Постановление Администрации г. Стерлитамака Республики Башкортостан от 15.06.2001 № 1227

                         РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН

                  ГЛАВА АДМИНИСТРАЦИИ г.СТЕРЛИТАМАКА

                            ПОСТАНОВЛЕНИЕ

     № 1227 от 15.06.01 г.

     О результатах проверки
     работы комбинатов
     питания дошкольных,
     школьных,учебных
     и лечебных учреждений
     города и мерах по
     предотвращению нарушений
     в организации питания

     Организация  питания  в  детских  садах,  больницах,  училищах,
лицеях  и  других  средних  специальных  и высших учебных заведениях
города  возложена  на  руководство перечисленных учреждений. Горячее
питание  в  школах,  в  том  числе  и  интернатах,  осуществляет ЗАО
"Общепит".
     В  учреждениях  ведется  определенная  положительная  работа по
содержанию  пищеблоков  и  столовых:  производится ремонт помещений,
замена  кухонного  оборудования,  приобретается  мебель и посуда . В
тоже  время со стороны руководителей учреждений ослаблен контроль за
организацией  питания  в  вопросах санитарии, сохранности соблюдения
норм  вложения  продуктов в блюда и составления меню. Так, начиная с
февраля т.г., специалистами управления торговли администрации города
были  проверены столовые профессиональных лицеев № 18,60,3,15,54,134
и  строительного  колледжа.  Выявлены  нарушения  в профессиональных
лицеях  №  18  (Чернов  В.М.),  60  (Марюткин В.Е.), 3 (Инчин А.П.),
15(Смирнов  А.Л.). За 5 месяцев 2001г. ГЦСЭН проведено 110 проверок.
Штрафные  санкции  наложены  на  10 предприятий на сумму 1350 руб. В
течение  апреля  2001г.  ГУВД  проведена оперативно-профилактическая
операция  "Подросток-общенит",  п  ходе  которой  было  проведено 92
проверки  дошкольных  учреждений,  39  общеобразовательных  школ,  9
лицеев  и  колледжей,  7  училищ,  5  техникумов,  5  высших учебных
заведений, 95 иных предприятий питания. В ходе проверки выявлено 292
нарушения, составлено 263 административных протокола. Особую тревогу
вызывает  то,  что  в  ходе  проверки  выявлены многочисленные факты
хищения  продуктов  с пищеблоков, что влечет за собой недовложения в
блюда  детей-подростков  и  других обслуживаемых категорий. Выявлены
хищения  в  детских садах №№ 11,34 ЗАО "Каустик" (Хисматуллин С.Г.),
№№  35,67  ОАО "Сода" (Титов В.М.), №№ 55,73,78 юродского управления
народного  образования  (Хаиткулов Г.Л.) . В профессиональных лицеях
№№  15  (Смирнов А.Л.), 18 (Чернов В.М.), 54 (Калитиевский В.И.), 60
(Марюткин В.Е.). 71 (Закирова А.Н.), 77 (Салимов Х.3.), в пищеблоках
детской   объединенной   больницы  (Сироткина  С.И.),  муниципальном
учреждении  "Городская  клиническая больница" "Каучук" (Попов О.С.),
детского психоневрологического санатория (Галимова Р.С.), школе № 30
(Шестаков  А.И.)  и  других.  Несмотря  на  заверения  руководителей
профессиональных  лицеев,  об  усилении контроля за работой столовых
после  обнаружения  недовложения  специалистами  управления торговли
администрации   города,   повторная  проверка  силами  ГУВД  выявила
недовложения продуктов питания в столовых профессиональных лицеев: №
60 (Марюткин В.Е.) на сумму 146 рублей, № 15 (Смирнов А,Л.) на сумму
2571 рублей, № 18 (Чернов В.М.) на сумму 1164 рубля.
     В  связи  с вышеизложенным и в целях предотвращения нарушений в
организации   питания   контингента  детских,  школьных,  учебных  и
лечебных учреждений города,

                            ПОСТАНОВЛЯЮ:

     1.Признать  недостаточной работу руководителей Профессиональных
лицеев  №  15  Смирнова  А.Л,, № 18 Чернова В.М., № 54 Калитиевского
В.И.,  №  60  Марюткина В.Е.. № 71 Закировой А.Н. № Салимова Х.З. по
организации питания учащихся в столовых, находящихся в их ведении.
     2.Отметить   ослабление   контроля   со  стороны  руководителей
управления  народного  образования Хаиткулова Г.Л., ОАО "Сода Титова
В.М.,  ЗАО  "Каустик"  Хисматуллина  С.Г.,  МП "Детская объединенная
больница"  Сироткиной  С.А.,  муниципального  учреждения  "Городская
клиническая     больница"    "Каучук"    Попова    О.С.,    Детского
психоневрологического  санатория Галимовой Р.С. за работой вверенных
детских   садиков  и  лечебных  учреждений  в  вопросах  организации
питания.
     3.Руководителям  учреждений  и  организаций, имеющим на балансе
столовые и пищеблоки:
     3.1.Принять    меры   по   устранению   нарушений,   выявленных
проверками, и по предотвращению хищений. Повысить требовательность к
работе  лиц,  ответственных за организацию питания, в случае хищения
рассмотреть вопрос о соответствии их занимаемым должностям.
     3.2.Обеспечить  работу  столовых  и пищеблоков в соответствии с
установленными санитарными нормами и требованиями.
     4.Городскому  центру санэпидемнадзора (Галимов Р,Ш.) ужесточить
контроль  за  качеством  блюд  и  составлением меню, особое внимание
уделять контролю норм вложения.
     5.Городскому  управлению  внутренних  дел  (Рахматулллин Ф.С.),
управлению  торговли,  анализа и планирования потребительского рынка
(Титова   Н.П.)   продолжить   практику  проверок,  принимать  более
действенные  меры  к  нарушителям,  результаты  проверок  освещать в
средствах массовой информации.
     6.Контроль  за ходом выполнения данного постановления возложить
на заместителя главы администрации Андреева А.М.


     Глава администрации      С.Г.Ахметов