Постановление Администрации Великого Новгорода Новгородской области от 21.02.2007 № 43

                        Российская Федерация
                 Администрация Великого Новгорода

                           Постановление
            от 21 февраля 2007 г. № 43  Великий Новгород

   О проведении городского смотра-конкурса организаций торговли и
     общественного питания "Новгородские профессионалы - 2007"


     В  целях  повышения  уровня торгового обслуживания покупателей
организациями    розничной    торговли   и  общественного  питания,
содержания  торговых  площадей  в  образцовом  состоянии,  престижа
работников  торговли,  улучшения внешнего облика Великого Новгорода
ПОСТАНОВЛЯЮ:
     1.  Провести  в  течение  2007  года совместно с муниципальным
учреждением  "Редакция  газеты  "Новгород"  и филиалом федерального
государственного        унитарного    предприятия    "Всероссийская
государственная    телевизионная    и    радиовещательная  компания
"Государственная    телевизионная    и   радиовещательная  компания
"Славия"    городской    смотр-конкурс    организаций   торговли  и
общественного питания "Новгородские профессионалы-2007".
     2.    Предусмотреть    в   рамках  городского  смотра-конкурса
организаций    торговли    и  общественного  питания  "Новгородские
профессионалы - 2007" проведение:
     смотра-конкурса организаций торговли и общественного питания;
     смотра-конкурса    профессионального    мастерства   продавцов
продовольственных и непродовольственных товаров;
     фестиваля   кулинарного  и  кондитерского  искусства  "Сладкая
кулина";
     смотра-конкурса  на  лучшее праздничное оформление организаций
торговли и общественного питания к Новому 2008 году.
     3.  Создать  организационный  комитет по проведению городского
смотра-конкурса    организаций  торговли  и  общественного  питания
"Новгородские  профессионалы  -  2007"  и утвердить его прилагаемый
состав.
     4. Утвердить прилагаемые:
     Положение  о проведении смотра-конкурса организаций торговли и
общественного питания;
     Положение    о  проведении  смотра-конкурса  профессионального
мастерства    продавцов   продовольственных  и  непродовольственных
товаров;
     Положение  о  проведении фестиваля кулинарного и кондитерского
искусства "Сладкая кулина";
     Положение  о  проведении смотра-конкурса на лучшее праздничное
оформление  организаций  торговли  и общественного питания к Новому
2008 году.
     5.    Комитету    по    торговле,    бытовому  обслуживанию  и
лицензированию   представить  в  Администрацию  Великого  Новгорода
информацию  о выполнении настоящего постановления до 15 января 2008
года.
     6.    Контроль   за  выполнением  постановления  возложить  на
заместителя Главы администрации Великого Новгорода Гарнова В.Ю.
     7.  Опубликовать  настоящее  постановление  и итоги городского
смотра-конкурса    организаций  торговли  и  общественного  питания
"Новгородские профессионалы-2007" в газете "Новгород".


     Мэр Великого Новгорода          Н.И.Гражданкин



                                        УТВЕРЖДЕН
                              постановлением Администрации
                              Великого Новгорода от 21.02.2007 № 43

                              СОСТАВ
организационного комитета по проведению городского смотра-конкурса
    организаций торговли и общественного питания "Новгородские
                        профессионалы-2007"

Гражданкин Н.И. - Мэр Великого Новгорода, председатель оргкомитета
Гарнов В.Ю.     - заместитель    Главы    администрации    Великого
                  Новгорода,    первый   заместитель   председателя
                  оргкомитета
Даревский С.И.  - директор  филиала  федерального  государственного
                  унитарного       предприятия       "Всероссийская
                  государственная  телевизионная и радиовещательная
                  компания    "Государственная    телевизионная   и
                  радиовещательная  компания  "Славия", заместитель
                  председателя оргкомитета (по согласованию)
Черноус В.В.    - главный  редактор МУ "Редакция газеты "Новгород",
                  заместитель председателя оргкомитета
Маслова В.В.    - председатель   комитета   по  торговле,  бытовому
                  обслуживанию   и   лицензированию   Администрации
                  Великого Новгорода, секретарь оргкомитета

     Члены оргкомитета:
Бобрышев Ю.И.   - генеральный     директор    ОАО    "Алкон"    (по
                  согласованию)
Воронина Е.В.   - директор ЗАО "Кафе "Невод" (по согласованию)  
Калпинская Г.В. - генеральный    директор    ЗАО    "Фарфор"    (по
                  согласованию)
Кулебякин В.Н.  - генеральный   директор   ОАО  "Новгородхлеб"  (по
                  согласованию)
Лобко В.С.      - председатель  регионального  профсоюза работников
                  потребкооперации  и  коммерческих предприятий (по
                  согласованию)
Нисанов Г.Б.    - генеральный     директор    ЗАО    "Адепт"    (по
                  согласованию)
Рыбникова Н.П.  - директор     государственного    образовательного
                  учреждения  "Профессиональный  лицей  №  28"  (по
                  согласованию)
Сергухина Л.Б.  - руководитель  розничной  сети ООО "Еврохимсервис"
                  (по согласованию)
Тян В.С.        - директор ООО "ТВС и К" (по согласованию)
 


                                        УТВЕРЖДЕНО
                              постановлением Администрации
                              Великого Новгорода от 21.02.2007 № 43

                             ПОЛОЖЕНИЕ
 о проведении смотра-конкурса организаций торговли и общественного
                              питания

     1. Общие положения
     Смотр-конкурс  организаций  торговли  и  общественного питания
(далее   -  смотр-конкурс)  проводится  с  целью  повышения  уровня
торгового    обслуживания    покупателей   организациями  розничной
торговли  и  общественного  питания, содержания торговых площадей в
образцовом состоянии, улучшения внешнего облика города.
     Участники  смотра-конкурса  -  организации  независимо  от  их
организационно-правовой  формы  и  индивидуальные  предприниматели,
осуществляющие  деятельность  по продаже товаров в розницу, а также
организации   независимо  от  их  организационно-правовой  формы  и
индивидуальные  предприниматели,  оказывающие  услуги общественного
питания.
     2. Условия смотра-конкурса
     При    проведении    смотра-конкурса    учитываются  следующие
показатели:
     соблюдение    Правил    продажи    отдельных   видов  товаров,
утвержденных  постановлением  Правительства Российской Федерации от
19 января  1998  года  №  55, и Правил оказания услуг общественного
питания,    утвержденных  постановлением  Правительства  Российской
Федерации от 15 августа 1997 года № 1036;
     уровень культуры обслуживания покупателей;
     санитарное состояние торгового зала и подсобных помещений;
     широта    ассортимента    товаров,    в   том  числе  местного
изготовления;
     создание условий для персонала организации;
     оформление фасада;
     оформление витрин;
     благоустройство    и    декоративное   оформление  прилегающей
территории;
     наличие световой рекламы;
     оформление интерьера;
     наличие стоянки для автотранспорта;
     современность и функциональность торгового оборудования;
     наличие и характер отзывов и предложений покупателей;
     участие  в  общегородских  мероприятиях,  оказание спонсорской
помощи;
     оказание дополнительных услуг населению.
     3. Подведение итогов и награждение победителей смотра-конкурса
     Итоги  смотра-конкурса  подводятся  к Дню работника торговли -
20 июля 2007 года.
     Дипломами    и   ценными  подарками  награждаются  организации
торговли  и  общественного  питания, индивидуальные предприниматели
по следующим номинациям:
     торговля непродовольственными товарами:
     торговые  центры,  магазины с торговой площадью более 1000 кв.
м;
     магазины с торговой площадью от 500 до 1000 кв.м;
     магазины с торговой площадью от 100 до 500 кв. м;
     магазины с торговой площадью от 50 до 100 кв. м;
     магазины с торговой площадью до 50 кв. м;
     торговля продовольственными товарами:
     магазины с торговой площадью более 300 кв. м;
     магазины с торговой площадью от 100 до 300 кв. м;
     магазины с торговой площадью от 50 до 100 кв. м;
     магазины с торговой площадью до 50 кв. м;
     общественное питание:
     рестораны;
     бары;
     кафе;
     закусочные;
     летние кафе;
     магазины кулинарии;
     мелкорозничная сеть:
     павильоны;
     остановочные комплексы;
     рынки, мини-рынки.
     Подводит  итоги смотра-конкурса жюри, выбранное и утвержденное
оргкомитетом  городского  смотра-конкурса  организаций  торговли  и
общественного  питания  "Новгородские  профессионалы  -  2007",  на
основании    результатов    проверок    контролирующих   органов  и
разработанной системы оценок в баллах.



                                        УТВЕРЖДЕНО
                              постановлением Администрации
                              Великого Новгорода от 21.02.2007 № 43

                             ПОЛОЖЕНИЕ
     о проведении смотра-конкурса профессионального мастерства
     продавцов продовольственных и непродовольственных товаров

     1. Общие положения
     Смотр-конкурс     профессионального    мастерства    продавцов
продовольственных    и    непродовольственных    товаров  (далее  -
смотр-конкурс  профессионального  мастерства)  проводится  с  целью
престижа    высококвалифицированного   труда  работников  торговли,
пропаганды  их  достижений  и  передового  опыта,  развития  лучших
традиций торгового дела в Великом Новгороде.
     Участники    смотра-конкурса  профессионального  мастерства  -
продавцы    продовольственных    и    непродовольственных   товаров
организаций    торговли  и  общественного  питания,  индивидуальных
предпринимателей, учащиеся профессиональных учебных заведений.
     Заявки    на    участие  в  смотре-конкурсе  профессионального
мастерства    организации    торговли    и  общественного  питания,
индивидуальные   предприниматели  подают  в  комитет  по  торговле,
бытовому   обслуживанию  и  лицензированию  Администрации  Великого
Новгорода.
     Смотр-конкурс  профессионального  мастерства  проводится в два
этапа:
     I  этап  -  предварительный  (до  30  апреля  2007  года)  - в
организациях и учебных заведениях;
     II    этап    -  заключительный  (до  01  июля  2007  года)  -
общегородской этап.
     2. Критерии оценки профессионального мастерства
     Основными    критериями  оценки  профессионального  мастерства
являются:
     имидж    участника  (внешний  вид,  рабочая  одежда,  обаяние,
находчивость, артистизм, чувство юмора);
     умение представить себя, свою фирму, профессию;
     наличие художественного вкуса;
     умение обращаться с покупателем;
     умение упаковать подарок;
     умение оформить ценник;
     оформление витрины, выкладка товаров;
     умение рекламировать товар;
     знание  Правил  продажи  отдельных видов товаров, утвержденных
постановлением  Правительства  Российской  Федерации  от  19 января
1998 года № 55.
     3.    Подведение    итогов  смотра-конкурса  профессионального
мастерства и награждение победителей
     Подводит  итоги  смотра-конкурса  профессионального мастерства
жюри,    выбранное    и    утвержденное    оргкомитетом  городского
смотра-конкурса    организаций  торговли  и  общественного  питания
"Новгородские  профессионалы  -  2007",  на основании разработанной
системы оценок в баллах.
     По  результатам  смотра-конкурса присуждаются I, II, III места
лучшим продавцам в номинациях:
     торговля непродовольственными товарами;
     торговля продовольственными товарами.
     Победителям,  занявшим  I,  II или III место, вручаются медаль
"Новгородские профессионалы - 2007" и ценный подарок.
     Всем    уч    астникам  заключительного  общегородского  этапа
вручаются дипломы.



                                        УТВЕРЖДЕНО
                              постановлением Администрации
                              Великого Новгорода от 21.02.2007 № 43

                             ПОЛОЖЕНИЕ
   о проведении фестиваля кулинарного и кондитерского искусства
                         "Сладкая кулина"

     1. Общие положения
     Фестиваль   кулинарного  и  кондитерского  искусства  "Сладкая
кулина"    (далее    -  фестиваль)  проводится  с  целью  повышения
профессионального  мастерства, обмена опытом, пропаганды передового
опыта, современных технологий, популяризации профессии.
     Участники   фестиваля  -  повара  и  кондитеры  всех  разрядов
организаций   общественного  питания  и  учащиеся  государственного
образовательного учреждения "Профессиональный лицей № 28".
     Срок проведения фестиваля - декабрь 2007 года.
     Заявки  на участие в фестивале подаются в комитет по торговле,
бытовому   обслуживанию  и  лицензированию  Администрации  Великого
Новгорода до 01 ноября 2007 года.
     В заявке указываются:
     наименование предприятия;
     фамилия, имя, отчество участника;
     дата рождения участника;
     образование;
     профессия;
     стаж работы по профессии;
     разряд.
     2. Условия проведения фестиваля
     Участники    представляют   десерты,  кондитерские  изделия  и
оформляют "сладкий" стол.
     Основные требования к изделию:
     внешний вид и оформление;
     вкусовые достоинства;
     творчество, фантазия, эстетика в оформлении блюда.
     3. Подведение итогов фестиваля
     Подведение    итогов    и   награждение  участников  фестиваля
дипломами  и  призами  проводится  членами  оргкомитета  городского
смотра   конкурса  организаций  торговли  и  общественного  питания
"Новгородские профессионалы - 2007".



                                        УТВЕРЖДЕНО
                              постановлением Администрации
                              Великого Новгорода от 21.02.2007 № 43

                             ПОЛОЖЕНИЕ
   о проведении смотра-конкурса на лучшее праздничное оформление
  организаций торговли и общественного питания к Новому 2008 году

     1. Общие положения
     Смотр-конкурс  на  лучшее  праздничное  оформление организаций
торговли  и  общественного  питания  к  Новому  2008  году (далее -
смотр-конкурс)  проводится  с  целью  повышения уровня обслуживания
жителей  и гостей города, совершенствования рекламно-оформительской
деятельности,    распространения  опыта  использования  современных
рекламных  средств  и методов продвижения товаров и услуг, создания
праздничного облика города в преддверии новогодних праздников.
     Участники  смотра-конкурса  -  организации  независимо  от  их
организационно-правовой  формы  и  индивидуальные  предприниматели,
осуществляющие  деятельность  по  продаже  товаров,  оказанию услуг
общественного питания.
     Сроки  проведения смотра-конкурса с 10 декабря 2007 года по 14
января 2008 года.
     2. Условия смотра-конкурса
     Основные показатели при подведении итогов смотра-конкурса:
     световое и тематическое оформление оконных витрин;
     новогоднее оформление входных зон и прилегающих территорий;
     наличие елки на прилегающей территории;
     новогоднее убранство интерьера;
     проведение    развлекательных    мероприятий  для  покупателей
(клиентов).
     3. Подведение итогов и награждение победителей смотра-конкурса
     Итоги смотра-конкурса подводятся к 14 января 2008 года.
     Дипломами  и призами за лучшее праздничное оформление к Новому
2008 году награждаются организации по следующим номинациям:
     торговля продовольственными товарами:
     магазин общей площадью до 100 кв. м;
     магазин общей площадью свыше 100 кв. м;
     торговля непродовольственными товарами:
     магазин общей площадью до 100 кв. м;
     магазин общей площадью свыше 100 кв. м;
     общественное питание:
     рестораны;
     кафе;
     закусочные;
     мелкорозничная сеть:
     павильоны;
     киоски;
     остановочные комплексы;
     рынки, мини-рынки.
     Подведение  итогов  смотра-конкурса проводится жюри, выбранным
и утвержденным  оргкомитетом городского смотра-конкурса организаций
торговли  и  общественного  питания  "Новгородские  профессионалы -
2007", на основании разработанной системы оценок в баллах.