<письмо> минрыбхоза ссср от 07.09.1988 n 11-05/501 <об инструкции по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на предприятиях, объединениях рыбной отрасли> (вместе с инструкцией..., утв. приказом минрыбхоза ссср от 01.09.1988 n 386)
статей общезаводских расходов приведена в
Приложении N 6. На предприятиях с бесцеховой
структурой управления в составе
общезаводских расходов планируются и
учитываются заработная плата аппарата
управления, участков, а также расходы на
содержание и ремонт производственных
помещений.
Общезаводские расходы
включаются в себестоимость продукции
основного производства (включая товары
культурно-бытового назначения и
хозяйственного обихода, изготавливаемые из
отходов) и в себестоимость той части
продукции (работ и услуг) вспомогательного
производства, которая выполняется на
сторону или для нужд капитального
строительства, капитального ремонта и
непромышленных хозяйств предприятия. В
себестоимость внутризаводских (межцеховых)
заказов, а также в себестоимость
забракованной продукции общезаводские
расходы не включаются. В себестоимость
товаров культурно-бытового назначения и
хозяйственного обихода, а также работ
(услуг) для собственного капитального
строительства, капитального ремонта и
непромышленных хозяйств включается
соответствующая доля той части
общезаводских расходов, которая связана с
их производством.
Общезаводские
расходы распределяются между добычей и
приемом от колхозов рыбы-сырца, морского
зверя и морепродуктов, между судами
пропорционально цеховой себестоимости за
вычетом затрат на сырье, полуфабрикаты
собственного производства и материалы;
покупные изделия, полуфабрикаты и услуги
производственного характера сторонних
предприятий и организаций; между
продукцией отдельных видов обработки
пропорционально цеховой себестоимости за
вычетом затрат на сырье, полуфабрикаты
собственного производства, материалы,
покупные изделия, полуфабрикаты и услуги
производственного характера сторонних
предприятий и организаций, тару и тарные
материалы.
61. Расходы на содержание и
эксплуатацию оборудования, цеховые и
общезаводские расходы не включаются в
себестоимость внутрицеховых работ и услуг,
которая состоит, таким образом, только из
прямых затрат на сырье, полуфабрикаты
собственного производства, материалы,
покупные изделия, полуфабрикаты и услуги
производственного характера сторонних
предприятий и организаций, топливо и
энергию на технологические нужды, основную
и дополнительную заработную плату
производственных рабочих и отчисления на
социальное страхование.
В период
сезонных перерывов в работе все расходы на
обслуживание производства и управление
представляют собой расходы будущих
периодов.
Потери от брака
62. К статье
"Потери от брака" в учете относится
стоимость окончательно забракованной в
производстве продукции (изделий,
полуфабрикатов), стоимость материалов и
полуфабрикатов, испорченных при наладке
оборудования, а также затраты по
исправлению брака изделий и
полуфабрикатов. Браком в производстве
считаются изделия и полуфабрикаты, которые
не соответствуют по своему качеству
установленным стандартам или техническим
условиям и не могут быть использованы по
своему назначению или могут быть
использованы лишь после исправления.
На
рыбопромышленных предприятиях браком
считается:
а) рыба, испорченная в
процессе производства и непригодная для
использования по своему прямому
назначению, т.е. на пищевые цели, независимо
от того, переработана она или нет в
последующем на техническую продукцию;
б) рыба, направленная в соответствии с
планом на выработку технической продукции,
но в процессе дальнейшей обработки
испорченная и приведенная в такое
состояние, что оказалась непригодной и для
выработки технической продукции;
в)
консервы, негодные в пищу (бомбаж) и
нестандартные по внутреннему содержанию
(высокое содержание металла,
кашицеобразное состояние рыбы в банках,
неправильное соотношение рыбы и заливки,
негерметичные банки - с подтеками);
г)
консервы, имеющие внешние дефекты банок или
крышек (вмятину и ржавчину), превышающие
нормы, установленные действующими
ГОСТами.
Указанные консервы не
включаются в выполнение плана как в
натуральном, так и в стоимостном
выражении.
Не считается браком
рыбопродукции:
а) рыба-сырец или
полуфабрикаты, отсортированные в
консервном или других производствах
(например, килька или салака при
производстве шпрот или консервов) и
направленные на выпуск другого вида
пищевой продукции (копченой, мороженой и
т.д.);
б) рыба-сырец или полуфабрикаты,
непригодные для производства пищевой
продукции или консервов по техническим
условиями (размеру и т.п.) и вследствие этого
отсортированные для переработки на
техническую продукцию или кормовые
продукты, если эта отсортировка не вызвана
порчей рыбы;
в) рыба, имеющая
механические повреждения, но могущая быть
использованной на выработку пищевой
продукции;
г) рыба-сырец, годная для
производства на пищевые цели, но
направленная на судах на выработку
технической продукции вследствие полной
загрузки мощностей по выработке пищевой
продукции;
д) пищевая рыбопродукция,
направленная на техническую продукцию при
отсутствии сбыта (при наличии в каждом
отдельном случае специального разрешения
вышестоящей организации).
Нестандартной пищевой продукцией
считается такая рыбопродукция и консервы,
которые по своим качественным показателям
не отвечают требованиям ГОСТ, ВТУ и Т
