Постановление Мэрии (Администрации) г. Калининграда от 06.12.1993 № 1209

 



                       РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ

                 АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА КАЛИНИНГРАДА

                           ПОСТАНОВЛЕНИЕ

  О регулировании деятельности предприятий общественного питания
     всех форм собственности на территории города Калининграда


    На  основании  Указов Президента Российской Федерации "О защите
прав   потребителей"  и  "О  свободе  торговли"  и,  до  завершения
разработки  правительственных  решений  по сертификации продукции и
услуг, стандартов качества, а также в целях обеспечения защиты прав
потребителей  на  безопасность  продукции  и  услуг, производимых в
предприятиях общественного питания, в соответствии со ст. 73 Закона
Российской      Федерации      "О      местном     самоуправлении",

                            ПОСТАНОВЛЯЮ

    1. Руководителям общественного питания всех форм собственности,
расположенных  на  территории города, при производстве и реализации
продукции   и   услуг   руководствоваться  следующими  нормативными
документами:
    1.1.  Приказом  Министерства  Торговли РСФСР от 12.08.91г. N 96
"Классификация  и  характеристики предприятий общественного питания
по  типам и уровню обслуживания", согласованным с комитетом цен при
Госкомэкономики РСФСР.
    1.2.  Правилами  производства  и  реализации  продукции (услуг)
общественного    питания,   утвержденными   постановлением   Совета
Министров Правительства Российской Федерации от 13 апреля 1993 г. N
332,  не  касающимися  части  лицензирования  деятельности  в сфере
общественного   питания    до   принятия   положения.
    1.3. Сборником рецептур блюд и кулинарных изделий, кондитерских
и   булочных   изделий   для   предприятий  общественного  питания,
утвержденным  Министерством  торговли, с сохранением его свободного
применения  в  части  внесения  некоторых  изменений  в  рецептуру,
расширения  таблицы  взаимозаменяемости  сырья  и продовольственных
товаров,   не   влияющих  на  потребительские  свойства  продукции.
    1.4.   Санитарными   правилами   и   нормами   для  предприятий
общественного  питания,  разработанными  в  соответствии  с Законом
Российской  Федерации  "О санитарно-эпидемиологическом благополучии
населения".
    1.5. Постановлением администрации Калининградской области N 229
от 11.12.1992 г. "Об упорядочении практики установления надбавок на
реализуемые  населению  товары  и  наценок на продукцию предприятий
общественного питания".
    2.  Отделу  торговли  администрации  города данное распоряжение
довести до сведения руководителей предприятий общественного питания
всех   форм   собственности,   комитетов   городской   и   районных
администраций,  Калининградского городского центра государственного
санитарно-эпидемиологического надзора.
    3.  Установить, что общественность за невыполнение требований к
предприятиям  общественного  питания,  изложенных  в  вышеуказанных
нормативных  актах,  несут  руководители (собственники) предприятий
общественного     питания,    в    соответствии    с    действующим
законодательством.
    4.  Контроль  за выполнением данного постановления возложить на
комитет   по   развитию   рыночных   отношений   и  отдел  торговли
администрации города.


06 декабря 1993 г.
N 1209


Глава администрации
города Калининграда                                       В.Шипов