Распоряжение управления ветеринарии администрации санкт-петербурга от 20.07.2001 n 23-р об усилении контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, реализуемых на продовольственных рынках и в уличной мелкорозничной сети

АДМИНИСТРАЦИЯ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА
УПРАВЛЕНИЕ ВЕТЕРИНАРИИ
РАСПОРЯЖЕНИЕ
от 20 июля 2001 г. N 23-р
ОБ УСИЛЕНИИ КОНТРОЛЯ ЗА КАЧЕСТВОМ И БЕЗОПАСНОСТЬЮ
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, РЕАЛИЗУЕМЫХ НА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ
РЫНКАХ И В УЛИЧНОЙ МЕЛКОРОЗНИЧНОЙ СЕТИ
В связи с многочисленными устными обращениями граждан на продажу недоброкачественной рыбной продукции на продовольственных рынках и в уличной мелкорозничной сети, а также в целях обеспечения безопасности и охраны здоровья населения:
1. Руководителю ГУ "Санкт-Петербургская городская станция по борьбе с болезнями животных" и начальнику Кронштадтской районной ветеринарной станции:
1.1. Запретить реализацию рыбы и рыбной продукции и других скоропортящихся и особо скоропортящихся пищевых продуктов на продовольственных рынках и в уличной мелкорозничной сети при отсутствии холодильного оборудования для их хранения.
1.2. Принять меры по недопущению реализации некачественной и опасной продукции на продовольственных рынках и других подконтрольных объектах торговли.
1.3. Обязать ветеринарных специалистов, работающих на подконтрольных госветнадзору объектах, усилить контроль на всех этапах оборота подконтрольной госветнадзору пищевой продукции и продовольственного сырья.
1.4. Обязать руководителей подконтрольных госветнадзору объектов соблюдать ветеринарные требования к условиям приема, хранения (при соответствующих параметрах температуры, влажности и светового режима для каждого вида продукции) и реализации скоропортящихся и особо скоропортящихся продуктов питания.
1.5. Усилить контроль за соблюдением методических указаний при проведении ветеринарного осмотра и ветеринарно-санитарной экспертизы пищевых продуктов и продовольственного сырья.
2. Контроль за исполнением настоящего распоряжения возложить на начальника отдела госветнадзора Управления ветеринарии Булгакова Р.И.
Начальник Управления ветеринарии
Главный государственный ветеринарный
инспектор Санкт-Петербурга
Н.П.Бацанов

Законодательство Санкт-Петербурга и Ленинградской области »