Методические указания по осуществлению государственного санитарного надзора за производством и применением полимерных материалов класса полиолефинов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами (утв. минздравом ссср 29.09.1986 n 4149-86)

марки (изделия) из полиолефинов по назначению анализируют все имеющиеся данные (материалы сопроводительной документации, результаты органолептических и химических исследований). Если интенсивность запаха изделия не превышает 1 балла, модельные растворы не приобретают запаха и привкуса интенсивностью более 1 балла, а миграция лимитирующих в гигиеническом отношении ингредиентов рецептуры не превышает установленных величин - ДКМ (см. Приложение 8.4), изделие признается удовлетворительным и пригодным для применения по назначению.
6. ИНСТРУКТИВНО-МЕТОДИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ
И НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
ПРИ САНИТАРНО-ХИМИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЯХ ПОЛИОЛЕФИНОВ
И ПОСТАНОВКЕ ТОКСИКОЛОГИЧЕСКИХ ЭКСПЕРИМЕНТОВ
НА ЖИВОТНЫХ
6.1. "Инструкция по санитарно-химическому исследованию материалов, изготовленных на полимерных и других синтетических материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами" N 880-71 (М., 1972).
6.2. "Методические указания по гигиенической оценке лакированной консервной тары" N 2622-82 (дополнение к Инструкции Минздрава СССР N 880-71 по санитарно-химическому исследованию изделий, изготовленных из полимерных и других синтетических материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами) <*>. Киев, 1982.
--------------------------------
<*> Определение низкомолекулярных фракций и окисляемости проводится при неустойчивых органолептических показателях изделий (и вытяжек) однотипного ассортимента, появлении запаха у изделий.
6.3. ГОСТ 22648-77 "Пластмассы. Методы определения гигиенических показателей".
6.4. "Методические рекомендации по определению формальдегида в водных вытяжках и модельных средах" N 1849-78 (Киев, 1978).
6.5. "Инструкция по токсикологической оценке полимерных материалов, применяемых в пищевой промышленности. Исходные и вспомогательные продукты синтеза. Мигрирующие вещества" N 2395-81 (М., 1984).
6.6. Нормативно-техническая документация на исследуемые полиолефины (ГОСТ, ТУ, технологические регламенты и др.).
6.7. "Перечень материалов, разрешенных Главным санэпидуправлением Минздрава СССР для применения в пищевой промышленности и продовольственном машиностроении" (издаваемый ежегодно).
6.8. "Методические указания по представлению материалов в секцию полимеров, применяемых в пищевой промышленности, Междуведомственного комитета по изучению и гигиенической регламентации полимерных материалов и изделий из них, изготовленных для применения в строительстве, пищевой промышленности, водоснабжении, для одежды, обуви и предметов быта" N 1856-78 (Киев, 1978).
6.9. ГОСТ 7.32-81 "Отчет о научно-исследовательской работе. Общие требования и правила оформления".
7. СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
7.1. Ковшило В.Е., Станкевич В.В., Генель С.В., Гноевая В.Л., Пинчук Л.М. "Токсикология и гигиена применения полимерных материалов в пищевой промышленности". М.: "Медицина", 1980.
7.2. Гноевая В.Л., Крылова М.И. "К вопросу о гигиенической оценке изделий из полимерных материалов, предназначенных для применения в пищевой промышленности и быту" // "Гигиена и санитария", 1965, N 7, с. 76 - 79.
7.3. Крылова М.И. "К вопросу о санитарно-химическом исследовании изделий из новых пластмассовых материалов, предназначенных для использования в пищевой промышленности и быту" // "Гигиена и санитария", 1965, N 6, с. 68 - 70.
7.4. Петровский К.С., Браун Д.Д. "Итоги санитарно-химических исследований при гигиенической оценке полимерных материалов группы полиолефинов, предназначенных для использования в пищевой промышленности" // "Гигиена и санитария", 1973, N 9, с. 36 - 41.
7.5. Петровский К.С., Браун Д.Д. "Итоги изучения полимерных материалов группы полиолефинов в токсикологическом эксперименте" // "Гигиена и санитария", 1976, N 12, с. 51 - 55.
7.6. Браун Д.Д. "Гигиеническая оценка полимерных материалов класса полиолефинов для пищевой промышленности". В кн.: "Методические подходы при изучении фактического питания и гигиенической оценки пестицидов, полимеров и других материалов". М., 1982, Медицина. С. 37 - 44.
7.7. Мошлакова Л.А., Браун Д.Д. Использование газовой хроматографии при гигиенической оценке полиолефинов для пищевой промышленности" // "Гигиена и санитария", 1982, N 4, с. 68 - 71.
7.8. Станкевич К.И. "Справочник по гигиене применения полимеров". Киев: "Здоровье", 1984.
7.9. "Санитарно-химический анализ пластмасс". Гуричева З.Г., Петрова Л.И., Сухарева Л.В., Максимова Н.С., Бойкова З.К., Круглова Н.В. Л.: Химия, 1977.
7.10. "Токсикология и санитарная химия полиолефинов". Калинин Б.Ю., Сухарева Л.В. Обзорная информация. Серия "Полимеризационные пластмассы". М., НИИТЭХИМ, 1981, 23 с.
7.11. Шицкова А.П. "Актуальные научные и практические задачи, стоящие перед гигиенической общественностью" // "Гигиена и санитария", 1979, N 10, с. 3 - 7.
7.12. Шицкова А.П. "Гигиенические аспекты охраны окружающей среды в связи с интенсивным развитием основных отраслей народного хозяйства". М., 1980, 216 с.; "Методы исследования в гигиене". М., 1983, 94 с.; "Физико-химические методы в гигиенических исследованиях". М., 1983, 70 с.; "Методы определения вредных веществ в воде водоемов". М., 1981, 376 с.; "Актуальные вопросы токсикологии в гигиенических исследованиях". М., 1978, 113 с.; "Установление ориентировочных пороговых уровней веществ-неэлектролитов при разных путях поступления в организм" (Методические рекомендации). М., 1968, 23 с.; "Морфологические методы в гигиене и токсикологии". М., 1983, 148 с.; "Методики санитарно-токсикологического эксперимента", М., 1968, 101 с., МЗ СССР.
7.13. Шицкова А.П., Елизарова О.Н. и др. "Методы гигиенической и токсикологической оценки биологического действия пестицидов". М.: "Медицина", 1977, 199 с.
7.14. Шицкова А.П. и др. "О совместной работе Московского НИИ гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана с практическими органами здравоохранения" // "Гигиена и санитария", 1983, N 4, с. 27 - 30.
7.15. Елизарова О.Н. "Определение пороговых доз промышленных ядов при пероральном введении". М.: "Медицина", 1971, 278 с.
7.16. Шефтель В.О. "Полимерные материалы. Токсикологические свойства": Справочник. Л.: "Химия", 1982, с. 12, 17 - 20, 21 - 23, 26 - 30, 41.
7.17. Иванова Т.В., Тарасова Н.А., Гуль В.Е. "Миграция низкомолекулярных фракций ПЭВД при его переработке в изделия" // "Пласт. массы", 1982, N 6, с. 32 - 34.
7.18. Тарасова Н.А., Феофанов В.Д., Гуль В.Е. "Содержание бензина в ПЭСД" // "Гигиена и санитария", 1971, N 11, с. 114 - 116.
7.19. Тарасова Н.А., Федотова О.Б., Огарков В.А., Гуль В.Е. "Определение остаточного содержания растворителей в клеевых комбинированных материалах" // "Пластические массы", 1981, N 1, с. 36 - 37.
7.20. Ноткин Е.Л. "Статистика в гигиенических исследованиях". М.: "Медицина", 1965, 272 с.
7.21. Бирюкова О.Н. "К вопросу о вычислении среднего квадратического отклонения по размаху (амплитуде)" // "Гигиена и санитария", 1962, N 7, с. 43 - 45.
7.22. "Методические указания по определению перехода органических растворителей из полимерных материалов в контактирующие с ними воздух, модельные растворы, сухие и жидкие пищевые продукты". М., 1972, МЗ СССР, N 942-72.
7.23. Браун Д.Д. "Итоги и перспективы токсикологических исследований при гигиенической оценке новых полимеров класса полиолефинов для пищевой промышленности и отраслей агропромышленного комплекса" // "Гигиена и санитария", 1987, N 2, с. 44 - 47; "Гигиеническая регламентация использования полимерных материалов класса полиолефинов в пищевой промышленности и других отраслях агропромышленного комплекса" // "Гигиена и санитария", 1987, N 3, с. 46 - 49.
8. ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение 8.1
ПОКАЗАТЕЛИ МАТЕРИАЛА (ПОЛИМЕРА, СОПОЛИМЕРА)
ПО СОПРОВОДИТЕЛЬНОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ
ДЛЯ ГИГИЕНИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ
--------------------------T--------------------------------------¬
¦ Материал ¦ Показатели ¦
¦ +------------T------------T------------+
¦ ¦индекс теку-¦ содержание ¦массовая до-¦
¦ ¦чести рас- ¦атактической¦ля золы, %, ¦
¦ ¦плава, г/10 ¦фракции, %, ¦не более <*>¦
¦ ¦мин., не бо-¦не более <*>¦ ¦
¦ ¦лее <*> ¦ ¦ ¦
+-------------------------+------------+------------+------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦
+-------------------------+------------+------------+------------+
¦Полиэтилен высокого дав- ¦ ¦ ¦ ¦
¦ления ¦ ¦ ¦ ¦
¦(ГОСТ 16337-70; ¦5,6 ¦- ¦- ¦
¦ 16337-77) ¦9,6 ¦- ¦- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Полиэтилен низкого давле-¦ ¦ ¦ ¦
¦ния ¦ ¦ ¦ ¦
¦(ГОСТ 16338-85; ¦0,9 ¦- ¦0,03 ¦
¦ 16338-70; ¦7,5 <**> ¦- ¦ ¦
¦ 16338-77) ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Полиэтилен среднего дав- ¦ ¦ ¦ ¦
¦ления ¦ ¦ ¦ ¦
¦(ТУ 38-10-248-75; ¦1,0 ¦- ¦0,05 ¦
¦ 38-10-258-81) ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Полиэтилен высокой плот- ¦ ¦ ¦ ¦
¦ности газофазный ¦ ¦ ¦ ¦
¦(ТУ 6-05-1870-79; ¦По группам ¦ ¦ ¦
¦ 6-05-1870-84) ¦марок ¦ ¦ ¦
¦ ¦"Э(70 - 75)"¦- ¦0,07 ¦
¦ ¦3,0 ¦ ¦ ¦
¦ ¦"ЭЛ(76, 77, ¦- ¦0,07 ¦
¦ ¦82)" ¦ ¦ ¦
¦ ¦5,0 (20,0) ¦ ¦ ¦
¦ ¦<**> ¦ ¦ ¦
¦ ¦"Л(77 - 79)"¦- ¦0,07 ¦
¦ ¦15,0 (40,0) ¦ ¦ ¦
¦ ¦<**> ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Пропилен ГОСТ 26996-86 ¦ ¦ ¦ ¦
¦(ТУ 6-05-1105-73; ¦2,0 ¦2,0 ¦0,07 ¦
¦ 6-05-1105-78; ¦0,7 <**> ¦ ¦ ¦
¦ 6-05-1105-83) ¦2,8 <**> ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Полипропилен ¦ ¦ ¦ ¦
¦ГОСТ 26996-86 ¦ ¦ ¦ ¦
¦(ТУ 6-05-1756-78; ¦3,0 ¦1,5 ¦0,04 ¦
¦ 6-05-1756-86) ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Сополимер этилена с бути-¦ ¦ ¦ ¦
¦леном ¦ ¦ ¦ ¦
¦(ТУ 6-05-837-76; ¦1,5 ¦- ¦0,04 ¦
¦ 6-05-837-83) ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Блоксополимер пропилена с¦ ¦ ¦ ¦
¦этиленом ¦ ¦ ¦ ¦
¦(ТУ 6-05-1756-78; ¦4,0 ¦1,0 ¦0,04 ¦
¦ 6-05-1756-83) ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Пенополиэтилен ¦ ¦ ¦ ¦
¦(ТУ 6-05-1655-75; ¦ ¦ ¦ ¦
¦ 6-05-1655-85) ¦ ¦ ¦ ¦
¦и пленка "Пеноплен" ¦ ¦ ¦ ¦
¦(ТУ 6-05-51-15-76; ¦ ¦ ¦ ¦
¦ 6-05-51-15-84) ¦ ¦ ¦ ¦
¦на основе полиэтилена ¦ ¦ ¦ ¦
¦высокого давления по ¦ ¦ ¦ ¦
¦ГОСТ 16337-77 ¦2,0 ¦- ¦- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Полибутен ¦ ¦ ¦ ¦
¦(ТУ 6-05-108-77; ¦2,0 ¦- ¦0,03 ¦
¦ 6-05-108-85) ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Темплен (поли-4-метил- ¦5,0 ¦ ¦0,03 ¦
¦пентен) ¦ ¦ ¦ ¦
¦(ТУ 6-05-041-589-79; ¦10 (16) ¦- ¦0,03 ¦
¦ 6-05-041-409-73; ¦10 (30) ¦- ¦- ¦
¦ 6-05-041-589-85) ¦ ¦ ¦ ¦
L-------------------------+------------+------------+-------------
--------------------------------
<*> Показатели нашли отражение в "Перечне материалов, разрешенных Главным санэпидуправлением Минздрава СССР для применения в пищевой промышленности и продовольственном машиностроении" и НТД на полиолефины.
<**> Первоначально принятые величины показателя изменены в связи с пересмотром методики его определения.



Приложение 8.2
ХАРАКТЕРИСТИКА ИНТЕНСИВНОСТИ ЗАПАХА И ПРИВКУСА
--------------------------------T--------------------------------¬
¦Интенсивность запаха и привкуса¦ Появление запаха и привкуса ¦
+--------T----------------------+ ¦
¦в баллах¦ описательно ¦ ¦
+--------+----------------------+--------------------------------+
¦ 0 ¦Никакого ¦Отсутствие ощутимого запаха и ¦
¦ ¦ ¦привкуса ¦
¦ ¦ ¦

Документы СССР »