раза  и более. Не питаются в школе по  различным
причинам 9% учащихся. В  качестве основных причин называют  недостаток
времени и  режим  работы столовой.  14,7%  старшеклассников говорят  о
неприемлемой цене, а также о том, что их не устраивает школьное меню.
     Распределение мнений респондентов о том, почему они не питаются в
столовой: 46,7% -  другие  причины; 16,5%  - не  успеваю;  15,1% -  не
устраивает режим работы столовой;  14,7% - неприемлемая цена  питания;
10,9% - однообразие продуктов; 7,0% - хронические заболевания.
     Низкий уровень материального достатка  многих семей не  позволяет
родителям обеспечить детей полноценным  питанием дома и оплачивать  их
питание в образовательных учреждениях.
     На вопрос "Сколько денег Вам дают  на питание в школе в  неделю?"
33% респондентов ответили до 100 руб., 13,9% - до 150 руб., 5,3% - 200
руб.  и более.  Следует  отметить, что  7,2%  учащихся не  дают  денег
(распределение ответов респондентов на  вопрос о том сколько денег  им
выдают в неделю на питание в школе: 33,0% - от 50 до 100 руб.; 13,9% -
от  100 до  150  руб.;  5,3%  - 200  руб.  и  более; 40,6%  -  питаюсь
бесплатно; 7,2% - не дают совсем).
     Компенсационная выплата на  питание  обучающихся в  муниципальных
общеобразовательных учреждениях Республики  Мордовия составила в  2009
г. 87 798,7 тыс. рублей.
     Примерно также  распределились  ответы  респондентов  о  качестве
приготовления пищи в школе.
     Распределение ответов респондентов на  вопрос - удовлетворены  ли
Вы качеством приготовления пищи  в школе: 49,9%  - да; 23,7% -  скорее
да, чем нет; 13,1% - затрудняюсь ответить; 8,3% - скорее нет, чем  да;
5,0% - нет.
     Также было  проведено   исследование  структуры  питания:   какие
продукты чаще, а какие реже  появляются на столе в семьях  школьников.
Полезную пищу  (молоко и  молочные продукты,  блюда из  мяса и  птицы,
рыбные  продукты, фрукты  и  овощи,  каши, соки,  зелень)  большинство
опрошенных употребляют постоянно или часто.
     Беспокойство вызывает та  часть школьников,  которые очень  редко
или не  употребляют совсем  продукты, богатые животным  белком -  мясо
(10%),  рыбу  (20%),  и  витаминами,  которые  повышают  физические  и
умственные способности человека, способствуют укреплению иммунитета, -
соки (15%),  зелень (25%).  Чаще всего те  дети, которые  недополучают
животный  белок,  лишены  достаточного  количества  витаминизированной
пищи. Обычно это происходит в семьях с низким уровнем достатка.
     Вместе с  тем   дети  злоупотребляют  кондитерскими,   колбасными
изделиями, сладкими  газированными  напитками, а  также употребляют  в
больших  количествах  майонез  и кетчуп,  что  способствует  нарушению
углеводного обмена, ведет к появлению лишнего веса, развитию кариеса.
     Таким образом, остается актуальной задача обеспечения доступности
питания, улучшения качества и разнообразия блюд, безопасности  питания
детей школьного возраста.
     При оценке  рационов  питания  выявляется  нарушение  соотношения
основных питательных  веществ, часто  натуральные продукты  заменяются
консервированными,  не выполняются  нормы  питания по  рыбе,  творогу,
овощам и фруктам.
     Проблемой для общеобразовательных учреждений остается  отсутствие
щадящего  питания  для детей,  страдающих  хроническими  заболеваниями
пищеварительной системы,  имеющих эндокринную патологию,  в том  числе
сахарный диабет.
     Кроме того,   остается   острой   проблема   оснащения   школьных
пищеблоков современным  технологическим оборудованием, износ  которого
составляет по отдельным муниципальным районам от 80% до 90%.
     Для комплексного решения вопроса  школьного питания в  Республике
Мордовия  необходима реализация  начатой  республиканской программы  в
муниципальных районах.
     В настоящее  время  в   Республике  Мордовия  функционируют   477
муниципальных  общеобразовательных учреждений,  где  обучаются 71  310
учащихся. Для реализации Программы в 2010 году отобраны  муниципальные
общеобразовательные  учреждения  9  муниципальных  районов  Республики
Мордовия. На территории данных районов расположены 155 МОУ, в  которых
обучается 16821  школьник.  27 МОУ  с  контингентом 11549  обучающихся
являются  участниками  Республиканской  целевой  программы   "Школьное
питание" на 2010-2011 годы и участниками Программы в 2010 году.
     27 МОУ  -  участников  являются  базовыми  школами  муниципальных
районов, в них подвозятся дети  из других населенных пунктов. Еще  110
МОУ (71%) являются сельскими  малокомплектными школами, в том числе  с
численностью обучающихся до 10 чел. - 27 МОУ, до 40 чел. - 34 МОУ,  до
100  чел.  -  49  МОУ. В  соответствии  с  муниципальными  программами
развития образовательной сети на период  до 2012 года 33 из  указанных
учреждений  будут  реорганизованы,  20  -  закрыты  (в  том  числе  16
начальных, 4  основных  школы, 4  филиала). Следовательно,  количество
подвозимых детей в базовые школы ежегодно будет увеличиваться.
     Таким образом, цель Программы - создание  в 2010 г. в 27  базовых
МОУ  9  муниципальных  районов  необходимых  условий  для  организации
питания учащихся школ на базе современных столовых полного цикла.
     
     Таблица 1

                               Перечень
          общеобразовательных учреждений Республики Мордовия
   для включения в проект по совершенствованию организации питании

|—————————————————|——————————————————————————————————————|———————————|
|  Наименование   |             Наименование             | Контингент|
|  муниципальных  |         общеобразовательных          |обучающихся|
|     районов     |              учреждений              |           |
|—————————————————|——————————————————————————————————————|———————————|
|Большеигнатовский|МОУ "Большеигнатовская средняя        |  431 чел. |
|                 |общеобразовательная школа"            |           |
|—————————————————|——————————————————————————————————————|———————————|
|Ельниковский     |МОУ "Лицей" с. Ельники                |  700 чел. |
|—————————————————|——————————————————————————————————————|———————————|
|Инсарский        |МОУ "Инсарская средняя                |  396 чел. |
|                 |общеобразовательная школа N 1"        |           |
|                 |——————————————————————————————————————|———————————|
|                 |МОУ "Инсарская средняя                |  397 чел. |
|                 |общеобразовательная школа N 2"        |           |
|—————————————————|——————————————————————————————————————|———————————|
|Ичалковский      |МОУ "Кемлянская средняя               |  447 чел. |
|                 |общеобразовательная школа"            |           |
|                 |——————————————————————————————————————|———————————|
|                 |МОУ "Ичалковская средняя              |  274 чел. |
|                 |общеобразовательная школа"            |           |
|                 |——————————————————————————————————————|———————————|
|                 |МОУ "Оброченская средняя              |  156 чел. |
|                 |общеобразовательная школа"            |           |
|—————————————————|——————————————————————————————————————|———————————|
|Кадошкинский     |МОУ "Кадошкинская средняя             |  497 чел. |
|                 |общеобразовательная школа"            |           |
|—————————————————|——————————————————————————————————————|———————————|
|Рузаевский       |МОУ "Гимназия N 1"                    |  577 чел. |
|—————————————————|——————————————————————————————————————|———————————|
|                 |МОУ "Лицей N 4"                       |  838 чел. |
|                 |——————————————————————————————————————|———————————|
|                 |МОУ "Средняя общеобразовательная школа|  368 чел. |
|                 |N 5"                                  |           |
|                 |——————————————————————————————————————|———————————|
|                 |МОУ "Средняя общеобразовательная школа|  317 чел. |
|                 |N 7                                   |           |
|                 |——————————————————————————————————————|———————————|
|                 |МОУ "Средняя общеобразовательная школа|  337 чел. |
|                 |N 9"                                  |           |
|                 |——————————————————————————————————————|———————————|
|                 |МОУ "Средняя общеобразовательная школа|  703 чел. |
|                 |с углубленным изучением отдельных     |           |
|                 |предметов N 8"                        |           |
|                 |——————————————————————————————————————|———————————|
|                 |МОУ "Средняя общеобразовательная школа|  651 чел. |
|                 |с углублённым изучением отдельных     |           |
|                 |предметов N 10"                       |           |
|                 |——————————————————————————————————————|———————————|
|                 |МОУ "Средняя общеобразовательная школа|  515 чел. |
|                 |с углублённым изучением отдельных     |           |
|                 |предметов N 17"                       |           |
|                 |——————————————————————————————————————|———————————|
|                 |МОУ "Сузгарьевская средняя            |  109 чел. |
|                 |общеобразовательная школа"            |           |
|                 |——————————————————————————————————————|———————————|
|                 |МОУ "Трускляйская средняя             |  110 чел. |
|                 |общеобразовательная школа"            |           |
|—————————————————|——————————————————————————————————————|———————————|
|Темниковский     |МОУ "Темниковская общеобразовательная |  309 чел. |
|                 |школа N 1"                            |           |
|                 |——————————————————————————————————————|———————————|
|                 |МОУ "Темниковская общеобразовательная |  512 чел. |
|                 |школа N 2"                            |           |
|—————————————————|——————————————————————————————————————|———————————|
|Теньгушевский    |МОУ "Теньгушевская средняя            |  232 чел. |
|                 |общеобразовательная школа"            |           |
|                 |——————————————————————————————————————|———————————|
|                 |МОУ "Барашевская средняя              |  516 чел. |
|                 |общеобразовательная школа"            |           |
|—————————————————|——————————————————————————————————————|———————————|
|Чамзинский       |МОУ "Комсомольская средняя            |  308 чел. |
|                 |общеобразовательная школа N 1"        |           |
|                 |——————————————————————————————————————|———————————|
|                 |МОУ "Комсомольская средняя            |  643 чел. |
|                 |общеобразовательная школа N 2"        |           |
|                 |——————————————————————————————————————|———————————|
|                 |МОУ "Комсомольская средняя            |  348 чел. |
|                 |общеобразовательная школа N 3"        |           |
|                 |——————————————————————————————————————|———————————|
|                 |МОУ "Многопрофильный лицей N 1"       |  634 чел. |
|                 |——————————————————————————————————————|———————————|
|                 |МОУ "Чамзинская средняя               |  225 чел. |
|                 |общеобразовательная школа N2"         |           |
|—————————————————|——————————————————————————————————————|———————————|
|Всего: 9         |                27 МОУ                | 11549 чел.|
|муниципальных    |                                      |           |
|районов          |                                      |           |
|—————————————————|——————————————————————————————————————|———————————|
     
     В условиях села  и значительной  удаленности школ  друг от  друга
принципы  централизации  и  индустриализации  производства   продукции
школьного питания являются трудновыполнимыми (расстояние между школами
на территории одного района составляет от 5 до 25 км).
     Не менее важной  задачей в рамках  реализации Программы  является
ужесточение отбора и контроля за деятельностью и качеством  продукции,
поставляемой для школьного питания.
     В настоящее время  продукцию  в обозначенные  в  таблице 1  школы
поставляют предприятия и организации различных форм собственности:  ИП
"Кондаков" (Ельниковский район), ИП "Баймагиев" (Чамзинский район), ИП
"Ильин" и ОАО "Молоко" (Большеигнатовский район), ООО  "Агрологистика"
и ЗАО  "Талина" (Инсарский  район),  ООО "Гермес",  СП ССК  "Виктория"
(Теньгушевский район), ООО "Потребительское" (Темниковский район), ООО
"Юбилейное" (Ичалковский район) и др.
     В рамках  Программы  предусматривается  создание  единой  системы
поставщиков  готовой  продукции   и  полуфабрикатов  высокой   степени
готовности,   повышение   ответственности   входящего   и   исходящего
производственного контроля,  повышение прозрачности системы,  снижение
себестоимости школьного питания.
     Доставка продуктов  питания  в школьные  столовые  осуществляется
транспортом поставщиков.
     Создание системы социального питания республики будет основано на
создании мощной  товаропроизводящей  индустрии  для  нужд  социального
питания. Основой  данной  индустрии должны  стать крупные  предприятия
рынка производителей  и переработчиков сельскохозяйственной  продукции
республики, готовые модернизировать свои производственные мощности под
выпуск  специализированной  продукции  для  школьного  и   социального
питания.
     
              Раздел 2. Основные цель и задачи Программы
     
     Цель Программы  - сохранение  и  укрепление здоровья  обучающихся
через обеспечение качественным питанием на основе системы  мероприятий
по  оптимизации  организации  школьного  питания   общеобразовательных
учреждений Республики Мордовия.
     
     Основными задачами Программы являются:
     
     обеспечение соответствия  школьного питания  детей  установленным
нормам и стандартам, с учетом региональных, экологических,  социальных
и культурных особенностей территории;
     совершенствование системы финансирования школьного питания;
     оптимизация затрат, включая бюджетные и внебюджетные средства;
     обеспечение доступности школьного питания;
     модернизация материально-технической базы (пищеблоков,  обеденных
залов);
     законодательное сопровождение, внесение дополнений и изменений  в
действующие нормативные правовые акты;
     организация образовательно-разъяснительной  работы  по   вопросам
здорового питания;
     обучение кадрового   состава  школьных   пищеблоков   современным
технологиям и формам работы.
     
                 Раздел 3. Целевые индикаторы оценки
                      результативности Программы
     
     Таблица 2
     
|————————————————————————————————————————————————————————————|———————|
|                Целевые индикаторы Программы                |2010 г.|
|————————————————————————————————————————————————————————————|———————|
|1. Создание школьных столовых полного цикла на базе         |   27  |
|общеобразовательных учреждений                              |       |
|————————————————————————————————————————————————————————————|———————|
|2. Охват учащихся МОУ муниципальных районов - претендентов  |  100% |
|всеми видами питания                                        |       |
|————————————————————————————————————————————————————————————|———————|
|3. Обеспечение школьных пищеблоков качественными и          |  100% |
|безопасными продуктами питания                              |       |
|————————————————————————————————————————————————————————————|———————|
|4. Снижение заболеваемости школьников алиментарно-зависимыми|  5,5% |
|болезнями                                                   |       |
|————————————————————————————————————————————————————————————|———————|
|5. Снижение стоимости готовой продукции за счет уменьшения  |  15%  |
|издержек при производстве (снижение расхода электроэнергии, |       |
|уменьшение доли амортизации на единицу продукции, уменьшение|       |
|количества персонала)                                       |       |
|————————————————————————————————————————————————————————————|———————|
|6. Доля квалифицированных специалистов школьных пищеблоков  |  85%  |
|(5-6 разряды) в общей численности работников школьных       |       |
|столовых                                                    |       |
|————————————————————————————————————————————————————————————|———————|
     
        Раздел 4. Обоснование ресурсного обеспечения, механизм
                  реализации и управления Программой
     
     Основные мероприятия  Программы включают  четыре  взаимосвязанных
блока:
     укрепление материально-технической базы столовых полного цикла;
     совершенствование организации питания;
     информационная поддержка реализации Программы;
     мониторинг качества организации питания.
     В связи с недостаточным финансированием системы школьного питания
из средств местных  бюджетов  потребуется консолидирование  финансовых
средств из различных источников.  Данные средства будут направлены  на
реконструкцию помещений,  их содержание  и эксплуатацию  оборудования,
организацию   бесплатного  и   льготного   питания;  на   модернизацию
оборудования  пищеблоков  (региональные и  федеральные  средства);  на
организацию    альтернативного,   диетического    питания    (средства
родителей).
     Реализация данного проекта рассчитана  на 2010  год. В 2011  году
продолжится  работа  по  совершенствованию системы  питания  в  рамках
реализации  Республиканской целевой  программы  "Школьное питание"  на
2010-2011 годы.
     Таким образом,  практическая  реализация  Программы  основана  на
опыте  городского округа  Саранск  по модернизации  системы  школьного
питания и включает следующие аспекты.
     
                      Научно-медицинский аспект
     
     Обеспечивает научный  подход  к  формированию  здорового  рациона
питания школьников Республики Мордовия.
     Предполагает:
     анализ существующего рациона питания;
     анализ заболеваемости школьников;
     комплексное исследование    здоровья    школьников    с    учетом
климатогео-графических особенностей;
     разработку рациона   питания   с   учетом   климатогеографических
особенностей, экологической  и социальной  обстановки в  муниципальных
районах - участниках Программы;
     привлечение предприятий    Республики    Мордовия    к    выпуску
полуфабрикатов  для   детского  питания,   обогащенных  витаминами   и
микроэлементами.
     Результат:
     формирование актуального  пакета  рекомендаций  по  изменению   и
обогащению школьного меню витаминами, микроэлементами;
     составление лечебных  и   диетических  программ,   корректирующих
здоровье детей Республики Мордовия;
     разработка системы оценок качества школьного питания, в том числе
с учетом показателей снижения заболеваемости.
     
                  Управленческо-экономический аспект
     
     Обеспечивает оптимальную   организацию  и   экономику   школьного
питания муниципальных районов - участников Программы.
     Предполагает:
     изучение и  анализ  существующей  системы  организации  школьного
питания муниципальных районов - участников Программы;
     анализ и   выбор    эффективной   модели   движения    продуктов;
согласование новой модели  обеспечения питания  с этапами перехода  на
современные формы организации производственных процессов;
     работу по привлечению финансовых средств предприятий, организаций
республики для модернизации технологической базы;
     увеличение бюджетных дотаций на питание школьников;
     проведение анкетирования   родителей    и   учащихся   в    целях
удовлетворения их запросов к организации школьного питания.
     Результат:
     модернизация и   внедрение   оптимальной   системы    организации
школьного питания;
     разработка и  внедрение  логистических  схем  системы   школьного
питания (движение транспорта);
     разработка требований к поставщикам сырья, организаторам питания.
     
                        Технологический аспект
     
     Обеспечивает использование современного оборудования и технологий
в процессах производства,  хранения и  реализации продуктов  школьного
питания в масштабах Республики Мордовия.
     Предполагает аудит  материальной  базы  используемых   помещений,
инженерных  сетей   учреждений  образования,   а  также   предприятий,
обеспечивающих питание школьников.
     Результат:
     разработка предложений    по   реконструкции    и    модернизации
материально-технической базы системы школьного питания;
     составление технологических  паспортов  на  каждое   предприятие,
пищеблоки общеобразовательных учреждений;
     расчет энергопотребления,  стоимости  сервисного  обслуживания  в
соответствии с проектом оснащения (переоснащения) школьных столовых;
     разработка предложений   по    интерьеру   (дизайн-проект)    как
индивидуальных, так и единого стилистического решения.
     
                           Кадровый аспект
     
     Обеспечивает эффективность       использования       современного
технологического    оборудования,    внедрение    новых     технологий
приготовления пищи и форм обслуживания.
     Предполагает профессиональную переподготовку кадров для работы на
современном технологическом    оборудовании,    повышение     качества
реализуемой  в  школах  продукции, сокращение  издержек,  связанных  с
производством школьного питания.
     Результат:
     готовность кадров  для  работы  на  современном   технологическом
оборудовании;
     овладение новыми технологиями приготовления пищи;
     внедрение новых форм обслуживания.
     
                Информационно-коммуникационный аспект
     
     Обеспечивает информационную поддержку, взаимодействие участвующих
в процессе сторон и разъяснительную работу.
     Предполагает:
     привлечение к  реализации  Программы  муниципальных  структур   и
служб;
     проведение разъяснительной работы,  освещение в СМИ,  привлечение
экспертных и научных партнеров федерального и регионального уровней.
     Результат:
     осознание органами   местного  самоуправления,   образовательными
учреждениями необходимости реализации Программы;
     поддержка и содействие заинтересованных государственных органов в
реализации проекта;
     создание благоприятного общественного мнения.
     
                  Раздел 5. Финансирование Программы
     
     Источниками финансирования Программы являются:
     средства, поступившие из  федерального  бюджета -  28 870,0  тыс.
рублей;
     средства республиканского бюджета Республики Мордовия - 34  156,2
тыс. рублей.
     
     Таблица 3
     
                              Информация
         об источниках и направления финансирования Программы

|———|———————————————————|————————————————————————————————————————————|
| N |    Направление    |     Запланировано средств, тыс. рублей     |
|п/п|   расходования    |—————————|——————————————|———————————————————|
|   |      средств      | всего   |   средства,  |из республиканского|
|   |                   |         |поступившие из|      бюджета      |
|   |                   |         | федерального |     Республики    |
|   |                   |         |    бюджета   |      Мордовия     |
|———|———————————————————|—————————|——————————————|———————————————————|
|1  |Приобретение       |28 870,00|     28 870,00|                   |
|   |технологического   |         |              |                   |
|   |оборудования для   |         |              |                   |
|   |школьных пищеблоков|         |              |                   |
|———|———————————————————|—————————|——————————————|———————————————————|
|2  |Проведение         |28 870,00|              |          28 870,00|
|   |ремонтных работ в  |         |              |                   |
|   |школьных пищеблоках|         |              |                   |
|———|———————————————————|—————————|——————————————|———————————————————|
|3  |Приобретение мебели| 2 950,00|              |           2 950,00|
|   |для обеденных залов|         |              |                   |
|———|———————————————————|—————————|——————————————|———————————————————|
|4  |Приобретение       | 2 336,20|              |           2 336,20|
|   |дополнительного    |         |              |                   |
|   |оборудования для   |         |              |                   |
|   |школьных пищеблоков|         |              |                   |
|———|———————————————————|—————————|——————————————|———————————————————|
|   |Итого              |63 026,00|     28 870,00|          34 156,00|
|———|———————————————————|—————————|——————————————|———————————————————|
     
                 Раздел 6. План мероприятий Программы
     
     Таблица 4
     
|——————|——————————————————————————|—————————————————————————|————————————————————|
|N п/п |Наименование мероприятия  | Сроки реализации, 2010  | Ответственные за   |
|      |                          |           г.            |    исполнение      |
|      |                          |                         |                    |
|      |                          |                         |                    |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|      |                          | начало   |  окончание   |                    |
|      |                          |  работ   |    работ     |                    |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|         1. Мероприятия по нормативно-правовому обеспечению Программы           |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|1.1.  |Подготовка проекта закона |в течение |в течение     |Министерство        |
|      |Республики Мордовия "О    |года      |года          |образования         |
|      |внесении изменений в      |          |              |Республики Мордовия |
|      |Закон Республики Мордовия |          |              |                    |
|      |от 3 декабря 2009 г. N    |          |              |                    |
|      |92-3 "О республиканском   |          |              |                    |
|      |бюджете Республики        |          |              |                    |
|      |Мордовия на 2010 год и на |          |              |                    |
|      |плановый период 2011 и    |          |              |                    |
|      |2012 годов"               |          |              |                    |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|1.2.  |Утверждение Программы     |август    |16 августа    |Министерство        |
|      |реализации                |          |              |образования         |
|      |экспериментального        |          |              |Республики Мордовия |
|      |проекта по                |          |              |                    |
|      |совершенствованию         |          |              |                    |
|      |организации питания       |          |              |                    |
|      |обучающихся в             |          |              |                    |
|      |муниципальных             |          |              |                    |
|      |общеобразовательных       |          |              |                    |
|      |учреждениях Республики    |          |              |                    |
|      |Мордовия на 2010 год      |          |              |                    |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|1.3.  |Разработка формы          |июль      |9 августа     |Министерство        |
|      |соглашения о передаче     |          |              |образования         |
|      |средств республиканского  |          |              |Республики Мордовия |
|      |бюджета Республики        |          |              |во взаимодействии с |
|      |Мордовия в муниципальные  |          |              |органами местного   |
|      |бюджеты на реализацию     |          |              |самоуправления      |
|      |экспериментального        |          |              |                    |
|      |проекта по                |          |              |                    |
|      |совершенствованию         |          |              |                    |
|      |организации питания       |          |              |                    |
|      |обучающихся в             |          |              |                    |
|      |муниципальных             |          |              |                    |
|      |общеобразовательных       |          |              |                    |
|      |учреждениях Республики    |          |              |                    |
|      |Мордовия                  |          |              |                    |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|1.4.  |Заключение соглашений о   |16        |20 августа    |Министерство        |
|      |передаче средств          |августа   |              |образования         |
|      |республиканского бюджета  |          |              |Республики Мордовия |
|      |Республики Мордовия на    |          |              |во взаимодействии с |
|      |реализацию                |          |              |органами местного   |
|      |экспериментального        |          |              |самоуправления      |
|      |проекта по                |          |              |                    |
|      |совершенствованию         |          |              |                    |
|      |организации питания       |          |              |                    |
|      |обучающихся в             |          |              |                    |
|      |муниципальных             |          |              |                    |
|      |общеобразовательных       |          |              |                    |
|      |учреждениях Республики    |          |              |                    |
|      |Мордовия                  |          |              |                    |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|1.5.  |Разработка и утверждение  |2 августа |20 августа    |Министерство        |
|      |электронной формы         |          |              |образования         |
|      |регулярной отчетности     |          |              |Республики Мордовия |
|      |реализации                |          |              |                    |
|      |экспериментального        |          |              |                    |
|      |проекта и графика         |          |              |                    |
|      |отчетности по Программе   |          |              |                    |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|1.6.  |Заключение Соглашения о   |2 августа |16 августа    |Министерство        |
|      |предоставлении субсидии   |          |              |образования         |
|      |на реализацию             |          |              |Республики Мордовия |
|      |экспериментального        |          |              |                    |
|      |проекта по                |          |              |                    |
|      |совершенствованию         |          |              |                    |
|      |организации питания       |          |              |                    |
|      |обучающихся в             |          |              |                    |
|      |государственных           |          |              |                    |
|      |общеобразовательных       |          |              |                    |
|      |учреждениях и             |          |              |                    |
|      |муниципальных             |          |              |                    |
|      |общеобразовательных       |          |              |                    |
|      |учреждениях между         |          |              |                    |
|      |Министерством образования |          |              |                    |
|      |и науки Российской        |          |              |                    |
|      |Федерации и               |          |              |                    |
|      |Правительством Республики |          |              |                    |
|      |Мордовия                  |          |              |                    |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|            2. Организационные мероприятия по реализации Программы              |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|2.1.  |Формирование              |2 августа |16 августа    |Министерство        |
|      |межведомственной рабочей  |          |              |образования         |
|      |группы по сопровождению   |          |              |Республики Мордовия |
|      |реализации                |          |              |                    |
|      |экспериментального        |          |              |                    |
|      |проекта по                |          |              |                    |
|      |совершенствованию         |          |              |                    |
|      |организации питания       |          |              |                    |
|      |обучающихся в             |          |              |                    |
|      |муниципальных             |          |              |                    |
|      |общеобразовательных       |          |              |                    |
|      |учреждениях Республики    |          |              |                    |
|      |Мордовия                  |          |              |                    |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|2.2.  |Оказание содействия в     |2 августа |20 августа    |Министерство        |
|      |формировании              |          |              |образования         |
|      |муниципальных рабочих     |          |              |Республики Мордовия |
|      |групп по сопровождению    |          |              |во взаимодействии с |
|      |экспериментального        |          |              |органами местного   |
|      |проекта по                |          |              |самоуправления      |
|      |совершенствованию         |          |              |                    |
|      |организации питания       |          |              |                    |
|      |обучающихся в             |          |              |                    |
|      |муниципальных районах     |          |              |                    |
|      |Республики Мордовия,      |          |              |                    |
|      |общеобразовательные       |          |              |                    |
|      |учреждения которых        |          |              |                    |
|      |участвуют в реализации    |          |              |                    |
|      |Программы                 |          |              |                    |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|2.3.  |Оказание содействия в     |2 августа |20 августа    |Министерство        |
|      |разработке схемы          |          |              |образования         |
|      |организации горячего      |          |              |Республики Мордовия |
|      |питания обучающихся       |          |              |во взаимодействии с |
|      |муниципальных             |          |              |органами местного   |
|      |общеобразовательных       |          |              |самоуправления и    |
|      |учреждений - участников   |          |              |территориальными    |
|      |Программы в учебное время |          |              |органами            |
|      |с учетом проведения в     |          |              |Роспотребнадзора    |
|      |школьных пищеблоках       |          |              |                    |
|      |ремонтных работ,          |          |              |                    |
|      |установки и подключения в |          |              |                    |
|      |них технологического      |          |              |                    |
|      |оборудования              |          |              |                    |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|2.4.  |Оказание содействия в     |июль      |до 25 августа |Министерство        |
|      |разработке логистической  |          |              |образования         |
|      |схемы школьного питания в |          |              |Республики Мордовия |
|      |муниципальных районах,    |          |              |во взаимодействии с |
|      |общеобразовательные       |          |              |органами местного   |
|      |учреждения которых        |          |              |самоуправления      |
|      |участвуют в реализации    |          |              |                    |
|      |Программы                 |          |              |                    |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|       3. Мероприятия Программы по развитию материально-технической базы        |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|3.1.  |Размещение заказов на     |август    |1 сентября    |Министерство        |
|      |проведение работ по       |          |              |образования         |
|      |техническому              |          |              |Республики Мордовия |
|      |перевооружению и          |          |              |                    |
|      |оснащению современным     |          |              |                    |
|      |оборудованием школьных    |          |              |                    |
|      |столовых                  |          |              |                    |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|3.2.  |Заключение                |7 октября |17 октября    |Министерство        |
|      |государственных           |          |              |образования         |
|      |контрактов                |          |              |Республики Мордовия |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|3.3.  |Поставка технологического |20        |1 ноября      |Министерство        |
|      |оборудования              |октября   |              |образования         |
|      |                          |          |              |Республики Мордовия |
|      |                          |          |              |во взаимодействии с |
|      |                          |          |              |органами местного   |
|      |                          |          |              |самоуправления      |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|3.4.  |Установка, монтаж         |20        |1 ноября      |Министерство        |
|      |оборудования,             |октября   |              |образования         |
|      |пуско-наладочные работы в |          |              |Республики Мордовия |
|      |пищеблоках школьных       |          |              |во взаимодействии с |
|      |столовых                  |          |              |органами местного   |
|      |                          |          |              |самоуправления и    |
|      |                          |          |              |директорами         |
|      |                          |          |              |общеобразовательных |
|      |                          |          |              |учреждений          |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|              4. Мероприятия, направленные на улучшение качества                |
|                               школьного питания                                |
|——————|—————————————————————————|——————————|——————————————|—————————————————————|
|4.1.  |Организация поставки     |ноябрь    |в течение     |Министерство         |
|      |продуктов питания        |          |года          |торговли и           |
|      |повышенной биологической |          |              |предпринимательства  |
|      |ценности, обогащенных    |          |              |Республики Мордовия; |
|      |микро-нутриентами, в     |          |              |Министерство         |
|      |общеобразовательные      |          |              |сельского хозяйства  |
|      |учреждения               |          |              |и продовольствия     |
|      |                         |          |              |Республики Мордовия  |
|      |                         |          |              |во взаимодействии с  |
|      |                         |          |              |органами местного    |
|      |                         |          |              |самоуправления       |
|——————|—————————————————————————|——————————|——————————————|—————————————————————|
|4.2.  |Оказание содействия в    |ноябрь    |в течение     |Министерство         |
|      |разработке и организации |          |года          |образования          |
|      |внедрения современных    |          |              |Республики Мордовия; |
|      |технологий приготовления |          |              |Министерство         |
|      |пищи и форм обслуживания |          |              |здравоохранения      |
|      |в школьных столовых:     |          |              |Республики Мордовия  |
|      |шведские столы,          |          |              |во взаимодействии с  |
|      |фито-бары, кафе-бары;    |          |              |территориальными     |
|      |мини-линии раздачи;      |          |              |органами             |
|      |диетическое питание и    |          |              |Роспот-ребнадзора по |
|      |др.                      |          |              |Республике Мордовия- |
|——————|—————————————————————————|——————————|——————————————|—————————————————————|
|4.3.  |Организация обеспечения  |ноябрь    |в течение     |Министерство         |
|      |100 % учащихся           |          |года          |сельского хозяйства  |
|      |качественным             |          |              |и продовольствия     |
|      |витаминизированным       |          |              |Республики Мордовия; |
|      |молоком                  |          |              |Министерство         |
|      |                         |          |              |торговли и           |
|      |                         |          |              |предпринимательства  |
|      |                         |          |              |Республики Мордовия  |
|      |                         |          |              |во взаимодействии с  |
|      |                         |          |              |органами местного    |
|      |                         |          |              |самоуправления       |
|——————|—————————————————————————|——————————|——————————————|—————————————————————|
|5. Мероприятия по научно-методическому обеспечению Программы                    |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|5.1.  |Разъяснительная работа с  |25        |в течение     |Министерство        |
|      |учащимися и их родителями |августа   |года          |образования         |
|      |(законными                |          |              |Республики Мордовия |
|      |представителями) о        |          |              |и Министерство      |
|      |ценности рационального    |          |              |здравоохранения     |
|      |питания, соблюдении       |          |              |Республики Мордовия |
|      |режима питания            |          |              |во взаимодействии с |
|      |                          |          |              |органами местного   |
|      |                          |          |              |самоуправления      |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|5.2.  |Проведение                |сентябрь  |декабрь,      |ГОУДПО (ПК) С       |
|      |научно-исследовательских  |          |далее 2       |"Мордовский         |
|      |работ по изучению         |          |раза в        |республиканский     |
|      |потребительского рынка    |          |год           |институт            |
|      |школьного питания         |          |              |образования"        |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|5.3.  |Гигиеническое воспитание  |сентябрь  |в течение     |Министерство        |
|      |и обучение навыкам        |          |года          |здравоохранения     |
|      |рационального питания с   |          |              |Республики Мордовия |
|      |широким привлечением      |          |              |во взаимодействии с |
|      |средств массовой          |          |              |органами местного   |
|      |информации                |          |              |самоуправления и    |
|      |                          |          |              |директорами         |
|      |                          |          |              |общеобразовательных |
|      |                          |          |              |учреждений          |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|5.4.  |Издание                   |в течение всего          |Министерство        |
|      |учебно-методической       |срока реализации         |образования         |
|      |литературы по вопросам    |Программы                |Республики          |
|      |питания детей школьного   |                         |Мордовия; ГОУДПО    |
|      |возраста                  |                         |(ПК) С "Мордовский  |
|      |                          |                         |республиканский     |
|      |                          |                         |институт            |
|      |                          |                         |образования"        |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|5.5.  |Проведение конференций и  |август    |ежеквартально |Министерство        |
|      |семинаров по вопросам     |          |              |образования         |
|      |здорового питания         |          |              |Республики          |
|      |школьников                |          |              |Мордовия; ГОУДПО    |
|      |                          |          |              |(ПК) С "Мордовский  |
|      |                          |          |              |республиканский     |
|      |                          |          |              |институт            |
|      |                          |          |              |образования"        |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|5.6.  |Оказание методической     |в течение всего          |ГОУДПО (ПК) С       |
|      |помощи в проведении       |срока реализации         |"Мордовский         |
|      |уроков здоровья по        |Программы                |республиканский     |
|      |совершенствованию системы |                         |институт            |
|      |питания обучающихся       |                         |образования"        |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|5.7.  |Организация и проведение  |;ентябрь  |декабрь       |Министерство        |
|      |республиканского          |          |              |торговли и          |
|      |смотра-конкурса "Лучшие   |          |              |предпринимательства |
|      |продукты - детям"         |          |              |Республики Мордовия |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|5.8.  |Проведение исследований   |сентябрь  |2 раза в год  |Министерство        |
|      |здоровья детей школьного  |          |              |образования         |
|      |возраста, разработка      |          |              |Республики          |
|      |рекомендаций для создания |          |              |Мордовия;           |
|      |рационов питания          |          |              |Министерство        |
|      |обучающихся               |          |              |здравоохранения     |
|      |                          |          |              |Республики          |
|      |                          |          |              |Мордовия; ГОУДПО    |
|      |                          |          |              |(ПК) С "Мордовский  |
|      |                          |          |              |республиканский     |
|      |                          |          |              |институт            |
|      |                          |          |              |образования"        |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|6. Мероприятия по финансовому обеспечению Программы                             |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|6.1   |Распределение финансовых  |август    |до 1 сентября |Министерство        |
|      |средств между бюджетами   |          |              |образования         |
|      |разного уровня на основе  |          |              |Республики Мордовия |
|      |технологического аудита   |          |              |                    |
|      |материальной базы и       |          |              |                    |
|      |контингента обучающихся   |          |              |                    |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|6.2.  |Оказание содействия в     |с 1       |регулярно     |Министерство        |
|      |оптимизации финансового   |декабря   |              |образования         |
|      |обеспечения системы       |          |              |Республики Мордовия |
|      |школьного питания за счёт |          |              |во взаимодействии с |
|      |использования             |          |              |органами местного   |
|      |энергосберегающих         |          |              |самоуправления      |
|      |технологий и других       |          |              |                    |
|      |факторов                  |          |              |                    |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|7. Мероприятия по информационному обеспечению Программы                         |
|——————|——————————————————————————|—————————————————————————|————————————————————|
|7.1.  |Информирование            |в течение всего срока    |Министерство        |
|      |общественности о ходе     |реализации Программы (не |образования         |
|      |реализации Программы      |реже 1 раза в неделю)    |Республики Мордовия |
|——————|——————————————————————————|—————————————————————————|————————————————————|
|7.2.  |Организация брифингов по  |в течение всего          |Министерство        |
|      |реализации Программы для  |срока реализации         |образования         |
|      |республиканских печатных  |Программы (раз в         |Республики          |
|      |и телевизионных СМИ       |месяц)                   |Мордовия; члены     |
|      |                          |                         |Межведомственной    |
|      |                          |                         |рабочей группы      |
|——————|——————————————————————————|—————————————————————————|————————————————————|
|7.3.  |Разработка и издание      |в течение всего          |ГОУ ДПО (ПК) С      |
|      |наглядной агитации и      |срока реализации         |"Мордовский         |
|      |рекламной продукции:      |Программы                |республиканский     |
|      |плакатов, буклетов,       |                         |институт            |
|      |календарей и др.          |                         |образования"        |
|——————|——————————————————————————|—————————————————————————|————————————————————|
|7.4.  |Размещение информации на  |в течение всего          |Министерство        |
|      |сайтах: ,                 |срока реализации         |образования         |
|      |http://minobrazrm.е-      |Программы                |Республики          |
|      |                          |                         |Мордовия; ГОУ ДПО   |
|      |                          |                         |(ПК) С "Мордовский  |
|      |                          |                         |республиканский     |
|      |                          |                         |институт            |
|      |                          |                         |образования"        |
|——————|——————————————————————————|—————————————————————————|————————————————————|
|               8. Мероприятия по кадровому обеспечению Программы                |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|8.1.  |Переподготовка и          |август    |сентябрь,     |Министерство        |
|      |повышение квалификации    |          |далее по      |образования         |
|      |работников основных       |          |графику       |Республики          |
|      |профессий предприятий     |          |курсов        |Мордовия; ГОУ ДПО   |
|      |школьного питания,        |          |повышения     |(ПК) С "Мордовский  |
|      |заведующих школьных       |          |квалификации  |республиканский     |
|      |столовых по теме:         |          |              |институт            |
|      |"Организация питания в    |          |              |образования"        |
|      |школе"                    |          |              |                    |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|8.2.  |Доработка и реализация    |август    |сентябрь,     |Министерство        |
|      |образовательной программы |          |далее по      |образования         |
|      |курсов повышения          |          |графику       |Республики          |
|      |квалификации педагогов и  |          |курсов        |Мордовия; ГОУ ДПО   |
|      |воспитателей              |          |повышения     |(ПК) С "Мордовский  |
|      |образовательных           |          |квалификации  |республиканский     |
|      |учреждений "Культура      |          |              |институт            |
|      |питания школьника" (72    |          |              |образования"        |
|      |ч.)                       |          |              |                    |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|8.3.  |Организация обучающих     |сентябрь  |в течение     |Министерство        |
|      |семинаров для             |          |года по       |образования         |
|      |руководителей и           |          |графику       |Республики          |
|      |специалистов предприятий  |          |              |Мордовия; ГОУ ДПО   |
|      |школьного питания,        |          |              |(ПК) С "Мордовский  |
|      |работников школьных       |          |              |республиканский     |
|      |столовых по актуальным    |          |              |институт            |
|      |проблемам                 |          |              |образования"        |
|      |потребительского рынка и  |          |              |                    |
|      |соблюдению санитарных     |          |              |                    |
|      |правил и норм,            |          |              |                    |
|      |осуществлению             |          |              |                    |
|      |производственного         |          |              |                    |
|      |контроля                  |          |              |                    |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|8.4.  |Реализация                |сентябрь  |регулярно     |ГОУ ДПО (ПК) С      |
|      |образовательного проекта  |          |              |"Мордовский         |
|      |"Здоровое питание" для    |          |              |республиканский     |
|      |педагогов, обучающихся и  |          |              |институт            |
|      |их родителей (законных    |          |              |образования"        |
|      |представителей)           |          |              |                    |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|8.5.  |Содействие участию        |в течение всего          |Министерство        |
|      |предприятий школьного     |срока реализации         |образования         |
|      |питания в межрегиональных |Программы                |Республики Мордовия |
|      |выставках, ярмарках,      |                         |во взаимодействии с |
|      |конференциях, семинарах   |                         |органами местного   |
|      |                          |                         |самоуправления      |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|8.6.  |Создание на базе ГОУ СПО  |сентябрь  |декабрь       |Министерство        |
|      |"Саранский техникум       |          |              |образования         |
|      |пищевой и                 |          |              |Республики          |
|      |перерабатывающей          |          |              |Мордовия; директор  |
|      |промышленности"           |          |              |ГОУ СПО "Саранский  |
|      |стажировочной площадки    |          |              |техникум пищевой и  |
|      |для обучения              |          |              |перерабатывающей    |
|      |руководителей и           |          |              |промышленности"     |
|      |ответственных             |          |              |                    |
|      |специалистов школ, а      |          |              |                    |
|      |также предприятий         |          |              |                    |
|      |общественного питания,    |          |              |                    |
|      |организующих питание      |          |              |                    |
|      |обучающихся               |          |              |                    |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|                    9. Мероприятия по управлению Программой                     |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|9.1.  |Нормативно-правовое и     |июль      |в течение     |Министерство        |
|      |инструктивно-методическое |          |года          |образования         |
|      |обеспечение               |          |              |Республики Мордовия |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|9.2.  |Мониторинг контроля       |сентябрь  |в течение     |Министерство        |
|      |реализации Программы, в   |          |года          |образования         |
|      |том числе:                |          |              |Республики Мордовия |
|      |за достижением            |          |              |                    |
|      |запланированных           |          |              |                    |
|      |показателей;              |          |              |                    |
|      |за снижением              |          |              |                    |
|      |себестоимости и отпускной |          |              |                    |
|      |стоимости школьных        |          |              |                    |
|      |завтраков, обедов,        |          |              |                    |
|      |полдников                 |          |              |                    |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|9.3.  |Создание системы          |август    |регулярно     |Министерство        |
|      |производственного         |          |              |образования         |
|      |контроля за:              |          |              |Республики          |
|      |качеством и безопасностью |          |              |Мордовия;           |
|      |используемого сырья и     |          |              |Министерство        |
|      |вырабатываемой продукции; |          |              |здравоохранения     |
|      |ремонтом помещений и т.д. |          |              |Республики Мордовия |
|      |                          |          |              |во взаимодействии с |
|      |                          |          |              |Управлением         |
|      |                          |          |              |Рос-потребнадзора   |
|      |                          |          |              |по Республике       |
|      |                          |          |              |Мордовия и органами |
|      |                          |          |              |местного            |
|      |                          |          |              |самоуправления      |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|9.4.  |Разработка алгоритма      |август    |сентябрь,     |Министерство        |
|      |мониторинга организации   |          |далее         |образования         |
|      |питания обучающихся и его |          |ежеквартально |Республики          |
|      |проведение по следующим   |          |              |Мордовия; ГОУ ДПО   |
|      |направлениям:             |          |              |(ПК) С "Мордовский  |
|      |качество школьного        |          |              |республиканский     |
|      |питания (школьный,        |          |              |институт            |
|      |муниципальный уровни)     |          |              |образования"        |
|      |(мониторинговое           |          |              |                    |
|      |исследование);            |          |              |                    |
|      |мнение участников         |          |              |                    |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|      |образовательного процесса |          |              |                    |
|      |о качестве школьного      |          |              |                    |
|      |питания (обучающиеся,     |          |              |                    |
|      |педагоги, родители)       |          |              |                    |
|      |(социологическое          |          |              |                    |
|      |исследование);            |          |              |                    |
|      |привлекательность работы  |          |              |                    |
|      |в сфере организации       |          |              |                    |
|      |школьного питания для     |          |              |                    |
|      |выпускников учреждений    |          |              |                    |
|      |среднего                  |          |              |                    |
|      |профессионального         |          |              |                    |
|      |образования республики и  |          |              |                    |
|      |высококвалифицированных   |          |              |                    |
|      |специалистов              |          |              |                    |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|9.5.  |Разработка программы      |сентябрь  |1 октября     |Министерство        |
|      |мониторинга оценки        |          |              |здравоохранения     |
|      |состояния здоровья детей  |          |              |Республики          |
|      |(в контексте питания)     |          |              |Мордовия; ГОУ ДПО   |
|      |                          |          |              |(ПК) С "Мордовский  |
|      |                          |          |              |республиканский     |
|      |                          |          |              |институт            |
|      |                          |          |              |образования"        |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|9.6.  |Проведение мониторинга    |сентябрь  |2 раза в год  |Министерство        |
|      |состояния и динамики      |          |              |здравоохранения     |
|      |здоровья детей школьного  |          |              |Республики          |
|      |возраста                  |          |              |Мордовия; ГОУ ДПО   |
|      |                          |          |              |(ПК) С "Мордовский  |
|      |                          |          |              |республиканский     |
|      |                          |          |              |институт            |
|      |                          |          |              |образования"        |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|9.7.  |Организация               |август    |декабрь       |Министерство        |
|      |межведомственных          |          |              |образования         |
|      |совещаний, семинаров и    |          |              |Республики Мордовия |
|      |др. республиканских       |          |              |во взаимодействии с |
|      |органов исполнительной    |          |              |органами местного   |
|      |власти и органов местного |          |              |самоуправления      |
|      |самоуправления, органов и |          |              |                    |
|      |учреждений в сфере        |          |              |                    |
|      |образования,              |          |              |                    |
|      |здравоохранения,          |          |              |                    |
|      |сельского хозяйства,      |          |              |                    |
|      |представителей            |          |              |                    |
|      |агропромышленного         |          |              |                    |
|      |комплекса,                |          |              |                    |
|      |бизнес-сообщества, СМИ,   |          |              |                    |
|      |общественных объединений  |          |              |                    |
|      |и других заинтересованных |          |              |                    |
|      |сторон по вопросам        |          |              |                    |
|      |организации школьного     |          |              |                    |
|      |питания                   |          |              |                    |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|9.8.  |Внедрение в 2011 году     |сентябрь  |в течение     |Министерство        |
|      |технологий                |2011 г.   |года          |образования         |
|      |совершенствования         |          |              |Республики Мордовия |
|      |организации школьного     |          |              |во взаимодействии с |
|      |питания, апробированных в |          |              |органами местного   |
|      |ходе экспериментального   |          |              |самоуправления      |
|      |проекта, во всех          |          |              |                    |
|      |общеобразовательных       |          |              |                    |
|      |учреждениях на территории |          |              |                    |
|      |Республики Мордовия       |          |              |                    |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|9.9.  |Осуществление контроля со |в течение всего срока    |члены               |
|      |стороны членов            |реализации Программы     |межведомственной    |
|      |республиканской           |                         |рабочей группы      |
|      |межведомственной рабочей  |                         |                    |
|      |группы за ходом           |                         |                    |
|      |реализации                |                         |                    |
|      |экспериментального        |                         |                    |
|      |проекта                   |                         |                    |
|——————|——————————————————————————|—————————————————————————|————————————————————|
|         10. Мероприятия, рекомендуемые для включения в муниципальные           |
|                          планы реализации Программы                            |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|10.1. |Организация питания       |1         |до окончания  |директора           |
|      |обучающихся муниципальных |сентября  |ремонтных     |общеобразовательных |
|      |общеобразовательных       |          |работ         |учреждений во       |
|      |учреждений - участников   |          |              |взаимодействии с    |
|      |Программы в учебное время |          |              |территориальными    |
|      |с учетом проведения в     |          |              |органами            |
|      |школьных пищеблоках       |          |              |Роспот-ребнадзора   |
|      |ремонтных работ,          |          |              |                    |
|      |установки и подключения в |          |              |                    |
|      |них технологического      |          |              |                    |
|      |оборудования              |          |              |                    |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|10.2. |Контроль качества и       |сентябрь  |ноябрь        |директора           |
|      |организации безопасности  |          |              |общеобразовательных |
|      |питания обучающихся       |          |              |учреждений во       |
|      |муниципальных             |          |              |взаимодействии с    |
|      |общеобразовательных       |          |              |территориальными    |
|      |учреждений - участников   |          |              |органами            |
|      |Программы в учебное время |          |              |Роспотребнадзора    |
|      |с учетом проведения в     |          |              |                    |
|      |школьных пищеблоках       |          |              |                    |
|      |ремонтных работ,          |          |              |                    |
|      |установки и подключения в |          |              |                    |
|      |них технологического      |          |              |                    |
|      |оборудования              |          |              |                    |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|10.3. |Комплексное обследование  |июль      |16 августа    |органы местного     |
|      |помещений школьных        |          |              |самоуправления во   |
|      |столовых (обеденных залов |          |              |взаимодействии с    |
|      |и пищеблоков), оформление |          |              |территориальными    |
|      |техпаспортов школьных     |          |              |органами            |
|      |пищеблоков на каждое      |          |              |Роспотребнадзора    |
|      |общеобразовательное       |          |              |                    |
|      |учреждение, включая схемы |          |              |                    |
|      |расстановки               |          |              |                    |
|      |технологического          |          |              |                    |
|      |оборудования и            |          |              |                    |
|      |подключения инженерных    |          |              |                    |
|      |коммуникаций              |          |              |                    |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|10.4. |Подготовка                |июль      |16 августа    |органы местного     |
|      |унифицированных           |          |              |самоуправления      |
|      |спецификаций оборудования |          |              |                    |
|      |для пищеблоков школьных   |          |              |                    |
|      |столовых и их             |          |              |                    |
|      |согласование с            |          |              |                    |
|      |Управлением               |          |              |                    |
|      |Роспотребнадзора по       |          |              |                    |
|      |Республике Мордовия       |          |              |                    |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|10.5. |Размещение заказов на     |август    |1 сентября    |органы местного     |
|      |проведение работ по       |          |              |самоуправления      |
|      |техническому              |          |              |                    |
|      |перевооружению и          |          |              |                    |
|      |оснащению современным     |          |              |                    |
|      |оборудованием школьных    |          |              |                    |
|      |столовых                  |          |              |                    |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|10.6. |Заключение муниципальных  |7 октября |17 октября    |органы местного     |
|      |контрактов                |          |              |самоуправления      |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|10.7. |Обновление кухонного      |сентябрь  |октябрь       |органы местного     |
|      |инвентаря, кухонной       |          |              |самоуправления      |
|      |посуды, столовой посуды и |          |              |                    |
|      |приборов                  |          |              |                    |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|10.8. |Поставка мебели в         |октябрь   |1 ноября      |органы местного     |
|      |школьные столовые         |          |              |самоуправления      |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|10.9. |Изготовление              |2 августа |10 августа    |органы местного     |
|      |проектно-сметной          |          |              |самоуправления      |
|      |документации на           |          |              |                    |
|      |проведение ремонтных      |          |              |                    |
|      |работ                     |          |              |                    |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|10.10 |Размещение заказов на     |август    |1 сентября    |органы местного     |
|      |проведение работ по       |          |              |самоуправления      |
|      |капитальному ремонту,     |          |              |                    |
|      |реконструкции объектов    |          |              |                    |
|      |системы школьного питания |          |              |                    |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|10.11 |Заключение муниципальных  |7 октября |12 октября    |органы местного     |
|      |контрактов                |          |              |самоуправления      |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|10.12 |Проведение капитального   |7-17      |1 ноября      |органы местного     |
|      |ремонта, реконструкции    |октября   |              |самоуправления      |
|      |школьных столовых         |          |              |                    |
|      |(пищеблоков и обеденных   |          |              |                    |
|      |залов)                    |          |              |                    |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|10.13 |Приемка школьных столовых |ноябрь    |10 ноября     |органы местного     |
|      |комплексной комиссией     |          |              |самоуправления      |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|10.14 |Организация обеспечения   |ноябрь    |в течение     |директора           |
|      |горячим питанием из       |          |года          |общеобразовательных |
|      |обогащенных продуктов     |          |              |учреждений,         |
|      |обучающихся 1-11-х        |          |              |участвующих в       |
|      |классов (в том числе      |          |              |реализации          |
|      |посещающих группы         |          |              |Программы           |
|      |продленного дня)          |          |              |                    |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|10.15 |Внедрение в меню рационов |ноябрь    |в течение     |директора           |
|      |питания для различных     |          |года          |общеобразовательных |
|      |возрастных групп; для     |          |              |учреждений во       |
|      |учащихся начальных        |          |              |взаимодействии с    |
|      |классов, посещающих       |          |              |территориальными    |
|      |группы продленного дня    |          |              |органами            |
|      |                          |          |              |Роспотребнадзора по |
|      |                          |          |              |Республике Мордовия |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|10.16 |Разработка и внедрение    |сентябрь  |в течение     |директора           |
|      |разноуровневых меню, в    |          |года          |общеобразовательных |
|      |том числе для             |          |              |учреждений во       |
|      |диетического питания      |          |              |взаимодействии с    |
|      |обучающихся               |          |              |территориальными    |
|      |                          |          |              |органами            |
|      |                          |          |              |Роспотребнадзора по |
|      |                          |          |              |Республике Мордовия |
|——————|——————————————————————————|——————————|——————————————|————————————————————|
|10.17 |Информирование            |в течение всего срока    |органы местного     |
|      |общественности о ходе     |реализации Программы (не |самоуправления      |
|      |реализации Программы      |реже 1 раза в неделю)    |                    |
|——————|——————————————————————————|—————————————————————————|————————————————————|
|10.18 |Проведение мероприятий по |в течение всего срока    |директора           |
|      |информированию родителей  |реализации Программы     |общеобразовательных |
|      |о результатах реализации  |                         |учреждений,         |
|      |Программы                 |                         |участвующих в       |
|      |                          |                         |реализации          |
|      |                          |                         |Программы           |
|——————|——————————————————————————|—————————|——————————————||————————————————————|
|10.19 |Создание информационных   |сентябрь |регулярно     |директора            |
|      |стендов в                 |         |              |общеобразовательных  |
|      |общеобразовательных       |         |              |учреждений,          |
|      |учреждениях о ходе и      |         |              |участвующих в        |
|      |результатах реализации    |         |              |реализации Программы |
|      |Программы                 |         |              |                     |
|——————|——————————————————————————|—————————|——————————————|—————————————————————|
|10.20 |Организация работы        |август   |регулярно     |органы местного      |
|      |муниципальных и школьных  |         |              |самоуправления;      |
|      |комиссий по питанию       |         |              |управляющие советы   |
|      |(учащиеся, педагоги,      |         |              |общеобразовательных  |
|      |родители)                 |         |              |учреждений           |
|——————|——————————————————————————|—————————|——————————————|—————————————————————|
     
   Раздел 7. Ожидаемые результаты и социально-экономический эффект
                         реализации Программы
     
     Ожидаемые результаты реализации Программы:
     модернизация материально-технической   базы   системы   школьного
питания;
     повышение доступности   питания,   увеличение   охвата   питанием
обучающихся  в  27  общеобразовательных  учреждениях  9  муниципальных
районов Республики Мордовия до 100 % в 2010 году;
     улучшение качества питания обучающихся;
     улучшение здоровья    детей   школьного    возраста,    повышение
иммунитета, снижение заболеваемости,  связанной с дефицитом питания  и
его организацией;
     участие в  организации  питания  квалифицированных   специалистов
(доля квалифицированных поваров 5-6 разряда составит 85 %);
     использование в рационе продуктов питания, обогащенных витаминами
и микронутриентами.
     
        Раздел 8. Оценка социально-экономической эффективности
                              Программы
     
     Социально-экономические эффекты Программы:
     улучшение качества питания детей  и подростков за счет  внедрения
новых технологий обработки, приготовления продуктов питания;
     снижение рисков заболеваемости детей;
     повышение действенности производственного контроля на всех этапах
производства, хранения, транспортировки и реализации продуктов питания
в образовательных  учреждениях  с  конечной  целью  добиться  высокого
качества и безопасности питания обучающихся;
     индустриализация и  технологизация  системы  организации  питания
детей в общеобразовательных учреждениях за счет внедрения современного
оборудования для приготовления и доставки пищевых продуктов;
     повышение кадрового    потенциала   школьных    предприятий    по
организации рационального  питания  обучающихся в  общеобразовательных
учреждениях;
     снижение цен на сырье до  15% с учетом централизованных  поставок
продуктов питания;
     снижение потерь на всех этапах производства и реализации  готовой
продукции до 10% за счет применения высокотехнологичного оборудования,
специальных систем производственного учета и контроля;
     сокращение энергопотребления  до  25% при  использовании  техники
автоматического регулирования;
     рационализация использования финансовых средств.
     Оценка эффективности реализации Программы определяется на  основе
использования  системы  целевых  индикаторов,  представленных  выше  и
отражающих степень обеспеченности обучающихся общеобразовательных школ
республики качественным  сбалансированным  питанием, содержательный  и
организационный характер данного процесса.
     
     
     
     Утвержден
     постановлением Правительства
     Республики Мордовия
     от 16 августа 2010 г. N 326
     
                            Сетевой график
      реализации экспериментального проекта по совершенствованию
           организации питания обучающихся в муниципальных
         общеобразовательных учреждениях Республики Мордовия
                     на 2010 год (далее - проект)
     
|——————|——————————————————————————————————————————|—————————————————————————|———————————————————————————|—————————————————————|
| N п/п|        Наименование мероприятия          |         Форма           |Сроки реализации, 2010 г.  |  Ответственные за   |
|      |                                          |       документа         |————————————|——————————————|     исполнение      |
|      |                                          |                         |  начало    |  окончание   |                     |
|      |                                          |                         |   работ    |    работ     |                     |
|——————|——————————————————————————————————————————|—————————————————————————|————————————|——————————————|—————————————————————|
|                               1. Мероприятия по нормативно-правовому обеспечению проекта                                    |
|——————|——————————————————————————————————————————|—————————————————————————|————————————|——————————————|—————————————————————|
|1.1.  |Подготовка проекта закона Республики      |проект закона Республики |в течение   |в течение     |Министерство         |
|      |Мордовия "О внесении изменений в Закон    |Мордовия                 |года        |года          |образования          |
|      |Республики Мордовия от 3 декабря 2009 г.  |                         |            |              |Республики Мордовия  |
|      |N 92-3 "О республиканском бюджете         |                         |            |              |                     |
|      |Республики Мордовия на 2010 год и на      |                         |            |              |                     |
|      |плановый период 2011 и 2012 годов"        |                         |            |              |                     |
|——————|——————————————————————————————————————————|—————————————————————————|————————————|——————————————|—————————————————————|
|1.2.  |Утверждение Программы реализации          |постановление            |2 августа   |16 августа    |Министерство         |
|      |экспериментального проекта по             |Правительства Республики |            |              |образования          |
|      |совершенствованию организации питания     |Мордовия                 |            |              |Республики Мордовия  |
|      |обучающихся в муниципальных               |                         |            |              |                     |
|      |общеобразовательных учреждениях           |                         |            |              |                     |
|      |Республики Мордовия на 2010 год (далее -  |                         |            |              |                     |
|      |Программа)                                |                         |            |              |                     |
|——————|——————————————————————————————————————————|—————————————————————————|————————————|——————————————|—————————————————————|
|1.3.  |Разработка формы соглашения о передаче    |проект соглашения        |июль        |9 августа     |Министерство         |
|      |средств республиканского бюджета          |                         |            |              |образования          |
|      |Республики Мордовия в муниципальные       |                         |            |              |Республики Мордовия  |
|      |бюджеты на реализацию проекта             |                         |            |              |во взаимодействии с  |
|      |                                          |                         |            |              |органами местного    |
|      |                                          |                         |            |              |самоуправления       |
|——————|——————————————————————————————————————————|—————————————————————————|————————————|——————————————|—————————————————————|
|1.4.  |Заключение соглашений о передаче средств  |подписанные соглашения   |16 августа  |20 августа    |Министерство         |
|      |республиканского бюджета Республики       |                         |            |              |образования          |
|      |Мордовия на реализацию проекта            |                         |            |              |Республики Мордовия  |
|      |                                          |                         |            |              |во взаимодействии с  |
|      |                                          |                         |            |              |органами местного    |
|      |                                          |                         |            |              |самоуправления       |
|——————|——————————————————————————————————————————|—————————————————————————|————————————|——————————————|—————————————————————|
|1.5.  |Разработка и утверждение электронной      |приказ Министерства      |2 августа   |20 августа    |Министерство         |
|      |формы регулярной отчетности реализации    |образования Республики   |            |              |образования          |
|      |проекта и графика отчетности по Программе |Мордовия                 |            |              |Республики Мордовия  |
|——————|——————————————————————————————————————————|—————————————————————————|————————————|——————————————|—————————————————————|
|1.6.  |Заключение Соглашения о предоставлении    |подписанное соглашение   |2 августа   |16 августа    |Министерство         |
|      |субсидии на реализацию проекта между      |                         |            |              |образования          |
|      |Министерством образования и науки         |                         |            |              |Республики Мордовия  |
|      |Российской Федерации и Правительством     |                         |            |              |                     |
|      |Республики Мордовия                       |                         |            |              |                     |
|——————|——————————————————————————————————————————|—————————————————————————|————————————|——————————————|—————————————————————|
|                                  2. Организационные мероприятия по реализации проекта                                       |
|——————|——————————————————————————————————————————|—————————————————————————|————————————|——————————————|—————————————————————|
|2.1.  |Формирование межведомственной рабочей     |распоряжение             |2 августа   |16 августа    |Министерство         |
|      |группы по сопровождению реализации        |Правительства Республики |            |              |образования          |
|      |проекта                                   |Мордовия                 |            |              |Республики Мордовия  |
|——————|——————————————————————————————————————————|—————————————————————————|————————————|——————————————|—————————————————————|
|2.2.  |Оказание содействия в формировании        |распоряжения глав        |2 августа   |20 августа    |Министерство         |
|      |муниципальных рабочих групп по            |администраций            |            |              |образования          |
|      |сопровождению проекта                     |муниципальных районов    |            |              |Республики Мордовия  |
|      |                                          |                         |            |              |во взаимодействии с  |
|      |                                          |                         |            |              |органами местного    |
|      |                                          |                         |            |              |самоуправления       |
|——————|——————————————————————————————————————————|—————————————————————————|————————————|——————————————|—————————————————————|
|2.3.  |Оказание содействия в разработке схемы    |распоряжения глав        |2 августа   |20 августа    |Министерство         |
|      |организации горячего питания обучающихся  |администраций            |            |              |образования          |
|      |муниципальных общеобразовательных         |муниципальных районов    |            |              |Республики Мордовия  |
|      |учреждений - участников проекта в учебное |                         |            |              |во взаимодействии с  |
|      |время с учетом проведения в школьных      |                         |            |              |органами местного    |
|      |пищеблоках ремонтных работ, установки и   |                         |            |              |самоуправления и     |
|      |подключения в них технологического        |                         |            |              |территориальными     |
|      |оборудования                              |                         |            |              |органами             |
|      |                                          |                         |            |              |Роспотребнадзора     |
|——————|——————————————————————————————————————————|—————————————————————————||———————————|——————————————|—————————————————————|
|2.4.  |Оказание содействия в разработке          |инструктивно-методическое |июль       |25 августа    |Министерство         |
|      |логистической схемы школьного питания в   |письмо                    |           |              |образования          |
|      |муниципальных районах,                    |                          |           |              |Республики Мордовия  |
|      |общеобразовательные учреждения которых    |                          |           |              |во взаимодействии с  |
|      |являются участниками проекта              |                          |           |              |органами местного    |
|      |                                          |                          |           |              |самоуправления       |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|—————————————————————|
|                            3. Мероприятия проекта по развитию материально-технической базы                                  |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|—————————————————————|
|3.1.  |Размещение заказов на проведение работ по |конкурсная документация   |август     |1 сентября    |Министерство         |
|      |техническому перевооружению и оснащению   |                          |           |              |образования          |
|      |современным оборудованием школьных        |                          |           |              |Республики Мордовия  |
|      |столовых                                  |                          |           |              |                     |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|—————————————————————|
|3.2.  |Заключение государственных контрактов     |государственные контракты |7 октября  |17 октября    |Министерство         |
|      |                                          |                          |           |              |образования          |
|      |                                          |                          |           |              |Республики Мордовия  |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|—————————————————————|
|3.3.  |Поставка технологического оборудования    |акт приемки, накладная,   |20 октября |1 ноября      |Министерство         |
|      |                                          |счет-фактура              |           |              |образования          |
|      |                                          |                          |           |              |Республики Мордовия  |
|      |                                          |                          |           |              |во взаимодействии с  |
|      |                                          |                          |           |              |органами местного    |
|      |                                          |                          |           |              |самоуправления       |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|—————————————————————|
|3.4.  |Установка, монтаж оборудования,           |акт приемки выполненных   |1 ноября   |10 ноября     |Министерство         |
|      |пуско-наладочные работы в пищеблоках      |работ                     |           |              |образования          |
|      |школьных столовых                         |                          |           |              |Республики Мордовия  |
|      |                                          |                          |           |              |во взаимодействии с  |
|      |                                          |                          |           |              |органами местного    |
|      |                                          |                          |           |              |самоуправления и     |
|      |                                          |                          |           |              |директорами          |
|      |                                          |                          |           |              |общеобразовательных  |
|      |                                          |                          |           |              |учреждений           |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|—————————————————————||
|                          4. Мероприятия, направленные на улучшение качества школьного питания                                |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|4.1.  |Организация поставки продуктов питания    |договоры с поставщиками   |ноябрь     |в течение     |Министерство торговли |
|      |повышенной биологической ценности,        |                          |           |года          |и предпринимательства |
|      |обогащенных микронутриентами, в           |                          |           |              |Республики Мордовия;  |
|      |общеобразовательные учреждения            |                          |           |              |Министерство          |
|      |                                          |                          |           |              |сельского хозяйства и |
|      |                                          |                          |           |              |продовольствия        |
|      |                                          |                          |           |              |Республики Мордовия   |
|      |                                          |                          |           |              |во взаимодействии с   |
|      |                                          |                          |           |              |органами местного     |
|      |                                          |                          |           |              |самоуправления        |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|4.2.  |Оказание содействия в разработке и        |отчетная документация     |ноябрь     |в течение     |Министерство          |
|      |организации внедрения современных         |                          |           |года          |образования           |
|      |технологий приготовления пищи и форм      |                          |           |              |Республики Мордовия;  |
|      |обслуживания в школьных столовых:         |                          |           |              |Министерство          |
|      |шведские столы, фито-бары, кафе-бары;     |                          |           |              |здравоохранения       |
|      |мини-линии раздачи;                       |                          |           |              |Республики Мордовия   |
|      |диетическое питание и др.                 |                          |           |              |во взаимодействии с   |
|      |                                          |                          |           |              |территориальными      |
|      |                                          |                          |           |              |органами              |
|      |                                          |                          |           |              |Роспотребнадзора по   |
|      |                                          |                          |           |              |Республике Мордовия   |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|4.3.  |Организация обеспечения 100 % учащихся    |договоры с поставщиками   |ноябрь     |в течение     |Министерство          |
|      |качественным витаминизированным молоком   |                          |           |года          |сельского хозяйства и |
|      |                                          |                          |           |              |продовольствия        |
|      |                                          |                          |           |              |Республики Мордовия;  |
|      |                                          |                          |           |              |Министерство торговли |
|      |                                          |                          |           |              |и предпринимательства |
|      |                                          |                          |           |              |Республики Мордовия   |
|      |                                          |                          |           |              |во взаимодействии с   |
|      |                                          |                          |           |              |органами местного     |
|      |                                          |                          |           |              |самоуправления        |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|                               5. Мероприятия по научно-методическому обеспечению проекта                                     |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|5.1.  |Разъяснительная работа с учащимися и их   |план работы; договоры о   |25 августа |в течение     |Министерство          |
|      |родителями (законными представителями) о  |сотрудничестве            |           |года          |образования           |
|      |ценности рационального питания,           |                          |           |              |Республики Мордовия и |
|      |соблюдении режима питания                 |                          |           |              |Министерство          |
|      |                                          |                          |           |              |здравоохранения       |
|      |                                          |                          |           |              |Республики Мордовия   |
|      |                                          |                          |           |              |во взаимодействии с   |
|      |                                          |                          |           |              |органами местного     |
|      |                                          |                          |           |              |самоуправления        |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|5.2.  |Проведение научно-исследовательских работ |аналитические отчеты      |сентябрь   |2 раза в год  |ГОУДПО (ПК) С         |
|      |по изучению потребительского рынка        |                          |           |              |"Мордовский           |
|      |школьного питания                         |                          |           |              |республиканский       |
|      |                                          |                          |           |              |институт образования" |
|      |                                          |                          |           |              |(по заказу)           |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|5.3.  |Гигиеническое воспитание и обучение       |план работы; договоры о   |сентябрь   |в течение     |Министерство          |
|      |навыкам рационального питания с широким   |сотрудничестве            |           |года          |здравоохранения       |
|      |привлечением средств массовой информации  |                          |           |              |Республики Мордовия   |
|      |                                          |                          |           |              |во взаимодействии с   |
|      |                                          |                          |           |              |органами местного     |
|      |                                          |                          |           |              |самоуправления и      |
|      |                                          |                          |           |              |директорами           |
|      |                                          |                          |           |              |общеобразовательных   |
|      |                                          |                          |           |              |учреждений            |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————||
|5.4.  |Издание учебно-методической литературы по |учебно-методическая       |в течение всего срока     |Министерство           |
|      |вопросам питания детей школьного возраста |литература по вопросам    |реализации проекта        |образования Республики |
|      |                                          |питания детей школьного   |                          |Мордовия ГОУДПО (ПК) С |
|      |                                          |возраста                  |                          |"Мордовский            |
|      |                                          |                          |                          |республиканский        |
|      |                                          |                          |                          |институт образования"  |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————||
|5.5.  |Проведение конференций и семинаров по     |программы конференций и   |август     |ежеквартально |Министерство          |
|      |вопросам здорового питания школьников     |семинаров                 |           |              |образования           |
|      |                                          |                          |           |              |Республики Мордовия;  |
|      |                                          |                          |           |              |ГОУДПО (ПК) С         |
|      |                                          |                          |           |              |"Мордовский           |
|      |                                          |                          |           |              |республиканский       |
|      |                                          |                          |           |              |институт образования" |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|5.6.  |Оказание методической помощи в проведении |методические рекомендации |в течение всего срока     |ГОУДПО (ПК) С         |
|      |уроков здоровья для обучающихся           |                          |реализации проекта        |"Мордовский           |
|      |общеобразовательных учреждений            |                          |                          |республиканский       |
|      |                                          |                          |                          |институт образования" |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|5.7.  |Организация и проведение республиканского |распоряжение              |сентябрь   |декабрь       |Министерство торговли |
|      |смотра-конкурса "Лучшие продукты - детям" |Правительства Республики  |           |              |и предпринимательства |
|      |                                          |Мордовия                  |           |              |Республики Мордовия   |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|5.8.  |Проведение исследований здоровья детей    |программы мониторинга,    |сентябрь   |декабрь,      |Министерство          |
|      |школьного возраста. Разработка            |отчеты                    |           |далее 2 раза  |образования           |
|      |рекомендаций для создания рационов        |                          |           |в год         |Республики Мордовия;  |
|      |питания обучающихся                       |                          |           |              |Министерство          |
|      |                                          |                          |           |              |здравоохранения       |
|      |                                          |                          |           |              |Республики Мордовия;  |
|      |                                          |                          |           |              |ГОУДПО (ПК) С         |
|      |                                          |                          |           |              |"Мордовский           |
|      |                                          |                          |           |              |республиканский       |
|      |                                          |                          |           |              |институт              |
|      |                                          |                          |           |              |образования";         |
|      |                                          |                          |           |              |муниципальные органы, |
|      |                                          |                          |           |              |осуществляющие        |
|      |                                          |                          |           |              |управление в сфере    |
|      |                                          |                          |           |              |образования (по       |
|      |                                          |                          |           |              |согласованию)         |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|                                    6. Мероприятия по финансовому обеспечению проекта                                         |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|6.1   |Распределение финансовых средств между    |постановление             |август     |1 сентября    |Министерство          |
|      |бюджетами разного уровня на основе        |Правительства Республики  |           |              |образования           |
|      |технологического аудита материальной базы |Мордовия                  |           |              |Республики Мордовия   |
|      |и контингента обучающихся                 |                          |           |              |                      |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|6.2.  |Оказание содействия в оптимизации         |аналитический отчет       |1 декабря  |в течение     |Министерство          |
|      |финансового обеспечения системы школьного |                          |           |года          |образования           |
|      |питания за счёт использования             |                          |           |              |Республики Мордовия   |
|      |энергосберегающих технологий и других     |                          |           |              |во взаимодействии с   |
|      |факторов                                  |                          |           |              |органами местного     |
|      |                                          |                          |           |              |самоуправления        |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|                                  7. Мероприятия по информационному обеспечению проекта                                       |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|——————————————————————————|——————————————————————|
|7.1.  |Информирование общественности о ходе      |публикации в              |в течение всего срока     |Министерство          |
|      |реализации проекта                        |республиканских и         |реализации проекта (не    |образования Республики|
|      |                                          |муниципальных СМИ,        |реже 1 раза в неделю)     |Мордовия              |
|      |                                          |телепередачи на           |                          |                      |
|      |                                          |телевидении на каналах    |                          |                      |
|      |                                          |"ГТРК "Мордовия",         |                          |                      |
|      |                                          |"Телекомпания "ТелеСеть   |                          |                      |
|      |                                          |Мордовии" (10 канал)"     |                          |                      |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|——————————————————————————|——————————————————————|
|7.2.  |Организация брифингов по реализации       |публикации, телепередачи  |в течение всего срока     |Министерство          |
|      |проекта для республиканских печатных и    |на каналах "ГТРК          |реализации проекта (раз в |образования Республики|
|      |телевизионных СМИ                         |"Мордовия", "Телекомпания |месяц)                    |Мордовия,             |
|      |                                          |"ТелеСеть Мордовии" (10   |                          |члены Межведомственной|
|      |                                          |канал)"                   |                          |рабочей группы        |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|——————————————————————————|——————————————————————|
|7.3.  |Разработка и издание наглядной агитации и |рекламная продукция       |в течение всего срока     |ГОУ ДПО (ПК) С        |
|      |рекламной продукции: плакатов, буклетов,  |                          |реализации Программы      |"Мордовский           |
|      |календарей и др.                          |                          |                          |республиканский       |
|      |                                          |                          |                          |институт образования" |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|——————————————————————————|——————————————————————|
|7.4.  |Размещение информации на сайтах: ,        |информационные материалы  |в течение всего срока     |Министерство          |
|      |                                          |                          |реализации Программы      |образования           |
|      |                                          |                          |                          |Республики Мордовия;  |
|      |                                          |                          |                          |ГОУ ДПО (ПК) С        |
|      |                                          |                          |                          |"Мордовский           |
|      |                                          |                          |                          |республиканский       |
|      |                                          |                          |                          |институт образования" |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|——————————————————————————|——————————————————————|
|                                     8. Мероприятия по кадровому обеспечению проекта                                          |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|8.1.  |Переподготовка и повышение квалификации   |перспективный план,       |август     |по графику    |Министерство          |
|      |работников основных профессий предприятий |образовательная программа |           |курсов        |образования           |
|      |школьного питания, заведующих школьных    |                          |           |повышения     |Республики Мордовия;  |
|      |столовых по теме: "Организация питания в  |                          |           |квалификации  |ГОУ ДПО (ПК) С        |
|      |школе"                                    |                          |           |              |"Мордовский           |
|      |                                          |                          |           |              |республиканский       |
|      |                                          |                          |           |              |институт образования" |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|8.2.  |Доработка и реализация образовательной    |образовательная программа |август     |по графику    |Министерство          |
|      |программы курсов повышения квалификации   |                          |           |курсов        |образования           |
|      |педагогов и воспитателей образовательных  |                          |           |повышения     |Республики Мордовия;  |
|      |учреждений "Культура питания школьника"   |                          |           |квалификации  |ГОУ ДПО (ПК) С        |
|      |(72 ч.)                                   |                          |           |              |"Мордовский           |
|      |                                          |                          |           |              |республиканский       |
|      |                                          |                          |           |              |институт образования" |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|8.3.  |Организация обучающих семинаров для       |перспективный план,       |сентябрь   |в течение     |Министерство          |
|      |руководителей и специалистов предприятий  |программы                 |           |года по       |образования           |
|      |школьного питания, работников школьных    |                          |           |графику       |Республики Мордовия;  |
|      |столовых по актуальным проблемам          |                          |           |              |ГОУ ДПО (ПК) С        |
|      |потребительского рынка и соблюдению       |                          |           |              |"Мордовский           |
|      |санитарных правил и норм, осуществлению   |                          |           |              |республиканский       |
|      |производственного контроля                |                          |           |              |институт образования" |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|8.4.  |Оказание содействия в реализации          |образовательный проект    |сентябрь   |в течение     |ГОУ ДПО (ПК) С        |
|      |образовательного проекта "Здоровое        |                          |           |года          |"Мордовский           |
|      |питание" для педагогов, обучающихся и их  |                          |           |              |республиканский       |
|      |родителей (законных представителей)       |                          |           |              |институт образования" |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|8.5.  |Содействие участию предприятий школьного  |планы, договоры           |в течение всего срока     |Министерство          |
|      |питания в межрегиональных выставках,      |                          |реализации Программы      |образования           |
|      |ярмарках, конференциях, семинарах         |                          |                          |Республики Мордовия   |
|      |                                          |                          |                          |во взаимодействии с   |
|      |                                          |                          |                          |органами местного     |
|      |                                          |                          |                          |самоуправления        |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|8.6.  |Создание на базе ГОУ СПО "Саранский       |приказ Министерства       |сентябрь   |декабрь       |Министерство          |
|      |техникум пищевой и перерабатывающей       |образования Республики    |           |              |образования           |
|      |промышленности" стажировочной площадки    |Мордовия                  |           |              |Республики Мордовия   |
|      |для обучения руководителей и              |                          |           |              |                      |
|      |ответственных специалистов школ, а также  |                          |           |              |                      |
|      |предприятий общественного питания,        |                          |           |              |                      |
|      |организующих питание обучающихся          |                          |           |              |                      |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|                                          9. Мероприятия по управлению проектом                                               |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|9.1.  |Нормативно-правовое и                     |приказы,                  |июль       |в течение     |Министерство          |
|      |инструктивно-методическое обеспечение     |инструктивно-методические |           |года          |образования           |
|      |                                          |письма                    |           |              |Республики Мордовия   |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|9.2.  |Мониторинг контроля реализации проекта, в |отчетная документация     |сентябрь   |в течение     |Министерство          |
|      |том числе:                                |                          |           |года          |образования           |
|      |за достижением запланированных            |                          |           |              |Республики Мордовия   |
|      |показателей;                              |                          |           |              |                      |
|      |за снижением себестоимости и отпускной    |                          |           |              |                      |
|      |стоимости школьных завтраков, обедов,     |                          |           |              |                      |
|      |полдников                                 |                          |           |              |                      |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|9.3.  |Создание системы производственного        |инструктивно-методические |август     |ноябрь        |Министерство          |
|      |контроля за качеством и безопасностью     |письма                    |           |              |образования           |
|      |используемою сырья и вырабатываемой       |                          |           |              |Республики Мордовия;  |
|      |продукции; ремонтом помещений и т.д.      |                          |           |              |Министерство          |
|      |                                          |                          |           |              |здравоохранения       |
|      |                                          |                          |           |              |Республики Мордовия   |
|      |                                          |                          |           |              |во взаимодействии с   |
|      |                                          |                          |           |              |Управлением           |
|      |                                          |                          |           |              |Роспотребнадзора по   |
|      |                                          |                          |           |              |Республике Мордовия и |
|      |                                          |                          |           |              |органами местного     |
|      |                                          |                          |           |              |самоуправления        |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|9.4.  |Разработка алгоритма мониторинга          |программа мониторинга,    |август     |сентябрь      |Министерство          |
|      |организации питания обучающихся и его     |отчеты                    |           |              |образования           |
|      |проведение по следующим направлениям:     |                          |           |              |Республики Мордовия;  |
|      |качество школьного питания (школьный,     |                          |           |              |ГОУ ДПО (ПК) С        |
|      |муниципальный уровни) (мониторинговое     |                          |           |              |"Мордовский           |
|      |исследование);                            |                          |           |              |республиканский       |
|      |мнение участников образовательного        |                          |           |              |институт образования" |
|      |процесса о качестве школьного питания     |                          |           |              |                      |
|      |(обучающиеся, педагоги, родители)         |                          |           |              |                      |
|      |(социологическое исследование);           |                          |           |              |                      |
|      |привлекательность работы в сфере          |                          |           |              |                      |
|      |организации школьного питания для         |                          |           |              |                      |
|      |выпускников учреждений СПО республики и   |                          |           |              |                      |
|      |высококвалифицированных специалистов      |                          |           |              |                      |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|9.5.  |Разработка программы мониторинга оценки   |программа мониторинга     |сентябрь   |1 октября     |Министерство          |
|      |состояния здоровья детей (в контексте     |                          |           |              |здравоохранения       |
|      |питания)                                  |                          |           |              |Республики Мордовия;  |
|      |                                          |                          |           |              |ГОУ ДПО (ПК) С        |
|      |                                          |                          |           |              |"Мордовский           |
|      |                                          |                          |           |              |республиканский       |
|      |                                          |                          |           |              |институт образования" |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|9.6.  |Проведение мониторинга состояния и        |аналитический отчет       |сентябрь   |2 раза в год  |Министерство          |
|      |динамики здоровья детей школьного         |                          |           |              |здравоохранения       |
|      |возраста                                  |                          |           |              |Республики Мордовия;  |
|      |                                          |                          |           |              |ГОУ ДПО (ПК) С        |
|      |                                          |                          |           |              |"Мордовский           |
|      |                                          |                          |           |              |республиканский       |
|      |                                          |                          |           |              |институт образования" |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|9.7.  |Организация межведомственных совещаний,   |протоколы                 |август     |декабрь       |Министерство          |
|      |семинаров республиканских органов         |                          |           |              |образования           |
|      |исполнительной власти и органов местного  |                          |           |              |Республики Мордовия   |
|      |самоуправления, органов и учреждений в    |                          |           |              |во взаимодействии с   |
|      |сфере образования, здравоохранения,       |                          |           |              |органами местного     |
|      |сельского хозяйства, представителей       |                          |           |              |самоуправления        |
|      |агропромышленного комплекса,              |                          |           |              |                      |
|      |бизнес-сообщества, СМИ, общественных      |                          |           |              |                      |
|      |объединений и других заинтересованных     |                          |           |              |                      |
|      |сторон по вопросам организации школьного  |                          |           |              |                      |
|      |питания                                   |                          |           |              |                      |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|9.8.  |Внедрение в 2011 году технологий          |приказ Министерства       |сентябрь   |в течение     |Министерство          |
|      |совершенствования организации школьного   |образования Республики    |2011г.     |года          |образования           |
|      |питания, апробированных в ходе            |Мордовия                  |           |              |Республики Мордовия   |
|      |экспериментального проекта, во всех       |                          |           |              |во взаимодействии с   |
|      |общеобразовательных учреждениях на        |                          |           |              |органами местного     |
|      |территории Республики Мордовия            |                          |           |              |самоуправления        |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|9.9.  |Осуществление контроля со стороны членов  |отчет, протоколы          |в течение всего срока     |члены                 |
|      |республиканской межведомственной рабочей  |                          |реализации проекта        |межведомственной      |
|      |группы за ходом реализации                |                          |                          |рабочей труппы        |
|      |экспериментального проекта                |                          |                          |                      |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|——————————————————————————|——————————————————————|
|                  10, Мероприятия, рекомендуемые для включения в муниципальные планы реализации проекта                       |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|10.1. |Организация питания обучающихся           |приказ директора          |1 сентября |до окончания  |директора             |
|      |муниципальных общеобразовательных         |общеобразовательного      |           |ремонтных     |общеобразовательных   |
|      |учреждений - участников проекта в учебное |учреждения                |           |работ         |учреждений во         |
|      |время с учетом проведения в школьных      |                          |           |              |взаимодействии с      |
|      |пищеблоках ремонтных работ, установки и   |                          |           |              |территориальными      |
|      |подключения в них технологического        |                          |           |              |органами              |
|      |оборудования                              |                          |           |              |Рос-потребнадзора     |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|10.2. |Осуществление контроля качества и         |акты проверок             |сентябрь   |ноябрь        |директора             |
|      |организации безопасности питания          |                          |           |              |общеобразовательных   |
|      |обучающихся муниципальных                 |                          |           |              |учреждений во         |
|      |общеобразовательных учреждений -          |                          |           |              |взаимодействии с      |
|      |участников проекта в учебное время с      |                          |           |              |территориальными      |
|      |учетом проведения в школьных пищеблоках   |                          |           |              |органами              |
|      |ремонтных работ, установки и подключения  |                          |           |              |Рос-потребнадзора     |
|      |в них технологического оборудования       |                          |           |              |                      |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|10.3. |Комплексное обследование помещений        |акты обследования,        |июль       |16 августа    |органы местного       |
|      |школьных столовых (обеденных залов и      |заключения о состоянии    |           |              |самоуправления во     |
|      |пищеблоков), оформление техпаспортов      |помещений, техпаспорта    |           |              |взаимодействии с      |
|      |школьных пищеблоков на каждое             |                          |           |              |территориальными      |
|      |общеобразовательное учреждение, включая   |                          |           |              |органами              |
|      |схемы расстановки технологического        |                          |           |              |Роспотребнадзора      |
|      |оборудования и подключения инженерных     |                          |           |              |                      |
|      |коммуникаций                              |                          |           |              |                      |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|10.4. |Подготовка унифицированных спецификаций   |спецификации              |июль       |16 августа    |органы местного       |
|      |оборудования для пищеблоков школьных      |                          |           |              |самоуправления        |
|      |столовых и их согласование с Управлением  |                          |           |              |                      |
|      |Роспотребнадзора по Республике Мордовия   |                          |           |              |                      |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|10.5. |Размещение заказов на проведение работ по |конкурсная документация   |август     |1 сентября    |органы местного       |
|      |техническому перевооружению и оснащению   |                          |           |              |самоуправления        |
|      |современным оборудованием школьных        |                          |           |              |                      |
|      |столовых                                  |                          |           |              |                      |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|10.6. |Заключение муниципальных контрактов       |муниципальный контракт    |7 октября  |17 октября    |органы местного       |
|      |                                          |                          |           |              |самоуправления        |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|10.7. |Обновление кухонного инвентаря, кухонной  |договор, муниципальный    |сентябрь   |октябрь       |органы местного       |
|      |посуды, столовой посуды и приборов        |контракт                  |           |              |самоуправления        |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|10.8. |Поставка мебели в школьные столовые       |договор, муниципальный    |октябрь    |1 ноября      |органы местного       |
|      |                                          |контракт, акт приемки,    |           |              |самоуправления        |
|      |                                          |накладная, счет-фактура   |           |              |                      |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|10.9. |Изготовление проектно-сметной             |сметы                     |2 августа  |10 августа    |органы местного       |
|      |документации на проведение ремонтных      |                          |           |              |самоуправления        |
|      |работ                                     |                          |           |              |                      |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|10.10.|Размещение заказов на проведение работ по |конкурсная документация   |август     |1 сентября    |органы местного       |
|      |капитальному ремонту, реконструкции       |                          |           |              |самоуправления        |
|      |объектов системы школьного питания        |                          |           |              |                      |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|10.11.|Заключение муниципальных контрактов       |муниципальные контракты   |7 октября  |12 октября    |органы местного       |
|      |                                          |                          |           |              |самоуправления        |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|10.12.|Проведение капитального ремонта,          |акты приемки выполненных  |7-17       |1 ноября      |органы местного       |
|      |реконструкции школьных столовых           |работ                     |октября    |              |самоуправления        |
|      |(пищеблоков и обеденных залов)            |                          |           |              |                      |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|10.13.|Приемка школьных столовых комплексной     |акты готовности           |1 ноября   |10 ноября     |органы местного       |
|      |комиссией                                 |                          |           |              |самоуправления        |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|10.14.|Организация обеспечения горячим питанием  |приказ директора          |ноябрь     |в течение     |директора             |
|      |из обогащенных продуктов обучающихся      |общеобразовательного      |           |года          |общеобразовательных   |
|      |1-11-х классов (в том числе посещающих    |учреждения                |           |              |учреждений,           |
|      |группы продленного дня)                   |                          |           |              |участвующих в         |
|      |                                          |                          |           |              |реализации проекта    |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|10.15.|Внедрение в меню рационов питания для     |приказ директора          |ноябрь     |в течение     |директора             |
|      |различных возрастных групп                |общеобразовательного      |           |года          |общеобразовательных   |
|      |                                          |учреждения                |           |              |учреждений во         |
|      |                                          |                          |           |              |взаимодействии с      |
|      |                                          |                          |           |              |территориальными      |
|      |                                          |                          |           |              |органами              |
|      |                                          |                          |           |              |Рос-потребнадзора по  |
|      |                                          |                          |           |              |Республике Мордовия   |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|10.16.|Разработка и внедрение разноуровневых     |меню                      |сентябрь   |в течение     |директора             |
|      |меню, в том числе для диетического        |                          |           |года          |общеобразовательных   |
|      |питания обучающихся                       |                          |           |              |учреждений во         |
|      |                                          |                          |           |              |взаимодействии с      |
|      |                                          |                          |           |              |территориальными      |
|      |                                          |                          |           |              |органами              |
|      |                                          |                          |           |              |Рос-потребнадзора по  |
|      |                                          |                          |           |              |Республике Мордовия   |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|10.17.|Информирование общественности о ходе      |публикации в              |в течение всего срока     |органы местного       |
|      |реализации проекта                        |муниципальных и           |реализации проекта (не    |самоуправления        |
|      |                                          |республиканских СМИ       |реже 1 раза в неделю)     |                      |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|——————————————————————————|——————————————————————|
|10.18.|Проведение мероприятий по информированию  |родительские собрания,    |в течение всего срока     |директора             |
|      |родителей о результатах реализации        |информационные и          |реализации проекта        |общеобразовательных   |
|      |проекта                                   |агитационные стенды,      |                          |учреждений,           |
|      |                                          |памятки                   |                          |участвующих в         |
|      |                                          |                          |                          |реализации проекта    |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|10.19.|Создание информационных стендов в         |информационные стенды     |сентябрь   |в течение     |директора             |
|      |общеобразовательных учреждениях о ходе и  |                          |           |года          |общеобразовательных   |
|      |результатах реализации проекта            |                          |           |              |учреждений,           |
|      |                                          |                          |           |              |участвующих в         |
|      |                                          |                          |           |              |реализации проекта    |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|
|10.20.|Организация работы муниципальных и        |протоколы                 |август     |декабрь       |органы местного       |
|      |школьных комиссий по питанию (учащиеся,   |                          |           |              |самоуправления;       |
|      |педагоги, родители)                       |                          |           |              |управляющие советы    |
|      |                                          |                          |           |              |общеобразовательных   |
|      |                                          |                          |           |              |учреждений            |
|——————|——————————————————————————————————————————|——————————————————————————|———————————|——————————————|——————————————————————|