Постановление Главы города Ставрополя Ставропольского края от 19.10.2006 № 3581

                        ГЛАВА ГОРОДА СТАВРОПОЛЯ                        

                            ПОСТАНОВЛЕНИЕ                             
                     от 19 октября 2006 г. N 3581                     

       О ПРОВЕДЕНИИ ГОРОДСКОГО СМОТРА-КОНКУРСА РАБОЧИХ СТОЛОВЫХ       

     Во исполнение решения Ставропольской городской Думы от 29.06.2005
N  93  "Об  утверждении  муниципальной целевой Программы по укреплению
здоровья на рабочем месте в городе Ставрополе на 2005 - 2007 годы",  в
целях   повышения   роли  здорового  питания  в  трудовых  коллективах
постановляю:

     1. Провести  с  27  ноября  по  1  декабря  2006  года  городской
смотр-конкурс рабочих столовых.
     2. Утвердить:
     2.1. Положение о проведении  городского  смотра-конкурса  рабочих
столовых согласно приложению 1.
     2.2.   Состав   комиссии   по   подведению   итогов    городского
смотра-конкурса рабочих столовых согласно приложению 2.
     3. Комитету  экономического  развития  и  торговли  администрации
города   Ставрополя   (Дурнев)  обеспечить  организацию  и  проведение
городского смотра-конкурса рабочих столовых.
     4.  Комитету   информационной   политики   администрации   города
Ставрополя  (Григорьев)  опубликовать настоящее постановление в газете
"Вечерний Ставрополь".
     5. Контроль за выполнением настоящего постановления возложить  на
первого   заместителя   главы  администрации  города  Ставрополя  С.Н.
Кобылкина.
     6.  Настоящее  постановление  вступает  в   силу   со   дня   его
опубликования.

                                               Глава города Ставрополя
                                                           Д.С.КУЗЬМИН





                                                          Приложение 1
                                                 к постановлению главы
                                                     города Ставрополя
                                                  от 19.10.2006 N 3587

                              ПОЛОЖЕНИЕ                               
       О ПРОВЕДЕНИИ ГОРОДСКОГО СМОТРА-КОНКУРСА РАБОЧИХ СТОЛОВЫХ       

     1. Общие положения
     1.1.  Проведение  городского  смотра-конкурса  рабочих   столовых
(далее    -   городской   смотр-конкурс)   осуществляется   в   рамках
муниципальной целевой Программы  по  укреплению  здоровья  на  рабочем
месте  в  городе  Ставрополе  на 2005-2007 годы, утвержденной решением
Ставропольской городской Думы от 29.06.2005 N 93,  в  целях  повышения
роли  здорового  питания  в  трудовых  коллективах  организаций города
Ставрополя, изучения опыта по организации здорового питания на рабочих
местах.
     1.2. Учредителями городского смотра-конкурса являются:
     - администрация города Ставрополя;
     - комитет экономического развития и торговли администрации города
Ставрополя.
     1.3. Организатором городского смотра-конкурса  выступает  комитет
экономического развития и торговли администрации города Ставрополя.

     2. Условия проведения городского смотра-конкурса
     2.1.  К  участию   в   городском   смотре-конкурсе   приглашаются
индивидуальные  предприниматели  и  юридические  лица независимо от их
организационно-правовой формы и вида собственности, оказывающие услуги
питания в организациях города Ставрополя.
     2.2.  Победители  городского  смотра-конкурса   определяются   по
следующим показателям:
     - оснащенность пищеблоков современным  торгово-технологическим  и
холодильным оборудованием, кухонным инвентарем, посудой и т.п.;
     - санитарно-техническое состояние пищеблоков и торговых помещений
(вентиляционная,    водопроводная,    канализационная,    отопительная
системы), наличие моющих и дезинфицирующих средств и т.д.;
     -  система  снабжения  продуктами  питания,  качество   продуктов
питания,   соблюдение   условий  их  хранения  и  реализации,  наличие
документов, подтверждающих качество и безопасность продуктов питания;
     - ценообразование, средний уровень наценки,  льготы  на  питание,
предоставляемые рабочим;
     - наличие  и  ведение  необходимой  технологической  документации
(технико-технологические карты на вновь разработанные блюда и изделия,
технологические карты и т.д.);
     - соблюдение  санитарно-технологических  требований  и  норм  при
приготовлении и реализации продукции;
     - качество вырабатываемой и реализуемой продукции;
     - разнообразие  ассортимента  по  дням  недели,  наличие  в  меню
овощных, рыбных, молочных блюд, молока, кисломолочной продукции, соков
и т.д.;
     -  организация  диетического  питания,  качество  и   ассортимент
предлагаемых блюд и изделий;
     - культура обслуживания;
     - интерьер зала обслуживания,  оформление  меню,  внешний  вид  и
личная гигиена обслуживающего персонала;
     - организация и проведение тематических дней (национальная кухня,
пельмени, блины и т.д.);
     - оказание дополнительных услуг (выставки-продажи, столы  заказов
и др.).

     3. Подведение итогов городского смотра-конкурса
     3.1. Подведение итогов городского смотра-конкурса  осуществляется
комиссией  по  подведению  итогов  городского  смотра-конкурса рабочих
столовых.
     3.2. По итогам городского смотра-конкурса победители награждаются
дипломами    1-й,    2-й   и   3-й   степени,   участники   городского
смотра-конкурса, не занявшие призовых  мест,  -  ценными  подарками  и
благодарственными письмами администрации города Ставрополя.

                                                    Управляющая делами
                                       администрации города Ставрополя
                                                          Г.П.КОРОЛЕВА





                                                          Приложение 2
                                                 к постановлению главы
                                                     города Ставрополя
                                                  от 19.10.2006 N 3581

                                СОСТАВ                                
                    КОМИССИИ ПО ПОДВЕДЕНИЮ ИТОГОВ                     
             ГОРОДСКОГО СМОТРА-КОНКУРСА РАБОЧИХ СТОЛОВЫХ              

    ОХМАТ                 - заместитель  директора   -   начальник
Галина Алексеевна           управления  потребительского     рынка
                            комитета   экономического  развития  и
                            торговли       администрации    города
                            Ставрополя, председатель комиссии

    КОЛБАСИНА             - главный       специалист        отдела
Тамара Сергеевна            аналитических   исследований  комитета
                            экономического   развития  и  торговли
                            администрации     города   Ставрополя,
                            секретарь комиссии

                         Члены комиссии:

    МУХИНА                - начальник     отдела     аналитических
Зинаида Васильевна          исследований   комитета экономического
                            развития   и   торговли  администрации
                            города Ставрополя

    САМОЙЛЕНКО            - главный   специалист   отдела    труда
Владимир Анатольевич        управления труда,  социальной защиты и
                            работы  с  населением в районах города
                            администрации города Ставрополя

    СЕРОВ                 - депутат Ставропольской городской Думы,
Игорь Владимирович          председатель  постоянной  комиссии  по
                            экономике    и     инвестициям     (по
                            согласованию)

                                                    Управляющая делами
                                       администрации города Ставрополя
                                                          Г.П.КОРОЛЕВА